【導(dǎo)讀】第二章項(xiàng)目背景及必要性分析...........-6-. 第四章項(xiàng)目建設(shè)單位基本情況..........-18-. 第五章工藝技術(shù)方案分析..............-20-. 第六章項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇分析..........-31-. 第七章項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo).................-34-. 第八章項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容..................-40-

　　

【正文】 宜陽福潤 肉類加工有限公司年屠宰加工 200萬頭生豬 產(chǎn)業(yè)化 項(xiàng)目 達(dá)華工程管理（集團(tuán)） 有限公司 32 112176。26′ ，北緯 34176。16′ ～ 34176。42′ ， 東連洛陽，西接洛寧，南與嵩縣、伊川交界，北與新安、澠池為鄰。宜陽縣東西長 公里，南北寬 ，總面積 1670平方公里 ，占河南省總面積的 1％，洛陽市總面積的 11％。全縣平均海拔 360 米，縣城海拔 195 米。 宜陽地處豫西淺山丘陵區(qū)，地貌特征為 “ 三山六陵一分川，南山北嶺中為灘，洛河?xùn)|西全境穿 ” 。地理區(qū)劃大致可分為洛河川區(qū)、宜北丘陵區(qū)、宜南丘陵區(qū)、白楊和趙保盆地、宜西南山區(qū)五大區(qū)域。宜北屬秦嶺余脈，宜南屬熊耳山系，境內(nèi)有花果山、靈山、錦屏山等 22 座知名山峰?；ü街鞣搴０?，為全縣最高峰。 宜陽屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒。年均氣溫 ℃ ，地溫平均 ℃ ，年降水量 500 毫米～ 800 毫米，無霜 期 200 天左右，全年日照在 ～，日照率為 47%，冬季因受蒙古高壓控制，多偏北風(fēng)。夏季多偏東風(fēng)，平均風(fēng)速為 25 米 /秒。全年無霜期平均 228天，可滿足農(nóng)作物一年兩熟或三熟對(duì)溫度條件的要求。 緊鄰洛陽高新技術(shù)開發(fā)區(qū)和洛陽新區(qū)，距離洛陽市區(qū) 25公里，距鄭州新鄭國際機(jī)場(chǎng) 150 公里，距洛陽機(jī)場(chǎng) 45 公里，省道八官線、安虎線橫穿東西，省道南車線、縣道宜新路和宜白路貫穿南北，洛陽市西南環(huán)繞城高速和鄭西鐵路客運(yùn)專 宜陽福潤 肉類加工有限公司年屠宰加工 200萬頭生豬 產(chǎn)業(yè)化 項(xiàng)目 達(dá)華工程管理（集團(tuán)） 有限公司 33 線穿境而過，焦枝鐵路洛宜支線直抵縣城，境內(nèi)已形成 “ 兩縱兩橫加一環(huán) ” 的公 路網(wǎng)絡(luò)，全縣公路里程達(dá) 公里 。 宜陽農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好，土地面積寬廣，生產(chǎn)條件優(yōu)越?，F(xiàn)有農(nóng)業(yè)人口 60 萬人，全縣耕地面積 98 萬畝，農(nóng)作物常年播種面積 160 萬畝，糧食產(chǎn)量常年穩(wěn)定在 35 萬噸以上，是全國優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)基地縣。飼料資源豐富，有力促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。 近年來，畜牧業(yè)發(fā)展迅速。 2020 年，全縣豬、牛、羊、禽飼養(yǎng)量分別達(dá)到 、 、 萬只，肉、蛋、奶總產(chǎn)量分別達(dá)到 萬噸、 萬噸、 萬噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比重達(dá) %。建成養(yǎng)殖小區(qū) 12 個(gè)，注冊(cè)資金 50 萬元以上的養(yǎng)殖企業(yè) 65 家，養(yǎng)殖專業(yè)戶發(fā)展到 1210戶，養(yǎng)殖專業(yè)村 17 個(gè)，規(guī)模養(yǎng)殖比重已達(dá)到 40%，形成了以規(guī)模企業(yè)為龍頭的養(yǎng)殖基地，全縣畜牧業(yè)逐步步入規(guī)?