【正文】 護(hù)珍惜瀕危動(dòng)植物的集中分布區(qū)保護(hù)有代表性的自然生態(tài)系統(tǒng)“天然基因庫”、“天然實(shí)驗(yàn)室”、“活的自然博物館”遷地保護(hù)（動(dòng)物園、植物園、水族館等）離體保護(hù)加強(qiáng)教育和法制管理在中國《憲法》的第9條和第26條分別規(guī)定：國家保障自然資源的合理利用，保護(hù)珍貴動(dòng)植物。禁止任何組織和個(gè)人利用任何手段侵占或破壞自然資源。在《刑法》中，增加了破壞環(huán)境資源罪。生物多樣性的合理利用我們強(qiáng)調(diào)保護(hù)生物多樣性，絕不是禁止開發(fā)利用，而是反對(duì)盲目、掠奪式的開發(fā)利用，我們應(yīng)該合理利用。視頻：生物多樣性知識(shí)庫2 人與大象—最后的棲息地十、生物安全Ⅰ 食品安全 （一）、生物安全的定義（二）、食品污染的來源與分類按食品污染的性質(zhì)分：生物性污染、化學(xué)性污染、放射性污染 按食品污染的來源分：原料生產(chǎn)過程、加工過程、貯運(yùn)和銷售、烹飪及食用前后受到的污染。食品原料生產(chǎn)（種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)）的污染是來自源頭的污染，對(duì)食品安全最大的威脅食品源頭污染：環(huán)境污染、人為污染、工業(yè)化農(nóng)業(yè)的隱患環(huán)境污染物進(jìn)入生物體，并通過食物鏈的累積攝入人體為達(dá)到使食品原料增產(chǎn)、防病等目的，在其生長和繁育過程中人為地加入農(nóng)藥、獸藥、激素等物質(zhì)可能造成的污染。 （三）、食品安全――“從田頭到餐桌”的管理Ⅱ轉(zhuǎn)基因的生物安全（四）、轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的潛在危害人類通過基因（甚至是人工合成的基因）在動(dòng)物、植物、微生物之間的相互轉(zhuǎn)移，創(chuàng)造出前所未有的新的性狀甚至新物種，打破了物種原有的生殖屏障，改變了自然界長期進(jìn)化的規(guī)律。危害分類生態(tài)環(huán)境形成超級(jí)雜草、超級(jí)病毒；對(duì)生物多樣性的威脅；對(duì)生物鏈的破壞；天然物種基因污染。人體健康致病性 ；抗藥性 ；營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡 ；基因武器。安全措施：安全評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)控制 產(chǎn)品標(biāo)簽 技術(shù)措施 國際合作 （五）、生物污染污染物在環(huán)境中遷移與轉(zhuǎn)化污染物在生物體內(nèi)的歸宿（1）、污染物跨膜轉(zhuǎn)運(yùn) （2）、污染物吸收 （3）、污染物在體內(nèi)分布 （4）、污染物的排泄 （5）、生物轉(zhuǎn)化 （6）、污染物蓄積污染物對(duì)生物的影響 （1）、污染物毒性分類 （急性、亞急性、慢性、蓄積性）（2）、重要概念劑量—效應(yīng)（反應(yīng)）關(guān)系：在一定劑量（一般用單位機(jī)體體重的吸收量來表示）的污染物作用下，生物體中發(fā)生效應(yīng)或反應(yīng)的個(gè)體在群體中所占比例，用百分比表示。 半致死濃度（劑量）：在急性毒性試驗(yàn)中，使得試驗(yàn)生物死亡率為50％的毒物濃度或劑量，用于急性毒性作用的定量描述。 （3）、污染物的聯(lián)合作用獨(dú)立作用、相加作用、協(xié)同作用、拮抗作用污染對(duì)種群和生態(tài)系統(tǒng)的影響 （1）、在種群水平的影響（2）、在生態(tài)系統(tǒng)水平的影響課外資源：v 生物大絕滅v 中國瀕危動(dòng)物紅皮書視頻：基因作物之戰(zhàn)第六章　水環(huán)境請(qǐng)認(rèn)真收看視頻：“保護(hù)珍貴的水資源”，了解世界水資源的態(tài)勢(shì)以及保護(hù)水資源的措施與方法。第一節(jié) 地球上的水水圈：海洋、陸地、大氣中固態(tài)水、液態(tài)水、氣態(tài)水構(gòu)成的一個(gè)大體連續(xù)、相互作用又相互不斷交換的圈層。