市場農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測-資料下載頁
2025-07-07 13:56本頁面
【正文】 洗1至2遍，這樣可去除蔬菜上的病菌、蟲卵和殘留的農(nóng)藥。 用開水燙 對有些殘留的農(nóng)藥最好的清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等。在下鍋前最好先用開水燙一下。據(jù)試驗，可清除90%的殘留農(nóng)藥。陽光曬 利用陽光中多光譜效應，會使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥被分解、破壞，這樣經(jīng)日光照射過的蔬菜，農(nóng)藥殘留較少。據(jù)測定，蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞農(nóng)藥的殘留量損失達60%。對于方便儲藏的蔬菜，最好先放置一段時間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對殘留農(nóng)藥有一定的分解作用。所以購買蔬菜后，應在室溫下放24小時左右，這樣殘留化學農(nóng)藥平均消失率為5%。此外，用淘米水洗菜能除去殘留在蔬菜中的部分農(nóng)藥。因我國目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敵敵畏、樂果等有機磷農(nóng)藥殺蟲，這些農(nóng)藥一遇酸性物質(zhì)就會失去毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水沖洗干凈，就能使蔬菜殘留的農(nóng)藥成分減少。5 / 5
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