【導讀】起點、低落點”,最終仍舊要回歸書本,所以對這一單元的知識要熟記,做到心中有數(shù)。識能幫助人們抵御有害物質的侵害。3.掌握相關化學式計算。1.直接考查六大營養(yǎng)素:蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水,如例1。3.考查食品及安全類問題,如例3。4.利用化學式計算解答圖表題和標簽題,如例2。例1:維生素C又名抗壞血酸,易溶于水,易被氧化,能與碘反應。人體缺乏維生素C可能引發(fā)多種疾病。根據(jù)維生素C的性質,判斷下列物質中能與維生素C. 解析這是將維生素的性質與酸的通性相結合的一道綜合題,先探究了維生素C的酸性,能證明維生素C顯酸性。設計實驗時還要注意,原來維生素C是固體,一定要將它配成溶液,多,說明放置時間長,維生素C含量就會降低。們的自我保健意識和能力,減少盲目性,進一步提高生活質量。試題要求,尤其是括號中的補充要求。被污染或變質的食物對人體的危害。中數(shù)據(jù)及標準,不認真讀題,易發(fā)生錯誤。