【正文】 商家服務更難實現(xiàn)標準化，也更難維護(如服務質量的評估和退換貨)，所以更需要建立完整的客服團隊去處理相應的問題，這是O2O運營遇到的難點之一?！　2O獲取用戶的成本較高。O2O的核心不是物流，而是客流。所以模式正好和B2C相反，B2C強調的是把一種商品盡量多的買到廣闊天地去，且最好是商品廠家覆蓋不到的地區(qū)。而O2O的服務只能產(chǎn)生在本地，需要O2O服務的提供者能在本地找到足夠多的消費者，這決定了O2O模式需要更精準的用戶?！　? 實體物品如果做優(yōu)惠處理，如果不是惡意情況，商品品質不會打折扣。而如果是服務做優(yōu)惠處理其服務品質很難不打折扣(這點在團購上尤其明顯），這導致O2O與商家的溝通成本繼續(xù)加大?！　2O目前最核心的價值是改變了用戶獲取服務的信息流，也就是媒體價值，O2O服務的商家更關心的是實際推廣效果，推廣效果是否可以測度這將是本地商家網(wǎng)絡效果營銷的關鍵。而這又需要與商家形成閉環(huán)，需要商家對消費行為進行驗證并返回信息給平臺提供商，顯然這點非常難。這也是大多數(shù)O2O創(chuàng)業(yè)者都選擇團購和優(yōu)惠作為切入點的原因。 通過以上五點的分析，餐飲行業(yè)O2O營銷模式的發(fā)展并不是一帆風順的，其間必然會遇到很多問題和阻礙，下面將會對餐飲行業(yè)O2O運營提出幾點建議。 餐飲行業(yè)O2O運營策略分析與建議 推廣策略在O2O模式之下，餐飲行業(yè)要綜合線上線下的各自優(yōu)勢，因為網(wǎng)絡的覆蓋面高且成本低的優(yōu)勢是其他線下推廣活動無可比擬的。O2O模式中，不管是本地生活服務類餐飲商家，還是團購類餐飲服務商家，通過網(wǎng)絡上的大量廉價的推廣宣傳，刺激消費者的購買欲望，從而加強品牌效應，進而獲得經(jīng)濟收入。作為一個網(wǎng)絡服務平臺，向美團網(wǎng)、云大小喇叭和大眾點評網(wǎng)等不同性質的網(wǎng)絡餐飲平臺，有著不一樣的宣傳策略。 作為實力強大，資金雄厚的美團網(wǎng)、大眾點評網(wǎng)等知名互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)具有良好的口碑與影響力，推廣策略上可以采用多種多樣的推廣方式，從最簡單的口口相傳到宣傳單頁、個人日志、新浪微博、網(wǎng)頁彈窗、網(wǎng)絡廣告等形式進行宣傳。但是，目前采用建立地方站的形式在國內(nèi)迅速擴展，更要結合當?shù)噩F(xiàn)實狀況，進行商務拓展，以其良好的知名度與可觀的回報率吸引當?shù)厣碳胰腭v。適時開展豐富多彩、經(jīng)濟實惠的優(yōu)惠活動，使用戶得到實惠，增加用戶對網(wǎng)站的認可度，從而將知名度與影響力轉化為現(xiàn)實用戶，從而實現(xiàn)網(wǎng)站、商家、用戶三贏的結果。但對于本地生活服務類餐飲服務商而言，他們并沒有掌握大量的資金，也不具備強大的影響力，但可采取靈活多變的宣傳推廣策略，通過豐富的傳播途徑與自媒體宣傳渠道，可以根據(jù)新時代下自媒體的推廣的特點，建立相應的推廣方案。第一，具有平民化個性化的特點，每個平民都擁有一份自己的個性化空間，如新浪微博、空間、微信朋友圈等。第二，自媒體低門檻易操作，無需嚴格審核，更不需要專業(yè)的知識，每個人都是信息的制造者和傳播者。使得小商家的宣傳具有較大的可能性和適用性。第三，自媒體交互強傳播快?？梢匝杆賹⑿畔⒃谌巳褐袀鬟f。從以上三點而言，像云大小喇叭這一類的訂餐平臺完全可以采用更接地氣的宣傳與營銷模式，積極地拓展業(yè)務渠道，吸引商家入駐，為用戶提供便利與實惠，從而達到三方共贏的效果。 支付策略線上支付為O2O模式的核心，在線支付是通過賣方與買方通過互聯(lián)網(wǎng)上的電子商務網(wǎng)站進行交易。線上支付是一切電子商務的本質，一切沒有在線支付的網(wǎng)絡平臺都只能發(fā)揮宣傳的作用，只不過為傳統(tǒng)經(jīng)濟做嫁衣。在餐飲行業(yè)的O2O模式中，通過網(wǎng)絡訂單的方式進行銷售，或者通過網(wǎng)絡宣傳的方式贏得人氣，并在互聯(lián)網(wǎng)上獲得憑證亦可進行線下體驗，從而進行消費。