【導(dǎo)讀】長(zhǎng)范圍內(nèi)特定的反射特性測(cè)量食品成分含量的儀器。其優(yōu)點(diǎn)是不用化學(xué)試劑，不用稱樣，只需制備很少的樣品。用該技術(shù)安全、迅速、簡(jiǎn)單。近紅外技術(shù)是經(jīng)驗(yàn)式的，也就是說(shuō)使用之前必須經(jīng)過(guò)校準(zhǔn)，由于已經(jīng)有了許多產(chǎn)品的校準(zhǔn)，因此使用時(shí)只需做少量的工作。處理---回歸分析----產(chǎn)生新的校準(zhǔn)。用于本近紅外的內(nèi)容廣泛的全套軟件對(duì)于開(kāi)發(fā)新的校準(zhǔn)。近紅外儀器應(yīng)放在水平無(wú)振動(dòng)的地方。有一點(diǎn)應(yīng)該記在腦海里，那就是如果儀器環(huán)境溫度或樣品溫度有±5℃或更大的變化，近紅外儀的讀數(shù)就會(huì)發(fā)生小的，但是明顯的變化。境溫度應(yīng)保持在15～35℃。近紅外儀連接電源之前應(yīng)達(dá)到室溫。把鍵盤(pán)電纜接到近紅外儀主機(jī)下部的連接口上，鍵盤(pán)可自由滑出鍵盤(pán)罩。1．確定鑰匙鍵應(yīng)在豎式位置。情況下檢查近紅外儀。4．當(dāng)8611近紅外儀通電時(shí)，儀器將自動(dòng)經(jīng)過(guò)所有濾光片進(jìn)行自檢，并檢查所有功能。左邊，測(cè)定項(xiàng)目顯示在顯示屏的右邊，有星號(hào)*指示。以用20個(gè)字母組成。

　　

【正文】 脂肪，纖維 參考 蛋白質(zhì) 淀粉 水 參考 脂肪 纖維素，乳糖 尿素，水 淀粉，蛋白質(zhì) 2336 2310 2230 2180 2100 1940 1680 1759 Ash (3) 1982 Ash(1) (※ )標(biāo)準(zhǔn)的近紅外儀 8100／ 8600， 6 或 7 個(gè)濾光片，用星號(hào) (※ )標(biāo)注。 (※※ )近紅外儀 8611 有專門用于測(cè)灰分的濾光片 /長(zhǎng)，這些波長(zhǎng) /濾光片與 861l標(biāo)準(zhǔn) (FGIS)是不同的，聯(lián)系 波通公司或當(dāng)?shù)卮硖幜私鈨x器的系統(tǒng)配置，注意在 8611 的灰分濾光片 9 對(duì)應(yīng)8600 的灰分濾光片 3， 8611 的灰分濾光片 1l對(duì)應(yīng) 86006]l型近紅外儀操作手冊(cè) 附錄 II 錯(cuò)誤信息 信息 說(shuō)明 01 Arithmetic 02 Filter wheel 03 Ove~ow 04 Lamp 0r detector 05 Reference 06 No constants 07RS232 Transmission 08 Constants not available 09 Write Protect 10 LCD 11 RAM 12 Clock 13 Printer 14 Memory fu 15 Storage memoryfu 數(shù)學(xué)精度太高，大概常熟有毛病 濾光片輪不能找到它的起始位置，大概濾光片輪標(biāo)記器或其電機(jī)有毛病 光學(xué)部分的輸入信號(hào)太大，檢查 ND 板上的信號(hào)處理系統(tǒng) 沒(méi)有或信號(hào)太低，檢查燈和檢波器 Log 值太低，檢查參考電位器 分析一個(gè)樣品時(shí)沒(méi)有任何常數(shù) C1 一 C1 1，檢查常數(shù) 表示接收信號(hào)的外部計(jì)算機(jī)還未就緒拆下接口電纜 在 CPLJ 板上找不到 EEPROM 