【導讀】六、風險與對策·······································8. 但也正因如此，學生對于購物有很大的需求。是由于距離跟一些因素，不得不長期就餐于一個固定的飯?zhí)?。這就使很多的學生帶。來了電飯鍋之類的煮食用具，也經(jīng)?？梢砸姷綄W生到水果店購買蔬菜。新鮮的肉類跟魚類在學校周邊很難買到，而且在水果店買到的蔬菜種類十分有限。鮮魚，各樣水果蔬菜，調(diào)味料，同時我們也提供免費送貨上門挑選的業(yè)務。力于為三水校區(qū)的學生提供超值新鮮的產(chǎn)品，提高學生們的生活飲食質(zhì)量。通過提供新鮮魚肉蔬果，滿足學生需求，賺取利潤。通過開主營食材的小型超。市，填補學校周邊這塊市場的空白。批發(fā)市場為中心、城鄉(xiāng)集貿(mào)市場為依托的批發(fā)市場網(wǎng)絡。而且隨著城鄉(xiāng)居民的生活。頭農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場雖然方便，但對質(zhì)量、服務、環(huán)境的擔心和不滿卻始終揮之不去。生鮮超市經(jīng)營這個時期的出現(xiàn)和發(fā)展可謂是應運而生。

　　

【正文】 （ 1）、 前期工作： A、成立促銷小組進行促銷策劃，完成詳細的促銷計劃。 B、印刷 6000 份傳單，在校內(nèi)進行發(fā)放宣傳。 C、為促銷做完活動前的準備。（ 、內(nèi)容、主題。 2.充分地了解促銷產(chǎn)品的特點、價格、成分。） （ 2）、開幕促銷 A、開幕當天為吸引前期顧客，辦一些優(yōu)惠活動是必需的，開幕當天所有的商品都以優(yōu)惠價提供。 B、為顧客免費辦理會員卡。對實行價格優(yōu)惠： 辦理會員卡：預存 100，商品優(yōu)惠為 折 辦理貴賓卡：預存 300，商品優(yōu)惠為 9 折 C、免費提供各種水果小拼盤。 D、提供各種果汁的試飲。 （ 3）、長期發(fā)展營銷策略 A、平時營銷策略 (1).會員卡：消費滿一定金額，可得到會員卡一張，日后購物可享受折扣優(yōu)惠。 (2).特色區(qū)：可設立“特色蔬菜肉類搭配”、“特色水果 ”、“特色果汁飲品”區(qū)等等，突出特色經(jīng)營。 (3).主題銷售：可進一步細分消費者購買飾品的行為特征?？筛鶕?jù)不同的主題，推出“情人菜肴配料”、“生日水果拼盤”等組合。 (4).節(jié)日銷售：利用“情人節(jié)”、“教師節(jié)”、“女生節(jié)”、“圣誕節(jié)”等節(jié)日進行節(jié)日銷售。 (5)定制銷售：以‘水果賀卡’的形勢在特別的時 刻（如同學生日或者新年等）為同學們設計健康而環(huán)保的‘水果賀卡’送給自己的朋友。同學們可在水果上自選祝福絲帶、節(jié)日祝語、各種有趣的圖案，也可自行設計與訂做。 B、體驗營銷 為了進一步鞏固本店在目標顧客群中的知名度，我們將會適時地展開體驗營銷。通過與各大學校協(xié)會聯(lián)合舉辦“水果拼盤制作大賽”等活動，把目標消費者緊密地與貨品銷售聯(lián)系起來，當設計者的作品被本店選中后，可以在本店展示及銷售。通過這 種方式讓消費者擁有機會展示自己設計的水果拼盤作品 .被選中者可以從設計的飾品銷售中可以獲取相應的獎勵。通過這種體驗營銷方式 ，將同學們的朋友也帶動起來，實際也是實行了關系營銷。本店還可以贊助高校舉辦“女生節(jié)”或校園其它活動，銷售“聯(lián)誼活動”所需的特色商品，也讓目標消費者群體進一步了解本店的貨品。 C、 廣告和推廣 (1).產(chǎn)品宣傳：貨架邊擺放一些關于各種料理的介紹資料，尤其是有家庭情趣的一些烹飪書籍。比如，鮮肉類的貨品旁邊可以擺放一些燉品類的介紹。 (2).