【正文】 識技術(shù)；㈢ 缺乏蔬菜生產(chǎn)技術(shù)等方面經(jīng)驗(yàn)。三、主推品種及主要技術(shù)措施主推技術(shù)為蔬菜綠色防控技術(shù)。㈠ 提供病蟲害綠色防治技術(shù)，如殺蟲燈、性引誘劑、色板、防蟲網(wǎng)等，控制各種蔬菜主要病蟲害為害，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，降低農(nóng)本；㈡ 推薦高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，指導(dǎo)農(nóng)戶正確使用蔬菜上推廣的各種新農(nóng)藥，提高防治效果，規(guī)范蔬菜安全用藥水平；㈢ 安排農(nóng)戶參加有關(guān)蔬菜科技活動（培訓(xùn)、交流等），提高農(nóng)戶綜合生產(chǎn)技術(shù)水平。四、完成的目標(biāo)和任務(wù)㈠ 幫助示范戶初步掌握蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)；㈡ 幫助示范戶初步掌握不同階段蔬菜病蟲防治及農(nóng)藥使用技術(shù)；㈢ 節(jié)支增收，農(nóng)本下降，經(jīng)濟(jì)效益比面上增加3～5%；㈣ 上市蔬菜檢測合格率100%。注：倪江2008年通過農(nóng)藝師職稱評審《優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蔬菜新品種設(shè)施栽培技術(shù)》示范項(xiàng)目可行性方案指導(dǎo)員：農(nóng)藝師朱麗萍結(jié)對戶：上?；莺头N業(yè)有限公司古塘、菊園農(nóng)場場長：徐順勝按照嘉定區(qū)農(nóng)委關(guān)于組織開展“科技入場”工作的有關(guān)精神及區(qū)農(nóng)技中心的具體部署，在外岡鎮(zhèn)、菊園新區(qū)蔬菜站的協(xié)作配合下，擬與惠和園藝場就《優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蔬菜新品種設(shè)施栽培技術(shù)》為題參與本年度的區(qū)科技入場技術(shù)指導(dǎo)工作，旨在推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蔬菜新品種設(shè)施栽培技術(shù)，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收起到積極作用。一、示范場的基本情況及生產(chǎn)現(xiàn)狀上?；莺头N業(yè)有限公司古塘、菊園農(nóng)場法人代表為郟惠彪，場長徐順勝，占地面積共490畝，種植面積365畝， 2008年農(nóng)場平均畝產(chǎn)量3045公斤，平均畝產(chǎn)值8135元。2009年青岡農(nóng)場計(jì)劃種植蠶豆約20畝，芝麻菜約5畝，甘藍(lán)約3畝，黃瓜1畝，春番茄約3畝，青菜、芹菜、菠菜等綠葉菜5畝，試驗(yàn)品種對比試驗(yàn)地約15畝。古塘農(nóng)場今年計(jì)劃種植蠶豆100畝，黃瓜1112畝，其他番茄、青菜、芹菜、菠菜等50畝左右。由于外岡鎮(zhèn)是嘉定的蔬菜新菜區(qū)，蔬菜面積較大，通過科技入場，抓好惠和示范場工作，對輻射西部菜區(qū)有重要指導(dǎo)意義。二、生產(chǎn)中存在的問題徐順勝場長在管理農(nóng)場過程中，由于農(nóng)場管理人員非常少，缺乏科學(xué)手段，因此存在以下幾個(gè)問題：㈠ 近幾年，隨著設(shè)施蔬菜的發(fā)展，涌現(xiàn)了一大批新的蔬菜品種，尤其惠和農(nóng)場主要功能是新品種示范，那么這些新品種的配套栽培技術(shù)急需跟上，尤其是需要推廣一些高效周年設(shè)施茬口，提高農(nóng)場經(jīng)濟(jì)效益。㈡ 受傳統(tǒng)蔬菜栽培茬口安排的影響以及對設(shè)施栽培茬口安排缺乏系統(tǒng)深入的研究，目前連作障礙問題突出，蔬菜生長環(huán)境惡化，影響蔬菜產(chǎn)量，品質(zhì)下降。