【正文】 ，平均每年下蛋610次，如采用自動孵化機可將產(chǎn)量提高34倍，種鴿可連續(xù)生蛋45年，以生蛋、孵化到出售期，一般只需40天左右，乳鴿一般一個月可長到近500克即可出籠銷售，成本回收極快，飼養(yǎng)工作也較養(yǎng)雞、鴨輕松。 養(yǎng)鴿業(yè)在美國非常普遍，大規(guī)模的養(yǎng)鴿場，隨處可見，一般家庭都利用屋頂、陽臺或其它便利之處飼養(yǎng)幾只。肉鴿養(yǎng)殖是近幾年國內(nèi)新興的熱門特種養(yǎng)殖行業(yè)，以其簡單易養(yǎng)、生產(chǎn)周期短、投資少見效快等優(yōu)勢成為一項發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)、農(nóng)民發(fā)家致富的新興財路。尤其是乳鴿肉嫩味美，為家禽類食品之首選，是高蛋白、低脂肪的理想食品，集食用、藥用于一體，又是高級滋補營養(yǎng)品。 據(jù)市場預(yù)測，養(yǎng)鴿業(yè)的行情將會看好。因為目前市場上售賣的大都是賽鴿，肉鴿卻不多見。 　　從2006年開始，肉鴿市場呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺，銷量激增，價格趨升，居高不下，需求和出口量增加之勢。據(jù)相關(guān)部門透露，2007年肉鴿市場需求同比遞增15%。在北京、天津、上海、廣州等50個大城市的乳鴿市場上，優(yōu)質(zhì)全凈膛每只400克以上的批發(fā)價格已由上年的8元上漲至13元，市場零售價由14元上漲至18元；活重600克以上的肉鴿批發(fā)價由10元上漲至14元，市場零售價由16元漲至20元。成都肉鴿市場行情也不低于上述城市。 　　由于城鎮(zhèn)居民對肉鴿食用越來越認(rèn)可，鴿子的貨源將越來越緊，缺口逐年加大，短期內(nèi)難以緩解，預(yù)計2008年的肉鴿市場價格穩(wěn)定在12元左右的基礎(chǔ)上還將有較大上升空間?？傊B(yǎng)肉鴿成本低、利潤高，且肉鴿易于飼養(yǎng)，極富營養(yǎng)價值，符合現(xiàn)代食物發(fā)展趨勢，因而為理想的新興行業(yè)烏骨雞烏骨雞是我國獨有的珍稀雞種，它具有烏皮、烏骨、烏肉、烏喙、烏爪五烏特征，因其有很高的滋補、藥用和觀賞價值，聞名中外，歷來受到國內(nèi)外人士的贊賞和重視?！　〗鼛啄陙?，隨著市場需求量的增加，烏骨雞養(yǎng)殖的規(guī)模和數(shù)量迅速擴大，目前由原來發(fā)展較早的江西、廣東、福建、廣西等省份，現(xiàn)在已普及到全國各地。其飼養(yǎng)管理水平也有了大幅度的提高，過去飼養(yǎng)體重1公斤的烏骨雞需要150天，肉料5∶1，現(xiàn)在在飼養(yǎng)管理良好的條件下，80天體重可達(dá)到1公斤，肉料比也下降到2．8∶1。這樣就大大提高了烏骨雞生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。隨著人們消費水平的提高，烏骨雞也由原來的高檔藥用補品，逐漸成為大眾化商品。由于烏骨雞市場潛力大，發(fā)展前景好，目前在農(nóng)村發(fā)展烏骨雞生產(chǎn)是農(nóng)民盡快脫貧致富的好門路。目前，烏骨雞的市場價格為20元/公斤左右。網(wǎng)箱鱔魚黃鱔肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，還具有一定的藥用價值，是受人們歡迎的滋補水產(chǎn)品。黃鱔不僅味美，而且具有滋補和保健作用。其可食部分達(dá)到90％，體內(nèi)富含DHA和人體必需的氨基酸和微量元素，蛋白質(zhì)含量更是居眾多水產(chǎn)品之首，加上其價格適中，普通老百姓能夠接受，所以黃鱔具有廣闊的消費群體?！　↑S鱔的營養(yǎng)可與鱉相比,也附合中國人的飲食口味。但近年來由于農(nóng)藥、化肥的普及，野生黃鱔的數(shù)量已是越來越少。據(jù)了解，目前各地市場上的黃鱔大多是天然捕撈獲取的，由于黃鱔的自然棲息習(xí)性決定了天然捕撈的黃鱔只能在4～10月集中上市，加上我國野生黃鱔年產(chǎn)量在40～50萬噸，而國內(nèi)市場黃鱔年需求量在300多萬噸，目前人工養(yǎng)殖量最多只有10多萬噸，遠(yuǎn)不能滿足市場需求，加上人工養(yǎng)殖簡單易行，黃鱔的人工養(yǎng)殖市場前景廣闊。