預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則釋疑-資料下載頁
2025-08-04 10:26本頁面
【正文】 食獲得的 。 推薦攝入量和適宜攝入量的比較 ? 推薦攝入量是在健康人群中指定合理搭配的綜合膳食，而適宜攝入量是不指定膳食的； ?推薦攝入量是在長期的觀察并通過實驗取得的，而適宜攝入量是通過觀察和調(diào)查取得的； ?推薦攝入量的確定性高于適宜攝入量。 科學(xué)依據(jù)。 ? 5種示例應(yīng)視為 ? 公認(rèn)的科學(xué)依據(jù) ? （ CAC認(rèn)可 ） ? 其他營養(yǎng)素的聲稱可依據(jù) 《 中國居民膳食營養(yǎng)參考攝入量 》 （ 中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)學(xué)科專著 ， 2022年 4月第 1版 ）介紹的各種營養(yǎng)素的生理功能 。 ? 《 中國居民膳食營養(yǎng)參考攝入量 》 未提及的營養(yǎng)素暫不宜聲稱 。 例如： （ 《 實施指南 》 ） 脂類 —— 構(gòu)成生物膜，提供必需脂肪酸，是脂溶性維生素必要載體并促進(jìn)其消化吸收。 磷 —— 是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要原料 ， 構(gòu)成細(xì)胞 。 碘 —— 合成甲狀腺激素 ，維持基本生命活動；促進(jìn)兒童生長發(fā)育 。 必需脂肪酸 ——是構(gòu)成線粒體和細(xì)胞膜的重要組成成分；必需脂肪酸與膽固醇結(jié)合，保持人體正常代謝；是前列腺素在人體內(nèi)合成的原。 碳水化合物 ——是機(jī)體主要能量來源；是構(gòu)成機(jī)體組織和神經(jīng)系統(tǒng)重要物質(zhì)；參與細(xì)胞多種活動和蛋白質(zhì)、脂肪代謝。 鉀 ——維持碳水化合物、蛋白質(zhì)正常代謝；維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓和細(xì)胞內(nèi)外酸堿平衡；維持心肌正常功能。 鈉 ——構(gòu)成細(xì)胞外液滲透壓；調(diào)節(jié)、維持體內(nèi)水量恒定；維持神經(jīng)、肌肉興奮。 鎂 ——參與 300余種酶促進(jìn)反應(yīng)；維持骨細(xì)胞結(jié)構(gòu)及功能。 鋅、錳 ——是許多金屬酶組成成分并激活酶的活性。 硒 ——在機(jī)體內(nèi)具有抗氧化功能。 銅 ——維持正常造血機(jī)能。 氟 ——適量氟有利于鈣和磷的利用，加速骨骼生長，維持骨骼健康。 鉻 ——是糖代謝的一個輔助因子，對胰島素有啟動作用。 鎳 ——構(gòu)成鎳蛋白和某些金屬酶的輔基，調(diào)節(jié)某些內(nèi)分泌功能及神經(jīng)生理功能。 硅 ——是形成骨、軟骨、結(jié)締組織必須成分。 釩 ——促進(jìn)心臟配糖體對肌肉的作用，增強(qiáng)心肌收縮力。 煙酸 ——在體內(nèi)參與呼吸鏈組成；在生物氧化還原反應(yīng)中起電子載體作用。 膽堿 ——促進(jìn)腦發(fā)育，提高記憶能力。 生物素 ——促進(jìn)細(xì)胞生長和脂類、糖類、氨基酸代謝。 維生素 A（視黃醇） ——有利于暗視覺能力；有助于機(jī)體免疫功能。 維生素 D——是鈣、磷代謝最重要調(diào)節(jié)因子之一，維持鈣和磷的正常水平。 維生素 B1（硫胺素） ——有助于能量和糖的代謝。 維生素 B2（核黃素） ——有助于機(jī)體抗氧化。 維生素 B12——參與機(jī)體生化反應(yīng)。 維生素 C（抗壞血酸） ——有助于機(jī)體抗氧化，促進(jìn)鐵的吸收，提高免疫機(jī)能。
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