加快發(fā)展農(nóng)村便民連鎖店-資料下載頁
2025-06-24 06:22本頁面
【正文】 貨按照常規(guī)的訂貨量在門店訂貨后集中配送到那些偏遠(yuǎn)的、較分散的門店中，至于門店每周的少量補(bǔ)貨則由門店根據(jù)自身情況自己到配送中心提貨，甚至可以與私人的中巴運(yùn)輸單位建立聯(lián)合，由這些單位順帶把貨物運(yùn)輸?shù)介T店，以最大幅度降低運(yùn)輸成本。第五、統(tǒng)一門店管理是指加盟總部必須建立督導(dǎo)機(jī)構(gòu)，培訓(xùn)和規(guī)范門店的服務(wù)，指導(dǎo)門店的要貨，幫助門店提高商品周轉(zhuǎn)、降低成本，連鎖經(jīng)營的一大優(yōu)勢就是可以有效地降低單個(gè)門店的經(jīng)營管理學(xué)習(xí)成本，使得每個(gè)門店不必每件事每個(gè)環(huán)節(jié)都要自己去嘗試去交學(xué)費(fèi)去學(xué)習(xí)總結(jié)提升，這樣不同門店間好的經(jīng)驗(yàn)的提煉與交流傳遞，就可以通過這支督導(dǎo)隊(duì)伍來有效實(shí)現(xiàn)，可以說，連鎖經(jīng)營的規(guī)模效應(yīng)發(fā)揮得如何與這支督導(dǎo)隊(duì)伍在實(shí)際運(yùn)營中所發(fā)揮的作用如何是密切相關(guān)的，如果說集中采購配送是發(fā)揮了連鎖經(jīng)營的規(guī)模效應(yīng)中浮在海平面的冰山一角的話，那么，連鎖經(jīng)營更大的規(guī)模優(yōu)勢其實(shí)是在于單個(gè)門店運(yùn)作質(zhì)量的提升——門店商品周轉(zhuǎn)的加快、門店暢銷商品比率的增加、門店服務(wù)質(zhì)量的提升、門店點(diǎn)滴無效成本的擠壓這樣一些更瑣碎但是更有價(jià)值的經(jīng)營管理潛力挖掘中?？上У氖?，我只在日本才看到加盟方對這種冰山下的潛力的不遺余力的挖掘，而在上海，大部分的加盟主都只是挖掘集中采購配送的規(guī)模優(yōu)勢就完事，而且這種優(yōu)勢的分享基本上都保留在加盟主那里，加盟方得到的分享甚微，這也是為什么中國的加盟連鎖事業(yè)一直做不大的根本原因所在。第六、統(tǒng)一信息管理是指門店的進(jìn)銷存管理信息、門店的要貨、配送信息、以及整個(gè)門店的POS系統(tǒng)和管理信息系統(tǒng)等都必須實(shí)行總部統(tǒng)一控制和管理，這既是提高信息分享、提高管理效率的需要，也是監(jiān)控門店規(guī)范運(yùn)作的需要，只有信息系統(tǒng)的統(tǒng)一，連鎖經(jīng)營基于集中采購和門店規(guī)范化管理基礎(chǔ)上的規(guī)模效應(yīng)的挖掘才有可能實(shí)現(xiàn)，否則只是空想，門店運(yùn)作的信息化程度是決定整個(gè)連鎖經(jīng)營成效的一個(gè)瓶頸口，是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。第七、統(tǒng)一財(cái)務(wù)核算是指門店與商品的進(jìn)銷存相關(guān)以及涉及門店盈利核算的部分，總部必須統(tǒng)一掌握，也就是說，總部不僅要管加盟方是否進(jìn)貨、是否規(guī)范管理，還得考慮加盟方是否盈利，只有把自身的盈利與加盟方的利益緊緊捆綁在一起，整個(gè)加盟事業(yè)才有可能最終做大。滾過雪球的人都知道，要想把雪球滾大，內(nèi)核必須結(jié)實(shí)無縫隙無水分，否則滾不到多大，雪球就會先從里面裂開來了，許多連鎖經(jīng)營體之所以做不大，就在于內(nèi)核沒有處理好，不緊密有縫隙。在這方面，我們可以設(shè)計(jì)具有中國特色的與加盟方分享連鎖經(jīng)營成果的好的合作機(jī)制，在日本是通過把通道費(fèi)與加盟方徹底分享（也就是說沒有通道費(fèi)一說，所有的都體現(xiàn)在進(jìn)貨價(jià)格里了），然后加盟主通過與加盟方實(shí)行毛利分成來實(shí)現(xiàn)加盟雙方利益的緊密捆綁的，不知在中國有沒有適合本國國情的更好的合作方式把加盟雙方的利益緊緊地捆綁在一起？我們拭目以待。農(nóng)村生鮮產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)農(nóng)村生鮮產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)也應(yīng)該是農(nóng)村加盟連鎖的一個(gè)重要的業(yè)務(wù)方向。