【正文】 程度：★★★　　　　性價(jià)比指數(shù)：★★☆　　　　用餐環(huán)境：★★☆　　　　網(wǎng)上人氣：★★★☆　　　　服務(wù)指數(shù)：無　　　　人均消費(fèi)：5080元　　　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上10點(diǎn)之后，晚上10點(diǎn)之前（一般情況下）　　　　服務(wù)費(fèi)：其中采蝶軒是屬于華宇皇冠是要收取15%服務(wù)費(fèi)，其他例如福冠海鮮、廣式養(yǎng)生粥、老北京餃子館等非酒店餐廳是免收服務(wù)費(fèi)；　　　　招牌菜：無　　　　可選優(yōu)惠途徑：無　　　　地址：三亞亞龍灣旅游度假區(qū)華宇皇冠酒店百花谷商業(yè)街　　　　電話：089888555888百花谷是華宇皇冠酒店的商業(yè)街，位于亞龍灣中心廣場(chǎng)對(duì)面（中心廣場(chǎng)的標(biāo)志性建筑就是一根直沖云霄的傻大柱子），是一個(gè)小型的商業(yè)中心，這里有餐廳、露天酒吧、KTV，到了晚上是亞龍灣最熱鬧的地方，這在“以私密為貴，以幽靜為美”的亞龍灣是不多見的； 　　餐廳口味多樣，選擇很多，南北風(fēng)格，東西味道都全了，大漁、海之幸、采蝶軒，木耳朵冷飲，想吃粥的有廣式養(yǎng)生粥鋪，吃面的有山西面館，有北京餃子館。NO名稱：金棕櫚中餐廳（丹桂樓），自助餐是在云天閣　　　　　　類別：粵菜、海南菜、海鮮BBQ　　　　地道程度：★★★　　　　性價(jià)比指數(shù)：★★★☆　　　　用餐環(huán)境：★★★　　　　網(wǎng)上人氣：★★☆　　　　服務(wù)指數(shù)：★★★☆　　　　人均消費(fèi)：70120元　　　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午11:0014:00,13:45停止點(diǎn)菜，下午17:0022:00，21:45停止點(diǎn)菜自助餐：下午18:0021:30　　　　服務(wù)費(fèi)：12%，每人6元餐位費(fèi)（包括開胃小菜、毛巾、飯后水果）　　　　可選優(yōu)惠途徑：無招牌菜：墨魚豆腐、煲拍蒜野雞菜、米糊巴、干燒海底石斑　　　　地址：三亞亞龍灣旅游度假區(qū)金棕櫚度假酒店　　　　電話：0898 88569988 轉(zhuǎn)8721　據(jù)說金棕櫚丹桂廳是灣區(qū)性價(jià)比最高的中餐廳。單從人均消費(fèi)上來說，丹桂廳是比較低的，因此它能夠更好地幫助自助旅行的朋友合理地控制預(yù)算，就餐環(huán)境、烹飪手法不能算是亞龍灣最好的，這里追求的就是性價(jià)比。　　金棕櫚另外一個(gè)為大家所熟知的是就是金棕櫚BBQ，這里的海鮮BBQ品種較為豐富，價(jià)位適中，但是盡量要早去，去晚的話你會(huì)以為自己到了北朝鮮。NO名稱：環(huán)球城一品紅　　　　　　類別：粵菜、海南菜　　　　地道程度：★★★　　　　性價(jià)比指數(shù)：★★★★　　　　用餐環(huán)境：★★★　　　　網(wǎng)上人氣：★★☆　　　　服務(wù)指數(shù)：★★★★　　　　人均消費(fèi)：50100元每人　　　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午11:0014:30，下午17:3021:30；　　　　服務(wù)費(fèi)：10%　　　　招牌菜：海鮮火鍋，海南傳說　　　　可選優(yōu)惠途徑：到9月底之前，有1元特價(jià)菜，一桌只限一份　　　　招牌菜：海南傳說　　　　地址：三亞亞龍灣旅游度假區(qū)環(huán)球城度假酒店　　　　電話：089888566666轉(zhuǎn)1200NO名稱：福冠海鮮酒樓　　　　　　類別：粵菜、海鮮、海南菜　　　　地道程度：★★★　　　　性價(jià)比指數(shù)：★★★　　　　用餐環(huán)境：★★☆　　　　網(wǎng)上人氣：★★★☆　　　　服務(wù)指數(shù)：★★★☆　　　　人均消費(fèi)：80130元　　　　服務(wù)費(fèi)：無　　　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午11：00到01:30　　　　可選優(yōu)惠途徑：提前預(yù)定9折，PASS 　　　　招牌菜：海鮮類、干煸東山羊，鮑汁懷舊豆腐　　　　總店地址：三亞亞龍灣旅游度假區(qū)喜來登酒店、高爾夫球會(huì)與鉑爾曼酒店交匯處　　　　分店地址：亞龍灣百花谷商業(yè)街1樓分店地址：亞龍灣百花谷商業(yè)街2樓 東北菜福記餃子，8月份新開張；　　　　電話：0898 88565777（預(yù)訂電話）　　NO名稱： 喜來登瑤池西餐廳　　　　類別：西餐　　地道程度：★★★★　　性價(jià)比指數(shù)： ★★★☆　　用餐環(huán)境： ★★★★　　網(wǎng)上人氣： ★★★★　　服務(wù)指數(shù)：★★★★　　