茶一片樹葉的故事解說詞第3集-資料下載頁
2025-08-03 06:21本頁面
【正文】 們的人。 “那些經(jīng)歷過地震的災(zāi)害的小孩,我想給他們學(xué)習(xí)的被愛的機(jī)會(huì)” 美惠子希望孩子們能夠在茶道中有所感悟。 “如果身體不好,就什么都不能做了嗎,我認(rèn)為不能這么說,只要集中精力去做一件事,就能做好,我一直相信這一點(diǎn)” 美惠子的丈夫二十年前已經(jīng)去世了,年近九十的美惠子獨(dú)自照顧這些孩子已經(jīng)有些力不從心了,但美惠子相信,即便自己不在了,孩子們依然會(huì)在茶與畫的世界里開心的活下去。 四百年來,日本人一直恪守著千利休時(shí)代確立的茶道儀軌,一次次追尋先賢們的生命境界。 廣且 潮州 而中國(guó)從明代開始,更自由的泡茶法,取代了程式復(fù)雜的點(diǎn)茶法,中國(guó)茶道進(jìn)入了一個(gè)全新的時(shí)代。 “潮州工夫茶,我們可以說號(hào)稱為中國(guó)茶文化的活化石” 右漢鐘 即使在人人都善于泡茶的潮州,右漢鐘泡茶的技藝也遠(yuǎn)近聞名,有人說,右漢鐘把茶泡活了。 “泡了幾十年其實(shí)各有習(xí)慣,我也不覺得好看,但是我泡茶是用心泡的,我們這邊說工夫講究到火、水、器具、沖泡的技藝,最終的目的是怎么泡好這杯好茶。其實(shí)沖泡有一個(gè)順口溜:高沖低灑,刮沫淋蓋,關(guān)公巡城,韓信點(diǎn)兵” 明朝初年,中國(guó)的飲茶方式發(fā)生重大變革,炒青取代蒸青,散茶取代茶餅,茶,不再被吃下去,人們更樂于通過泡茶品位茶的原味的香氣。 在潮州,泡茶是大街小巷普及的技藝。 “在潮汕地區(qū),每一百米就有一家茶店超不過二十米,就有一個(gè)在喝茶的地方。潮州人過門就是客,你過門了,這家的主人一定要泡茶請(qǐng)你。每天如果一個(gè)家庭一個(gè)人不喝茶好像沒吃飯一樣的,是生活的一部分了。從懂得喝水的時(shí)候已經(jīng)有父輩給他喝茶了,一旦喝上茶之后,這種習(xí)慣直到他生命的結(jié)束,這種習(xí)慣是改不了的” 潮州 鳳凰山 潮州人最常泡的是鳳凰單專茶,這種茶因鏟子潮州鳳凰山而得名,鳳凰山上樹齡在兩百年以上的老茶樹有三千七百多棵,右漢鐘在大學(xué)里教授茶藝知識(shí),帶著學(xué)生一起登山尋茶,是他教學(xué)授課的第一步。 “開頭是一個(gè)朋友介紹的,說上面有好東西,好茶,那我覺得我們應(yīng)該找到這樣的資源而且保護(hù)下來。走到半路的時(shí)候,真的缺氧啊,但是多爬幾次之后就習(xí)慣了。在爬的過程其實(shí)是人生的一種體驗(yàn),你可以在中間很苦很苦,但是你堅(jiān)持上去之后,天地就開闊。做茶也是用心做的,一個(gè)茶好壞,一喝就知道那時(shí)候做茶的心態(tài)是怎么回事” 鳳凰單專屬于半發(fā)酵的烏龍茶,以香型多樣聞名。 “做茶其實(shí)兩個(gè),一個(gè)是能夠把茶做得順口,再高級(jí)就是做出有沒有香氣” 山野間的歷練是年輕人學(xué)茶時(shí)必不可少的功課,但右漢鐘更大的愿望,是利用茶的品行來影響的幫助更多的年輕人。 今天是韓山師范學(xué)院新生報(bào)到的日子,右漢鐘趕到學(xué)校,他希望指導(dǎo)自己的學(xué)生為新同學(xué)們演繹潮州工夫茶的沖泡技藝。 “學(xué)泡茶、喝茶,其實(shí)是養(yǎng)心,心一旦靜下來之后,氣質(zhì)就起來了。做茶是一種好事,快樂的事,茶,可以做一輩子” 一千多年來,東方人在一碗茶湯中感悟著生命的真諦,唐朝人煎茶喝,宋朝人創(chuàng)造了點(diǎn)茶的喝法,明朝人一改吃茶的傳統(tǒng),品位到茶葉泡水的清香,而日本茶人在對(duì)茶道傳統(tǒng)的恪守中,熏陶著本民族的心靈。 歲月釀成了茶的味道,茶散發(fā)出靈魂的清香,每一個(gè)茶人,其實(shí)都在修行,屬于自己的茶道。 14
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