由于寫(xiě)保護(hù)或集成電路出現(xiàn)故障不能寫(xiě)進(jìn) EEPROM，將鑰匙鍵搬到水平位置 線路連接不好或 LCD 壞了 在啟動(dòng)后 RAM 區(qū)域出現(xiàn)毛病 鐘的晶振或 IC：環(huán)了 打印機(jī)不給出同步信號(hào) 所有可用的校準(zhǔn)存貯都被使用，去掉或改變至少一個(gè)校準(zhǔn) 所有的數(shù)據(jù)存貯滿，將數(shù)據(jù)傳輸?shù)?Perten Instruments 近紅外軟件 光學(xué)測(cè)試時(shí)， 斬波切光器出問(wèn)題將使儀器“懸掛”起來(lái) (沒(méi)有信號(hào)顯示 )，在這種情況下，只能切斷電源。 從查誤中復(fù)位， 按下任意鍵 (上下鍵或 S 鍵 )或從 RS232 接口發(fā)出字符“ 1”，在阿拉伯?dāng)?shù)字鍵盤(pán)上按 1。 如果打開(kāi)電源時(shí)發(fā)生錯(cuò)誤，再次啟動(dòng)儀器之前要檢查鑰匙 鍵是否在水平位置，這可能時(shí)產(chǎn)生錯(cuò)誤的原因。 附錄 Ⅲ： 常數(shù)形式 常數(shù) 說(shuō)明 N M P C 0 1 2 10 1 1 S L H T D 輸入例子 Im( PASSWORD(口令 )： ※※※※※ lmX PRODUCT NO． 1 ImY PARAMETER NO． 1 ImZ CONSTAN39。I (01 1， S,N， M， L， H)N lmC 1， 1 N Wrleat flour’Wl 4EA39。r。 1， 1 M ProteirlMoistur 1， 1 P 1 1， 1 C 1 1／ 1 0 23． 0000012． 5 1／ 1 1． 0000000 1／ 1 2． 86． 67000 1， 1 3． 0000000一 34． 5 1， 1 11． 131． 300 1／ 1 S 1． 2340001 1／ 1 L． 00000008 1／ 1 H 100． 000018 Tamp。％ 1/1 D 21 N【 Esc】 ImQ 產(chǎn)品名字 (最多 13 個(gè)字母 ) 項(xiàng)目名字 (最多 13 個(gè)字母 ) 產(chǎn)品序號(hào) (1— 999) 項(xiàng)目序號(hào) (1— 15) C0=截距 (偏差 ) C1=濾光片 1 的常數(shù) C2=濾光片 2 的常數(shù) C10=濾 光片 10的常數(shù) C11=濾光片 11的常數(shù) 斜率系數(shù) ， 低限 (結(jié)果超限。將在結(jié)果后顯示一個(gè) ! 高限 (結(jié)果超限。將在結(jié)果后顯示一個(gè) ! 結(jié)果后面的符號(hào)，如％ (一個(gè)字母 ) 小數(shù)位 (0— 3，見(jiàn) Log值和結(jié)果存貯 ) 輸入口令使得可以進(jìn)行常數(shù)改變 選擇產(chǎn)品 選擇項(xiàng)目 選擇常數(shù) 進(jìn)入常數(shù)輸入形式 改變產(chǎn)品名字 改變項(xiàng)目名字 只按 Enter 不改變產(chǎn)品序號(hào) 只按 Enter 不改變項(xiàng)目序號(hào) 將 C0 改變成 這個(gè)參數(shù)不包括濾光片 1 取消 2 號(hào)濾光片 (常數(shù)設(shè)定為 0) 常數(shù)設(shè)定為一 34． 5 只輸入不改變常數(shù) 將斜率 改變?yōu)?1 將最低限設(shè)定為 8 將最高限設(shè)定為 18 輸出信號(hào)設(shè)定成 (在限區(qū)內(nèi) ) 小數(shù)位改變了 退出 (在下一個(gè)校準(zhǔn)中貯存前面的 ) 退出一一 LCD 將顯示新的產(chǎn)品 注：按 Enter 結(jié)束輸入， Enter 不是命令 !