另外，土壤次生鹽漬化的情況日趨嚴(yán)重，是大棚栽培土壤連作障礙的主要表現(xiàn)。㈢ 蔬菜病蟲害問題突出，采用傳統(tǒng)蔬菜農(nóng)藝操作，急需采用綠色防控技術(shù)。三、主推品種及主要技術(shù)措施為了滿足市場供應(yīng)，增加農(nóng)場收入，以科技“示范場”為抓手主推新品種、新技術(shù)、新材料，推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蔬菜新品種設(shè)施栽培技術(shù)。㈠ 主推品種彩色甜椒（橙、紅色）兩個(gè)、華王青菜、日本迷你南瓜、一休靚瓜黃瓜。㈡ 主要技術(shù)措施高效茬口模式推廣及配套技術(shù)。高效茬口模式一：彩椒青菜迷你南瓜；高效茬口模式二：春番茄青菜秋黃瓜。綠色防治技術(shù)推廣。① 應(yīng)用新型殺蟲燈、防蟲網(wǎng)等各項(xiàng)物理防治技術(shù)；② 使用高效低毒新農(nóng)藥，覆蓋率達(dá)到95%以上，產(chǎn)品農(nóng)殘檢測合格率達(dá)到99%以上。推廣科學(xué)施肥技術(shù)。增施商品有機(jī)肥400噸，選用BB肥和獅馬牌復(fù)混肥及新型有機(jī)葉面肥。建立設(shè)施栽培優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)全過程質(zhì)量監(jiān)控體系。組織生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)。在整個(gè)科技入場過程中，始終保持信息和聯(lián)系渠道暢通，堅(jiān)持每周1～2次入場指導(dǎo)，做好現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)咨詢，關(guān)鍵生產(chǎn)階段有技術(shù)資料發(fā)放到負(fù)責(zé)人、農(nóng)戶手中。四、完成的目標(biāo)和任務(wù)㈠ 主推品種到位率達(dá)100%，主推技術(shù)到位率達(dá)100%，技術(shù)輻射戶數(shù)10戶，輻射面積50畝；㈡ 在農(nóng)場原有基礎(chǔ)上提高年產(chǎn)量5%，提高年總產(chǎn)值10%；㈢ 產(chǎn)品農(nóng)殘檢測合格率達(dá)到99%以上；㈣ 撰寫或發(fā)表1篇技術(shù)論文；㈤ 組織培訓(xùn)或?qū)ｎ}講座不少于3次。五、實(shí)施時(shí)間半年2009年4月～2009年11月?！缎吁U菇周年化高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用》示范項(xiàng)目可行性方案指導(dǎo)員：農(nóng)藝師鄒丹蓉合作社：嘉定貝安菌業(yè)合作社在市農(nóng)委關(guān)于組織開展“科技入社”工作的有關(guān)精神的指導(dǎo)下，在區(qū)農(nóng)委和農(nóng)技中心的具體部署下，對華亭鎮(zhèn)貝安菌業(yè)合作社結(jié)對指導(dǎo)，就杏鮑菇周年化高產(chǎn)栽培生產(chǎn)的各個(gè)時(shí)期進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，幫助農(nóng)民解決生產(chǎn)問題，提高農(nóng)戶的種植水平。一、基本情況嘉定貝安菌業(yè)合作社有限公司，成立于2007年，前身是嘉定大皰菌業(yè)合作社。坐落在嘉定華亭唐窯路106號，社員人數(shù)為5人。主要種植杏鮑菇，采用恒溫控制室周年生產(chǎn)，總占地20畝。二、合作社現(xiàn)狀及存在問題成立合作社以來，一直采用恒溫控制室進(jìn)行周年生產(chǎn)杏鮑菇，2008年生產(chǎn)杏鮑菇110萬袋，平均每袋產(chǎn)量200克左右。由于其合作社周年生產(chǎn)，溫濕度控制難度大，特別是對空氣循環(huán)要求很高，稍不注意，容易出現(xiàn)病蟲害危害，直接影響產(chǎn)量和品質(zhì)。