一、水的循環(huán)水的自然循環(huán) 水的社會(huì)循環(huán) 二、人與水的關(guān)系－水的用途生活用水生產(chǎn)用水 生態(tài)用水 第二節(jié) 水資源一、水資源的含義天然水量并不等于可利用水量，水資源則一般僅指地球表層中可供人類利用并逐年得到更新的那部分水量資源。 如大氣降水，江河、湖泊、水庫、土壤和含水層的淡水。二、水資源的特性①作用上的重要性 ②補(bǔ)給上的有限性 ③時(shí)空上的多變性 ④利用上的多樣性三、水資源的短缺 全球的水資源短缺 聯(lián)合國世界淡水資源綜合評(píng)價(jià)報(bào)告指出，世界約1/3人口生活在面臨中度和高度水緊張的地區(qū)，水資源的短缺制約了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，如果不采取行動(dòng)，預(yù)計(jì)2025年世界人口的2/3或近55億將有面臨著這種局面的風(fēng)險(xiǎn)。我國的水資源短缺 聯(lián)合國已將我國列為全球13個(gè)最缺水的國家之一。為什么缺水呢？——自然方面（數(shù)量）——自然方面（分布）——人為原因自然原因全球真正有效利用的淡水資源少分布不均（時(shí)間和空間）人為原因人口增長水污染嚴(yán)重水的重復(fù)利用率低森林破壞嚴(yán)重四、水資源開發(fā)與利用對(duì)策 開源、節(jié)流、治污、管理開源水利工程措施（時(shí)間、空間上的調(diào)節(jié)）其它措施（雨水、海水、再生水利用）節(jié)流城市節(jié)水－－節(jié)水型城市農(nóng)業(yè)節(jié)水－－節(jié)水型農(nóng)業(yè)治污開源節(jié)流、治污為本 綜合管理核心：提高用水效率“世界水日”（water and disasters）“水與災(zāi)害”隨著世界人口的迅猛增加，人類過度的開采和嚴(yán)重浪費(fèi)，工業(yè)污染以及干旱沙化等，使得淡水資源越來越匱乏。缺水的國家越來越多，水荒越來越嚴(yán)重。世界上最缺水的國家：目前，平均每人每年供水量1000m179。以下的國家有：馬耳他(82m179。)，卡塔爾(91m179。)，科威特(95m179。),利比亞(111m179。)，巴林(162m179。)，新加坡(180m179。)，巴巴多斯(192m179。)，沙特阿拉伯(249m179。)，約旦(318m179。)，也門(346m179。)，阿爾及利亞 (527m179。)，布隆迪(594m179。)，佛得角 (777 m179。)，阿曼(874m179。)，阿拉伯聯(lián)合酋長國(902m179。)，埃及 (936m179。)。人類面臨空前的水資源危機(jī)：與20世紀(jì)相比，21世紀(jì)，農(nóng)業(yè)用水將增長5倍，工業(yè)用水將增長26倍，城鄉(xiāng)各區(qū)生活用水將增加18倍，在非洲有12個(gè)國家常年缺水，四億多人飲水不足。專家們發(fā)出警告：“世界淡水資源嚴(yán)重告缺，如果我們不珍惜寶貴的水資源，那么地球上的最后一滴水很可能就是我們的眼淚”?！笆澜缢铡钡膩須v：1992年6月，參加聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展大會(huì)的一百多個(gè)國家元首和政府首腦聯(lián)筆寫下了這樣的警句：“水不僅為維護(hù)地球的一切生命所必須，而且對(duì)一切社會(huì)經(jīng)濟(jì)部門都有生死攸關(guān)的重要意義?！崩^之，第47屆聯(lián)合國大會(huì)決定，自1993年起,確定每年的3月22日為“世界水日”，各國根據(jù)各自的國情，在這一天就水資源保護(hù)與開發(fā)開展活動(dòng)，以提高公眾意識(shí)。歷年“世界水日”主題：1994：關(guān)心水資源是每一個(gè)人的責(zé)任 1995：“婦女和水”（women and water）； 1996：“為干渴的城市供水”(water for thirsty cities)；1997：“水的短缺”(water scarce)； 1998：“地下水－－看不見的資源”(ground water invisible resource)；1999：“我們（人類）永遠(yuǎn)生活在缺水狀態(tài)之 中”(everyone lives downstream)； 2000：“衛(wèi)生用水”（water and health）2001：“21世紀(jì)的水”（water for the 21st century） 2002：“水與發(fā)展”（water for development） 2003：“水人類的未來”（water for the future）2004：“水與災(zāi)害”（water and disasters）2005：“生命之水”（water for life）“世界水日”WATER FOR LIFE“生命之水” 視頻：水資源的壓力第三節(jié)　水災(zāi)害一、水災(zāi)害水過多、過少所形成的對(duì)人類生存發(fā)展的不利影響。