；s化的發(fā)展格局。 宜陽縣動(dòng)物檢疫和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作落實(shí)到位。屠宰檢疫方面做到隨宰隨檢，有宰必檢，有檢必嚴(yán)，無害化處理完全。在全縣各屠宰場(chǎng)都派駐了與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的檢疫員，實(shí)行 24 小時(shí)值班檢疫制度。 宜陽福潤 肉類加工有限公司年屠宰加工 200萬頭生豬 產(chǎn)業(yè)化 項(xiàng)目 達(dá)華工程管理（集團(tuán)） 有限公司 34 第七章 項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo) 項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想與原則 按照現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)，合理建設(shè) 高標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范化 的 綠色生產(chǎn)工藝技術(shù)屠宰加工廠。屠宰加工廠建設(shè)條件與項(xiàng)目地現(xiàn)狀相匹配，建設(shè)必要的環(huán)境保護(hù)設(shè)施，在不受環(huán)境污染的前提下， 避免 對(duì)外界環(huán)境產(chǎn)生污染。同時(shí) 嚴(yán)格執(zhí)行 國家節(jié)能和節(jié)約用水的有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。 項(xiàng)目建設(shè)將逐步建立起從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，立足 本縣及周邊大都市的消費(fèi)需求的目標(biāo)，按照城市建設(shè)發(fā)展、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整、流通方式改革、消費(fèi)水平提高的要求和“統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、有利流通、促進(jìn)生產(chǎn)、便于檢疫、加強(qiáng)管理”的方針，全面提高屠宰場(chǎng)管理水平，實(shí)現(xiàn)家畜屠宰加工現(xiàn)代化，以確 保市民吃上優(yōu)質(zhì)安全肉食品。 （ 1）保證整體規(guī)劃布局與城市總體發(fā)展規(guī)劃相一致。屠宰廠建設(shè)不重復(fù)，規(guī)模適宜，以適應(yīng)城市功能布局結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)布局結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要。 （ 2）實(shí)施系統(tǒng)化運(yùn)作。屠宰場(chǎng)設(shè)置要與郊區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)劃布局調(diào)整、外省的家畜生產(chǎn)流向和道口管理系統(tǒng)相連 宜陽福潤 肉類加工有限公司年屠宰加工 200萬頭生豬 產(chǎn)業(yè)化 項(xiàng)目 達(dá)華工程管理（集團(tuán)） 有限公司 35 接；屠宰場(chǎng)建設(shè)要與現(xiàn)代流通、消費(fèi)需求相銜接，有利于系統(tǒng)管理和運(yùn)行。 （ 3）實(shí)行多元化投資，現(xiàn)代化加工，規(guī)范化運(yùn)作。鼓勵(lì)多元化投資和引進(jìn)外資。屠宰場(chǎng)要嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，并按照規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化要求運(yùn)作。 （ 4）實(shí)行集約化、規(guī)?；涝准庸?。 集中資源，優(yōu)化配置，促進(jìn)定點(diǎn)布局合理化、工廠加工規(guī)模化、企業(yè)效益最大 化。 