【正文】 0。 周圍設(shè)施對(duì)店鋪是否有利——如果城區(qū)干道中的車道、自行車道、人行道被柵欄隔開(kāi)， 這就是一種封閉的交通，不利于商鋪經(jīng)營(yíng)；街道寬度不要超過(guò)30米，太寬敞反而不聚集人氣；專家調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，25米寬的街道最易形成人氣和顧客流。如果干 道上只有車道和人行道，車輛行駛中，視線很自然能掃到街兩邊的鋪面；行人在街邊行走，很自然進(jìn)入店鋪。⒌ 服務(wù)區(qū)域人口情況。⒍ 目標(biāo)顧客收入水準(zhǔn)。⒎ 選好位置——三岔路口、拐角的位置一般較好；坡路上、偏僻角落、樓層高的位置較次。⒏ 從業(yè)遠(yuǎn)景可能性；有效途徑；可能問(wèn)題和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況。八、經(jīng)濟(jì)不景氣時(shí)⒈ 員工更好帶；⒉ 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比較少；⒊ 更易想辦法破壞→創(chuàng)新（生存法則——景氣好的時(shí)候適合‘攻’，也就是擴(kuò)張，景氣差的時(shí)候適合‘破’，即破壞，以求能創(chuàng)新或與他人合作再造新局面）；⒋ 更要積極樂(lè)觀——注重質(zhì)的改變，想方設(shè)法提高服務(wù)水準(zhǔn)和產(chǎn)品的品質(zhì)，進(jìn)而提高自己 的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力；開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、增添新內(nèi)容（主業(yè)以外的輔業(yè)）以刺激買氣；提升服務(wù)品質(zhì)以提高顧客的滿意度；縮小編制、精算成本、提高效率等。九、店鋪經(jīng)營(yíng)四階段⒈ 準(zhǔn)備期——訓(xùn)練期、等待期；⒉ 規(guī)劃期——開(kāi)店構(gòu)想明確化（做什么、怎么做、如何才能做的好、通過(guò)什么方式取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和盈利、如何經(jīng)營(yíng)管理等）；——如何創(chuàng)建店鋪；⒊ 創(chuàng)建期——事前評(píng)估須全面、詳細(xì)、客觀、實(shí)際；⒋ 創(chuàng)業(yè)期——十、店鋪經(jīng)營(yíng)的原則⒈ 順應(yīng)地理環(huán)境；⒉ 適合顧客階層；⒊ 積極宣傳；⒋ 通道順暢——不要有過(guò)多的回旋環(huán)繞，要讓顧客能在無(wú)意中順路參觀完所有的商品；有轉(zhuǎn)彎、通道的盡頭或長(zhǎng)通道的中途，要?jiǎng)e出心裁的設(shè)計(jì)一些足以吸引顧客的東 西；寬度至少要讓相向而行的顧客能比肩而過(guò)；⒌ 容易選購(gòu)——分類；易見(jiàn)、易選、易買；⒍ 購(gòu)物樂(lè)趣；⒎ 注重效率——管理制度化；⒏ 可變性；⒐ 安全性；⒑ 經(jīng)濟(jì)性。十一、提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的實(shí)戰(zhàn)秘訣⒈ 比隔壁的店鋪?zhàn)龅煤靡稽c(diǎn)＊因?yàn)橄M(fèi)者只能在十分有限的范圍內(nèi)進(jìn)行直接的比較，只要比隔壁的店鋪?zhàn)龅蒙晕⒑靡稽c(diǎn)，就可以顯著提高店鋪的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)；＊‘隔壁’通常指的是500米以內(nèi)的步行距離。⒉ 優(yōu)秀的店員可使經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)提高20%＊因?yàn)樵诘赇伾庵校?0%以上的營(yíng)業(yè)額來(lái)源于消費(fèi)者臨時(shí)決策的購(gòu)買行為，很多消費(fèi)者是在銷售現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)決定購(gòu)買特定商品的；＊良好的店面設(shè)計(jì)與裝潢、適銷對(duì)路的商品或服務(wù)以及各種促銷活動(dòng)，只是起到吸引消費(fèi)者進(jìn)門的效果，是否購(gòu)買或消費(fèi)很大程度上取決于店員的銷售與服務(wù) 技巧（天賦+訓(xùn)練+經(jīng)驗(yàn)）。