我國食品添加劑使用標準與國際標準差異分析-資料下載頁
2025-07-14 21:50本頁面
【正文】 國家或地區(qū)同時允許使用,便可將該產品收錄”的原則,補充了新的內容,因此,它是一個相當龐雜的標準,相當部分內容不適用于我國的情況。建議在標準修訂時采用危險性評估方法,結合我國消費人群的膳食暴露量以及食品中添加劑的監(jiān)測數據,參考ＧＳＦＡ的相關內容做出規(guī)定。其次,ＧＢ2760規(guī)定某些添加劑品種可以“按生產需要適量使用”于“各類食品”,但忽略了對“各類食品”的限制,例如對于嬰幼兒食品、牛乳、面粉等食品的必要限制,造成了管理上的漏洞。ＧＳＦＡ則將這類添加劑統一列表,規(guī)定可以按照生產需要適量使用,同時又以附件的形式列出了應該除外的食品類別和品種,從而很好地解決了這個問題。另外,對于結構、功能、安全性相同或類似的添加劑做出規(guī)定時,ＧＢ2760有時將其視為同一組添加劑統一規(guī)定,有時又分具體品種單獨規(guī)定,顯得凌亂。而ＧＳＦＡ通常將其作為一個品種規(guī)定其使用范圍和最大限量,例如,ＧＳＦＡ在規(guī)定葉綠素銅鹽類的使用時,將葉綠素銅鈉鹽和葉綠素銅鉀鹽作為一個品種規(guī)定,這樣得以簡化了制表的繁雜,便于使用。結語中國已經加入ＷＴＯ,ＣＡＣ標準對我國的食品工業(yè)發(fā)展和國際貿易將產生巨大的影響,它是目前和將來我國食品衛(wèi)生國家標準制定、修訂過程中的重要參考依據。因此,分析比較ＧＢ2760和ＧＳＦＡ的主要差異具有重要的意義。據悉,ＧＢ2760的修訂工作已于今年年初啟動,有關部門表示整個標準修訂過程將本著科學、公開、透明的原則進行,廣泛征求相關部門、行業(yè)、企業(yè)意見和建議,力爭制定出既保護消費者健康又符合我國經濟技術發(fā)展狀況以及ＷＴＯ相關要求的添加劑衛(wèi)生標準。關 鍵 詞：食品添加劑國際標準添加劑使用
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鄂ICP備17016276號-1