【正文】 0。 周圍設(shè)施對店鋪是否有利——如果城區(qū)干道中的車道、自行車道、人行道被柵欄隔開， 這就是一種封閉的交通，不利于商鋪經(jīng)營；街道寬度不要超過30米，太寬敞反而不聚集人氣；專家調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，25米寬的街道最易形成人氣和顧客流。如果干 道上只有車道和人行道，車輛行駛中，視線很自然能掃到街兩邊的鋪面；行人在街邊行走，很自然進(jìn)入店鋪。⒌ 服務(wù)區(qū)域人口情況。⒍ 目標(biāo)顧客收入水準(zhǔn)。⒎ 選好位置——三岔路口、拐角的位置一般較好；坡路上、偏僻角落、樓層高的位置較次。⒏ 從業(yè)遠(yuǎn)景可能性；有效途徑；可能問題和競爭對手的情況。八、經(jīng)濟(jì)不景氣時⒈ 員工更好帶；⒉ 競爭對手比較少；⒊ 更易想辦法破壞→創(chuàng)新（生存法則——景氣好的時候適合‘攻’，也就是擴(kuò)張，景氣差的時候適合‘破’，即破壞，以求能創(chuàng)新或與他人合作再造新局面）；⒋ 更要積極樂觀——注重質(zhì)的改變，想方設(shè)法提高服務(wù)水準(zhǔn)和產(chǎn)品的品質(zhì)，進(jìn)而提高自己 的產(chǎn)品競爭力；開發(fā)新產(chǎn)品、增添新內(nèi)容（主業(yè)以外的輔業(yè)）以刺激買氣；提升服務(wù)品質(zhì)以提高顧客的滿意度；縮小編制、精算成本、提高效率等。九、店鋪經(jīng)營四階段⒈ 準(zhǔn)備期——訓(xùn)練期、等待期；⒉ 規(guī)劃期——開店構(gòu)想明確化（做什么、怎么做、如何才能做的好、通過什么方式取得競爭優(yōu)勢和盈利、如何經(jīng)營管理等）；——如何創(chuàng)建店鋪；⒊ 創(chuàng)建期——事前評估須全面、詳細(xì)、客觀、實際；⒋ 創(chuàng)業(yè)期——十、店鋪經(jīng)營的原則⒈ 順應(yīng)地理環(huán)境；⒉ 適合顧客階層；⒊ 積極宣傳；⒋ 通道順暢——不要有過多的回旋環(huán)繞，要讓顧客能在無意中順路參觀完所有的商品；有轉(zhuǎn)彎、通道的盡頭或長通道的中途，要別出心裁的設(shè)計一些足以吸引顧客的東 西；寬度至少要讓相向而行的顧客能比肩而過；⒌ 容易選購——分類；易見、易選、易買；⒍ 購物樂趣；⒎ 注重效率——管理制度化；⒏ 可變性；⒐ 安全性；⒑ 經(jīng)濟(jì)性。十一、提升經(jīng)營業(yè)績的實戰(zhàn)秘訣⒈ 比隔壁的店鋪做得好一點＊因為消費者只能在十分有限的范圍內(nèi)進(jìn)行直接的比較，只要比隔壁的店鋪做得稍微好一點，就可以顯著提高店鋪的經(jīng)營業(yè)績；＊‘隔壁’通常指的是500米以內(nèi)的步行距離。⒉ 優(yōu)秀的店員可使經(jīng)營業(yè)績提高20%＊因為在店鋪生意中，60%以上的營業(yè)額來源于消費者臨時決策的購買行為，很多消費者是在銷售現(xiàn)場臨時決定購買特定商品的；＊良好的店面設(shè)計與裝潢、適銷對路的商品或服務(wù)以及各種促銷活動，只是起到吸引消費者進(jìn)門的效果，是否購買或消費很大程度上取決于店員的銷售與服務(wù) 技巧（天賦+訓(xùn)練+經(jīng)驗）。⒊ 重點經(jīng)營“當(dāng)家”商品＊‘80/20’原則——分析店鋪商品的銷售資訊。