【正文】 紅櫻桃一個(gè)，柳橙圓片一個(gè)，攪勻后濾冰倒入裝滿冰塊的杯中。 　　。 　　有些雞尾酒以城市的名稱命名，本雞尾酒就是其中之一。它誕生在新加坡波拉普魯飯店。口感清爽的琴嘶沫酒配上熱情的櫻桃白蘭地，喝起來(lái)口味更加舒暢。夏日午后，這種酒能使人疲勞頓消。英國(guó)的塞麥塞特˙毛姆將新加坡司令的誕生地波拉普魯飯店評(píng)為「充滿異國(guó)情調(diào)的東洋神秘之地」。波拉普魯飯店所調(diào)的新加坡司令用了十種以上的水果做裝飾，看起來(lái)非常賞心悅目。 　　新加坡航空公司的所有航線的所有等級(jí)倉(cāng)位當(dāng)中都免費(fèi)提供該款雞尾酒。 　　The Singapore Sling 雞尾酒于1915年第一次在萊佛士酒店的 Long Bar 推出， 成分包括杜松子酒、橘味白酒、櫻桃白蘭地、法國(guó)廊酒、菠蘿汁、石榴 汁、Angoustura bitters 和檸檬汁。吉普森口味比Dry Martini更為辛辣，初涉雞尾酒的女生還是少碰為妙。至于男生，別錯(cuò)過(guò)裝酷的機(jī)會(huì)。誕生地：美國(guó)配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒調(diào)制方法：將琴酒和苦艾酒混合冰塊后放入搖杯中搖勻，然后倒入雞尾酒碟中，最后用若干洋蔥片點(diǎn)綴。紅粉佳人雞尾酒配方：紅粉佳人英文名：PINK LADY雞尾酒原料：，檸檬汁1/2盎司，石榴糖漿2茶匙，蛋白1個(gè)。雞尾酒做法：將酒料加冰搖勻至起泡沫，濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃點(diǎn)綴。特色：這是頗負(fù)盛名的雞尾酒，就如同粉紅色的佳人一樣，很受女士們的歡迎。這種酒顏色鮮紅美艷，酒味芳香，入口潤(rùn)滑，適宜四季飲用。傳說(shuō)：這款雞尾酒源自美國(guó)百老匯的一出短劇。劇中有一位年輕害羞的巾國(guó)英雄，飲酒后大跳其芳舞，所飲的酒中有一杯名叫“紅粉佳人”，自此聞名。哈根達(dá)斯冰淇淋：哈根達(dá)斯的美麗誘惑紅粉佳人 草莓冰淇淋搭配桑果雪芭，加上嬌艷欲滴的桑果，叫人無(wú)法抵擋這誘惑！龍舌蘭日出 又名:特基拉日出此酒與依古斯所作的名曲相同。在日本熱帶雞尾酒大流行時(shí)期，某生產(chǎn)商將其作為熱帶雞尾酒的一個(gè)品種進(jìn)行銷售，正好與全國(guó)的流行趨勢(shì)相吻合。在酸酒杯的杯底注入少量的石榴糖漿，從側(cè)面看是一款非常漂亮的飲品。相反，如果盛裝在底部寬大的坦布勒杯或葡萄酒杯中的話，則需要大量的石榴糖漿。如果將石榴糖漿慢慢注入杯中，像普斯咖啡那樣分離顏色，就可調(diào)和出具有暈色效果的雞尾酒來(lái)。橙汁的顏色看起來(lái)使人非常舒服，有高腳杯或威士忌酒杯盛裝大概不夠，而用酸酒杯這正好一杯。材 料：　龍舌蘭酒45ml；橙汁（補(bǔ)足剩余）；石榴糖漿2茶勺制 法：　1將龍舌蘭酒、橙汁倒入酸酒杯中調(diào)和；2用吧勺裝上石榴糖漿后，沿著杯壁慢慢倒入，使石榴糖漿沉入杯底。