第三章酒吧與調(diào)酒師概述-資料下載頁
2024-12-29 10:00本頁面
【正文】 經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立設(shè)計(jì)酒單，布置和管理酒會工作。 （ 4） 熟練掌握酒吧采購，驗(yàn)收，出庫的流程并制定預(yù)算報告。 （ 5） 能協(xié)調(diào)和組織酒吧的娛樂活動。 （ 6） 有預(yù)測酒吧娛樂活動變化的能力，并能根據(jù)變化情況，決定活動的取舍。 （ 7） 具有控制酒吧異常事故的經(jīng)驗(yàn)和能力。 （ 8） 指導(dǎo)或參與酒吧的設(shè)計(jì)和布置工作 （ 9） 培訓(xùn)和指導(dǎo)中級調(diào)酒師的工作。 第二節(jié) 調(diào)酒師綜合素質(zhì)要求 總體要求 個人形象 健康狀況 語言表達(dá) 道德與技能 一、個人形象要求 身高 外表 氣質(zhì) 二、身體健康要求 一般標(biāo)準(zhǔn) 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 三、語言表達(dá)能力 國語要求 外語要求 方言要求 四、職業(yè)道德與社會公德 基本的職業(yè)道德與社會公德 具體的職業(yè)道德與社會公德 五、具體技能要求（略） 課思考題： 酒吧在高星級賓館中的地位如何？ 如何成為一名優(yōu)秀的高級調(diào)酒師？ SEE YOU NEXT TIME！ 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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