例如美團網(wǎng)實行的100%物流掌控，美團網(wǎng)的“物流”方式是，客戶付款后將收到一個唯一的美團網(wǎng)序列號碼和密碼，然后帶著序列號碼和密碼到相應的地方消費，大大可以節(jié)省快遞的時間與費用，而且令人感覺心里更踏實，更容易接受。通過網(wǎng)絡代金券或者網(wǎng)上支付的方式，使得商家通過清晰的數(shù)據(jù)考察網(wǎng)站的貢獻度，這是目前商家比較容易接受的一種合作方式。但是像云大小喇叭這種本地生活服務類餐飲服務商自身實力有限，并不能完成很好的在線支付，于是實行線上下訂單線下支付的方式進行，這種方案適合于實力并不雄厚的中小企業(yè)，通過這種靈活的方式也能獲得比較不錯的收益。不同規(guī)模與類型的互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務企業(yè)可以靈活的選擇與之相適用的支付策略，以更好的服務消費者，為他們提供方便和優(yōu)惠，從而獲得三贏的局面。 第四章 結論與展望 研究結論 O2O模式與餐飲行業(yè)的結合不僅為商家創(chuàng)造出可觀的收入，也為廣大消費者提供的便利與實惠。目前我國電子商務的應用有非常廣闊的發(fā)展前景，但是由于目前遇到的種種問題，電子商務遇到了一定的發(fā)展瓶頸。餐飲行業(yè)O2O模式利用互聯(lián)網(wǎng)的線上推廣營銷模式，在網(wǎng)絡上積聚人氣，采用種種方式吸引著消費者前來線下體驗，使得消費者體驗線上購物，線下體驗的消費快感，使得O2O模式真正的達到三方的共贏。然而，現(xiàn)有的O2O模式過于簡單，導致介入門檻低，行業(yè)競爭壓力大，在行業(yè)內(nèi)部與外部的壓力下，怎么做到線上網(wǎng)站與線下餐飲店的完美對接，選擇合適的O2O戰(zhàn)略成為企業(yè)成功的必然保證。在此基礎上線下商家應當選擇適合于自己的網(wǎng)絡電子商務平臺，借助其優(yōu)質的用戶資源，廣泛的知名度吸引用戶線下體驗，為用戶提供滿意的就餐環(huán)境與餐飲服務，增加用戶粘性，擴大知名度，從而獲得經(jīng)濟利益。而O2O模式下的平臺服務商在加強自身建設的同時，更應該嚴格審核入駐商家，保證商家的服務質量，保證消費者的基本利益。決不允許不良商家以次充好，避免“劣幣驅逐良幣”現(xiàn)象的發(fā)生，滿足消費者的心理預期，保證服務平臺的良好口碑。對于消費者而言，在不應在商家許諾的未知利益面前喪失了冷靜，時刻保持一顆清醒的頭腦，避免被不法商家所利用，也對線下商家起到了一定的監(jiān)視作用。只有三方共同遵守市場規(guī)則，共同維護市場秩序，才能達到共贏的成果。 研究展望新形勢下的餐飲行業(yè)O2O模式必然會隨著市場環(huán)境的發(fā)展而產(chǎn)生相應的變化，也為后續(xù)的研究提供了更好的研究實例。后續(xù)研究應對各種形式下的餐飲行業(yè)O2O模式進行專業(yè)化有特色的研究，進行更為詳細的數(shù)據(jù)分析，最好是有強大的調查數(shù)據(jù)作為支持，從而得出更為專業(yè)化的研究結論。 參考文獻[1][J].互聯(lián)網(wǎng)周刊，2011（19）：1112[2][J].全國商情，2012（1）：3435[3]:移動商務發(fā)展的未來之路[J]通訊世界，2013（5）：48[4]中國互聯(lián)網(wǎng)信息中心，第31次中國互聯(lián)網(wǎng)絡發(fā)展狀況統(tǒng)計報告[R].[5][J]中國管理信息化，[6][M].北京：中國人民大學出版社。2009寧可累死在路上，也不能閑死在家里！寧可去碰壁，也不能面壁。是狼就要練好牙，是羊就要練好腿。什么是奮斗？奮斗就是每天很難，可一年一年卻越來越容易。不奮斗就是每天都很容易，可一年一年越來越難。能干的人，不在情緒上計較，只在做事上認真；無能的人！不在做事上認真，只在情緒上計較。拼一個春夏秋冬！贏一個無悔人生！早安！—————獻給所有努力的人.學習好幫手