韓國和日本等喜食黃鱔的國家年進(jìn)口需求量在30萬噸以上，黃鱔的產(chǎn)需缺口很大。另外，黃鱔加工產(chǎn)品出口前景也較為看好，我國烤鱔串、香鱔片等熟食商品出口量也在逐年遞增。2007年8月初，我們在成都市場了解到，規(guī)格在100克以上的黃鱔批發(fā)價為每公斤60～70元，50克以上的40～50元，50克以下的20～30元。1～4月同規(guī)格的黃鱔批發(fā)價更高。而韓國和日本等國際市場的出口價更高，日本市場黃鱔的價格比鰻魚還高。因此，黃鱔養(yǎng)殖的國際國內(nèi)市場前景相當(dāng)看好。由于黃鱔、泥鰍的生物學(xué)特點，在養(yǎng)殖黃鱔的網(wǎng)箱中套養(yǎng)少量泥鰍，會取得更佳的效益。套養(yǎng)河蚌、田螺等田螺的繁殖習(xí)性。繁殖季節(jié) 春末夏初，水溫上升到15℃時，田螺從越冬的孔穴中爬出水底攝食生長，到4月份開始繁殖，每年4月~9月是田螺產(chǎn)仔季節(jié)，7月~8月是田螺繁殖旺盛期。1齡~2齡雌螺可產(chǎn)仔40~50個。仔螺出生后生長迅速，1年可發(fā)育到性成熟。 　　田螺的生活習(xí)性。田螺是腹足類軟體動物，喜棲息于冬暖夏涼、底質(zhì)松軟、餌料豐富、水質(zhì)清新的水域中，特別喜集于有微流水之處。田螺屬雜食性動物，靠攝食水中的微一物和有機物或水生植物的幼嫩莖葉等為生，喜夜間活動，夜間攝食旺盛。田螺是我國的傳統(tǒng)水產(chǎn)品，它肉制裁鮮美可口，風(fēng)味獨特，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和磷、鈣、鐵元素以及維生素，是一種深受消費者青睞的營養(yǎng)食品。農(nóng)戶利用小水面或稻田養(yǎng)殖田螺，可取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。黃粉蟲黃粉蟲是一種重要的食用、飼用、保健食品蛋白資源，歷經(jīng)百年的粗放飼養(yǎng)，已經(jīng)積累了豐富的人工規(guī)模繁育和利用經(jīng)驗。尤其是在《黃粉蟲工廠化生產(chǎn)技術(shù)的示范推廣》項目列入國家2001——2003年農(nóng)業(yè)部豐收計劃以來，社會認(rèn)知度大大提高，在各領(lǐng)域得到快速應(yīng)用，今年已形成一股黃粉蟲飼養(yǎng)熱。黃粉蟲將會成為繼桑蠶、蜜蜂等傳統(tǒng)昆蟲產(chǎn)業(yè)之后的又一個重要資源昆蟲產(chǎn)業(yè)，并且會帶動人們對其他各種資源昆蟲的產(chǎn)業(yè)化利用。 黃粉蟲的資源化利用工作在世界上許多國家開展，法國、德國、俄羅斯和日本先后開展研究利用，特別是近年來研究發(fā)現(xiàn)，黃粉蟲蛋白質(zhì)可以作為寒冷地區(qū)飲料、藥品、車用水箱及工業(yè)用防凍液和抗結(jié)冰劑；也可以黃粉蟲為原料，提取生化活性物質(zhì)，作為特殊食品，如干擾素等；將黃粉蟲加工成菜肴；以黃粉蟲為原料，制作藥品和保健品；將黃粉蟲資源物質(zhì)分離、純化，研制成各種生化制品，如以幾丁質(zhì)（甲殼素、殼聚糖）為原料的產(chǎn)品——果蔬增產(chǎn)代催熟劑、美容化妝品、保健品等。國內(nèi)對黃粉蟲資源化利用的探索經(jīng)歷了小規(guī)模散養(yǎng)和工廠化生產(chǎn)、加工、利用兩個階段，目前正向深加工、廣應(yīng)用階段發(fā)展。近年黃粉蟲的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用發(fā)展很快，由于保健品及“綠色”骨粉、魚粉和飼料市場的發(fā)展，對黃粉蟲的開發(fā)利用起到了一定的促進(jìn)作用，黃粉蟲的養(yǎng)殖已經(jīng)遍及全國。