【正文】 4．化學(xué)式計(jì)算和標(biāo)簽類試題中讀圖、析意是解題的關(guān)鍵所在。這些物質(zhì)包括一氧化碳（與血紅蛋白結(jié)合，阻止血紅蛋白結(jié)合與氧結(jié)合）、甲醛（能與蛋白質(zhì)反應(yīng)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)）、甲醇（會(huì)使人眼睛失明，過量會(huì)使人死亡） 、工業(yè)用鹽（ NaNO2）、農(nóng)業(yè)用于殺菌的波爾多液 、黃曲霉素等。 沈陽市）食物是維持人類生命和健康的支柱。他設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案： Ⅰ、把新鮮西紅柿和放置一周的西紅柿分別搗碎，用紗布將汁液擠入兩個(gè)燒杯中； Ⅱ、取兩支盛有 2mL藍(lán)色碘的淀粉溶液的試管，分別滴加上述兩種汁液，邊加邊振蕩，直到藍(lán)色剛好消失，記錄滴數(shù)如下： 汁液 新鮮西紅柿的汁液 放置一周的西紅柿的汁液 滴數(shù) 12 20 請(qǐng)回答下列問題： ①你認(rèn)為西紅柿中維生素 C含量高的是 ______________________________________， ②你從中得到的啟示是 ____________________________________________________。 3．考查食品及安全類問題，如例 3。 課題 1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì) 【考點(diǎn)透視】 一、考綱指要： 1．了解對(duì)生命活動(dòng)具有重要意義的有機(jī)物（如糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等）。 濰坊市 )維生素 C又名抗壞血酸，易溶于水，易被氧化，能與碘反應(yīng)。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)還要注意，原來維生素 C是固體，一定要將它配成溶液，方可進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，具體方案如下：①將維生素 C片溶于蒸餾水配成溶液，向其中滴加石蕊試液；溶液變紅色；②將維生素 C 片溶于蒸餾水配成溶液，用玻璃棒蘸取溶液滴在 pH 試紙上，跟標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較； pH 試紙變紅色或 pH 小于 7；③將維生素 C 片溶于蒸餾水配成溶液，把維生素 C的溶液逐滴滴入氫氧化鈉的酚酞溶液中；紅色消失。以圖示或者表格的形式呈現(xiàn)內(nèi) 容，要求學(xué)生能根據(jù)已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)回答各種食物中的主要成分，根據(jù)信息和給定的食物表格聯(lián)系已有知識(shí)，并能增強(qiáng)同學(xué)們的自我保健意識(shí)和能力，減少盲目性，進(jìn)一步提高生活質(zhì)量。 2．了解有關(guān)誤用化學(xué)物質(zhì)危害人體健康的事件；常見食品添加劑及我國使用 食品添加劑的有關(guān)規(guī)定。徐州 )“春蠶到死絲方盡”，這里“絲”的主要成分是（ ） A．維生素 B．蛋白質(zhì) C．纖維素 D．油脂 2． (05年 泰州 )今年 5 月 31日是世界衛(wèi)生組織發(fā)起的第 18 個(gè)“世界無煙日”。 二、命題落點(diǎn) 化學(xué)元素與人體關(guān)系密切，其中常量元素中的鈣、微量元素中的碘、鐵、鋅、氟、硒會(huì)成為中考試題的考點(diǎn)，一般會(huì)以考查這些元素對(duì)人體的作用、缺少后引起的危害為主： ：鈣、鈉、鉀。 考查鐵元素： 例 2：（ 2020 年 第 1 小題難度不大，要找含有營養(yǎng)素的物質(zhì)肯定是要從 [主要原料 ]中找，葡萄糖、雞蛋蛋白粉均可；第 2小題有一定的靈活性，因?yàn)橹袑W(xué)生是超過 10 歲的，所以 [服用量 ]為每日 2次、每次 4 粒，而每粒中含鋅 1mg，即 8 mg；第 3小題是要求同學(xué)們掌握一個(gè)度的問題，不宜少，同樣也不是越多越好，無論是攝入 不足或攝入過量都會(huì)不利于人體的健康。營養(yǎng)學(xué)家指出每天鋁的安全攝入量為每千克體重 mg。 【常見誤區(qū)】 標(biāo)簽題、圖表題是近幾年中考化學(xué)試題中考查化學(xué)元素常見的重要題型之一，如果不認(rèn)真加以應(yīng)對(duì)，可能會(huì)在中考中造成丟分。 沈陽 )人體中生命必需元素含量的多少直接影響人的健康。 廣東）歐 盟國家將從今年起禁用水銀溫度計(jì)，因?yàn)樗谑褂弥幸灼扑?，泄漏水銀而危害人體健康，水銀屬于（ ） A．化合物 B．混合物 C．單質(zhì) D．氧化物 10．人類健康的第二殺手 —— 心腦血管疾病，給人類的身心健康帶來極大的危害，災(zāi)厄疾病患者的體液大多數(shù)屬于酸性，應(yīng)經(jīng)常食用堿性食物。 3．認(rèn)識(shí)新材料的開發(fā)與社會(huì)發(fā)展的密切關(guān)系。 解析 對(duì) “天然纖維”和“合成纖維 ”的識(shí)別是生活中的常識(shí)性內(nèi)容，一般采用燃燒法即可進(jìn)行區(qū)分，天然纖維燃燒快，灰燼少且顏色較淺；合成纖維燃燒時(shí)纖維卷縮用灰燼為黑褐色。 (2)合成材料的大量使用有優(yōu)點(diǎn)也有缺點(diǎn)，請(qǐng)你任意寫出其中的優(yōu)、缺點(diǎn)各一種。 三、考查化學(xué)與生活： 例 3： （ 2020 年 最近，某品牌奶粉的含碘量超過了國家標(biāo)準(zhǔn)，你認(rèn)為此批奶粉 __________(填“可以”或“不可以” )食用，理由是 __________________________________。其中 開放性試題 考查是最近幾年中考試題中的不可或缺的一部分，充分體現(xiàn)了課改后的試題特點(diǎn)，包括試題開放、條件開放、結(jié)論開放等等形式。 眉山課改 )下列對(duì)廢棄塑料制品的處理方法中最為恰當(dāng)?shù)氖牵? ） A．焚燒 B．粉碎 后深埋 C．傾倒在海洋中 D．用化學(xué)方法加工成防水涂料或汽油 5． (05年 泰安市） 我國贏得了 2020 年第 29 屆夏季奧運(yùn)會(huì)的舉辦權(quán)．為向世界展現(xiàn)一個(gè)新的形象，某校同學(xué)提出下列建議：①開發(fā)新能源，減少化石燃料的燃燒；用心 愛心 專心 11 ②開發(fā)生產(chǎn)無汞電池；③分類回收垃圾；④提倡使用一次性發(fā)泡塑料餐具和塑料袋；⑤提倡使用手帕，減少餐巾紙 的使用；⑥提倡不使用含磷洗衣粉；⑦農(nóng)業(yè)上控制化肥和農(nóng)藥的使用．你認(rèn)為可以采納的是 （ ） A．①②③④⑥⑦ B．②③④⑤⑥⑦ C．①②③⑤⑥⑦ D．全部 第十二單元 《化學(xué)與生活》單元測(cè)試題 一、選擇題：（每題 2分，共 40分） 1． 下列關(guān)于化學(xué)的看法錯(cuò)誤的是 （ ） A．化學(xué)可以為人類研制新材料 B．化學(xué)正在環(huán)境保護(hù)中發(fā)揮重要作用 C．化學(xué)可以為人類提供新能源 D．化學(xué)的發(fā)展必然導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境的惡化 2．下列標(biāo)識(shí)中，屬于塑料包裝回收標(biāo)志的是（ ） 3． 醫(yī)學(xué)研究表明，如果人體不缺乏微量元素而隨意過量補(bǔ)充的話，不僅對(duì)健康無益反而 有害。 23．（ 6 分）目前，上海已有不少住宅小區(qū)實(shí)行了生活垃圾分類收集箱。利用活性炭的 性，可將紅糖脫色變成白糖。 （ 3）請(qǐng)從人類生存的角度分析，金剛石與水相比誰更寶貴？ ，理由是： 。 四、綜合題：（ 8分） 29．“西氣東輸”工程輸送的是當(dāng)今世界上最重要而又較潔凈的氣體化石燃料 —— 天然氣。請(qǐng)通過計(jì)算判斷出此空氣中二氧化硫的濃度級(jí)別。 （ 3） 水更寶貴 ； 以人為本，水是維持生命所必需的物質(zhì)；沒有水就沒有生命；沒有水，一切生物將無法生存。 （ 1）食品甲中的糖類；三；（ 2）甲；每 100克食品能補(bǔ)充的能量和營養(yǎng)成分都比乙高。 2填甲或乙均可，但要能與理由相對(duì)應(yīng)。 2太陽；電；化學(xué)； 化學(xué)能直接轉(zhuǎn)化為電能。 （ 4）化石燃料等不可再生能源將日趨枯竭，我們?cè)谑褂媚茉磿r(shí)應(yīng)樹立“一要節(jié)約能源，二要進(jìn)一步開發(fā)、利用新能源”的觀點(diǎn)。選取的物質(zhì)是 ， 對(duì)人類有益的一面是 ， 對(duì)人類有害的一面是 。旨在限制發(fā)達(dá)國家溫室氣體排放量、抑制全球范圍內(nèi)氣候持續(xù)變暖的《京都議定書》，已于 2020年 2月 16 日正式生效。 24．（ 4分） 江西省宜春某麻紡廠生產(chǎn)的 XX牌 服飾以其美觀大方、舒適被消費(fèi)者喜愛。下列名詞與環(huán)境污染無關(guān)的是（ ） A．潮汐 B．酸雨 C．臭氧層空洞 D．工業(yè)三廢 12．下列 對(duì)塑料的認(rèn)識(shí) 正確 的是（ ） A B C D 用心 愛心 專心 12 A．塑料屬于天然有機(jī)高分子材料 B．廢棄塑料是造成 “白色污染”的主要物質(zhì) C．所有塑料都容易燃燒并產(chǎn)生有毒氣體 D．塑料 給人類帶來了污染，因此要禁止生產(chǎn)和使用 13． 食品安全與人類健康密切相關(guān)，下列做法不會(huì)危及人體健康的是 （ ） A． 用 “ 蘇丹紅一號(hào) ” 作食品添加劑 B． 蒸饅頭時(shí)加入適量純堿 C． 加過量亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)鮮美 D． 把霉大米淘凈后繼續(xù)食用 14．長(zhǎng)期吸食或注射毒品會(huì)危及人體健康，以下各組中不屬于毒品的是（ ） A．冰毒、杜冷丁 B．海洛因、大麻 C．嗎啡、搖頭丸 D．毒鼠強(qiáng)、敵敵畏 15． 以下有關(guān)蛋白質(zhì)的說法中正確的是 （ ） A． 酶是一類重要的蛋白質(zhì)，是生物催化劑 B． 甲醛不會(huì)與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，因此用甲醛溶液（福爾馬林）制作動(dòng)物標(biāo)本可長(zhǎng)久保存 C．蛋白質(zhì)習(xí)慣上又被稱為碳水化合物