無公害鮮雞蛋產(chǎn)品質(zhì)量控制措施-資料下載頁
2025-07-27 15:56本頁面
【正文】 成育成舍（或產(chǎn)蛋雞舍）及設(shè)備的檢修、清洗和消毒等準(zhǔn)備工作。轉(zhuǎn)群前后 2～3 天要在飼料中添加倍量多種維生素或電解多維。正式轉(zhuǎn)群前 6小時停止給料。轉(zhuǎn)群的當(dāng)天要給予 24 小時的光照，以便熟悉環(huán)境，充分采食和飲水。結(jié)合轉(zhuǎn)群，進行雞只的盤點、強弱分 群和選留淘汰，淘汰病殘個體，以防病菌帶進育成舍（或產(chǎn)蛋雞舍）。 轉(zhuǎn)群應(yīng)注意：轉(zhuǎn)群時盡可能選擇在天氣不冷不熱時進行；抓雞的動作要輕，不能用力太大，要抓兩腿，一次抓的雞數(shù)不能太多，以免造成 傷害。⑵逐漸脫溫 轉(zhuǎn)群前應(yīng)逐漸降溫，降至與育成舍或產(chǎn)蛋雞舍溫度相銜接，原 則上，只要晝夜溫度穩(wěn)定在 15℃～18℃以上，即可脫溫；但如果遇 到降溫天氣（尤其是晚上），則應(yīng)及時升溫。⑶逐漸換料雛雞料和育成雞料有很大差異，如果突然換料，會造成較大的應(yīng)激，應(yīng)逐漸更換，在喂料中每天以 15％～20％比例增加育成料， 用 1 周左右時間逐漸過渡到育成料。育成期的日常管理：（1）飼喂管理 保證飲水充足，不能斷水。飼料給料量按營養(yǎng)需求及時調(diào)整配 方和飼料給料量；每天定期檢查飲水設(shè)備，發(fā)現(xiàn)滲漏及時維修。（2）稱重：育成期每兩周稱重一次，其他同育雛期的飼養(yǎng)管理。（3）衛(wèi)生消毒 同育雛期的飼養(yǎng)管理。（4）斷喙 在 7～8 周齡或 10～12 周齡左右進行第二次斷喙，此次主要斷 去第一次的再生部分，亦可以進行簡單的修剪。斷喙方法與第一次相同。（5）注意觀察雞的動態(tài) 剛轉(zhuǎn)群或在飼料過渡中，剛剛經(jīng)受過應(yīng)激的雞只，有可能排除 白色或干綠色糞便，以后在 2～3 天內(nèi)將逐漸轉(zhuǎn)為正常。如果 2～3 天 后還未轉(zhuǎn)為正常， 則應(yīng)考慮飼料粒度或鈣磷過高或在應(yīng)用預(yù)混料加工 過程中均勻度不合格，找出原因并采取相應(yīng)措施。要勤于觀察雞群的 采食和飲水等行為。：要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的產(chǎn)蛋母雞，關(guān)鍵是要培育好的后備母雞。對后備母雞的要求是：個體間要均勻、體重達或超出到標(biāo)準(zhǔn)要求，體制結(jié)實、骨骼發(fā)育良好。在12 周齡時，及時淘汰雞群中跛腳、瘦小及有 病的雞。然后在 16 周～18 周齡再進行一次選擇，淘汰不符合標(biāo)準(zhǔn)的。當(dāng)然也可以進入產(chǎn)蛋高峰期后及時淘汰。（1）預(yù)產(chǎn)期的管理：此階段的主要目的是為產(chǎn)蛋期營養(yǎng)做好貯備，根據(jù)中國目前商品蛋雞生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在的問題（主要表現(xiàn)在開產(chǎn)前體重不達標(biāo)、開產(chǎn)日 齡不整齊、呼吸道和消化道疾病處于高發(fā)階段、進入產(chǎn)蛋峰期的時間 滯后，和部分飼養(yǎng)場出現(xiàn)脫啄肛及產(chǎn)蛋疲勞綜合征等問題），按預(yù)產(chǎn) 期生物學(xué)營養(yǎng)(,強化各種營養(yǎng)指標(biāo)及飼養(yǎng)管理措施,盡最大限度的降低產(chǎn)蛋應(yīng)激和防止早期產(chǎn)蛋疲勞征,，這一階段的飼養(yǎng)管理要點是：①轉(zhuǎn)群后（轉(zhuǎn)群具體做法參照前述），做好飼養(yǎng)管理的過渡。