自山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的科技成果《黃粉蟲新品種選育、繁育、工廠化生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)》（1999年11月通過山東省農(nóng)業(yè)廳組織的鑒定）和《黃粉蟲工廠化生產(chǎn)技術(shù)的示范應(yīng)用》（20012003年農(nóng)業(yè)部豐收計劃項目，2003年8月28日通過鑒定）完成后，以昆蟲研究所、環(huán)境生物研究所、昆蟲繁育試驗場為依托，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為契機，結(jié)合有關(guān)企業(yè)，推進(jìn)了黃粉蟲資源產(chǎn)業(yè)的興起。黃粉蟲資源的人工生產(chǎn)養(yǎng)殖利用將逐漸向規(guī)?；I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化與綜合利用、深加工方向發(fā)展，同時與黃粉蟲飼養(yǎng)有關(guān)的生物飼料、飼養(yǎng)器具、分離設(shè)備也配套發(fā)展。我國未來飼料生產(chǎn)的出路：總的形勢是將精飼料、綠色飼料和秸桿飼料三者有機結(jié)合，其中精飼料將一直處于嚴(yán)重短缺狀態(tài)。由于進(jìn)口優(yōu)質(zhì)魚粉價格居高不下，使得飼料行業(yè)的生產(chǎn)成本難以降低，目前正積極尋找魚粉的替代原料，降低生產(chǎn)成本。據(jù)飼料測定，1千克黃粉蟲的營養(yǎng)價值相當(dāng)于25千克麥麩，或20千克混合飼料，或1000千克青飼料的營養(yǎng)價值，用3%~6%的鮮蟲可代替等量的國產(chǎn)魚粉。黃粉蟲可飼喂數(shù)十種食肉性、食蟲性和雜食性經(jīng)濟(jì)動物，如鱔魚、泥鰍等均可食用黃粉蟲。通過將黃粉蟲與蝗蟲、土元、蠅蛆、蚯蚓等加工復(fù)合蟲粉，可以達(dá)到降低成本、均衡營養(yǎng)的目的，使其生產(chǎn)上得到快速應(yīng)用和推廣。據(jù)有關(guān)專家研究，昆蟲蛹不僅含有人體必需的9種氨基酸和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，且很容易被吸收，昆蟲食品開發(fā)空間廣闊。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，昆蟲蛹菜規(guī)模化生產(chǎn)將成為繼蔬菜、禽蛋等之后的一項新興產(chǎn)業(yè)。黃粉蟲的生長發(fā)育過程分為卵、幼蟲、蛹、成蟲四個階段，幼蟲主要用于飼料領(lǐng)域，作為食用領(lǐng)域的開發(fā)，我們主張以蛹為對象，加工制作成干蛹、蛹粉等產(chǎn)品。除黃粉蟲蛋白、黃粉蟲功能性油脂的深加工開發(fā)與利用外，黃粉蟲甲殼素（殼聚糖）的制取與應(yīng)用前景也極其光明。面對世界性的甲殼素研究開發(fā)熱和即將到來的甲殼素時代，對于中國來說，是一次機遇和挑戰(zhàn)。目前我國的甲殼素研開發(fā)熱也正在興起。全國有數(shù)千家科研院所、大專院校和企業(yè)從事甲殼素的應(yīng)用開發(fā)，近年全國甲殼素的年產(chǎn)量已突破4000噸大關(guān)。黃粉蟲蟲糞沙是一種非常有效的生物有機肥及肥料促進(jìn)劑，也可以作為飼料應(yīng)用于畜牧業(yè)和水產(chǎn)業(yè)。本項目黃粉蟲產(chǎn)品首先滿足自身養(yǎng)殖畜禽水產(chǎn)品所需，然后根據(jù)市場行情再決定是否擴大生產(chǎn)規(guī)模，因此不存在銷路不暢的問題。二、產(chǎn)品價格預(yù)測祥見附件三、產(chǎn)品市場競爭能力與市場風(fēng)險性分析?！熬G谷”蔬菜的市場競爭能力與市場風(fēng)險性分析“綠谷”蔬菜種植產(chǎn)品市場競爭能力分析本項目“綠谷”蔬菜種植所用土地為自流灌溉的黑色油性腐質(zhì)土，土地肥沃，加上在大棚環(huán)境內(nèi)周年種植，特別是間種、周年輪種、有土無土套種、種子選育、自制肥料、科學(xué)監(jiān)管等先進(jìn)種植技術(shù)的綜合應(yīng)用，對來自項目自身“立體生態(tài)高效循環(huán)互動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)圈”的有機無害化肥料和廢棄物的充分利用，再加上項目資金充足、設(shè)備設(shè)施可靠、技術(shù)成熟、管理先進(jìn)，其產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)量和規(guī)模效益比其他一般小養(yǎng)殖戶高。