㈠ 杏鮑菇周年化生產(chǎn)技術(shù)沒有全部掌握由于杏鮑菇是個(gè)比較難栽培的食用菌品種之一，大棚和恒溫控制室栽培存在差異，故采用大棚栽培的方式在恒溫室中栽培管理是行不通的。另外周年化生產(chǎn)出菇中如何調(diào)控其溫度、濕度、空氣等技術(shù)措施至關(guān)重要。合作社通常采用老一套的方式進(jìn)行操作管理，栽培技術(shù)欠成熟。㈡ 缺乏對突發(fā)問題的辨別與處理能力當(dāng)菇房一旦出現(xiàn)問題，很難及時(shí)判別問題癥結(jié)所在。由于是恒溫控制室栽培，合作社社員更難搞明白究竟是溫度不對，還是濕度過大。更有甚者胡亂推測問題的癥結(jié)，直接導(dǎo)致問題更加嚴(yán)重化。㈢ 病蟲害防治不當(dāng)由于是周年恒溫室控制栽培，一旦溫濕度控制偏差，容易造成病害發(fā)生。而一旦病害發(fā)生，合作社也簡單處理了事。㈣ 品種特性不熟悉由于不同品種之間存在著菌包料配制不同、出菇管理方式不同的情況，合作社對所有品種采用統(tǒng)一方式方法管理，造成菇蕾多，濕度難控制，產(chǎn)量不穩(wěn)定、品質(zhì)差等多種局面。三、主推品種及主推技術(shù)㈠ 主推品種在和合作社商量的基礎(chǔ)上，通過2008年摸索的經(jīng)驗(yàn)和其他工廠化企業(yè)成功的經(jīng)驗(yàn)，確定其主推品種為福建三明。㈡ 主推技術(shù)從杏鮑菇栽培的每一個(gè)環(huán)節(jié)抓起（菌種、培養(yǎng)料配方、接種、溫濕度控制、通風(fēng)等），做到每個(gè)環(huán)節(jié)都充分了解并掌握其特性。確保農(nóng)戶掌握具體某一品種的杏鮑菇栽培技術(shù)。在整個(gè)入社期間，舉辦杏鮑菇菇栽培技術(shù)培訓(xùn)班，發(fā)放杏鮑菇高產(chǎn)栽培技術(shù)資料，食用菌安全使用農(nóng)藥須知等資料，提高科技示范戶的自身素質(zhì)。并且通過多下鄉(xiāng)，多實(shí)地指導(dǎo)，多與菇農(nóng)交流經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步幫助菇農(nóng)提高生產(chǎn)操作技能。㈢ 病蟲害防治在杏鮑菇栽培管理時(shí)間，稍不注意，就會出現(xiàn)一些病害，在2008年的基礎(chǔ)上，我們繼續(xù)了解和掌握了杏鮑菇細(xì)菌性病害防治的方法，并堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，通過通風(fēng)和溫濕度調(diào)控來預(yù)防病蟲害發(fā)生，嚴(yán)格控制化學(xué)農(nóng)藥的使用，確保產(chǎn)品安全衛(wèi)生。四、目標(biāo)任務(wù)通過入社指導(dǎo)，保證社內(nèi)人員了解并掌握杏鮑菇周年化高產(chǎn)栽培技術(shù)，產(chǎn)量提高至220～250克/袋。經(jīng)濟(jì)效益增加5%以上?！镀咸褵o公害生產(chǎn)技術(shù)》示范項(xiàng)目可行性方案指導(dǎo)員：高級農(nóng)藝師管麗琴　 助理農(nóng)藝師陳麗君楊杰合作社：上海忠甫糧食林果合作社　負(fù)責(zé)人：王忠甫按照嘉定區(qū)農(nóng)委關(guān)于組織開展“科技入社”工作的有關(guān)精神及區(qū)農(nóng)技中心的具體部署，在馬陸鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站的協(xié)作配合下，擬與葡萄大鎮(zhèn)馬陸的馬陸忠甫糧食合作社就《葡萄無公害生產(chǎn)技術(shù)》為題參與本年度的區(qū)科技入社技術(shù)指導(dǎo)工作，旨在推廣葡萄無公害生產(chǎn)技術(shù)，從源頭上控制農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)。一、合作社的基本情況及生產(chǎn)現(xiàn)狀上海忠甫糧食林果合作社成立于2007年12月，合作社社長暨法人代表為王忠甫。