【正文】 ）A、鳥氨酸B、胍氨酸C、精氨酸D、精氨琥珀酸11．糖分解代謝中a酮酸由轉氨基作用可產(chǎn)生的氨基酸為（）A、苯丙氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺B、甲硫氨酸、天冬氨酸、半胱氨酸C、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸D、天冬酰胺、精氨酸、賴氨酸12．NH3經(jīng)鳥氨酸循環(huán)形成尿素的主要生理意義是（）A、對哺乳動物來說可消除NH3毒性，產(chǎn)生尿素由尿排泄B、對某些植物來說不僅可消除NH3毒性，并且是NH3貯存的一種形式C、是鳥氨酸合成的重要途徑D、是精氨酸合成的主要途徑13．植物生長激素b吲哚乙酸可由氨基酸脫去羧基后一步轉變而成，該種氨基酸是（）A、苯丙氨酸B、色氨酸C、組氨酸D、精氨酸14．參與嘧啶合成氨基酸是（）A、谷氨酸B、賴氨酸C、天冬氨酸D、精氨酸15．可作為一碳基團供體的氨基酸有許多，下列的所給的氨基酸中哪一種則不可能提供一碳基團（）A、絲氨酸B、甘氨酸C、甲硫氨酸D、丙氨酸16．經(jīng)脫羧酶催化脫羧后可生成g氨基丁酸的是（）A、賴氨酸B、谷氨酸C、天冬氨酸D、精氨酸17．谷氨酸甘氨酸可共同參與下列物質合成的是（）A、輔酶AB、嘌呤堿C、嘧啶堿D、葉綠素18．下列過程不能脫去氨基的是（）A、聯(lián)合脫氨基作用B、氧化脫氨基作用C、嘌呤核甘酸循環(huán)D、轉氨基作用三、解釋名詞1．肽鏈內(nèi)切酶2．肽鏈端解酶、羧基肽酶、氨基肽酶3．聯(lián)合脫氨基作用4．轉氨基作用5．氨同化6．生糖氨基酸、生酮氨基酸、生糖兼生酮氨基酸7．一碳單位(基團)8．蛋白質互補作用9．必需氨基酸10．非必需氨基酸11．氨基酸脫羧基作用12．非氧化脫氨基作用四、判斷題1．L谷氨酸脫氨酶不僅可以使L谷氨酸脫氨基，同時也是聯(lián)合脫氨基作用不可缺少的重要酶。（）2．許多氨基酸氧化酶廣泛存在于植物界，因此大多數(shù)氨基酸可通過氧化脫氨基作用脫去氨基。（）3．蛋白酶屬于單成酶，分子中含有活性巰基（SH），因此烷化劑，重金屬離子都能抑制此類酶的活性。（）4．氨基酸的碳骨架可由糖分解代謝過程中的a酮酸或其它中間代謝物提供，反過來過剩的氨基酸分解代謝中碳骨架也可通過糖異生途徑合成糖。（）5．植物細胞內(nèi)，硝酸還原酶存在于胞質中，因此，該酶促反應的氫（電子和質子）供體NADH或NAPH主要來自于糖分代謝。（）6．植物界亞硝酸還原酶存在綠色組織的葉綠體中，光合作用中還原態(tài)的鐵氧還蛋白（Fd）可為亞硝酸還原提供電子。（）7．亞硝酸還原酶的輔基是鐵卟啉衍生物，當植物缺鐵時亞硝酸的還原受阻。（）8．谷氨酸脫氫酶催化的反應如下：a酮戊二酸+NH3+NADPH+H+L谷氨酸+NADP++H2O該酶由于廣泛存在，因此該酶促反應也是植物氨同化的主要途徑之一。（）9．氨甲酰磷酸合成酶促反應是植物及某些微生物氨同化的主要方式之一。（）10．磷酸吡哆醛是轉氨酶的輔基，轉氨酶促反應過程中，其中醛基可作為催化基團能與底物形成共價化合物，即Schff`s堿。（）11．動植物組織中廣泛存在轉氨酶，需要a酮戊二酸作為氨基受體，因此它們對與之相偶聯(lián)的兩個底物中的一個底物，即a酮戊二酸是專一的，而對另一個底物則無嚴格的專一性。（）12．脫羧酶的輔酶是1磷酸毗醛。（）13．非必需氨基酸和必需氨基酸是針對人和哺乳動物而言的，它們意即人或動物不需或必需而言的。（）14．鳥氨酸循環(huán)（一般認為）第一步反應是從鳥氨酸參與的反應開始，首先生成瓜氨酸，而最后則以精氨酸水解產(chǎn)生尿素后，鳥氨酸重新生成而結束一個循環(huán)的。（）15．NADPH硝酸還原酶是寡聚酶，它以FAD和鉬為輔因子，這些輔因子參與電子傳遞。（）16．四氫葉酸結構為HH2N它可作為一碳基團轉移酶的輔酶，在一碳基團傳遞過程中，N7及N10常常是一碳基團的推帶部位。（）17．磷酸甘油酸作為糖代謝中間物，它可以植物細胞內(nèi)轉變?yōu)榻z氨酸及半胱氨酸。（）18．。