餐桌上的基因-資料下載頁
2025-08-01 14:35本頁面
【正文】 豆轉基因棉籽油等 ?安全性評估中需要考慮食品的消費者類型暴露水平 應指出 ： ?在致敏性方面建議常見的致敏食品不要進行基因轉移 ?建立動物實驗的方法，其目的是確定某些毒性終點，預見敏感性指標，如免疫毒性，神經毒性，致癌性或生殖毒性等 四、 轉基因食品的風險評估 目前發(fā)達國家對轉基因生物的風險評估比較重視 。 我國在轉基因技術商業(yè)化方面取得了不少的成果，但考慮更多的是轉基因產品的近期效益，對其生態(tài)風險市場和社會風險研究還很薄弱 —— 應引起重視。 今后應在轉基因產品投放前 ， 評估該產品對人體健康 、 農業(yè)生產和生態(tài)的潛在危害 。 同時與國內外的實驗數(shù)據(jù)相關信息 —— 建立相應數(shù)據(jù)庫進行風險評估 。 五、 轉基因食品的管理 如美國、加拿大等國其管理原則是管理生物技術產品而不是其生物技術本身。由美國食品管理局（ FDA） 負責監(jiān)督生物技術食品的安全性，并與 USDA及 EPA進行密切的配合，制定及掌握安全與法規(guī)問題。 1. 以產品為基礎的管理模式 歐洲共同體等，認為重組 DNA技術本身具有潛在的危險性，因此只要與重組 DNA相關的活動都應進行安全性評價并接受管理。 2. 以技術為基礎的管理模式 3. 我國的生物技術食品安全管理近況 ? 1993年 12月國家科委發(fā)布了“ 基因工程安全管理辦法 ”，為中國的基因工程安全管理建立一個明確有效的管理框架。 ? 1996年 7月農業(yè)部發(fā)布了“ 農業(yè)生物基因工程安全管理辦法 ” ，對轉基因食品從實驗研究，中間實驗，環(huán)境釋放到最后商品化的全過程進行安全性評價作出了規(guī)定（包括人體健康和生態(tài)環(huán)境） ? 2022年 5月，國務院頒布了“ 農業(yè)轉基因生物安全管理條例 ”，其內容有：對轉基因生物安全實行分級管理評價制度；轉基因生物投入生產和應用前申領轉基因生物安全證書的申領制度。轉基因生物在經營過程中的標記制度，各級衛(wèi)生執(zhí)法部門對轉基因食品安全監(jiān)督管理等。 轉基因食品屬于新資源食品的管理范疇，因此可參照我國《食品衛(wèi)生法〉中有關對新資源食品規(guī)范進行轉基因食品安全性評價。 ? 隨著生物技術的快速發(fā)展，轉基因技術在食品中的應用也將日益完善，其優(yōu)勢表現(xiàn)越來越顯著，西方國家認識到這一點。為此，注入了大量的資金。 六、 轉基因食品的前景 ? 我國人多地少 — 轉基因食品的發(fā)展顯得更為重要，目前我國農業(yè)部生物工程安全委員會批準了兩種番茄一種甜椒，進行商業(yè)化生產。 ? 隨著轉基因技術的發(fā)展，將更加清楚地了解外源基因的整合機制，從而提高轉化率，提高轉基因食品的食用安全性，加快轉基因食品進入市場。 ? 隨著轉基因食品商業(yè)化步伐的不斷加快，轉基因食品將成為不可抗拒的時代潮流。
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1