血腥瑪麗血腥瑪麗”（BloodyMary）在西方是一個(gè)十分流行的詞匯。它廣泛的知名度首先來(lái)自于一種雞尾酒，這種雞尾酒由伏特加、番茄汁、檸檬片、芹菜根混合而制成，鮮紅的蕃茄汁看起來(lái)很像鮮血，故而以此命名。血腥瑪麗（BloodyMary）這款雞尾酒之所以火爆，是因?yàn)樵谖鞣健把痊旣悺笔悄贻p人中非常流行的一款通靈游戲。而在中國(guó)，平時(shí)人們?nèi)ゾ瓢?，這款雞尾酒很少有人會(huì)去嘗試。有三類人會(huì)對(duì)它感興趣，第一種是在知道了它恐怖離奇的身世背景后，第二種是對(duì)它本就情有獨(dú)鐘，第三種就是當(dāng)下比較另類的新興人類，會(huì)在燈紅酒綠彌漫黑暗的角落找到它。鮮紅色的汁液就象少女的鮮血，能夠趕走衰老和遲鈍，鬼異與美麗并存，產(chǎn)生的妖異魅力讓你有種莫名的向往。在美國(guó)禁酒法實(shí)施期間，血腥瑪麗在當(dāng)時(shí)的地下酒吧非常流行，還被稱為“喝不醉的番茄汁”。材料：番茄汁3盎司辣醬油、胡椒鹽各少許西芹葉、檸檬片少許配制：，在放入少量冰塊（也可不放冰塊，把番茄汁事先冰鎮(zhèn)好）然后在把番茄汁倒入，（也可少量放一些鹽，會(huì)產(chǎn)生少許的血腥味道，這也就是這款雞尾酒的特別之處。）然后在用芹菜根插到杯中，月牙型檸檬加在杯口裝飾即可。椰林飄香【中文名稱】：椰林飄香【英文名稱】：pina colada【材 料】：白色朗姆酒30ml；菠蘿汁80ml；椰奶45ml；菠蘿片1小片；櫻桃1個(gè)【制 法】：①將白色朗姆酒、菠蘿汁、椰奶倒入雪克杯中搖和；②當(dāng)搖和好的酒注入盛滿碎冰塊的大型酒杯中；③用菠蘿片和櫻桃裝飾杯口，最后添加兩根吸管?！究谖丁浚禾稹揪凭取浚?5度【詳細(xì)說(shuō)明】： 　　“pina colada”西班牙語(yǔ)中“菠蘿茂盛的山谷”的意思。此酒誕生在邁阿密，在美國(guó)流行的末期傳入別國(guó)。 　　與此酒歸于相同熱帶雞尾酒的名品還有“親親”。這兩款酒其他配料全部一樣，只是調(diào)酒用基酒不同。此酒是以前“親親”在夏威夷誕生時(shí)，偶然用朗姆酒調(diào)和出的。之后為了與“椰林飄香”相區(qū)別，“親親”采用伏特加為基酒調(diào)和?，敻覃愄噩敻覃愄乇环Q作“雞尾酒之后”，它是除馬天尼以外世界上知名度最高的傳統(tǒng)雞尾酒之一。它曾經(jīng)是1949年全美雞尾酒大賽的冠軍。除了我們平時(shí)最常見(jiàn)的標(biāo)準(zhǔn)瑪格麗特【Margarita（up）】外，還有近二十幾種的調(diào)制方法，其中以各種水果風(fēng)味的瑪格麗特和各種其它顏色的瑪格麗特居多（標(biāo)準(zhǔn)瑪格麗特為黃色）。名字：瑪格麗特Name：Margarita制作方法：搖合法Method：Shake載杯：冰凍過(guò)的瑪格麗特杯Cup：Chilled cocktail裝飾物：鹽邊（或糖邊Garnish：Salt rim、Lemon weel內(nèi)容物： 　　ingredients：特基拉酒 Tequila 1 OZ君度 1盎司 Cointreau OZ檸檬汁 3盎司 Lemon juice OZ糖漿 1盎司 Simple syrup OZ (也可不加糖漿)以上所有內(nèi)容入調(diào)酒壺中至五分滿，一起搖合，過(guò)濾到上好鹽邊（或糖邊）的冰凍過(guò)的瑪格麗特杯中即可出品。