中各級中心目標任務定位及儀器設備配置的理解和建議doc-資料下載頁
2025-07-17 15:01本頁面
【正文】 錄產物的豐度等。就方法而言，又分為基因水平的檢測（各種PCR定性、定量方法和基因芯片技術）和基因轉錄水平檢測（酶聯(lián)免疫吸附反應技術、蛋白芯片技術以及Southen雜交Westen印跡法等），主要使用儀器按檢測程序分三部份用于DNA樣品制備的儀器設備試劑盒、微量移液器、離心機、振蕩器、水浴鍋等。用于基因擴增的儀器設備定性PCR擴增儀以及混合液，保真DNA聚合酶，試劑盒等。分離、分析、檢定的儀器設備核酸電泳系統(tǒng)、成像分析、核酸（蛋白）測定儀、自動電泳分析系統(tǒng)、酶標儀、洗板機、定量PCR儀等。這些儀器設備國外著名廠家是BI0RAD、ThermoLife Sciences、GE等；國內尚無完整生產上述儀器的廠家。（六）檢測農產品品質和營養(yǎng)成份的儀器各種農、牧、漁業(yè)產品除了各自特需的品質檢測儀器外，大量是通用的品質檢測儀器。主要有：定氮儀（氮/蛋白質測定儀），以往多用凱氏定氮儀，近幾年已起用快速的杜馬斯定氮/蛋白質測定儀。脂肪測定儀纖維素測定儀牛奶、果汁檢測儀糖份（糖度）檢測儀近紅外農產品品質分析儀農產品快速檢測儀（硝酸鹽、甲醛、吊白塊、二氧化硫、過氧化值等）以上幾種儀器國外主要生產廠家為福斯、布奇、布魯克等；近幾年來國內也有生產廠家，如上海纖維儀器廠、生產前3種儀器，而近紅外農產品品質分析儀、牛奶，果汁分析儀，我國已開發(fā)出好幾個產品，性能較好，軟件功能更符合國情且價廉，正在實施產業(yè)化。糖份（糖度）檢測儀表即旋光儀，以上海精料生產的性能好、價廉，已對外出口。吉大小天鵝開發(fā)和生產一系列農產品、食品質量安全速測儀。氨基酸分析儀。國外著名生產廠家有日立、德國的SYKAM和AMINO等。（七）樣品前處理的儀器設備農產品質量安全檢測是在極復雜的基質中（樣品中），檢測μg、ng級殘留物和污染物，傳統(tǒng)的樣品前處理技術已成為瓶頸，甚至無能為力，所以一系列新技術、新設備已很快地推廣開來，并有取代傳統(tǒng)技術設備的趨勢。這些儀器設備有：（1）固體萃取儀1978年Weters公司首先推出商品化的SPEPAK，如今已有眾多廠家提供各種類型、采用各種吸附劑、適用于檢測不同組分的產品。應用SPE技術進行樣品的萃取、純化、富集已很成熟，國內的產品和使用會很快普及。（2）固相微萃取儀（SPME）不需要溶劑、集萃取、純化、濃縮等功能為一體的、小巧、簡便，且易于其他分析儀器直接聯(lián)用的SPME技術是20世紀80年代加拿大學者Pawlizyn開發(fā)的。1994年美國召開第一次SPME技術開討會，Varian和Supelco公司推出了SPME全自動采/進樣方法?，F(xiàn)已推出整套全自動固相微萃取裝備。（3）基質固相分散萃?。∕SPDE）該技術于2000年首次提出，優(yōu)點是不必進行組織勻漿、沉淀、離心、PH值調節(jié)、樣品轉移等傳統(tǒng)方法，將樣品與鍵合固體萃取體混合和研磨、裝柱，樣品組織細胞破碎后的待測組分通過擴散進入鍵合的有機相，再選擇不同溶劑淋洗柱子，即可將待測組分逐一洗脫下來，完成萃取和純化的全過程。（4）超臨界流體萃取（SFE）其原理是利用超臨界流體中不同組分溶解度不同，且在不同壓力狀態(tài)下溶解能力會發(fā)生變化，故改變萃取劑流體的壓力，即可將不同組分逐一萃取出來。優(yōu)點是不使用有機溶劑、簡便、高效、快速、選擇性強、便于和GC、LC等分析儀器聯(lián)機，但尚待克服的是樣品中含有羥基和羧基等基團時，萃取較困難。（5）凝膠滲析萃取儀利用多孔物質依據(jù)不同組分的分子大小和形狀不同進行分離、萃取和純化。它是移植于凝膠色譜分離和分析技術。優(yōu)點是純化容量大、回收率也較高，易于和其他分析儀器聯(lián)機。有待克服的是該裝置需小型化、專用化、簡便化、減少溶劑用量和降低柱子成本等。除上述之外，其他象微波消解萃取儀、微孔液膜萃取、納米富集材料等新技術，以及頂空、吹掃捕集、全自動加溫加壓快速溶劑萃取儀等等，都將會在農產品、食品安全檢測中發(fā)揮作用。這些儀器設備我國都已進行研發(fā)和產業(yè)化示范，有的已能提供性能接近國外產品的正式產品如：微波消解萃取儀和快速溶液萃取儀、頂空進樣器等在國內已投入批量生產（上海光譜、新儀、北京瑞利、豐杰華、成都科林等廠家）。（八）實驗室必備的中小型儀器設備以往我國建設實驗室時，僅注意大型儀器設備而忽視必備的中小型常用的配套儀器設備，造成只有一個發(fā)達的頭腦，而沒有靈巧的四肢，結果可想而知。在此特別提醒對此要充分關注。這些中小型儀器設備依不同中心、實驗室任務和功能不同，應針對性地配備。現(xiàn)例舉如下：通用型的可見光/紫外光譜儀、酸度計、樣品粉碎磨、電子天平，加液器、移液器、振蕩品、純水器、旋轉蒸發(fā)儀、恒溫水浴、生化培養(yǎng)箱、干燥箱、加熱板、離心機、攪拌器、消毒鍋，均質器、超靜臺、純水器、冰箱、冰柜、樣品柜以及與任務適配的顯微鏡等等。這些中小型儀器設備，我國有許多企業(yè)生產，這幾年性能也大有提升，已能滿足實際要求，可側重選用國產品，個別要求高的中小型儀器設備有眾多代理商代理。 蔣士強 2007年4月7日16 / 16
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