人均消費(fèi)：100150元　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：07：0024：00　　服務(wù)費(fèi)：15%　　可選優(yōu)惠途徑：喜達(dá)屋集團(tuán)SPG卡、貴賓卡，攜程PASS 9折　　招牌菜：七彩炸軟殼蟹、傳統(tǒng)肉汁意大利細(xì)面、檸檬香草布丁　　地址：三亞亞龍灣旅游度假區(qū)喜來登酒店　　電話：0898 88558855 轉(zhuǎn)8282　NO名稱： 喜來登中餐廳（白云中餐廳）　　　　類別：粵菜　　地道程度：★★★☆　　性價(jià)比指數(shù)：★★☆ 　　用餐環(huán)境： ★★★★　　網(wǎng)上人氣： ★★☆　　服務(wù)指數(shù)：★★★★　　人均消費(fèi)：150200元　　服務(wù)費(fèi)：15%　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午11:3014:30 14:15停止點(diǎn)菜 下午18:0023:00 10:45停止點(diǎn)菜　　可選優(yōu)惠途徑：喜達(dá)屋集團(tuán)SPG卡、貴賓卡、攜程 PASS等　　招牌菜：海南爽、京蔥醬爆牛仔肉、蘿卜糕炒海螺　　地址：三亞亞龍灣旅游度假區(qū)喜來登度假酒店　　電話：0898 88558855 轉(zhuǎn) 8286NO名稱： 鉑爾曼水潤(rùn)軒　　　　類別：海鮮、BBQ　　地道程度：★★★　　性價(jià)比指數(shù)：★★☆ 　　用餐環(huán)境： ★★★☆　　網(wǎng)上人氣： ★★☆　　服務(wù)指數(shù)：★★★　　人均消費(fèi)：140180元　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：下午18:0021:30　　服務(wù)費(fèi)：15%　　招牌菜：紅燒東山羊和文昌雞　　可選優(yōu)惠途徑：雅高卡　　地址：三亞亞龍灣旅游度假區(qū)鉑爾曼度假酒店　　電話：0898 88555588 轉(zhuǎn) 3618三亞早茶　　　　海鮮類　　　　　　【看見三亞】三亞旅游攻略阿飛版　　　　海南特色菜　　　　　　【看見三亞】三亞旅游攻略阿飛版海南特色小吃　　　　　　西餐與異國餐廳　　　　　　川湘菜　　　　說這么多我主要意思是想告訴大家，吃海鮮不是獵奇，千萬不要撿稀奇古怪的吃，有人吃過所謂的“千年鮑魚”后來被證實(shí)只是一種普通的貝類，其他的有著極大刺激性名頭的海鮮也多數(shù)名不副實(shí)。一般三亞海鮮比較好的搭配就是2人份：白灼蝦+爆炒或者清蒸蟹+扇貝或者帶子+ 雞腿螺或者芒果螺之類+一條清蒸魚+蒸海膽+清炒蔬菜……大抵如此，可盡得其妙。七、三亞買海鮮該怎么挑？　　　　挑魚主要是看5部分，第一個(gè)是看魚眼，眼球凸起透明，黑白分明，暗沉塌陷的肯定不新鮮。第二個(gè)看魚鰓，要鮮紅整潔；第三個(gè)看魚鱗，排列有序，緊貼魚身，沒有明顯的劃痕或傷口；第四個(gè)要聞一聞?dòng)袥]有除了魚腥之外的其他異味；最后一個(gè)要用手觸摸一下魚的肉質(zhì)，新鮮的魚捏下去馬上就能恢復(fù)，比較有彈性?！　√粑r主要看手靠近的時(shí)候蝦的活躍程度，蝦身的色澤，蝦眼的明亮充盈程度，蝦身和蝦頭緊密相連。蝦身泛白、蝦頭有黑點(diǎn)、蝦眼渾濁發(fā)灰不可購買；　　挑蟹，要選那種眼突、腹部微凸，還吐泡的，腹部較白堅(jiān)硬著為好，拿到手里感覺很沉，那說明肉質(zhì)厚實(shí)，就比較好。另外我提醒大家，在三亞買螃蟹的話，要算上蟹身上綁著的紅繩子的重量，一般繩子越粗價(jià)格也會(huì)越便宜?！　÷蓊惖奶暨x相對(duì)比較困難，但是一般來說，那些螺肉伸出螺殼，耷拉著一動(dòng)也不動(dòng)，說明螺已經(jīng)死去多時(shí)，一般鮮活的螺類即使螺肉露出，也會(huì)呈現(xiàn)扭曲狀態(tài)，一碰就會(huì)收回去；　　貝類的挑選上要注意選擇那些張口露肉，肉質(zhì)充盈豐滿，有光澤，有彈性的，如果死去的貝類肉會(huì)向內(nèi)凹陷。最后挑選龍蝦和石斑以及鮑魚的時(shí)候要注意，龍蝦和頭部和蝦尾連接部分，如果有突出的透明的肉不好，石斑肉質(zhì)灰暗，動(dòng)也不動(dòng)昏昏欲睡樣的不好。因循此道，我建議海鮮的最佳做法應(yīng)是首選白灼，次選清蒸，再次選爆炒，最末就選紅燒。紅燒海鮮菜在北方較多，一是因?yàn)楸狈饺丝谖抖噍^重，另一方面，海鮮長(zhǎng)距離運(yùn)輸不易保鮮，到了三亞，大可以沸水開鍋，推下水了事，蘸上特制的酸甜調(diào)料，那種在舌尖上跳躍的鮮美滋味可以大量生成多巴胺，并直接導(dǎo)致幸福感的產(chǎn)生，這個(gè)在幸福感普遍缺乏的朝代，不容易?。　　∥艺砜偨Y(jié)了40種海鮮的常見做法，再說一遍，我是個(gè)制表愛好者，我喜歡一切都規(guī)規(guī)矩矩的，都條理清晰，邏輯感強(qiáng)烈得令人炫目?！　　　　　?9 / 29