Fill glass with ice. Add with Tequila, Triple Sec, and Chambord. Then add the Lime juice or sour mix. Shake. Garnish with a lime wedge and serve.關(guān)于這種酒的起源，有一個(gè)凄美的愛(ài)情故事。這款雞尾酒曾經(jīng)是1949年全美雞尾酒大賽的冠軍，它的創(chuàng)造者是洛杉機(jī)的簡(jiǎn)杜雷薩，瑪格麗特是他已故戀人的名字。在1926年，簡(jiǎn)杜雷薩和他的戀人外出打獵，瑪格麗特不幸中流彈身亡。簡(jiǎn)杜雷薩從此郁郁寡歡，為了紀(jì)念愛(ài)人，將自己的獲獎(jiǎng)作品以她的名字命名。而調(diào)制這種酒需要加鹽，據(jù)說(shuō)也是因?yàn)楝敻覃愄厣疤貏e喜歡吃咸的東西?，敻覃愄刂饕怯升埳嗵m酒和各類橙酒及青檸汁等果汁調(diào)制而成，一般在餐后飲用的短飲。因?yàn)辇埳嗵m是一種產(chǎn)于熱帶的烈性酒，所以剛剛?cè)肟诘臅r(shí)候可以感受到一種烈酒的火辣，但瞬間這種熱力就又被青檸的溫柔沖淡了，后味有股淡淡的橙味。這種感覺(jué)好像就是簡(jiǎn)杜雷薩和瑪格麗特的愛(ài)情一樣，熱烈，又有一種淡淡的哀思。調(diào)制Margarita的基酒為龍舌蘭酒，墨西哥的特產(chǎn)。龍舌蘭是一種植物，外形類似我們所說(shuō)的蘆薈，但與蘆薈不同。在墨西哥，這種植物主要栽培在哈利斯科州的塔基拉鎮(zhèn)（Tequila）一帶，墨西哥政府明文規(guī)定只有用該地產(chǎn)的特種龍舌蘭為原料所制的酒才能成為Tequila，其他品種的龍舌蘭所制的蒸餾酒只能成為Mezcal。因?yàn)椴捎眠B續(xù)式蒸餾，這種酒能夠保留原料的獨(dú)特天然風(fēng)味。龍舌蘭酒原只是墨西哥當(dāng)?shù)氐牡赜蛐韵M(fèi)酒，隨著以龍舌蘭為基酒調(diào)制的“瑪格麗特”雞尾酒的大受歡迎，使龍舌蘭酒搖身變成了世界風(fēng)行的飲料。除了調(diào)制成各種雞尾酒和加水飲用，龍舌蘭酒還有另外一種很特別的喝法：先將鹽放在左手手背虎口上，用拇指和食指握一小杯純龍舌蘭酒，再用無(wú)名指和中指夾一角檸檬，用手指擠檸檬汁入口，再舔一口鹽，然后把酒一飲而盡，這種喝法無(wú)論是風(fēng)味或飲法都堪稱一絕。金湯力 英文名：Gin tonic 　　材料：1oz金酒1聽(tīng)（Gin），湯力(Tonic) 　杯具：水杯 金湯力方法：先量取1oz金酒倒入水杯中，上面加入湯力水至8分滿，搖勻。 　　特色：口感舒適、配方簡(jiǎn)單、適合女士飲用。杏仁味道的酒+碳酸水的感覺(jué)，是烈酒。54 / 54