⒊ 重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)“當(dāng)家”商品＊‘80/20’原則——分析店鋪商品的銷售資訊。⒋ 旺季一定要“熱賣”＊旺季占年總營(yíng)業(yè)額的70%以上；＊但注意——貨源充足；即使發(fā)掘出當(dāng)季的‘當(dāng)家’商品，重點(diǎn)管理；有效的促銷措施要到位，在店鋪內(nèi)制造出‘熱賣’的氣氛。⒌ 充分利用銷售淡季＊應(yīng)對(duì)銷售淡季三措施：①降低固定的店鋪維持費(fèi)用，比如減少店員，將一部分店鋪場(chǎng)地出租等。②出奇制勝，使淡季不淡。如反季節(jié)銷售。③臨時(shí)經(jīng)營(yíng)其他項(xiàng)目（反正閑著也是閑著）。⒍ 顧客變‘?？汀诡櫩瞳@得額外的利益，如VIP卡、積分獎(jiǎng)勵(lì)等＊但最關(guān)鍵的還是重視店員的作用，使其對(duì)?？蛡兏裢獾木粗?，使顧客的滿意度更高。⒎ 老板坐店（三個(gè)好處）① 直接打點(diǎn)生意，掌握最直接有效的市場(chǎng)資訊；② 老板現(xiàn)場(chǎng)管理，店員一般都會(huì)更加賣力的工作，自然會(huì)提高經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)；③ 可以現(xiàn)場(chǎng)決策，處理一些棘手和影響店鋪業(yè)績(jī)或信譽(yù)的瑣事（店鋪生意是‘守’出來(lái)的）。⒏ 把握集團(tuán)消費(fèi)① 主動(dòng)出擊，對(duì)可能的集團(tuán)消費(fèi)緊追不放② 不能把集團(tuán)消費(fèi)當(dāng)作散客對(duì)待，包括價(jià)格的優(yōu)惠、特殊的服務(wù)、滿足特殊的要求、甚至給予一定的商業(yè)信譽(yù)。十二、店員的管理（暫略；可作為經(jīng)營(yíng)、管理者和店員的培訓(xùn)項(xiàng)目）⒈ 營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備⑴ 個(gè)人方面的準(zhǔn)備＊保持整潔的儀表——儀容整潔；穿著素雅；化裝清新。＊恢復(fù)旺盛的精力——調(diào)整好自己的情緒；始終保持一個(gè)樂(lè)觀、向上、積極、愉快的心態(tài)。＊修成大方的舉止——言談清晰、舉止大方得體、態(tài)度熱情持重、動(dòng)作干脆利落⑵ 銷售方面的準(zhǔn)備（有備才能無(wú)患?。獋潺R商品；＊熟悉價(jià)格；＊準(zhǔn)備售貨用具；＊整理環(huán)境。⒉ 營(yíng)業(yè)中的基本步驟⒊ 顧客對(duì)門市的需求⒋ 營(yíng)業(yè)服務(wù)中的十大絕招十三、店鋪的待客之道（暫略）⒈ 店鋪興旺的秘訣⑴ 察言觀色——‘招財(cái)眼’⑵ 摸順顧客的‘毛’⑶ 賓至如歸才會(huì)猛掏鈔票⑷ 贊美顧客⑸ 如何使顧客成為‘回頭客’⑹ 不要與顧客爭(zhēng)執(zhí)⑺ 柜臺(tái)接待技巧⑻ 建立顧客資料十四、財(cái)務(wù)管理（部分略）⒈ 店鋪基本財(cái)務(wù)知識(shí)⒉ 控制店鋪經(jīng)費(fèi)開(kāi)支的要點(diǎn)⒊ 店鋪的財(cái)務(wù)管理⑴ 現(xiàn)金流管理⑵ 店鋪利潤(rùn)的核算⑶ 往來(lái)業(yè)務(wù)管理⑷ 防止‘偷手’的高招⒋ 銀行常識(shí)＊現(xiàn)行的結(jié)算工具（概念、作用、注意點(diǎn)、樣本須了解和具備）① 銀行匯票——② 商業(yè)匯票——③ 銀行本票——④ 支票——⑤ 匯兌——⑥ 委托收款——⒌ 保險(xiǎn)柜使用注意事項(xiàng)十五、店鋪的危機(jī)應(yīng)對(duì)⒈ 開(kāi)店失敗的6大原因① 選項(xiàng)失誤——開(kāi)店與準(zhǔn)備特定的商品或服務(wù)是店鋪生意的‘結(jié)果’而不是‘原因’；店 鋪生意的根本原因是在特定的地點(diǎn)，有足夠的消費(fèi)者對(duì)特定的商品或服務(wù)有現(xiàn)實(shí)的消費(fèi)需求。② 選址不當(dāng)——③ 管理不善——用人不當(dāng)、怠慢顧客、進(jìn)貨失誤、補(bǔ)貨不及時(shí)、現(xiàn)場(chǎng)管理混亂等。