二、洪水災(zāi)害由于水體（江、河、湖等）中的水量超過其最大容納限量而溢出的現(xiàn)象。洪水危害形成原因（1）自然因素暴雨、融冰、融雪等（2）人為因素 A．都市化B．荒地毀林 C．修建水壩 （3）地質(zhì)因素 滑坡、斷裂、海嘯、冰凌洪水防洪減災(zāi)由于堤防不斷加高，洪水蓄泄的空間越來越小，防汛負(fù)擔(dān)和防汛風(fēng)險(xiǎn)也不斷加重，加高加修堤防與抬高洪水位的惡性循環(huán)，如萬一潰堤決口，將造成更大的毀滅性災(zāi)害。 江河洪水是一種自然現(xiàn)象，要完全消除洪災(zāi)是不可能的。人類既要適當(dāng)控制洪水，改造自然；又須主動(dòng)適應(yīng)洪水的客觀規(guī)律，協(xié)調(diào)人與洪水的關(guān)系。要約束人類自身的各種破壞生態(tài)環(huán)境和過度開發(fā)利用土地的行為，從無序、無節(jié)制地與洪水爭(zhēng)地轉(zhuǎn)變?yōu)橛行?、可持續(xù)地與洪水協(xié)調(diào)共處。 考慮工程措施與非工程措施的結(jié)合，成為防洪減災(zāi)發(fā)展的方向。防洪減災(zāi)工程措施指通過興建水庫、修筑堤防、整治河道、開辟分洪區(qū)等工程，改變洪水的自然狀況，包括調(diào)蓄洪量、削減洪峰、加大泄量，分洪、滯洪等，以防止或減輕發(fā)生洪水災(zāi)害的不利影響。 （1）水庫工程水庫的主要作用是攔蓄（滯）調(diào)節(jié)洪水，削減洪峰，減輕下游防洪負(fù)擔(dān)。 （2）堤防工程 運(yùn)用工程措施“擋”住洪水對(duì)保護(hù)對(duì)象的侵襲?！镉煤拥谭烙印⒑暮樗簽E★用湖堤防御湖泊的洪水泛濫★用圍堤保護(hù)城市地區(qū)不受洪水侵襲★用海堤或擋潮閘防御海潮（3）分蓄行洪工程 開辟分洪區(qū)，分蓄（滯）河道超額洪水。（4）河道整治 人工擴(kuò)大河槽、裁彎取直、清除阻水建筑物，以加大江河的泄洪量。（5）綠化工程 通過植樹造林、涵水固沙，防止或減輕洪水災(zāi)害。多種工程措施協(xié)同防洪減災(zāi)非工程措施非工程措施不是控制洪水，而是通過工程以外的法規(guī)/政策、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等多種控制手段，以減輕洪災(zāi)損失的各種措施。（1）建立洪水預(yù)報(bào)預(yù)警系統(tǒng)（2）洪泛區(qū)（分蓄洪區(qū)）的運(yùn)用和管理（3）救災(zāi) 三、干旱災(zāi)害特定地域長期無雨或嚴(yán)重少雨，以致水資源供給不足，而對(duì)人類生產(chǎn)、生活與生態(tài)環(huán)境所發(fā)生的嚴(yán)重不利影響。旱災(zāi)的危害漸進(jìn)性：洪災(zāi)一條線，旱災(zāi)一大片時(shí)間長：數(shù)月——數(shù)年旱災(zāi)危害的主要表現(xiàn)：農(nóng)業(yè)減產(chǎn)、供水不足、生態(tài)破壞干旱的分布 全球陸地面積的25%年平均降雨量小于250mm，屬于干旱地區(qū)。我國是世界上干旱危害較嚴(yán)重的國家之一。我國近代各次自然災(zāi)害中最嚴(yán)重的一次災(zāi)難：1876－1878年連續(xù)三年干旱，遍及河南、山西、陜西、甘肅、山東、安徽等18個(gè)省，在旱災(zāi)中心地區(qū)80％的人被餓死，死亡人數(shù)達(dá)1300萬人。旱災(zāi)的減災(zāi)措施（1）加強(qiáng)長期預(yù)報(bào) （2）推廣人工降水主要是根據(jù)不同云層的物理特性，向云中播撒水滴、鹽粉或溶液滴、碘化銀或固體二氧化碳（即干冰）等催化劑，使云滴或冰晶增大到一定程度，降落到地面，形成降水。這是人工影響天氣中進(jìn)行得最多的一項(xiàng)試驗(yàn)及應(yīng)用。