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知名連鎖超市工作人員職責(zé)手冊-資料下載頁

2025-06-29 03:58本頁面
  

【正文】 )銷售情況記錄跟蹤:駐店物價(jià)員每日巡場時(shí)與電器柜銷售人員取得聯(lián)系、了解查詢重點(diǎn)監(jiān)控商品當(dāng)日銷售情況,每周匯總一次交由相應(yīng)物價(jià)原作分析參考依據(jù)。 物價(jià)信息反饋(1) 駐店物價(jià)員每日巡場,每周與各柜組兼職物價(jià)信息員取得一次聯(lián)系,收集各種信息及時(shí)反饋物價(jià)質(zhì)檢部;(2) 根據(jù)部門要求,定期將各類必備商品目錄下發(fā)相應(yīng)柜組兼職物價(jià)信息員協(xié)助市場調(diào)查,并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將相關(guān)資料及時(shí)整理后報(bào)物價(jià)部門。(3) 定期(半月一次)對蔬菜、水果、肉食進(jìn)行市場調(diào)查,將結(jié)果記入臺帳中加以分析,并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將分析結(jié)果報(bào)物價(jià)質(zhì)檢部。(4) 協(xié)助總部市場調(diào)查人員進(jìn)行市場調(diào)查,負(fù)責(zé)了解各分店附近主要商場的經(jīng)營情況(包括商品價(jià)位、品種結(jié)構(gòu)、促銷活動、商品陳列等),每周以工作總結(jié)形式書面上報(bào)物價(jià)質(zhì)檢部。(二) 應(yīng)急情況處理對因各種因素造成的商品不能正確執(zhí)行銷售的情況,駐店物價(jià)員應(yīng)在第一時(shí)間向所在分店負(fù)責(zé)人回報(bào),并在盡可能短的時(shí)間內(nèi),協(xié)助分店作好商品價(jià)格的善后事宜,確保不影響顧客購物和商場的正常營業(yè),盡量減少或杜絕因商品價(jià)格所帶來的經(jīng)濟(jì)損失,并將事情經(jīng)過和處理結(jié)果做好相應(yīng)記錄,向總部物價(jià)質(zhì)檢部報(bào)。四、 兼職物價(jià)員(一) 任職資格(1) 必須是公司正式員工并擔(dān)任分電視機(jī)銷售工作。(2) 熟悉工作范圍內(nèi)的商品價(jià)格。(3) 由分店指定骨干人員組成。(二) 工作要求 定期參加兼職物價(jià)員會議,總結(jié)當(dāng)月價(jià)格方面存在的問題,共同參與探討物價(jià)方面需待改進(jìn)的事宜,了解下期工作發(fā)展方向; 結(jié)合分店實(shí)際經(jīng)營情況,以書面形式匯報(bào)各自柜組商品的暢滯銷狀況及商品價(jià)格制定合理性; 反饋消費(fèi)者對商品價(jià)格的意見以及商品的需求狀況,為合理開發(fā)引進(jìn)商品,確定商品合理價(jià)位提供參考依據(jù); 協(xié)助履行物價(jià)現(xiàn)場管理職能。具體包括:根據(jù)公司價(jià)格簽署管理規(guī)定,對本柜組價(jià)格簽使用情況進(jìn)行監(jiān)查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)更正;對本柜組涉及物價(jià)工作進(jìn)行監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)任何問題及時(shí)向駐店物價(jià)人員反映,以便及時(shí)處理。 根據(jù)公司物價(jià)市場調(diào)查任務(wù)的需要,發(fā)動本柜組員工利用業(yè)余時(shí)間對本店所屬商圈內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場、商場進(jìn)行輔助市場調(diào)查,并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)負(fù)責(zé)將相關(guān)調(diào)查資料送交駐店物價(jià)員。