新型可食性包裝材料-資料下載頁
2025-08-04 01:35本頁面
【正文】 ．可食性包裝容器這種容器主要用于土豆片的包裝。在其試制過程中，模仿土豆片的加工工藝，添入了熏味、醬味、雞味及酸、咸、辣等不同風(fēng)味的調(diào)料，以滿足不同消費(fèi)者的口味。7． 玉米蛋白質(zhì)包裝膜這種包裝膜主要用于快餐盒和其它帶油食品的包裝和涂層。該膜是一種由紙與玉米蛋白質(zhì)合成的包裝材料，不會被油脂透濕，將其放入鍋中煮沸，也不會改變性質(zhì)。8． 蟲膠片或蛋白質(zhì)涂層包裝紙這種包裝無毒，易于處理， 可承受一定溫度和水份的侵蝕。該包裝紙或容器是將蟲膠或蛋白質(zhì)溶解后，經(jīng)特殊工藝制得的薄膜，或是經(jīng)涂覆工藝涂在紙 板或紙容器上制得的包裝紙或包裝容器。9．玉米淀粉、海藻酸納或殼糖復(fù)合包裝膜這兩種包裝膜可用于果脯、糕點(diǎn)、方便面湯料和其它多種方便食品之內(nèi)包裝。具有很好的耐水性。將這兩種包裝膜在沸水中浸泡10 多分鐘，其性能幾乎沒有多大改變。這兩種包裝膜是以玉米淀粉為基礎(chǔ)，分別加入海藻酸鈉或殼聚糖，再配以一定量的增塑劑、增粘劑、防腐劑，經(jīng)特殊工藝加工而成。10．生物膠涂層包裝紙這種涂層包裝紙制成的包裝容器可用于快餐食品或要求承受一定溫度和水份的食品包裝。利用特制的淀粉膠及骨膠，配經(jīng)一定量的添加劑，將制得的膠水涂層涂于紙表面而得到的耐水、耐油的涂層包裝紙。 可食性包裝材料是一種無廢棄物的資源型包裝材料，可使資源得到最大限度的利用，同時(shí)具有環(huán)保特性，這使其成為包裝行業(yè)未來發(fā)展的重點(diǎn)之一。 可食性包裝材料已經(jīng)從過去純天然材質(zhì)的原始利用過渡到合成利用， 即利用現(xiàn)代工藝及相關(guān)技術(shù)生產(chǎn)合成產(chǎn)品， 來替代和 改善傳統(tǒng)材料。同時(shí)，越來越多的大眾廉價(jià)植物，未被開發(fā)利用的物質(zhì)，正在作為新型可食性包裝材料而被采用?？傊?，可食性包裝材料的無害、無污染、無浪費(fèi)的特點(diǎn)越來越受到包裝領(lǐng)域的重視。隨著新產(chǎn)品、新技術(shù)的不斷涌現(xiàn)，可食性包裝材料的應(yīng)用將越來越廣泛。進(jìn)入新世紀(jì)，我國食品業(yè)第一個(gè)重大革新舉措是：自 2000 年 1 月 1 日開始，推行“可降解”的食品包裝材料，逐步禁止非降解材料的使用，以控制令人困擾的“白色污染”，為下一步“可食性包裝”的發(fā)展奠定基礎(chǔ)可食性包裝是世界食品工業(yè)新科技發(fā)展的主要趨勢。參考文獻(xiàn)：[1] [J].(4):40～42[2] 熙隆. 試論可食性包裝及其發(fā)展趨勢[J].中國包裝,2006,(4):84～86[3] 武深秋. 可食性包裝材料發(fā)展?jié)摿Υ骩J].湖南包裝，2005：45包裝材料論文 學(xué)院：包印學(xué)院 學(xué)號：09061232 姓名：王文靜 日期：2011123 6 / 6
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