主要包 括光照、飼料和環(huán)境等的過渡。②為了滿足體成熟和性成熟的雙重需求，為產(chǎn)蛋期做好營養(yǎng)貯備，需提供較高營養(yǎng)水平的飼料，讓其自由采食。③該階段應(yīng)盡量減少或避免應(yīng)激，使雞少得病或不得病，應(yīng)及 時免疫、驅(qū)蟲，并且在飲水中添加藥物進行保健預(yù)防，飼料保持相對 穩(wěn)定，飼養(yǎng)管理定時、定點、定人。④對于還未達到產(chǎn)蛋標(biāo)準(zhǔn)體重得 個體或群體，采取相應(yīng)的補救措施，比如適當(dāng)提高單位飼糧的能量濃度。（2）產(chǎn)蛋前期的管理：此階段前幾周母雞的產(chǎn)蛋率快速上升，其余時間都處在產(chǎn)蛋高峰 期(產(chǎn)蛋率≥90%以上，而且母雞體重仍在增長，至40 周齡后才達到成年體重。因此，這一階段的管理要點是：①做好飼養(yǎng)管理的過渡，主要是光照（要逐漸給光）、飼料（逐漸過渡換料）和環(huán)境的過渡②為滿足產(chǎn)蛋和增重的雙重需求，維持較長的產(chǎn)蛋高峰，需要提供必要 的穩(wěn)定的營養(yǎng)需求（足夠的有效鈣磷貯備，和必要的能量貯備是影響產(chǎn)蛋率的首要因素，并適當(dāng)控制蛋白質(zhì)原料的供給），讓其自由采食。③要盡量減少或避免應(yīng)激，保持環(huán)境條件（飼料、光照、飲水、飼養(yǎng)員等）的相對穩(wěn)定，及時清理糞便并盡可能的加大通風(fēng)量，保持良好的通風(fēng)環(huán)境。④進入產(chǎn)蛋高峰期后，及時淘汰病弱死殘雞，并時時關(guān)注雞只健康包括蛋的顏色、蛋殼質(zhì)量、飲水、采食、有無啄羽異食癖、產(chǎn)蛋峰期走勢（每周下降不超過約 %～1％左右）等情況，出現(xiàn)問題后要及時找出原因并采取相應(yīng)的措施.⑤嚴格執(zhí)行必要 的免疫和保健措施。（3）產(chǎn)蛋后期的管理：該階段的主要飼養(yǎng)管理要點是：①繼續(xù)提供適宜產(chǎn)蛋的環(huán)境條件，保持環(huán)境的穩(wěn)定，使產(chǎn)蛋率盡量緩慢或平穩(wěn)下降，提供有效鈣磷的貯備 ②適時調(diào)整料營養(yǎng)水平，通過控制標(biāo)準(zhǔn)蛋重，適當(dāng)逐漸降低飼糧中 蛋白質(zhì)原料配比，增加能量原料的配比，盡可能減少或緩解雞體體重和產(chǎn)蛋峰期早衰現(xiàn)象。③時時關(guān)注雞只健康，嚴格執(zhí)行必要的免疫和保健措施，及時淘汰病死殘雞。④根據(jù)市場最大經(jīng)濟適用原則或生 產(chǎn)計劃進行適時淘汰。此時在淘汰前1個月左右，開始盡最大限度提 高飼糧的能量水平和氨基酸水平，以其獲得下欄淘汰時雞體的最大體重。26
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