綠色食品的由來(lái)與發(fā)展現(xiàn)狀-資料下載頁(yè)
2025-07-27 03:03本頁(yè)面
【正文】 生產(chǎn)領(lǐng)域的協(xié)作。在綠色食品生產(chǎn)領(lǐng)域，低化學(xué)投入是一個(gè)關(guān)鍵的要求，生物農(nóng)藥、生物肥、有機(jī)肥、優(yōu)質(zhì)復(fù)混肥、天然食品添加劑、天然飼料添加劑、環(huán)保型包裝材料、綠色消毒液等生產(chǎn)資料的開(kāi)發(fā)，以及各種防腐技術(shù)、包裝技術(shù)等關(guān)鍵技術(shù)的開(kāi)發(fā)，都直接影響著綠色食品的質(zhì)量，我省綠色食品生產(chǎn)資料的開(kāi)發(fā)至今還只有“正昌”一個(gè)企業(yè)三個(gè)飼料預(yù)混料，影響著綠色食品事業(yè)的發(fā)展。而我省在這方面還沒(méi)有進(jìn)行系統(tǒng)的研究，開(kāi)發(fā)力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)綠色食品事業(yè)發(fā)展的需要。③缺乏政策項(xiàng)目扶持政策扶持力度不足。綠色食品申報(bào)主體是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工企業(yè)，除一些大的龍頭企業(yè)外，企業(yè)的利潤(rùn)率一般都不高。申報(bào)綠色食品涉及到環(huán)境監(jiān)測(cè)、食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)和綠色食品標(biāo)志服務(wù)和標(biāo)志使用等費(fèi)用，而效益要企業(yè)到市場(chǎng)上利用綠色食品的品牌去爭(zhēng)取，一些小規(guī)模的和效益暫時(shí)不太明顯的生產(chǎn)企業(yè)對(duì)獲得標(biāo)志后能不能立刻從市場(chǎng)上獲得經(jīng)濟(jì)效益信心不足，而我省各級(jí)政府對(duì)開(kāi)發(fā)綠色食品還缺乏明確的政策、資金扶持，急需對(duì)開(kāi)發(fā)綠色食品實(shí)行一次性補(bǔ)貼，對(duì)稅收、開(kāi)發(fā)綠色通道等方面實(shí)行優(yōu)惠政策。缺乏項(xiàng)目扶持。迄今為止，我省農(nóng)業(yè)投入中用于綠色食品項(xiàng)目建設(shè)的極少，因此需各級(jí)政府加大扶持力度，對(duì)綠色食品的發(fā)展起指導(dǎo)、示范作用，鼓勵(lì)和扶持企業(yè)開(kāi)發(fā)綠色食品，如將綠色食品開(kāi)發(fā)列入省三項(xiàng)工程、省農(nóng)業(yè)資源開(kāi)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展等有關(guān)項(xiàng)目。④綠色食品產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)還不夠明顯中小企業(yè)多，產(chǎn)品附加值低，尚未改變“弱質(zhì)”形象。我省乃至全國(guó)綠色食品的生產(chǎn)企業(yè)，大多是中、小企業(yè)，小規(guī)模，小打小敲比較普遍，初級(jí)產(chǎn)品、低級(jí)產(chǎn)品多，產(chǎn)品附加值不高，企業(yè)資金有限，不具備在市場(chǎng)營(yíng)造轟動(dòng)效應(yīng)的能力，終端產(chǎn)品不能在市場(chǎng)上形成較高的經(jīng)濟(jì)效益。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不理想，地區(qū)發(fā)展不平衡。從綠色食品的企業(yè)和數(shù)量看，在有效使用的84個(gè)企業(yè)，118個(gè)產(chǎn)品中，鹽城市26個(gè)企業(yè)30個(gè)產(chǎn)品，蘇州11個(gè)企業(yè)17個(gè)產(chǎn)品，揚(yáng)州11個(gè)企業(yè)12個(gè)產(chǎn)品，泰州6個(gè)企業(yè)12個(gè)產(chǎn)品，淮安8個(gè)企業(yè)9個(gè)產(chǎn)品，南通4個(gè)企業(yè)8個(gè)產(chǎn)品，鎮(zhèn)江3個(gè)企業(yè)7個(gè)產(chǎn)品，常州3個(gè)企業(yè)6個(gè)產(chǎn)品，徐州2個(gè)企業(yè)6個(gè)產(chǎn)品，南京5個(gè)企業(yè)5個(gè)產(chǎn)品，無(wú)錫3個(gè)企業(yè)3個(gè)產(chǎn)品，宿遷2個(gè)企業(yè)2個(gè)產(chǎn)品，連云港沒(méi)有一個(gè)綠色食品；即使是數(shù)量最多的鹽城市，發(fā)展也不平衡，大豐14個(gè)、射陽(yáng)11個(gè)、響水2個(gè)、濱海、鹽都、東臺(tái)各1個(gè)，阜寧、建湖一個(gè)也沒(méi)有。