第三節(jié) 駐店質(zhì)檢員一、 任職資格 掌握國家有關(guān)商品標(biāo)準(zhǔn)化、計(jì)量、質(zhì)量方面的法律、法規(guī)、政策。 熟悉《百貨股份有限公司商品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》 具有指導(dǎo)倉管、理貨區(qū)、柜組員工對商品質(zhì)量的檢查和驗(yàn)收能力。 具有國家商品監(jiān)督員上崗資格證書。二、 工作要求 每天到商場服務(wù)臺收取“消費(fèi)者投訴/表揚(yáng)日報(bào)表”和“消費(fèi)者投訴事后處理反饋表”,了解前一營業(yè)日投訴情況并傳真至總部質(zhì)檢口,對有關(guān)商品質(zhì)量的投訴進(jìn)行跟蹤調(diào)查。 指定質(zhì)檢員每天對進(jìn)口食品衛(wèi)生證書和進(jìn)口藥品檢驗(yàn)報(bào)告書進(jìn)行收集、整理和歸檔。 每天到商場理貨區(qū)進(jìn)行巡查,了解驗(yàn)收過程的商品質(zhì)量情況,對不符合國家法令、法規(guī)或公司驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的商品,責(zé)令停止驗(yàn)收,并通知其他分店駐店質(zhì)檢員。 每天抽查進(jìn)口食品的衛(wèi)生證書及標(biāo)貼狀況,及時(shí)將不合格的商品撤柜。 每天對生鮮熟食區(qū)的食品及環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。 每天對商場進(jìn)行巡查,發(fā)現(xiàn)柜臺商品質(zhì)量有問題時(shí)(包括標(biāo)識、內(nèi)在質(zhì)量等),即通知柜臺人員進(jìn)行撤柜。同時(shí)報(bào)分店經(jīng)理、總部物價(jià)質(zhì)檢部。 督促兼職質(zhì)檢員填制的“商品質(zhì)量抽查表”,每月收集一次,將柜臺反映的質(zhì)量問題進(jìn)行統(tǒng)計(jì)總結(jié),報(bào)總部物價(jià)質(zhì)檢部。 每月填制“商場質(zhì)量自查表”。憂憤店經(jīng)理審核蓋章報(bào)市技術(shù)監(jiān)督局。 隨時(shí)收集商場開出的“供應(yīng)商違紀(jì)知會單”,并對違紀(jì)情況進(jìn)行調(diào)查核實(shí),經(jīng)分店經(jīng)理簽字確認(rèn)后報(bào)總部物價(jià)質(zhì)檢部。每季度做一次報(bào)表。 對出現(xiàn)質(zhì)量問題的商品進(jìn)行跟蹤處理,質(zhì)量問題嚴(yán)重的(包括頻繁出現(xiàn)的、涉及面廣的、危害較大的等)做質(zhì)量分析報(bào)告。1 負(fù)責(zé)檢查商場商品質(zhì)量的主管部門的接待工作,并及時(shí)將檢查情況和結(jié)果報(bào)總部物價(jià)質(zhì)檢部。1 負(fù)責(zé)解答理貨員、營業(yè)員所提出的商品質(zhì)量疑問。三、 *作要求 “消費(fèi)者投訴/表揚(yáng)日報(bào)表”和“消費(fèi)者投訴事后處理反饋表”要求于每天上午10:30之前傳真到總部物價(jià)質(zhì)檢部。 對進(jìn)口食品衛(wèi)生證書和進(jìn)口藥品檢驗(yàn)報(bào)告書的收集、整理和歸檔,要求按“隨貨通行證書的存檔*作流程”進(jìn)行*作。 對理貨區(qū)、商場、生鮮熟食取得巡查,要求按“駐店質(zhì)檢員工作表進(jìn)行*作。 “商品質(zhì)量抽查表”要求每月15日從兼職質(zhì)檢員處收齊,每月20日將統(tǒng)計(jì)總結(jié)報(bào)總部質(zhì)檢部。 商場“商品質(zhì)量自查表”要求每月25日前上交市技術(shù)監(jiān)督局。 “供應(yīng)商違紀(jì)知會單”要求每周一報(bào)總部物價(jià)質(zhì)檢部審批,季度報(bào)表要求第四個(gè)月的10日前報(bào)總部物價(jià)質(zhì)檢部。 質(zhì)量分析報(bào)告要及時(shí)上報(bào)總部物價(jià)質(zhì)檢部。 