⒋ 旺季一定要“熱賣”＊旺季占年總營業(yè)額的70%以上；＊但注意——貨源充足；即使發(fā)掘出當(dāng)季的‘當(dāng)家’商品，重點管理；有效的促銷措施要到位，在店鋪內(nèi)制造出‘熱賣’的氣氛。⒌ 充分利用銷售淡季＊應(yīng)對銷售淡季三措施：①降低固定的店鋪維持費用，比如減少店員，將一部分店鋪場地出租等。②出奇制勝，使淡季不淡。如反季節(jié)銷售。③臨時經(jīng)營其他項目（反正閑著也是閑著）。⒍ 顧客變‘?？汀诡櫩瞳@得額外的利益，如VIP卡、積分獎勵等＊但最關(guān)鍵的還是重視店員的作用，使其對?？蛡兏裢獾木粗?，使顧客的滿意度更高。⒎ 老板坐店（三個好處）① 直接打點生意，掌握最直接有效的市場資訊；② 老板現(xiàn)場管理，店員一般都會更加賣力的工作，自然會提高經(jīng)營業(yè)績；③ 可以現(xiàn)場決策，處理一些棘手和影響店鋪業(yè)績或信譽(yù)的瑣事（店鋪生意是‘守’出來的）。⒏ 把握集團(tuán)消費① 主動出擊，對可能的集團(tuán)消費緊追不放② 不能把集團(tuán)消費當(dāng)作散客對待，包括價格的優(yōu)惠、特殊的服務(wù)、滿足特殊的要求、甚至給予一定的商業(yè)信譽(yù)。十二、店員的管理（暫略；可作為經(jīng)營、管理者和店員的培訓(xùn)項目）⒈ 營業(yè)前的準(zhǔn)備⑴ 個人方面的準(zhǔn)備＊保持整潔的儀表——儀容整潔；穿著素雅；化裝清新。＊恢復(fù)旺盛的精力——調(diào)整好自己的情緒；始終保持一個樂觀、向上、積極、愉快的心態(tài)。＊修成大方的舉止——言談清晰、舉止大方得體、態(tài)度熱情持重、動作干脆利落⑵ 銷售方面的準(zhǔn)備（有備才能無患！）＊備齊商品；＊熟悉價格；＊準(zhǔn)備售貨用具；＊整理環(huán)境。⒉ 營業(yè)中的基本步驟⒊ 顧客對門市的需求⒋ 營業(yè)服務(wù)中的十大絕招十三、店鋪的待客之道（暫略）⒈ 店鋪興旺的秘訣⑴ 察言觀色——‘招財眼’⑵ 摸順顧客的‘毛’⑶ 賓至如歸才會猛掏鈔票⑷ 贊美顧客⑸ 如何使顧客成為‘回頭客’⑹ 不要與顧客爭執(zhí)⑺ 柜臺接待技巧⑻ 建立顧客資料十四、財務(wù)管理（部分略）⒈ 店鋪基本財務(wù)知識⒉ 控制店鋪經(jīng)費開支的要點⒊ 店鋪的財務(wù)管理⑴ 現(xiàn)金流管理⑵ 店鋪利潤的核算⑶ 往來業(yè)務(wù)管理⑷ 防止‘偷手’的高招⒋ 銀行常識＊現(xiàn)行的結(jié)算工具（概念、作用、注意點、樣本須了解和具備）① 銀行匯票——② 商業(yè)匯票——③ 銀行本票——④ 支票——⑤ 匯兌——⑥ 委托收款——⒌ 保險柜使用注意事項十五、店鋪的危機(jī)應(yīng)對⒈ 開店失敗的6大原因① 選項失誤——開店與準(zhǔn)備特定的商品或服務(wù)是店鋪生意的‘結(jié)果’而不是‘原因’；店 鋪生意的根本原因是在特定的地點，有足夠的消費者對特定的商品或服務(wù)有現(xiàn)實的消費需求。② 選址不當(dāng)——③ 管理不善——用人不當(dāng)、怠慢顧客、進(jìn)貨失誤、補(bǔ)貨不及時、現(xiàn)場管理混亂等。