因此，本項目“綠谷”蔬菜種植產(chǎn)品不論是在國內(nèi)市場還是在國際市場，都具有一定的市場競爭能力和優(yōu)勢。“綠谷”蔬菜種植產(chǎn)品市場風(fēng)險性分析由于“綠谷”蔬菜種植產(chǎn)品在可以預(yù)見的未來相當(dāng)長的時間內(nèi)，國內(nèi)國際市場前景光明，再加上本項目“綠谷”蔬菜種植產(chǎn)品不論是在國內(nèi)市場還是在國際市場，都具有一定的市場競爭能力和優(yōu)勢，因此本項目“綠谷”蔬菜種植產(chǎn)品的市場風(fēng)險性較低。即使本項目“綠谷”蔬菜種植產(chǎn)品市場價格大幅度下降，或者發(fā)生產(chǎn)品滯銷，我們也有防范市場風(fēng)險的措施：將本項目“綠谷”蔬菜種植產(chǎn)品的相當(dāng)部分，用于項目自身生、熟蔬菜零售或者提供給連鎖企業(yè)、合作社、合作農(nóng)戶等。最后，還可將滯銷的“綠谷”蔬菜種植產(chǎn)品，用于生產(chǎn)加工凈菜、菜干、淹漬菜、泡菜等，而這些“綠谷”蔬菜深加工產(chǎn)品國內(nèi)國際市場需求量巨大?！熬G谷”蔬菜工廠化生產(chǎn)的風(fēng)險性評價。本項目“綠谷”蔬菜種植的設(shè)備、設(shè)施加工安裝和產(chǎn)品種植技術(shù)，都是經(jīng)種植實踐證明且為國家有關(guān)單位認(rèn)可的成熟、可靠技術(shù)，再加上相關(guān)種子、肥料、原材料、設(shè)備、設(shè)施國內(nèi)市場有售，因此，本產(chǎn)品工廠化生產(chǎn)技術(shù)方面風(fēng)險不大。 根據(jù)我們對“綠谷”蔬菜種植各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的把握和對蔬菜產(chǎn)品的生物學(xué)特性及其對溫度氣候的適應(yīng)等方面的研究結(jié)果，表明本項目“綠谷”蔬菜的種植環(huán)境和相關(guān)種子、肥料、原材料、設(shè)備、設(shè)施、種植技術(shù)及其種植產(chǎn)品都是生態(tài)、無毒、無害的，本項目沒有生態(tài)風(fēng)險。 “綠谷”食用菌的市場競爭能力與市場風(fēng)險性分析“綠谷”食用菌市場競爭能力分析本項目“綠谷”食用菌栽培所用土地為自流灌溉的黑色油性腐質(zhì)土，土地肥沃，加上在大棚環(huán)境內(nèi)周年種植，特別是間種、周年輪種、有土無土套種、菌種選育、自制肥料、科學(xué)監(jiān)管等先進(jìn)栽培技術(shù)的綜合應(yīng)用，對來自項目自身“立體高效循環(huán)互動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)圈”的有機無害化肥料和廢棄物的充分利用，再加上項目資金充足、設(shè)備設(shè)施可靠、技術(shù)成熟、管理先進(jìn)，致使我們的成本與其他一般養(yǎng)殖戶相比低了許多，而我們產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)量和規(guī)模效益卻比其他一般養(yǎng)殖戶高了許多。因此，本項目“綠谷”食用菌栽培產(chǎn)品不論是在國內(nèi)市場還是在國際市場，都具有一定的市場競爭能力和優(yōu)勢。“綠谷”食用菌市場風(fēng)險性分析由于“綠谷”食用菌栽培產(chǎn)品在可以預(yù)見的未來相當(dāng)長的時間內(nèi)，國內(nèi)國際市場前景光明，再加上本項目“綠谷”食用菌栽培產(chǎn)品不論是在國內(nèi)市場還是在國際市場，都具有一定的市場競爭能力和優(yōu)勢，因此本項目“綠谷” 食用菌栽培產(chǎn)品的市場風(fēng)險性低。即使本項目“綠谷”食用菌栽培產(chǎn)品市場價格大幅度下降，或者發(fā)生產(chǎn)品滯銷，我們也有防范市場風(fēng)險的措施：將本項目“綠谷”食用菌栽培產(chǎn)品的相當(dāng)部分，用于項目自身生、熟蔬菜零售或者提供給連鎖企業(yè)、合作社、合作農(nóng)戶等。