對主管部門的檢查要積極配合,態(tài)度要熱情,對提出的問題和建議要虛心接受,認(rèn)真對待。 對理貨員和營業(yè)員提出的疑問要耐心,認(rèn)真地解答。四、 兼職質(zhì)檢員(一) 任職資格 必須是公司的正式員工并擔(dān)任分店實(shí)際銷售工作。 熟悉工作范圍內(nèi)商品的質(zhì)量要求。 由分店指定骨干人員組成。(二) 工作要求 配合分店駐店質(zhì)檢員的工作; 嚴(yán)格按公司《商品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》重的有關(guān)規(guī)定對以驗(yàn)收待上柜商品進(jìn)行質(zhì)量檢查,嚴(yán)禁不合格的商品上柜銷售; 組織本柜人員一同做好柜臺商品質(zhì)量的自查工作,將過期、變質(zhì)及一些存在質(zhì)量問題的商品及時(shí)撤柜并將情況向主管和駐店質(zhì)檢員反饋; 每月十五日之前,將商品質(zhì)量自查結(jié)果整理好并登記在各柜臺的“商品質(zhì)量自查表”上,上交分店駐店質(zhì)檢員匯總; 向本柜組員工傳大公司有關(guān)只見方面的規(guī)定,配合駐店質(zhì)檢員對員工質(zhì)檢知識的培訓(xùn)。第七章 保安監(jiān)察部駐店人員第一節(jié)  職能   保安監(jiān)察部駐店人員包括保安人員和收銀監(jiān)察員。保安人員主要負(fù)責(zé)維持商場經(jīng)營及辦公秩序;在商場內(nèi)全面開展“五防”工作;組織現(xiàn)金押送和公司重大活動、會議的警戒等。收銀監(jiān)察員負(fù)責(zé)監(jiān)督收銀和退換貨工作,并對收銀員的違遠(yuǎn)規(guī)*作行為提出處理意見和改進(jìn)建議。第二節(jié)  保安人員一、 主管(一)任職資格 掌握商場安全知識。 具備較強(qiáng)的軍事素質(zhì)并能指導(dǎo)隊(duì)列訓(xùn)練。 具有豐富的防盜工作經(jīng)驗(yàn)。 敢于與不法分子作斗爭。 具備處理突發(fā)事件的能力。 熟悉商場運(yùn)作情況。 熟悉商場商品布局。 熟悉商場內(nèi)各崗崗位功能及職責(zé)。 熟悉商場各種安全設(shè)備的使用及性能。(二)工作要求 負(fù)責(zé)保安隊(duì)工作,制訂日常工作計(jì)劃。 組織保安升旗及日常訓(xùn)練。 組織開展軍事匯*和突發(fā)事件的應(yīng)急演練。 負(fù)責(zé)商場內(nèi)突發(fā)事件的應(yīng)急處理。 及時(shí)掌握商場周圍的交通情況,必要時(shí)派人維持交通秩序。 檢查商場安全情況,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理并上報(bào)。 檢查保安員工作情況,處理在關(guān)問題。 分析商場發(fā)生的盜竊情況,處理有關(guān)問題。 組織保安員打擊盜竊分子,處理發(fā)生的盜竊事件。 每周向部門經(jīng)理報(bào)告商場財(cái)產(chǎn)安全情況。1 每周組織保安班長例會。1 定期組織保安員宿舍內(nèi)務(wù)檢查與評比。1 為新隊(duì)員指定入職培養(yǎng)人,并為新隊(duì)吶喊做轉(zhuǎn)正工作鑒定。1 負(fù)責(zé)組織對分店員工進(jìn)行安全知識培訓(xùn)及消防、防盜意識的指導(dǎo)。(三) *作要求 組織隊(duì)員早*及升旗訓(xùn)練。 檢查商場內(nèi)的安全狀況。 檢查升旗準(zhǔn)備工作,安排保安員升旗。 巡視各崗人員到崗情況及勞動紀(jì)律。 按照每周制訂的工作重點(diǎn)檢查落實(shí)情況。 對公司報(bào)損商品、銷毀單據(jù)派專人跟蹤監(jiān)毀。 接財(cái)務(wù)部大額現(xiàn)金的提取、運(yùn)送通知后指定保安員負(fù)責(zé)押運(yùn)。 對公司舉行的促銷、會議等活動安排保安員維護(hù)現(xiàn)場秩序。 處理大批量商品調(diào)撥、退換等的跟蹤處理。 處理當(dāng)班期間保安員反映的問題及發(fā)生的其它事件,重大問題及時(shí)上報(bào)部門經(jīng)理。