廠區(qū)總體布局方案 該項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)為新建，廠址位于宜陽縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)內(nèi) ，廠區(qū)總占地面積 180 畝，建筑面積近 5 萬多平方米，廠區(qū)劃分 為 生產(chǎn)區(qū)、輔助區(qū)及辦公生活區(qū)。 通過項(xiàng)目建設(shè)，屠宰加工廠整體布局達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：屠宰加工廠的布局符合流水線作業(yè)要求，有效地避免產(chǎn)品倒流和原料、半成品、成品之間，健康畜和病畜之間，產(chǎn)品與廢棄物之間互相接觸，以免交叉污染。 （ 1）飼養(yǎng)區(qū)、生產(chǎn)作業(yè)區(qū)與生活區(qū)分開設(shè)置； （ 2）運(yùn)送活畜與成品出廠分別設(shè)置各自的大門和 廠內(nèi)通道； （ 3）生產(chǎn)車間的設(shè)置按飼養(yǎng)、屠宰、分割、加工、冷藏的順序； （ 4）污水與污物處理設(shè)施應(yīng)在距生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)距離 宜陽福潤 肉類加工有限公司年屠宰加工 200萬頭生豬 產(chǎn)業(yè)化 項(xiàng)目 達(dá)華工程管理（集團(tuán)） 有限公司 36 100 米以上的下風(fēng)處。 項(xiàng)目建設(shè)的總體目標(biāo) 新建生豬屠宰 廠加工能力班產(chǎn) 6000 頭，年加工能力 200萬頭，并具備 相應(yīng)的產(chǎn)品精深加工能力。 嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，配置與屠宰加工能力相適應(yīng)的宰殺、檢測(cè)、冷藏、加工設(shè)施設(shè)備，達(dá)到 HACCP 質(zhì)量管理認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，確保肉品質(zhì)量安全。 生豬屠宰場(chǎng)主辦者具有肉類商品相關(guān)專業(yè)知識(shí)和從事相關(guān)業(yè)務(wù)的經(jīng)歷，按規(guī)定要求建立健全各項(xiàng)管理制度，并配備相應(yīng) 的屠宰技術(shù)人員、肉品衛(wèi)生質(zhì)量檢測(cè)人員及管理人員。 設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)以后，年宰殺商品豬 200 萬頭。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值22 億元，純利潤 億元。帶動(dòng)社會(huì)養(yǎng)豬業(yè)快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益 億元。 本公司正常投產(chǎn)以后，通過開展新產(chǎn)品研發(fā)和員工生產(chǎn)技能競(jìng)賽，使產(chǎn)品的種類不斷增加，產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定提高。具體目標(biāo)如下： （ 1）產(chǎn)品方案：本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為年屠宰加工生豬 200萬頭。年產(chǎn)分割肉 75300 噸，白條肉 35100 噸，豬下貨 45000噸，其他副產(chǎn)品 18000噸，豬骨 7000噸，豬皮 200萬張 。 宜陽福潤 肉類加工有限公司年屠宰加工 200萬頭生豬 產(chǎn)業(yè)化 項(xiàng)目 達(dá)華工程管理（集團(tuán)） 有限公司 37 （ 2） 產(chǎn)品 種類：目前已開發(fā)并即將生產(chǎn)的產(chǎn)品 100 多種。 （ 3） 產(chǎn)品 質(zhì)量：主要產(chǎn)品全部達(dá)到國內(nèi)同行業(yè)一流水平。 （ 4） 產(chǎn)品研發(fā)： 在產(chǎn)品不斷拓寬新市場(chǎng)的同時(shí)，深入研究消費(fèi)者的新需求，研制新產(chǎn)品，滿足人們?nèi)找嬖黾拥男滦枰? 為了持續(xù)提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，不斷增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭力，必須努力增加科技投入，提升產(chǎn)品的科技含金量。為此，我們提出了“科技為先導(dǎo)，技能作依托，創(chuàng)新尋動(dòng)力，人才求發(fā)展”的戰(zhàn)略。堅(jiān)持一手抓管理，一手抓科技，依靠科技創(chuàng)新不斷提高企業(yè)的核心競(jìng)爭力。 通過引 進(jìn)雨潤公司技術(shù)員工，充分發(fā)揮他們技術(shù)精、業(yè)務(wù)熟的專業(yè)優(yōu)勢(shì)；同時(shí)面向當(dāng)?shù)卣衅敢慌聠T工，通過崗位培訓(xùn)、技能考試，合格后方能上崗，以壯大員工隊(duì)伍，滿足企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模日益擴(kuò)大的需要。經(jīng)推算，滿負(fù)荷投產(chǎn)后可直接實(shí)現(xiàn) 1000 名員工就業(yè)的目標(biāo)。 項(xiàng)目每年可以屠宰加工生豬 200 萬只，增加了宜陽縣及其周邊地區(qū)生豬的銷售渠道，同時(shí)促進(jìn)了養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬的積極性，有效 解決就業(yè)， 帶動(dòng)農(nóng)民發(fā)家致富。 宜陽福潤 肉類加工有限公司年屠宰加工 200萬頭生豬 產(chǎn)業(yè)化 項(xiàng)目 達(dá)華工程管理（集團(tuán)） 有限公司 38 節(jié)能、節(jié)水工程 節(jié)約能源、節(jié)省用水是我國經(jīng)濟(jì)保持可持續(xù)發(fā)展的一項(xiàng)重要策略，也是企業(yè)現(xiàn)代化管理的標(biāo)志之一。本設(shè)計(jì)執(zhí)行 國家節(jié)能和節(jié)約用水的有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，主要依據(jù)為《評(píng)估企業(yè)合理用電技術(shù)導(dǎo)則》、《評(píng)估企業(yè)合理用熱技術(shù)導(dǎo)則》、《企業(yè)能源計(jì)量器具配備和管理通則》、《設(shè)備及管道保溫技術(shù)守則》等。 （ 1）工藝節(jié)能：屠宰車間主要設(shè)備選用技術(shù)先進(jìn)、能耗低設(shè)備。 （ 2）本項(xiàng)目為新建項(xiàng)目，因此項(xiàng)目建設(shè)中通過合理優(yōu)化工藝流程設(shè)置盡可能縮短物料流程。 （ 3）電氣節(jié)能措施：裝置低壓靜電電容器，提高功率因數(shù)；采用節(jié)能型的高、低壓開關(guān)柜、變壓器、電動(dòng)機(jī)、照明燈等電氣設(shè)備。 （ 4）制冷系統(tǒng)節(jié)能措施：制冷主機(jī)采用并聯(lián)機(jī)組，根據(jù)負(fù) 荷變化情況開啟主機(jī)數(shù)量，省電；冷凝器采用蒸發(fā)式冷凝器，簡化冷卻水系統(tǒng)，節(jié)省大量冷卻水；制冷設(shè)備和管道保溫，減少冷量損失。 屠宰車間采用立式蒸汽燙毛方式，可減少燙毛污水排放 宜陽福潤 肉類加工有限公司年屠宰加工 200萬頭生豬 產(chǎn)業(yè)化 項(xiàng)目 達(dá)華工程管理（集團(tuán)） 有限公司 39 量，努力提高熱水利用率。經(jīng)常檢查供水管路和設(shè)備，做好供水系統(tǒng)的防滲、防漏措施。氨機(jī)房冷卻水循環(huán)使用。 宜陽福潤 肉類加工有限公司年屠宰加工 200萬頭生豬 產(chǎn)業(yè)化 項(xiàng)目 達(dá)華工程管理（集團(tuán)） 有限公司 40 第八章 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 土建工程 （ 1）屠宰車間 規(guī)模： 41440㎡ ； 建筑結(jié)構(gòu)：二層，鋼筋砼結(jié)構(gòu)； 功能用途：綜合一體化車間，包括屠宰、分割、預(yù)冷、冷凍等車間。 （ 2）宿舍 規(guī)模： 4302㎡ ； 建 筑結(jié)構(gòu)：四層，混合結(jié)構(gòu)； 功能用途：職工生活區(qū)，包括辦公用房、職工宿舍等。 （ 3）食堂浴室 規(guī)模： 1154㎡ ； 建筑結(jié)構(gòu)：一層，鋼筋砼結(jié)構(gòu)； 功能用途：職工生活區(qū)，包括職工食堂、浴室等。 （ 4）倉庫 規(guī)模： 822 ㎡ ； 建筑結(jié)構(gòu)：一層，輕鋼結(jié)構(gòu)； 功能用途：產(chǎn)品包裝材料及部分工器具存放； （ 5）收豬臺(tái)檢疫及待宰圈 宜陽福潤 肉類加工有限公司年屠宰加工 200萬頭生豬 產(chǎn)業(yè)化 項(xiàng)目 達(dá)華工程管理（集團(tuán)） 有限公司 41 規(guī)模： 3827㎡ ； 建筑結(jié)構(gòu)：一層，輕鋼結(jié)構(gòu)； 功能用途：生豬存放及前處理車間。 （ 6）化制急宰間 規(guī)模： 192 ㎡ ； 建筑結(jié)構(gòu)：一層，輕鋼結(jié)構(gòu)； 功能用途：無害化處理。 （ 7）氨機(jī)房 規(guī)模： 616 ㎡ ； 建筑結(jié)構(gòu)：一層，鋼筋砼結(jié)構(gòu)； 功能用途：冷庫制冷。 （ 1）消防水池泵房：建設(shè)面積 130 ㎡ ，鋼筋砼結(jié)構(gòu)，負(fù)責(zé)廠區(qū)給水及消防工程； （ 2）配電站：建設(shè)面積 240 ㎡ ，鋼筋砼結(jié)構(gòu)，負(fù)責(zé)廠區(qū)變配電工程； （ 3）鍋爐房：建設(shè)面積 453 ㎡ ，鋼筋砼結(jié)構(gòu)，負(fù)責(zé)屠宰車間蒸汽供給及生活區(qū)的供熱； （ 4）煤棚：建設(shè)面積 453 ㎡ ，輕鋼結(jié)構(gòu)，為燃料煤存放處； （ 5）污水處理中心：包括污水處理站 216 ㎡ 、垃圾站180㎡ 、污水池 972m179。和事故池 972m179。，均為鋼筋砼結(jié)構(gòu)，負(fù) 宜陽福潤 肉類加工有限公司年屠宰加工 200萬頭生豬 產(chǎn)業(yè)化 項(xiàng)目 達(dá)華工程管理（集團(tuán)） 有限公司 42 責(zé)廠區(qū)污水及固體廢棄物的回收及處理。 主要建設(shè)規(guī)模為：門衛(wèi)（ 2 個(gè)） 69 ㎡ 、道路及廣場(chǎng)用地面積： 28570 ㎡ 、綠化面積： 46820 ㎡ 及其他附屬工程 1項(xiàng)。 儀器設(shè)備 規(guī)模及數(shù)量： 1 套，班宰生豬 6000頭； 主要設(shè)備：麻電、打毛進(jìn)口一條線，剝皮采用國產(chǎn)三條線（設(shè)備清單詳見表 52 屠宰車間主要設(shè)備表）。 規(guī)模及數(shù)量： 1 套，日分割能力 6000頭； 主要設(shè)備：按 4條分割線設(shè)置（設(shè)備清單詳見表 52 屠宰車間主要設(shè)備表）。 規(guī)模及數(shù)量： 1 套。 主要設(shè)備：打包機(jī) 10 臺(tái) ，真空包裝機(jī) 2臺(tái)。 規(guī)模及數(shù)量： 1 套； 主要設(shè)備： 6 臺(tái) 170 氨機(jī)（雙級(jí)）， 2 臺(tái) 氨機(jī)， 2臺(tái) 170 氨機(jī)（單級(jí)），結(jié)凍冷藏與預(yù)冷空調(diào)、風(fēng)機(jī) 46 臺(tái)及輔助設(shè)備 1 套。 宜陽福潤 肉類加工有限公司年屠宰加工 200萬頭生豬 產(chǎn)業(yè)化 項(xiàng)目 達(dá)華工程管理（集團(tuán)） 有限公司 43 規(guī)模及數(shù)量： 1 套； 主要設(shè)備：屠宰天秤 3 臺(tái)，屠宰副產(chǎn)地秤 3 臺(tái)，冷庫地秤 4 臺(tái)，屠宰副產(chǎn)、分割包裝各類 3060KG電子秤 20 臺(tái)。 、消毒設(shè)備 規(guī)模及數(shù)量： 1 套； 主要設(shè)備：化驗(yàn)室、旋毛蟲檢驗(yàn)、洗手池、洗衣房設(shè)備各 1 套。 規(guī)模及數(shù)量： 1 套； 主要設(shè)備：周轉(zhuǎn)筐 20200 只，鐵盤 150