98-8提升餐飲技術專業(yè)學習成效計畫-資料下載頁
2025-07-13 20:26本頁面
【正文】 (一)、為鼓勵餐飲學程學生取得證照，凡取得餐飲類職種檢定證照者，獎勵如下： 項目獎勵獎助金取得12張丙級證照嘉獎乙次取得第3張丙級證照1000元取得乙級證照小功乙次1000元 (二)、餐飲學程學生至少取得一張證照，每增加一張證照者給予嘉獎乙次，依此類推。 (三)、獎勵作業(yè)流程： ，針對學程內(nèi)各年級學生通過證照職種、人數(shù)、合格率，製作統(tǒng)計表冊。 ，由班級統(tǒng)一收齊（並附證照正反面影印本一份）送至實習處申請；審查達到獎勵標準者，給予獎勵。(四)、經(jīng)費預算：20,000元 六、預期效益： (一) 有效輔導學生通過餐飲類丙級檢定，並提高合格率。(二) 建構優(yōu)良學習環(huán)境，活化餐飲教學內(nèi)容，使學生習得職場的優(yōu)質餐旅服務技術。(三) 教師善用專業(yè)素養(yǎng)有效提升學習成效，展現(xiàn)本校餐飲科競爭優(yōu)勢。(四) 學生藉由參觀及飯店實習，增加職場經(jīng)驗，以提升未來就業(yè)優(yōu)勢。七、本校餐飲學程規(guī)劃證照列表科 別檢定職種一年級二年級三年級備 註餐飲學程(含實用技能學程)中餐烹調(diào)(葷)丙級(實技)丙級(綜高)三年內(nèi)至少應取得中餐烹調(diào)及烘焙丙級證照，第3張證照鼓勵參加烘焙(麵包)丙級(實技)丙級(綜高)餐旅服務丙級(實技)丙級(綜高)調(diào)酒丙級丙級(實技)丙級(綜高)中式米食加工丙級丙級(實技)
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