例如對(duì)于口令輸入，“ )”是一個(gè)命令而 Enter不是，但必須要用 Enter 結(jié)束口令輸入。 附錄Ⅳ RS232 和鍵盤(pán)命令 命令 說(shuō)明 S Q P p R X Y 從運(yùn)行方式進(jìn)入 RS232(Im提示返回 ) 從 RS232或鍵盤(pán)操作退出進(jìn)入到正常操作方式 對(duì)選擇的產(chǎn)品進(jìn)行試驗(yàn) (必須選擇 X) 對(duì)選擇的產(chǎn)品進(jìn)行試驗(yàn)并打印輸出 (必須選擇 X) 用選擇的濾光片運(yùn)行試驗(yàn) (濾光片輸入 123456789； ) 選擇產(chǎn)品序號(hào) (1— 999) 選擇項(xiàng)目序號(hào) (1— 15) Z ( C 0(zero) @(shift3) E F F F Esc(ctri+228。) 1 ! : 。 9 T T ? . , I D d K k amp。 H (clrI— e) W N L U V A B O ※ CRRLS CTRLQ 選擇常數(shù) (N,M,P,C,0 到 1 1， S， L， H， T 或 D) 為了改變常數(shù)或列出常數(shù)輸入口令 ((C， E， e， F， f， ， @) 進(jìn)入常數(shù)改變方式 簡(jiǎn)單改變截距和斜率 為新常數(shù)輸入重新設(shè)置存貯器 刪掉選擇的項(xiàng)目校準(zhǔn) (用 X 或 Y 選擇 ) 在選擇的參數(shù)上列出所有的常數(shù) (用 X 或 Y 選擇 ) 在打印機(jī)上列出所有的常數(shù) 在存貯開(kāi)始時(shí)從選擇的項(xiàng)目中列出所有的常數(shù) 在打印機(jī)上列出所有的常數(shù) (返回鑰匙鍵為水平位置退出 ) 從改變常數(shù)方式退出 復(fù)位錯(cuò)誤報(bào)警 復(fù)位周期計(jì)數(shù)器 顯示存貯 +I D+分析結(jié)果 顯示存貯 +lD+Log值 復(fù)位存儲(chǔ)器 寫(xiě)正文到 LCD 顯示 (【 Esq】退出 ) 寫(xiě)正文到打印 (【 Esc】退出 ) 配置信息 啟動(dòng)命令鍵 (上下和 S 鍵 ) 關(guān)閉 命令鍵 (上下和 S 鍵 ) 閱讀命令鍵的狀態(tài) (如果沒(méi)有案按鍵返回，仁上鍵 2=下鍵 4=啟動(dòng)鍵 3， 5— 7=組合 ) 設(shè)定日期 (6 個(gè)字母 ) 讀日期 設(shè)定時(shí)間 (4 或 6 個(gè)字母 hhmmss) 讀時(shí)間 為 RS 一 232接口通訊設(shè)定波特率 設(shè)定輸出形式 (0— 4 個(gè)可選項(xiàng) ) 變換打印機(jī)的標(biāo)題 (48 個(gè)字母 =2 行每行 24 個(gè)字符 ) 將濾光片輪設(shè)定到起始位置 選擇濾光片 (為了得到精確的位置，在前面選擇 W) 開(kāi)燈 關(guān)燈 移開(kāi)參考樣片 (螺線圈通電 ) 移開(kāi)參考樣片 (螺線圈通電 ) 讀 A/D 值 (應(yīng)首先選擇 W和 N) 在 A/D 轉(zhuǎn)換器上設(shè)定放大系數(shù) (0— 15) 更新濾光片 (數(shù)據(jù) )傳輸表 (讀放大作用 ) 每分鐘用所選產(chǎn)品自檢一次并打印第一個(gè)參數(shù)結(jié)果 (【 Esc】退出 ) ※ ) 除了結(jié)果在 RS232沒(méi)有文本輸出 RS 一 232 文本輸出處于運(yùn)行狀態(tài) (XOFF)將終止 (暫停 )RS 一 232 輸出 (XON)將重新開(kāi)始