④ 缺乏足夠的專業(yè)知識、經(jīng)驗和業(yè)務(wù)關(guān)系——這些都是店鋪生意的進(jìn)入障礙（做特定生意必須達(dá)到的前提條件）；——進(jìn)入障礙的兩個重要因素是資金和專業(yè)知識；還要具備通用知識和專業(yè)知識；——通用知識包括各種通用的管理知識、營銷知識、各種基本常識等；——專業(yè)知識是特定行業(yè)的知識，是特定行業(yè)所獨有的；——專業(yè)知識有特定的核心專業(yè)知識，核心專業(yè)知識是賺錢的原因；所有的店鋪都應(yīng)有其核心的專業(yè)知識，也就是專業(yè)經(jīng)驗和特定的業(yè)務(wù)關(guān)系，這是獲得競爭 優(yōu)勢的關(guān)鍵。⑤ 資金不足——包括開辦資金和經(jīng)營資金；⑥ 所有權(quán)出現(xiàn)糾紛。⒉ 應(yīng)對店鋪危機(jī)⑴ 資金周轉(zhuǎn)不靈① 尋求新的資金來源，如借貸、要求供應(yīng)商給予更多的商業(yè)信用額度；② 將可以變現(xiàn)的商品或資產(chǎn)變現(xiàn)，如降價處理滯銷的商品，將店鋪的一部分出租給其他人；③ 如果是由于新的項目導(dǎo)致資金危機(jī)，那么適當(dāng)?shù)鼐従忢椖啃Ч麜苊黠@；切記—不要在資金緊張的時候在頭腦發(fā)熱、盲目追加投資?、?人員危機(jī)① 防患于未然——盡量防止重要員工的突然離職，可采取給予合理報酬，描繪未來美好前景等增加店鋪對其吸引力；同時在員工中安插眼線；② 有備無患——培養(yǎng)眾多的后備人才。⑶ 信任危機(jī)＊提出切實可行的解決方案，用自己的信心去感染員工們，使其重新恢復(fù)士氣，與你共度難關(guān)，走出危機(jī)。⑷ 信譽(yù)危機(jī)＊有時，出現(xiàn)信譽(yù)危機(jī)，只要處理得當(dāng)，也可以轉(zhuǎn)化為好的事情（免費的廣告）。危機(jī)同樣也會帶來發(fā)展的新機(jī)遇。＊盡量避免危機(jī)的出現(xiàn)，在經(jīng)營過程中重視現(xiàn)金的流量，一個公司不會因為利潤低而倒閉，卻可能由于資金周轉(zhuǎn)不靈而關(guān)門；自己是老板，要控制門店生意的 各個環(huán)節(jié)、細(xì)節(jié)；要遵守商業(yè)道德，遵紀(jì)守法，否則危機(jī)的出現(xiàn)是遲早的事！⒊ 賠錢的店鋪如何脫手⑴ 原因＊生意只有幾年的生命周期（城市建設(shè)、產(chǎn)品周期）＊店主不想干了＊店鋪不能賺錢＊不得不清算⑵ 原則＊盡量減少損失＊該負(fù)責(zé)的要負(fù)責(zé)＊履行對員工的義務(wù)十六、其 他＊品牌——是一種口碑、品位、格調(diào)（檔次、名聲、美譽(yù)、給人的感覺）① 是消費者識別產(chǎn)品的手段；② 是一種象征；③ 代表產(chǎn)品的附加值。＊專業(yè)人才；原料選定；營養(yǎng)配方；工藝改造；設(shè)備設(shè)計；店面管理；連鎖推廣；物流配送；CIS設(shè)計。＊產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化——標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品；工業(yè)化生產(chǎn)；連鎖化經(jīng)營；規(guī)范化服務(wù)；科學(xué)化管理。① 配方科學(xué)化 ② 工藝標(biāo)準(zhǔn)化 ③ 服務(wù)規(guī)范化（操作標(biāo)準(zhǔn)—根據(jù)產(chǎn)品特色） ④ 產(chǎn)品風(fēng)格化 ⑤ 連鎖＊技術(shù)創(chuàng)造市場；服務(wù)創(chuàng)造價值、個性。33 / 33