綠色食品的由來與發(fā)展現(xiàn)狀-資料下載頁
2025-07-27 03:03本頁面
【正文】 生產(chǎn)領域的協(xié)作。在綠色食品生產(chǎn)領域，低化學投入是一個關鍵的要求，生物農(nóng)藥、生物肥、有機肥、優(yōu)質(zhì)復混肥、天然食品添加劑、天然飼料添加劑、環(huán)保型包裝材料、綠色消毒液等生產(chǎn)資料的開發(fā)，以及各種防腐技術、包裝技術等關鍵技術的開發(fā)，都直接影響著綠色食品的質(zhì)量，我省綠色食品生產(chǎn)資料的開發(fā)至今還只有“正昌”一個企業(yè)三個飼料預混料，影響著綠色食品事業(yè)的發(fā)展。而我省在這方面還沒有進行系統(tǒng)的研究，開發(fā)力度遠遠不能適應綠色食品事業(yè)發(fā)展的需要。③缺乏政策項目扶持政策扶持力度不足。綠色食品申報主體是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工企業(yè)，除一些大的龍頭企業(yè)外，企業(yè)的利潤率一般都不高。申報綠色食品涉及到環(huán)境監(jiān)測、食品質(zhì)量監(jiān)測和綠色食品標志服務和標志使用等費用，而效益要企業(yè)到市場上利用綠色食品的品牌去爭取，一些小規(guī)模的和效益暫時不太明顯的生產(chǎn)企業(yè)對獲得標志后能不能立刻從市場上獲得經(jīng)濟效益信心不足，而我省各級政府對開發(fā)綠色食品還缺乏明確的政策、資金扶持，急需對開發(fā)綠色食品實行一次性補貼，對稅收、開發(fā)綠色通道等方面實行優(yōu)惠政策。缺乏項目扶持。迄今為止，我省農(nóng)業(yè)投入中用于綠色食品項目建設的極少，因此需各級政府加大扶持力度，對綠色食品的發(fā)展起指導、示范作用，鼓勵和扶持企業(yè)開發(fā)綠色食品，如將綠色食品開發(fā)列入省三項工程、省農(nóng)業(yè)資源開、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展等有關項目。④綠色食品產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢還不夠明顯中小企業(yè)多，產(chǎn)品附加值低，尚未改變“弱質(zhì)”形象。我省乃至全國綠色食品的生產(chǎn)企業(yè)，大多是中、小企業(yè)，小規(guī)模，小打小敲比較普遍，初級產(chǎn)品、低級產(chǎn)品多，產(chǎn)品附加值不高，企業(yè)資金有限，不具備在市場營造轟動效應的能力，終端產(chǎn)品不能在市場上形成較高的經(jīng)濟效益。產(chǎn)品結構不理想，地區(qū)發(fā)展不平衡。從綠色食品的企業(yè)和數(shù)量看，在有效使用的84個企業(yè)，118個產(chǎn)品中，鹽城市26個企業(yè)30個產(chǎn)品，蘇州11個企業(yè)17個產(chǎn)品，揚州11個企業(yè)12個產(chǎn)品，泰州6個企業(yè)12個產(chǎn)品，淮安8個企業(yè)9個產(chǎn)品，南通4個企業(yè)8個產(chǎn)品，鎮(zhèn)江3個企業(yè)7個產(chǎn)品，常州3個企業(yè)6個產(chǎn)品，徐州2個企業(yè)6個產(chǎn)品，南京5個企業(yè)5個產(chǎn)品，無錫3個企業(yè)3個產(chǎn)品，宿遷2個企業(yè)2個產(chǎn)品，連云港沒有一個綠色食品；即使是數(shù)量最多的鹽城市，發(fā)展也不平衡，大豐14個、射陽11個、響水2個、濱海、鹽都、東臺各1個，阜寧、建湖一個也沒有。從綠色食品的結構看，在有效使用的118個產(chǎn)品中，糧食類38個、調(diào)味品18個、瓜果蔬菜15個、林果茶葉12個、飲料10個、啤酒10個、禽（鴨）8個、水產(chǎn)3個、乳制品2個、豆制品1個、蛋制品1個，這與我們?nèi)粘２妥郎纤枰木G色食品有很大的差距。龍頭企業(yè)的帶動效應不明顯。真正的市場經(jīng)濟，對企業(yè)來講就是品牌經(jīng)濟，有品牌的產(chǎn)品，特別是名牌產(chǎn)品才能在市場上獲得理想的回報。打造一個品牌，不花大力氣是辦不到的，這就需要龍頭企業(yè)到市場上拼搏，只有龍頭企業(yè)的規(guī)模效應、品牌效應，才能帶動農(nóng)戶，致富一方。我省的綠色食品生產(chǎn)企業(yè)中龍頭企業(yè)少，即使維維集團、雨潤集團等龍頭企業(yè)，綠色食品也只占其總產(chǎn)的一部分，而且大多原料在外、市場在外，對本省基地農(nóng)戶的帶動作用不是十分明顯。⑤農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境不容樂觀一是工業(yè)污染，我省蘇南地區(qū)是我國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)源地，蘇中、蘇北也在積極發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。長期以來各種工業(yè)污染嚴重影響到農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，近來經(jīng)過對“十五小”進行了關、停、并、轉，環(huán)境有所好轉，但總體仍不樂觀。二是農(nóng)業(yè)面源污染，作為全國農(nóng)業(yè)發(fā)達地區(qū)之一，平均產(chǎn)量高，農(nóng)藥、肥料的使用量也高，農(nóng)業(yè)面源污染難以控制，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境受到嚴重影響；三是生活污染，我省城市化水平較高，各種商業(yè)和生活垃圾未經(jīng)充分處理即排入江河，蘇南地區(qū)已經(jīng)立法禁止銷售、使用含磷洗衣粉，這是一個進步，但只是一個開始，商業(yè)和生活污染仍然是導致農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的惡化、不容忽視的重要因素。同志們，現(xiàn)在是綠色食品發(fā)展的大好時機，二十一世紀的主導農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)，二十一世紀的主導食品是綠色食品。我們已經(jīng)跨進了二十一世紀，時代在呼喚，群眾在企盼，綠色食品越多越好?，F(xiàn)在是天時、地利、人和三者齊全、萬事具備，我們要以“一萬年太久，只爭朝夕”的精神面貌和實際行動，在發(fā)展綠色食品的快車道上，全速前進！
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