全國食品安全科普知識競賽試題及答案-資料下載頁
2025-06-24 20:22本頁面
【正文】 （錯誤）答案：錯誤科學解析：《食品安全法》第六十條規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實施免檢。縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗。進行抽樣檢驗，應當購買抽取的樣品，不收取檢驗費和其他任何費用?？h級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門在執(zhí)法工作中需要對食品進行檢驗的，應當委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)進行，并支付相關(guān)費用。對檢驗結(jié)論有異議的，可以依法進行復檢14．食品安全，就是指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。 （ 對 ）答案：正確科學解析：根據(jù)《食品安全法》定義，食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。15．食品安全國家標準包括食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質(zhì)量標準和有關(guān)食品的行業(yè)標準。 （錯誤）答案：錯誤科學解析：根據(jù)《食品安全法》，國務院衛(wèi)生行政部門已經(jīng)對現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質(zhì)量標準和有關(guān)食品的行業(yè)標準中強制執(zhí)行的標準予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國家標準16．生物農(nóng)藥是指直接利用某種生物本身或者該生物分泌的活性物質(zhì)作為農(nóng)藥，相對于化學農(nóng)藥，這種農(nóng)藥選擇性強，低殘留，對生態(tài)環(huán)境影響小。 （ 對 ）17．經(jīng)批準可以在飼料中添加的獸藥，應當由獸藥生產(chǎn)企業(yè)制成藥物飼料添加劑后方可添加。禁止將原料藥直接添加到飼料及動物飲用水中或者直接飼喂動物。 （正確）答案：正確科學解析：我國2004年制定頒布了《獸藥管理條例》，第四十一條規(guī)定：國務院獸醫(yī)行政管理部門負責制定公布在飼料中允許添加的藥物飼料添加劑品種目錄。禁止在飼料和動物飲用水中添加激素類藥品和國務院獸醫(yī)行政管理部門規(guī)定的其他禁用藥品。經(jīng)批準可以在飼料中添加的獸藥，應當由獸藥生產(chǎn)企業(yè)制成藥物飼料添加劑后方可添加。禁止將原料藥直接添加到飼料及動物飲用水中或者直接飼喂動物。18．符合衛(wèi)生要求、有相應技術(shù)水平的企業(yè)均可生產(chǎn)食品添加劑。（ 錯 ）19．剛剛宰殺的肉味道鮮美、營養(yǎng)價值最高，這種肉品消費觀念是科學的。（ 錯 ）20．進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書。（ 正確 ）答案：正確科學解析：《食品安全法》第六十六條規(guī)定，進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書。標簽、說明書應當符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標準的要求，載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。預包裝食品沒有中文標簽、中文說明書或者標簽、說明書不符合本條規(guī)定的，不得進口。 全國食品安全科普知識競賽答題卡主辦單位：中國科學技術(shù)協(xié)會、國務院食品安全委員會辦公室承辦單位：中國科普期刊研究會支持單位：中糧集團有限公司獨家支持綜合門戶網(wǎng)：新浪網(wǎng)姓名：___________ 身份證號：___________ 手機號：_____________一、單選題(填選項)1234567891011121314151617181920二、多選題(填選項)12345678910三、判斷題(填“√”或“”)1234567891011121314151617181920
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