歷史學(xué)(旅游管理方向-非師范)專業(yè)本科教學(xué)計劃-資料下載頁
2025-07-20 11:50本頁面
【正文】 題和旅游糾紛處理的法律知識等內(nèi)容，以使學(xué)生從業(yè)后能運(yùn)用法律權(quán)利與手段解決旅游 業(yè)發(fā)展中有關(guān)法律問題 。 教材：韓玉靈等：《旅游法教程》，高等教育出版社 參考書目：《旅游法原理與實(shí)務(wù)》，南開大學(xué)出版社《旅游法學(xué)》，同濟(jì)大學(xué)出版社《旅游法規(guī)教程》，旅游教育出版社 考核形式：考試02231110 旅行社管理本課程為專業(yè)任意選修課。主要有旅行社概論、旅行社經(jīng)營管理理論、旅行社的組織與管理及旅行社的組織與營運(yùn)和旅行社的各項(xiàng)基本業(yè)務(wù)、旅行社經(jīng)營管理實(shí)例等內(nèi)容。教材：杜江等：《旅行社管理》，高等教育出版社參考書目：《現(xiàn)代旅行社管理》，中國旅游出版社考核形式：考試02231120 酒店管理 酒店管理概論是研究酒店管理方面一系列理論問題的一門科學(xué)。內(nèi)容包括酒店的產(chǎn)生和發(fā)展的歷史脈絡(luò)，各種管理理論的介紹，酒店各部門如前廳部、客房部、餐飲部、推銷部、工程部、人事部、財務(wù)部、保安部等各部門的管理概況，飯店的計劃管理、組織管理，飯店管理的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)，旅游法等。教材：蔣丁新等：《飯店管理》，高等教育出版社參考書目：《旅游經(jīng)濟(jì)管理》，南開大學(xué)出版社 《餐飲管理》，南開大學(xué)出版社 考核形式：考試02231130 旅游資源與開發(fā)專業(yè)任選課。主要講授旅游資源的類型、分布、以及區(qū)域旅游資源的組合及旅游區(qū)和旅游路線在我國的形成與分布現(xiàn)狀；在此基礎(chǔ)上，了解我國旅游資源的開發(fā)現(xiàn)狀、各旅游區(qū)旅游資源開發(fā)實(shí)踐活動及開發(fā)中存在的問題和經(jīng)驗(yàn)。教材 ：肖星、嚴(yán)江平主編：《旅游資源與開發(fā)》，中國旅游出版社參考書目：《旅游資源學(xué)》考核形式：考試02231140 導(dǎo)游概論專業(yè)理論必修課。主要講授導(dǎo)游的涵義、發(fā)展史略、導(dǎo)游工作、導(dǎo)游員、導(dǎo)游技能及運(yùn)用、以及與導(dǎo)游行業(yè)相關(guān)的其他知識和常識等內(nèi)容，并在 理論闡述的基礎(chǔ)上提供充分的實(shí)例，是一門實(shí)踐性強(qiáng)的課程。教材：杜煒：《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》，高等教育出版社參考書目：《導(dǎo)游概論》，南開大學(xué)出版社；《導(dǎo)游概論》旅游教育出版社《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》國家旅游局人事教育出版社 考核形式：考試102231150 旅游市場營銷學(xué) 專業(yè)理論必修課。主要從市場營銷的一般原理與旅游市場營銷實(shí)踐的結(jié)合點(diǎn)上，通過10個內(nèi)容闡述旅游市場營銷的基本理論和策略方法，并附有案例，有利于培養(yǎng)學(xué)生分析和解決旅游市場營銷中的實(shí)際問題的能力。 教材：趙西萍等：《旅游市場營銷學(xué)》，高等教育出版社 參考書目：《旅游市場學(xué)》，南開大學(xué)出版社考核形式：考試102231160 旅游文物藝術(shù)專業(yè)必修課。本課程分門別類地對原始社會的文物、歷代金石、陶瓷、紡織、木漆、地上地下建筑、墓葬、石窯碑碣、民間工藝美術(shù)及裝飾藝術(shù)等內(nèi)容進(jìn)行簡要說明，具有知識性與鑒賞性。通過學(xué)習(xí)使學(xué)生既可以了解中國文物藝術(shù)的發(fā)展史，又提高了藝術(shù)鑒賞水平，掌握了較多的文物藝術(shù)知識。教材：安旭：《旅游文物藝術(shù)》，南開大學(xué)出版社 參考書目：《古玩指南》，中國書店出版社《文物百話》，上海書店出版社 考核形式：考查102231170 旅游英語專業(yè)技能必修課。本課程是全面提高學(xué)生在相關(guān)旅游部門英語運(yùn)用能力的語言技能課，包括聽、說、讀、寫四個部分，其內(nèi)容分為旅游用語、日常會話、導(dǎo)游用語、服務(wù)用語及常用寫作技能。通過教學(xué)使學(xué)生能熟練運(yùn)用英語于旅游部門的日常業(yè)務(wù)工作之中。教材：《旅游英語》，天津人民出版社參考書目：《旅游英語》，南開大學(xué)出版社考核形式：考試102231180 公關(guān)禮儀專業(yè)任意選修課。通過對課程的教學(xué)，使學(xué)生了解國際交往中通行的行為準(zhǔn)則，養(yǎng)成文明的習(xí)慣、優(yōu)雅的舉止，以便在參與涉外活動時能更好地和各國人士溝通、交流，更好地體現(xiàn)中國年輕一代的風(fēng)貌，同時也是校園精神文明建設(shè)的一項(xiàng)內(nèi)容。教材：王春林主編:《旅游接待禮儀》，上海人民出版社參考書目：《旅游公關(guān)禮儀》，云南大學(xué)出版社張敏杰著:《當(dāng)代國際禮儀指南》 王振槐主編:《國際商務(wù)禮儀》考核形式：考查102231190 全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識 專業(yè)必修課。在導(dǎo)游概論學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上，主要講授中國歷史發(fā)展線索及重大歷史事件、中國旅游地理概論、中國民族與民俗文化、中國四大宗教概況、中國古代建筑、中國園林、中國飲食、中國風(fēng)土特產(chǎn)、以及中國的臺、港、澳地區(qū)概況和主要旅游客源國概況等內(nèi)容。教材：國家旅游局：《全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》，高等教育出版社參考書目：李宗桂著：《中國文化概論》，中山大學(xué)出版社 《中國古代文化制度簡史》，學(xué)林出版社 劉振禮等編：《新編中國旅游地理》，南開大學(xué)出版社考核形式：考試102234070 旅游景區(qū)規(guī)劃與管理專業(yè)理論必修課。主要講授風(fēng)景區(qū)規(guī)劃的基本原理原則，詳細(xì)講述規(guī)劃的內(nèi)容和方法以及旅游線路的規(guī)劃、旅游產(chǎn)品的開發(fā)與規(guī)劃、旅游資源開發(fā)規(guī)劃、旅游人才開發(fā)，并講述特殊旅游景區(qū)——度假區(qū)和旅游城市的發(fā)展原則，研究景區(qū)規(guī)劃的總體內(nèi)容等。教材：辛建榮主編:《旅游區(qū)規(guī)劃與管理》,南開大學(xué)出版社參考書目：《旅游景區(qū)規(guī)劃》，陜西旅游出版社 《旅游景區(qū)管理》，陜西旅游出版社考核形式：考試
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