從綠色食品的結(jié)構(gòu)看，在有效使用的118個(gè)產(chǎn)品中，糧食類(lèi)38個(gè)、調(diào)味品18個(gè)、瓜果蔬菜15個(gè)、林果茶葉12個(gè)、飲料10個(gè)、啤酒10個(gè)、禽（鴨）8個(gè)、水產(chǎn)3個(gè)、乳制品2個(gè)、豆制品1個(gè)、蛋制品1個(gè)，這與我們?nèi)粘２妥郎纤枰木G色食品有很大的差距。龍頭企業(yè)的帶動(dòng)效應(yīng)不明顯。真正的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，對(duì)企業(yè)來(lái)講就是品牌經(jīng)濟(jì)，有品牌的產(chǎn)品，特別是名牌產(chǎn)品才能在市場(chǎng)上獲得理想的回報(bào)。打造一個(gè)品牌，不花大力氣是辦不到的，這就需要龍頭企業(yè)到市場(chǎng)上拼搏，只有龍頭企業(yè)的規(guī)模效應(yīng)、品牌效應(yīng)，才能帶動(dòng)農(nóng)戶，致富一方。我省的綠色食品生產(chǎn)企業(yè)中龍頭企業(yè)少，即使維維集團(tuán)、雨潤(rùn)集團(tuán)等龍頭企業(yè)，綠色食品也只占其總產(chǎn)的一部分，而且大多原料在外、市場(chǎng)在外，對(duì)本省基地農(nóng)戶的帶動(dòng)作用不是十分明顯。⑤農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境不容樂(lè)觀一是工業(yè)污染，我省蘇南地區(qū)是我國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)源地，蘇中、蘇北也在積極發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。長(zhǎng)期以來(lái)各種工業(yè)污染嚴(yán)重影響到農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，近來(lái)經(jīng)過(guò)對(duì)“十五小”進(jìn)行了關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)，環(huán)境有所好轉(zhuǎn)，但總體仍不樂(lè)觀。二是農(nóng)業(yè)面源污染，作為全國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)之一，平均產(chǎn)量高，農(nóng)藥、肥料的使用量也高，農(nóng)業(yè)面源污染難以控制，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境受到嚴(yán)重影響；三是生活污染，我省城市化水平較高，各種商業(yè)和生活垃圾未經(jīng)充分處理即排入江河，蘇南地區(qū)已經(jīng)立法禁止銷(xiāo)售、使用含磷洗衣粉，這是一個(gè)進(jìn)步，但只是一個(gè)開(kāi)始，商業(yè)和生活污染仍然是導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的惡化、不容忽視的重要因素。同志們，現(xiàn)在是綠色食品發(fā)展的大好時(shí)機(jī)，二十一世紀(jì)的主導(dǎo)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)，二十一世紀(jì)的主導(dǎo)食品是綠色食品。我們已經(jīng)跨進(jìn)了二十一世紀(jì)，時(shí)代在呼喚，群眾在企盼，綠色食品越多越好。現(xiàn)在是天時(shí)、地利、人和三者齊全、萬(wàn)事具備，我們要以“一萬(wàn)年太久，只爭(zhēng)朝夕”的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)，在發(fā)展綠色食品的快車(chē)道上，全速前進(jìn)！
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