④ 缺乏足夠的專業(yè)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和業(yè)務(wù)關(guān)系——這些都是店鋪生意的進(jìn)入障礙（做特定生意必須達(dá)到的前提條件）；——進(jìn)入障礙的兩個(gè)重要因素是資金和專業(yè)知識(shí)；還要具備通用知識(shí)和專業(yè)知識(shí)；——通用知識(shí)包括各種通用的管理知識(shí)、營(yíng)銷知識(shí)、各種基本常識(shí)等；——專業(yè)知識(shí)是特定行業(yè)的知識(shí)，是特定行業(yè)所獨(dú)有的；——專業(yè)知識(shí)有特定的核心專業(yè)知識(shí)，核心專業(yè)知識(shí)是賺錢的原因；所有的店鋪都應(yīng)有其核心的專業(yè)知識(shí)，也就是專業(yè)經(jīng)驗(yàn)和特定的業(yè)務(wù)關(guān)系，這是獲得競(jìng)爭(zhēng) 優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。⑤ 資金不足——包括開(kāi)辦資金和經(jīng)營(yíng)資金；⑥ 所有權(quán)出現(xiàn)糾紛。⒉ 應(yīng)對(duì)店鋪危機(jī)⑴ 資金周轉(zhuǎn)不靈① 尋求新的資金來(lái)源，如借貸、要求供應(yīng)商給予更多的商業(yè)信用額度；② 將可以變現(xiàn)的商品或資產(chǎn)變現(xiàn)，如降價(jià)處理滯銷的商品，將店鋪的一部分出租給其他人；③ 如果是由于新的項(xiàng)目導(dǎo)致資金危機(jī)，那么適當(dāng)?shù)鼐従忢?xiàng)目效果會(huì)很明顯；切記—不要在資金緊張的時(shí)候在頭腦發(fā)熱、盲目追加投資?、?人員危機(jī)① 防患于未然——盡量防止重要員工的突然離職，可采取給予合理報(bào)酬，描繪未來(lái)美好前景等增加店鋪對(duì)其吸引力；同時(shí)在員工中安插眼線；② 有備無(wú)患——培養(yǎng)眾多的后備人才。⑶ 信任危機(jī)＊提出切實(shí)可行的解決方案，用自己的信心去感染員工們，使其重新恢復(fù)士氣，與你共度難關(guān)，走出危機(jī)。⑷ 信譽(yù)危機(jī)＊有時(shí)，出現(xiàn)信譽(yù)危機(jī)，只要處理得當(dāng)，也可以轉(zhuǎn)化為好的事情（免費(fèi)的廣告）。危機(jī)同樣也會(huì)帶來(lái)發(fā)展的新機(jī)遇。＊盡量避免危機(jī)的出現(xiàn)，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中重視現(xiàn)金的流量，一個(gè)公司不會(huì)因?yàn)槔麧?rùn)低而倒閉，卻可能由于資金周轉(zhuǎn)不靈而關(guān)門；自己是老板，要控制門店生意的 各個(gè)環(huán)節(jié)、細(xì)節(jié)；要遵守商業(yè)道德，遵紀(jì)守法，否則危機(jī)的出現(xiàn)是遲早的事?、?賠錢的店鋪如何脫手⑴ 原因＊生意只有幾年的生命周期（城市建設(shè)、產(chǎn)品周期）＊店主不想干了＊店鋪不能賺錢＊不得不清算⑵ 原則＊盡量減少損失＊該負(fù)責(zé)的要負(fù)責(zé)＊履行對(duì)員工的義務(wù)十六、其 他＊品牌——是一種口碑、品位、格調(diào)（檔次、名聲、美譽(yù)、給人的感覺(jué)）① 是消費(fèi)者識(shí)別產(chǎn)品的手段；② 是一種象征；③ 代表產(chǎn)品的附加值。＊專業(yè)人才；原料選定；營(yíng)養(yǎng)配方；工藝改造；設(shè)備設(shè)計(jì)；店面管理；連鎖推廣；物流配送；CIS設(shè)計(jì)。＊產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化——標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品；工業(yè)化生產(chǎn)；連鎖化經(jīng)營(yíng)；規(guī)范化服務(wù)；科學(xué)化管理。① 配方科學(xué)化 ② 工藝標(biāo)準(zhǔn)化 ③ 服務(wù)規(guī)范化（操作標(biāo)準(zhǔn)—根據(jù)產(chǎn)品特色） ④ 產(chǎn)品風(fēng)格化 ⑤ 連鎖＊技術(shù)創(chuàng)造市場(chǎng)；服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值、個(gè)性。33 / 33