（）19．絲氨酸在一碳基團轉移酶作用下反應是HO－CH2－CH－COOHFH4NH2轉移酶H2N－CH2－COOHN10－CH2－OHFH4甘說明絲氨酸提供的一碳基團為CH2OH，而N10CH2OHFH4則是N10攜帶著羥甲基的四氫葉酸。（）五、簡答題及計算題：1．計算1mol的丙氨酸在植物或動物體內(nèi)徹底氧化可產(chǎn)生多個摩爾的ATP。2．簡明敘述尿素形成的機理和意義。3．簡述植物界普遍存在的谷氨酰胺合成酶及天冬酰胺合成酶的作用及意義。4．簡述自然界氮素如何循環(huán)。5．生物固氮中，固氮酶促反應需要滿足哪些條件。6．高等植物中的硝酸還原酶與光合細菌中硝酸還原酶有哪些類別和特點。7．高含蛋白質的食品腐敗往往會引起人畜食物中毒，簡述基原因。8．以丙氨基為例說明生糖氨基本轉變成糖的過程。9．簡單闡述L谷氫酸脫氫酶所催化的反應逆過程為什么不可能是植物細胞氨同化的主要途徑。10．在生物體要使蛋白質水解成氨基酸需要哪些蛋白酶。11．轉氨酶主要有那些種類它們對底物專一性有哪些特點，它們可與什么酶共同完成氨基酸脫氨基作用。12．一碳基團常見的有哪些形式，四氫葉酸作為一碳基團的傳遞體，在作用過程中攜帶一碳單位的活性部位如何。答案：一、填空：1.肽鏈內(nèi)切肽鏈端解內(nèi)切磷酸吡哆胺谷或天冬草乙酸或a酮戊二酸L谷氨酸脫氫酶+a酮戊二酸三羥酸（尿素）NH3天冬氨酸46.CH3COOHCHNH2C=OCOOHCH2丙氨酸CH2COOHa酮戊二酸丙酮酸谷氨酸，進入三羥酸循環(huán)氧化，生成糖或其它物質。C2H2CNHATPNADHNADPHFADH22M6+2M5++2H+（Fd），光合作用光反應，NADPH（GS）谷氨酸合成酶（GOGAT）L谷氨酸+ATP+NH3L谷氨酰酸+ADP+Pia酮戊二酸+L谷氨酰胺2L谷氨酸NAD（P）H+H+NAD（P）+或Fd（還原型）或Fd（氧化型）CH2OHCHOCH2NH2甘、絲、蘇、組（或甲硫氨酸）二、選擇題：三、名詞解釋（略）四、判斷題：1.√2.3.√4.√5.√6.√7.√8.9.√10.√11.√12.√13.14.√15.√16.17.√18.√19.√五、簡答及計算：a酮戊二酸NADH+H+（線粒體）L谷氨酸NAD+3ATP丙酮酸NAD+（3ATP）3NADH3NADH+H+1FADH22乙酰COA（一次循環(huán)）1ATP1三羧酸循環(huán)：尿素在哺乳動物肝臟或某些植物如洋蕈中通過鳥氨酸循環(huán)形成，對哺乳動物來說，它是解除氨毒性的主要方式，因為尿素可隨尿液排除體外，對植物來說除可解除氨毒性外，形成的尿素是氮素的很好貯存和運輸?shù)闹匾问?，當需要時，植物組織存在脲酶，可使其水解重新釋放出NH3，被再利用。尿素形成機理，見教材（略）（要求寫出主要反應步驟至少示意出NH3同化，尿素生成，第二個氨基來源等）：谷氨酰胺合成酶作用是植物氨同化的重要方式，它與谷氨酸合成酶一同聯(lián)合作用，可使NH3進入氨基酸代謝庫，保證氨基酸的凈形成；其次形成的谷酰胺又是植物代謝中NH3的解毒方式與貯存和運輸方式，另外天冬酰胺合成酶與谷氨酰胺酶共同作用具有同樣的重要性。兩種酶的這種作用可最大限度地保持了植物對氮素利用的經(jīng)濟性。：略（參見教材）。：①它需要高水平的鐵和鉬，需要還原型的鐵氧還蛋白和黃素氧還蛋白供應電子；②需要從細胞的一般代謝中獲取更多的ATP；③更重要的是必須為固氮酶創(chuàng)造一個嚴格的厭氧環(huán)境。：①從酶的組成如輔因子差異來區(qū)別；②從電子的原初來源來區(qū)別，特點屬于誘導酶。：蛋白質降解后，氨基酸脫羧生成具有強烈生理作用的胺類。：①丙氨酸聯(lián)合脫氨生成丙酮酸；②丙酮酸轉化成血糖CH3羧化酶COOHC=O+CO2CH2COOHATPADPC=OCOOH草酰乙酸GTP磷酸烯醇式丙GDP+Pi酮酸羧激酶逆糖酵解COOHC6糖←←C3糖←←C－O～PCH2磷酸烯醇式丙酮酸其它氨基酸則會生成糖酵解或有氧氧化中的某些中間物如琥珀酰CoA延胡索酸、a酮戊二酸、草酰乙酸等，進而會循糖異生途經(jīng)生成糖。