（3）發(fā)展節(jié)水灌溉■改進(jìn)地面灌溉方式 ■發(fā)展噴灌、滴灌 第四節(jié) 水污染一、水污染的主要來源點(diǎn)污染源（1）、工業(yè)廢水 A、廢水中污染物濃度大 B、廢水成分復(fù)雜且不易凈化 C、帶有顏色或異味 D、廢水水量和水質(zhì)變化大 （2）、生活污水 主要來自家庭、商業(yè)、學(xué)校、旅游服務(wù)業(yè)及其他城市公用設(shè)施，包括廁所沖洗水、廚房洗滌水、洗衣機(jī)排水、沐浴排水及其他排水等。 面污染源農(nóng)業(yè)面源污染城市徑流污染二、主要的水污染物質(zhì)懸浮物 使水體變渾，影響水生植物的光合作用，吸附有機(jī)毒物、重金屬等，形成危害更大的復(fù)合污染物沉入水底，日久形成淤積，妨礙水上交通或減少水庫容量，增加挖泥負(fù)擔(dān)。 耗氧有機(jī)物 排入水體后能在微生物作用下分解為簡單的無機(jī)物，在分解過程中消耗氧氣，使水體中的溶解氧減少 。影響魚類和水生生物的生存 ，造成水體變黑發(fā)臭 。植物性營養(yǎng)物 主要指含有氮、磷的無機(jī)、有機(jī)化合物，易引起水中藻類及其他浮游生物大量繁殖，形成富營養(yǎng)化，使自來水處理廠運(yùn)行困難，造成飲用水的異味，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使水中溶解氧下降，魚類大量死亡，甚至?xí)?dǎo)致湖泊的干涸滅亡。 重金屬 重金屬是具有潛在危害的重要污染物質(zhì)，從50年代前后日本出現(xiàn)的水俁病和骨痛病，均已查明是由于汞、鎘污染引起的公害病。重金屬的環(huán)境污染已受到人們極大的關(guān)注。難降解有機(jī)物 指難以被微生物降解的有機(jī)物，能在水中長期穩(wěn)定地存留，并通過食物鏈富集最后進(jìn)入人體。它們中的一部分化合物即使在十分低的含量下仍具有致癌、致畸和致突變的作用 。石油類 主要來源于船舶廢水、工業(yè)廢水、海上石油開采及大氣石油烴沉降 。它會(huì)阻止氧進(jìn)入水中，妨礙水生植物的光合作用 。同時(shí)，石油還會(huì)粘附在魚鰓上，使之呼吸困難直至死亡，還會(huì)抑制水鳥產(chǎn)卵和孵化。食用含有石油的魚類等水產(chǎn)品，會(huì)危及人體健康。 酸堿 主要來自礦山排水及許多工業(yè)廢水 。它會(huì)破壞水生生態(tài)系統(tǒng)的平衡；影響漁業(yè)生產(chǎn)，腐蝕船只、橋梁及其他水上建筑。用酸化或堿化的水澆灌農(nóng)田，會(huì)破壞土壤的理化性質(zhì)，對(duì)工業(yè)、農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和生活用水都會(huì)產(chǎn)生不良的影響。 病原體 生活污水、醫(yī)院污水和屠宰、制革、洗毛、生物制品等工業(yè)廢水，常含有各種病原體，如病毒、病菌、寄生蟲，會(huì)傳播霍亂、傷寒、胃炎、腸炎、痢疾以及其他病毒傳染的疾病和寄生蟲病。三、水質(zhì)與水質(zhì)指標(biāo)水質(zhì)水質(zhì)，即水的品質(zhì)，是指水與其中所含雜質(zhì)共同表現(xiàn)出來的物理學(xué)，化學(xué)和生物學(xué)的綜合特性。通常用水質(zhì)指標(biāo)來衡量水質(zhì)的好壞。水質(zhì)指標(biāo)水質(zhì)指標(biāo)分為三大類：物理性水質(zhì)指標(biāo)、化學(xué)性水質(zhì)指標(biāo)、生物學(xué)水質(zhì)指標(biāo)。物理性指標(biāo)(溫度、色、臭、味、渾濁度)生物學(xué)指標(biāo)化學(xué)性指標(biāo)(BOD、COD、TOC、DO、有毒物質(zhì)、PH)四、水體的自凈作用基本概念水環(huán)境容量：水體自凈能力的大小。水體自凈作用(Selfpurification)：污染物進(jìn)入水體后，經(jīng)過一系列的作用，包括物理、化學(xué)、生物作用，使污染減小。水體自凈作用的機(jī)理污染物在水體中沉淀、稀釋、揮發(fā)。生化自凈，有害的變?yōu)闊o害的。水體中微生物分解。五、水污染特征河流污染、湖泊（水庫）污染、地下水污染、海洋污染 河流污染特點(diǎn)： ■污染程度隨徑流量變化 ■染物擴(kuò)散快 ■污染影響大湖泊（水