最后，還可將滯銷的“綠谷”食用菌栽培產(chǎn)品，用于生產(chǎn)加工凈菌、菌干、淹漬菌、罐頭產(chǎn)品等，而這些“綠谷” 食用菌深加工產(chǎn)品國內(nèi)國際市場需求量巨大，是不會滯銷的。“綠谷”食用菌工廠化生產(chǎn)的風(fēng)險性評價。本項目“綠谷”食用菌栽培的設(shè)備、設(shè)施加工安裝和食用菌栽培技術(shù)，都是經(jīng)實踐證明且為國家有關(guān)單位認(rèn)可的成熟、可靠技術(shù)，再加上相關(guān)菌種、肥料、原材料、設(shè)備、設(shè)施國內(nèi)市場有售，因此，本項目食用菌工廠化栽培技術(shù)方面不存在風(fēng)險。 根據(jù)我們對“綠谷”食用菌栽培各個環(huán)節(jié)的把握和對食用菌的生物學(xué)特性及其對溫度氣候的適應(yīng)等方面的研究結(jié)果，表明本項目“綠谷”食用菌栽培的環(huán)境和相關(guān)種子、肥料、原材料、設(shè)備、設(shè)施、栽培技術(shù)及其栽培產(chǎn)品都是生態(tài)、無毒、無害的，本項目沒有生態(tài)風(fēng)險。 “綠谷”畜禽水產(chǎn)品的市場競爭能力與市場風(fēng)險性分析、野兔等畜類的市場競爭能力與市場風(fēng)險性分析 野豬的系列產(chǎn)品產(chǎn)品市場競爭能力分析。本項目野豬的養(yǎng)殖所用飼料，絕大部分來自項目自身“立體高效循環(huán)互動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)圈”的產(chǎn)品和廢棄物，再加上項目資金充足、設(shè)備設(shè)施可靠、技術(shù)成熟、管理先進(jìn)，致使我們的成本與其他一般養(yǎng)殖戶相比低了許多，而我們產(chǎn)品的質(zhì)量和規(guī)模效益卻比其他一般養(yǎng)殖戶高了許多。因此，本項目豬的養(yǎng)殖產(chǎn)品不論是在國內(nèi)市場還是在國際市場，都具有一定的市場競爭能力和優(yōu)勢。由于野豬產(chǎn)品在可以預(yù)見的未來相當(dāng)長的時間內(nèi)，國內(nèi)國際市場需求穩(wěn)中有升，再加上本項目野豬產(chǎn)品不論是在國內(nèi)市場還是在國際市場，都具有一定的市場競爭能力和優(yōu)勢，因此本項目野豬產(chǎn)品的市場風(fēng)險性較低。即使本項目野豬產(chǎn)品市場價格大幅度下降，或者發(fā)生產(chǎn)品滯銷，我們也有防范市場風(fēng)險的措施：將本項目野豬產(chǎn)品的相當(dāng)部分，用于自身消化、擴大再生產(chǎn)或者提供給連鎖企業(yè)、合作社、合作農(nóng)戶等。最后，還可將滯銷的野豬的養(yǎng)殖產(chǎn)品，用于深加工，而這些深加工產(chǎn)品國內(nèi)國際市場需求量巨大，是不會滯銷的。因此，本項目野豬產(chǎn)品的市場風(fēng)險性完全處于可控制的范圍內(nèi)。技術(shù)風(fēng)險評價。本項目野豬養(yǎng)殖的設(shè)備、設(shè)施加工安裝和養(yǎng)殖技術(shù)，都是經(jīng)實踐證明且為國家有關(guān)單位認(rèn)可的成熟、可靠技術(shù)，再加上相關(guān)種種、飼料、原材料、設(shè)備、設(shè)施國內(nèi)市場有售，因此，本項目野豬工廠化養(yǎng)殖技術(shù)方面不存在風(fēng)險。生態(tài)風(fēng)險評價。 根據(jù)我們對野豬生物學(xué)特性、對溫度的適應(yīng)、交配的要求、群居性等方面的研究結(jié)果，表明特種野豬不可能重返自然環(huán)環(huán)境而大規(guī)模生存，無生態(tài)危害風(fēng)險。 。本項目野兔養(yǎng)殖所用飼料，絕大部分來自項目自身“立體高效循環(huán)互動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)圈”的產(chǎn)品和廢棄物，再加上項目資金充足、