1 在部門經(jīng)理授權(quán)范圍內(nèi)及時(shí)對盜竊事件進(jìn)行處理,超越權(quán)限范圍的立即向部門經(jīng)理匯報(bào)。1 檢查商場清場工作是否徹底。1 傳達(dá)夜班工作應(yīng)注意事項(xiàng)。1 每周不少于一次夜間查崗,將查崗情況向部門經(jīng)理匯報(bào)。二、 班長(一) 任職資格 熟悉保安隊(duì)工作。 具備一定的商場安全知識。 具備較好的軍事素質(zhì),能組織隊(duì)列訓(xùn)練。 防盜意識強(qiáng),有一定的防盜經(jīng)驗(yàn)。 敢于與不法分子作斗爭。 掌握各類突發(fā)事件的處理原則。 熟悉商場內(nèi)崗位分布及各崗職責(zé)。 能正確使用商場各種安全設(shè)備。(二) 工作要求 協(xié)助主管開展保安隊(duì)日常工作和訓(xùn)練。 負(fù)責(zé)每日執(zhí)勤保安員的工作安排,崗位分配及調(diào)動。 檢查保安員崗位執(zhí)勤情況,及時(shí)處理出現(xiàn)的問題并向主管匯報(bào)。 負(fù)責(zé)組織本班隊(duì)員班前(后)帶隊(duì)往返宿舍。 對本班隊(duì)員的遲到、缺勤情況向主管匯報(bào)。 定期進(jìn)行商場安全檢查,發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時(shí)上報(bào)主管。 負(fù)責(zé)商場大門的開鎖、上鎖和紅外線報(bào)警系統(tǒng)*作。 協(xié)助主管對盜竊事件進(jìn)行處理。 夜班期間負(fù)責(zé)安排人員監(jiān)督人員監(jiān)督商場內(nèi)的施工和清潔工作,并巡視、處理報(bào)警事件。 為新隊(duì)員提供入職指引并向主管反映其工作表現(xiàn)。(三) *作要求營業(yè)前 將商場內(nèi)紅外線報(bào)警系統(tǒng)撤防。 參與訓(xùn)練。 安排隊(duì)員崗位,發(fā)放商場需開啟通道大門鑰匙。 協(xié)助主管安排升旗人員,參加升旗。 按崗位向隊(duì)員發(fā)放對講機(jī)。 就前一營業(yè)日夜班期間發(fā)生的異常情況與分店經(jīng)理進(jìn)行交接。營業(yè)中 收取通道大門鑰匙,檢查通道開啟情況。 查看各崗人員工作情況。 現(xiàn)場處理崗位上反映的問題,涉及部門之間的問題要向主管反映。 對員工或供應(yīng)商損壞理貨區(qū)出入證的,按照公司規(guī)定處理。1 協(xié)助主管處理商場發(fā)生的盜竊事件。營業(yè)后1 組織隊(duì)員進(jìn)行清場。1 關(guān)閉商場各通道并將紅外報(bào)警系統(tǒng)設(shè)防。1 對商場內(nèi)夜間的施工和清潔,負(fù)責(zé)安排隊(duì)員監(jiān)督。1 夜間定時(shí)巡視各崗位,如報(bào)警器報(bào)警要與隊(duì)員共同到商場內(nèi)查看,視情況向公司領(lǐng)導(dǎo)和公安機(jī)關(guān)報(bào)告并做好記錄。三、 保安員(一)任職資格 有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識。 敢于和不法分子進(jìn)行斗爭。 具備一定商場安全知識和法律常識。 身體強(qiáng)健,有一定的軍事素質(zhì),隊(duì)列動作能達(dá)到公司升旗要求。 熟悉商場內(nèi)各崗崗位職責(zé)。 能正確使用商場常用安全設(shè)備。 防盜意識強(qiáng),具備一定防盜技能。 熟悉突發(fā)事件中各自的職責(zé)。(二)工作要求 按照保安隊(duì)工人要求及崗位職責(zé)開展工作。 參加公司及部門內(nèi)部各類訓(xùn)練及培訓(xùn)、考核。 參加早*及每日的升旗工作。 在班、隊(duì)長的帶領(lǐng)下開展“五防”工作。 保持良好的上崗姿態(tài)。 在崗位上發(fā)生的任何異常問題都必須及時(shí)上報(bào)。 勸阻顧客在商場內(nèi)拍照(經(jīng)公司同意的除外)。 勸阻顧客在超市內(nèi)抽煙、吃食物(公司促銷除外)。(三)*作要求營業(yè)前 從宿舍列隊(duì)到商場 參加早晨訓(xùn)練。 到崗位與上一班人員辦理交接。 參加升旗?!  