合作社位于馬陸鎮(zhèn)大裕村，全社現(xiàn)有土地面積723畝，主要種植林果和水稻，由12戶本地專業(yè)戶承包種植，葡萄是其中主要的經(jīng)營作物，種植面積130畝。合作社遠(yuǎn)離工廠，社內(nèi)供水源清潔衛(wèi)生、土壤環(huán)境良好，是比較優(yōu)良的葡萄生產(chǎn)場所。社內(nèi)專門成立了嘉定農(nóng)資公司馬陸店，為社內(nèi)專業(yè)戶提供便捷服務(wù)，各專業(yè)戶都具有各自的操作場地和相應(yīng)的農(nóng)械。本合作社通過專業(yè)合作社形式，采取集中經(jīng)營，強(qiáng)化對專業(yè)戶的管理，保證了各項(xiàng)農(nóng)業(yè)措施更好地貫徹到位。二、生產(chǎn)中存在的問題㈠ 因合作社成立時(shí)間不長，生產(chǎn)技術(shù)水平和合作社管理經(jīng)驗(yàn)都不足；再加上缺乏科學(xué)種田技術(shù)的系統(tǒng)指導(dǎo)，對新知識、新技術(shù)的掌握和運(yùn)用力度不夠，故離葡萄無公害生產(chǎn)要求尚有距離。㈡ 合作社內(nèi)葡萄品種除了巨峰和藤稔兩個(gè)中熟主推品種外，同時(shí)還種有不同成熟期的多個(gè)品種，由于生育進(jìn)度和病蟲害發(fā)生情況各有不同，給農(nóng)事及生產(chǎn)管理帶來一定難度。㈢ 合作社內(nèi)成員年齡偏大，思想較頑固，憑老經(jīng)驗(yàn)種田的意識較濃，新知識、新技術(shù)更新慢。三、主推品種及主要技術(shù)措施㈠ 主推品種根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件選用“巨峰”和“巨玫瑰”為兩個(gè)主推品種。㈡ 主要工作措施開展技術(shù)培訓(xùn)，推廣葡萄無公害生產(chǎn)技術(shù)。協(xié)助制定葡萄無公害生產(chǎn)技術(shù)、組織措施、技術(shù)措施、投入品管理、產(chǎn)地保護(hù)措施和產(chǎn)品檢測制度等一系列水果生產(chǎn)質(zhì)量控制措施，并通過實(shí)施實(shí)用技術(shù)講座、資料發(fā)放、現(xiàn)場指導(dǎo)等形式的技術(shù)培訓(xùn)，推廣葡萄無公害生產(chǎn)技術(shù)，提高專業(yè)戶技術(shù)水平。推廣安全農(nóng)資，提高產(chǎn)品檔次。大力推廣符合水果無公害生產(chǎn)要求的葡萄套袋、商品有機(jī)肥和安全、高效、低毒、低殘留的生物農(nóng)藥、有機(jī)農(nóng)藥或其它新型化學(xué)農(nóng)藥等安全農(nóng)資，正確指導(dǎo)使用技術(shù)，以達(dá)到減少對果品和環(huán)境污染、提高產(chǎn)品品質(zhì)和檔次。建立葡萄無公害生產(chǎn)樣板方，示范帶動周邊農(nóng)戶。在合作社范圍內(nèi)，以主推品種巨峰和藤稔為主，建立葡萄無公害生產(chǎn)樣板方面積25畝。通過示范作用，輻射和帶動周邊農(nóng)戶。在整個(gè)科技入社過程中，始終保持信息和聯(lián)系渠道暢通，堅(jiān)持每周1～2次入社指導(dǎo)，做好現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)咨詢，關(guān)鍵生產(chǎn)階段有技術(shù)資料發(fā)放到專業(yè)戶農(nóng)戶手中。四、完成的目標(biāo)任務(wù)㈠ 合作社樣板方面積25畝，主推品種到位率達(dá)100%，主推技術(shù)到位率達(dá)100%，技術(shù)輻射戶數(shù)12戶，輻射面積130畝；㈡ 合作社樣板示范方平均畝產(chǎn)值比面上增3～5%（2008年馬陸鎮(zhèn)葡萄畝產(chǎn)值15000元）。㈢ 底前完成葡萄無公害產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證的協(xié)助工作；㈣ 撰寫或發(fā)表1篇技術(shù)論文；㈤ 組織培訓(xùn)或?qū)ｎ}講座不少于5次。