如果我們只解決外面商品的“進(jìn)口”——大量食品工業(yè)品銷往農(nóng)村，而不利用連鎖本身的優(yōu)勢解決農(nóng)村商品的“出口”——大量的農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)城或銷往異地，那么伴隨著貿(mào)易不平衡的加劇，必將嚴(yán)重制約農(nóng)村加盟連鎖事業(yè)的發(fā)展，所以，我們在發(fā)展農(nóng)村連鎖加盟事業(yè)的同時(shí)，也需要借助加盟連鎖這一平臺，把農(nóng)村生鮮產(chǎn)業(yè)基地和生鮮加工中心一并予以考慮，至少是要建立一定的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，使得生鮮的采購和對外批發(fā)也能夠成為加盟連鎖的一個(gè)盈利支撐點(diǎn)。象福建的永輝超市、山東的家家悅超市、湖南的步步高超市都已經(jīng)在農(nóng)產(chǎn)品的種植養(yǎng)殖生鮮加工配送這樣一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)上做了非常有益的探索，已經(jīng)有了非常有價(jià)值的經(jīng)驗(yàn)，這是非常值得國內(nèi)同行借鑒學(xué)習(xí)的。發(fā)展農(nóng)村便民連鎖店的難點(diǎn)一是地方政府的政策支持?，F(xiàn)在農(nóng)村的商店基本上都是實(shí)行包稅制，實(shí)際稅負(fù)很低，而實(shí)行連鎖經(jīng)營以后，如果在稅負(fù)上大幅度增加的話，那么連鎖經(jīng)營也是無法發(fā)展起來的，另外在政策的保駕護(hù)航上也需要地方政府給與配合，還有農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心這些投資大且對地方影響比較大的建設(shè)項(xiàng)目也是需要地方在貸款等方面給與政策支撐的，可以說沒有地方政府的積極主動的支持，要很好地發(fā)展地方連鎖經(jīng)營是無法想象的。二是農(nóng)民的誠信問題。敗德行為在前幾年一直議論得比較熱烈，近兩三年來，伴隨市場經(jīng)濟(jì)體制的逐步完善，法制建設(shè)和司法環(huán)境的逐漸配套和完善，以及社會信用機(jī)制日漸深入人心，誠信問題在城市已經(jīng)淡化多了，但是在市場經(jīng)濟(jì)的邊緣地帶，在社會矛盾沖突比較大的區(qū)域，誠信問題仍然是連鎖經(jīng)營者比較頭疼的問題。在一些農(nóng)村地區(qū)，由于地方勢力、家族勢力、甚至是一些惡勢力的盛行，要實(shí)行規(guī)范的連鎖經(jīng)營機(jī)制非常困難，有時(shí)甚至是寸步難行，但是如果沒有健全的連鎖經(jīng)營機(jī)制，連鎖業(yè)的健康發(fā)展又難以有保障，這其中的拿捏與掌控也確實(shí)考驗(yàn)著連鎖經(jīng)營者的智慧。總的來說要很好地解決這一問題，一方面要廣泛動員社會資源，爭取政府、社會群眾和消費(fèi)者的理解與支持，另一方面要靠設(shè)計(jì)良好的機(jī)制來破冰，曾經(jīng)網(wǎng)絡(luò)誠信也是阻礙網(wǎng)絡(luò)交易的大難題，但是當(dāng)誠信通和支付寶出現(xiàn)以后，網(wǎng)絡(luò)的誠信度甚至超過了線下交易的誠信度，這就是機(jī)制的魅力，我相信在農(nóng)村也一定存在這樣一個(gè)杠桿點(diǎn)是可以撬動各方的力量達(dá)成共榮共發(fā)展的均衡的。三是配送成本高居不下的問題。農(nóng)村不同于城市，在農(nóng)村很難實(shí)行運(yùn)輸車輛裝載系數(shù)的提升的，原因是地理空間太分散了，要合理解決這個(gè)問題同樣是要善于動員各方資源，把資源的配合點(diǎn)達(dá)到一個(gè)比較理想的程度，配送的成本就一定可以降下來，比如通過把門店的補(bǔ)貨分為大批量要貨與臨時(shí)補(bǔ)貨而采取集中配送與自提相結(jié)合、通過與私人客運(yùn)部門的聯(lián)合進(jìn)行少量的搭載貨物、或者與農(nóng)村里的閑置運(yùn)輸能力相結(jié)合進(jìn)行拾遺補(bǔ)缺式的配送，總之一定要廣泛動員社會資源，實(shí)行資源的優(yōu)化配置，從點(diǎn)滴之間去擠去壓才能夠逐漸地把商品的物流成本顯著地降下來，否則純粹依靠自身的集中配送，即便配送路線設(shè)置再合理，物流成本下降的空間也仍然是有限的。如今的連鎖超市已經(jīng)不再是城市獨(dú)奏曲了，城鄉(xiāng)合奏已經(jīng)呼之欲出了。10 /
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