I業(yè)中 接手處理上一班未處理完畢的問題。 負(fù)責(zé)維持所在區(qū)域的工作秩序。 各商場出入崗位人員(如理貨區(qū)崗)對出商場的商品要審核有關(guān)單據(jù),要求實(shí)物條碼、品名、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格等與單據(jù)完全一致,并在單據(jù)上簽名、注明日期或“貨已發(fā)”字樣。 公司物品借出商場時(shí)需要作發(fā)了登記工作或辦理有關(guān)手續(xù)。 對運(yùn)出商場的垃圾、雜物、相關(guān)出口崗人員要認(rèn)真檢查,防止商品流失。 遇公司領(lǐng)導(dǎo)或公司領(lǐng)導(dǎo)陪同的客人到訪時(shí)應(yīng)行舉手禮。   營業(yè)后1 對當(dāng)班期間發(fā)生的問題和本崗使用的專有物品要在交接班本上記錄。1 交接班時(shí)兩班人員必須互行舉手禮,核實(shí)交接班內(nèi)容。1 列隊(duì)集體返回宿舍。第三節(jié)  各崗位要求一、 理貨區(qū)內(nèi)、外崗 早班人員與理貨員交接完畢后開啟理貨區(qū)大門。 對需要進(jìn)入理貨區(qū)的送貨人員,經(jīng)查驗(yàn)其有效送貨單或訂貨單后,給予登記并發(fā)給出入證,在其離開理貨區(qū)時(shí)將出入證收回。如果供應(yīng)商人員將出入證損壞或丟失,慶及時(shí)向班長匯報(bào),由班長處理,交接班時(shí)應(yīng)將處理結(jié)果記錄在交接班本。 對非理貨區(qū)員工從商場進(jìn)入時(shí),應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行登記發(fā)給出入證,離開時(shí)予以收回并收回并注消登記。對于損壞、丟失的及時(shí)向班長匯報(bào)處理,處理結(jié)果記錄在交接班本。 任何物品出現(xiàn)貨區(qū)都要進(jìn)行檢查,對無手續(xù)或手續(xù)不全的予以制止并視情況給予處罰。 制止無關(guān)人員進(jìn)出理貨區(qū),對于在理貨區(qū)域內(nèi)吸煙的予以制止并視情況給予處罰。 負(fù)責(zé)看護(hù)理貨區(qū)外存放的標(biāo)有“貨已驗(yàn)訖”標(biāo)牌的商品。 辦理退、換貨時(shí)應(yīng)逐項(xiàng)審核“預(yù)制退換貨單”或“手工換貨單”上各項(xiàng)內(nèi)容,經(jīng)與實(shí)物核對無誤后,在單據(jù)上簽名(退貨應(yīng)保存一聯(lián)交財(cái)務(wù)核對),將退、換貨商品予以放行。 對于直上柜商品換貨,經(jīng)核對商品條碼、品名、規(guī)格、型號、數(shù)量與實(shí)物相條符時(shí),簽名予以放行。 對于調(diào)撥出的商品應(yīng)核對調(diào)撥單,在商品的條碼、品名、規(guī)格、型號、數(shù)量與實(shí)物相符進(jìn),簽名予以放行。 對于報(bào)損物品,憑正式的報(bào)損單逐項(xiàng)與實(shí)物核對,無誤后予以放長。1 對顧客購買的大件商品需從理貨區(qū)送出時(shí),要仔細(xì)核對電腦小票或送貨單,無誤碼后辦理登記手續(xù)并在單上簽注“已驗(yàn)”及姓名日期,予以放行。(特列:對于柜臺已驗(yàn)收暫存理貨區(qū)的商品送入商場的,應(yīng)作大件商品 登記)1 晚班人員在營業(yè)結(jié)前將當(dāng)天的退貨單加以整理交財(cái)務(wù)部。營業(yè)結(jié)束后與理貨區(qū)人員一同關(guān)閉理貨區(qū)大門并落鎖,之后填寫交接班本與夜班人員交接。交接完畢將理貨區(qū)大門鑰匙交回班長并服從班長安排參加清場工作。二、 理貨區(qū)外圍崗 負(fù)責(zé)指揮該區(qū)域內(nèi)公司及供應(yīng)商送貨車輛的停放,制止外單位車輛在公司專用停車位停放。 負(fù)責(zé)理貨區(qū)叉車的看護(hù)。 合理安排時(shí)間對理貨區(qū)內(nèi)進(jìn)行巡視,每班不少于兩次。4
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