xx年職工食堂季度工作總結(jié)-資料下載頁
2024-11-12 12:36本頁面
【導(dǎo)讀】寧廣電大酒店管理有限公司進(jìn)行承包經(jīng)營。現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如。產(chǎn)進(jìn)行了盤查與盤點(diǎn)，固定資產(chǎn)賬實(shí)相符，大型機(jī)器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，產(chǎn)和餐廚具進(jìn)行了移交，雙方簽署了固定資產(chǎn)及餐廚具盤查移交表，意事項(xiàng)、各種機(jī)器的操作使用方法。求保證其保證在原材料采購、加工的各個(gè)環(huán)節(jié)安全衛(wèi)生。對餐具進(jìn)行定期消毒處理，并建立消毒登記和檢查記錄。潔、干爽、有序。餐廳財(cái)務(wù)工作主要分為以下幾個(gè)方面：。信息異議進(jìn)行解釋。2完善了財(cái)務(wù)檔案的立卷、歸檔、保管、查閱和銷毀等工作流程，名或者蓋章的制度。其次，飯菜口味有了大幅度的改善，飯菜品質(zhì)有質(zhì)的提高；員也在不斷增長；菜口味的，并監(jiān)督其服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度。
【正文】 ，飯菜口味有了大幅度的改善，飯菜品質(zhì)有質(zhì)的提高 ； 第三 ，就餐人數(shù)不斷增加，隨著影響力的進(jìn)一步增加，新辦卡人員也在不斷增長； 第四，個(gè)人額外單獨(dú)充值額較之前有了大幅的增加。 （二）職工餐廳中還存在的問題 1．價(jià)格較開業(yè)時(shí)，有增加的趨勢 2．湯類的質(zhì)量、口感與種類，出現(xiàn)不穩(wěn)定的現(xiàn)象 3．職工食堂的工作人員服務(wù)態(tài)度有待進(jìn)一步提高 四 以后 食堂 工作的打算與規(guī)劃 （ 一 ）逐步提高 食堂 管理的溝通與協(xié)調(diào)能力，時(shí)刻督促餐廳承包經(jīng)營商提高飯菜質(zhì)量、合理降低飯菜價(jià)格、 增加花色品種、不斷變換飯菜口味的 ，并監(jiān)督其服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度。 （二） 與承包商協(xié)商 原材料 的購貨渠道 ，以保證食品衛(wèi)生的安全工作 （三） 請專業(yè)人員對食品衛(wèi)生和安全用電進(jìn)行定期與不定期的檢查
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