店內(nèi)海報：可在店內(nèi)貼上海報、招貼畫等，介紹各種水果的營養(yǎng)成份和對身體的各種好處等。 (3).網(wǎng)絡宣傳：可開設自己的網(wǎng)站?；蛘呃媚壳氨容^有人氣的美食網(wǎng)站及一些 BBS社區(qū) 、聊天室發(fā)布帖子，附上各類圖片、網(wǎng)址及店址。與別的知名網(wǎng)站交換鏈接，等等。 (4).贈品：對于一次性購買大批量物品的客戶或者累積購買量較大的會員，給予不同檔次的贈品，以加強對飾品店的宣傳。贈品可以是水果禮包、特色菜肴的制作資料等等。 六、 風險與對策 風險分析 （ 1）資金風險 根據(jù)國家的關于大學生創(chuàng)業(yè)的有關的法規(guī)貸款，貸款 3 萬元，在 2 年償還完一次償還 2 萬元，在離償還期限（兩年）的兩個月內(nèi)書面提出申請延期付款，付款付息，需要一年內(nèi)付清欠款。 向銀行貸款 3 萬元，分兩年償還，期間承受的 貸款的利息數(shù)額受利率變 動影響較大。 （ 2）技術風險 產(chǎn)品生命周期： 新鮮蔬菜，水果，肉類，魚類，調(diào)味料，米，米粉，面，河粉的保質(zhì)期各不相同。沒有銷售出去的會變質(zhì)腐爛。新鮮蔬菜，肉類，做好的水果沙律，湯料的保鮮期只有一天，過了當天就不能再出售，不能售出的產(chǎn)品成本由自身承擔。未宰魚的只能夠保存兩天，已經(jīng)切好的魚只能當天內(nèi)賣完，需要銷毀的部分損失自身承擔。新鮮水果，調(diào)味料，副食品各自都有相應保質(zhì)期，過期損失自負。 技術可復制性： 提供產(chǎn)品相對的技術含量較低，容易被復制模仿，容易出現(xiàn)模仿者，加劇競爭。 （ 3）行業(yè)風險 行業(yè)自 身發(fā)展局限： 產(chǎn)品進貨價格變動較大，受天氣，政策影響較大，遇上自然災害時，蔬菜水果進貨價提高，能夠采購的量減少；遇上病情，雞肉，豬肉，牛肉等肉類需求會大大降低。超市的發(fā)展受相關產(chǎn)品批發(fā)商的發(fā)展狀況，和天氣的影響較大。 行業(yè)內(nèi)部的競爭： 產(chǎn)品容易被復制，進入行業(yè)容易。 （ 4）市場風險 當新產(chǎn)品推出力度不夠，飯?zhí)玫牟耸礁淖兊葧r，超市對顧客的吸引力度不夠，導致顧客流失。 相應規(guī)避對策 （ 1）、針對資金風險： 規(guī)范財務記賬工作，密切關注資金狀況，加快資金流動速度，在利潤中增加備用流動資金數(shù)量。 制定 由風險投資、銀行借款、杠桿融資等方式相結合的組合融資方案，以降低籌資風險，確保公司資金安全。簽訂浮動利率借款協(xié)議，防范利率風險；外銷產(chǎn)品的價格依據(jù)匯率變動適時進行調(diào)整，確保銷售收入。 （ 2）、針對技術風險： ，一，科學統(tǒng)計，計算每天每種產(chǎn)品的進貨量，盡量使商品能夠在當天售出，以免銷毀帶來的損失。二、購置冰柜等儲存設備，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，賣不完的商品，也可以用以保存冷藏類肉類魚類。 重視產(chǎn)品生命周期的規(guī)律，加大資金投入，對產(chǎn)品與技術不斷改進，擴大技術壁壘。 （ 3）、針對行業(yè)風險： 積極拓展企業(yè)產(chǎn)品的品種和領域，分散 相關行業(yè)發(fā)展狀況給企業(yè)帶來的風險，確保企業(yè)的發(fā)展和效益。突出產(chǎn)品的優(yōu)勢，準確定位目標企業(yè)的產(chǎn)品要求做到差異化產(chǎn)品的生產(chǎn)。盡可能了解產(chǎn)品行情，對可能出現(xiàn)的自然災害進行風險承受準備。 （ 4）、針對市場風險： 建立彈性價格機制，以此來應對市場價 格的變動，避免因產(chǎn)品價格的變動影響產(chǎn)品的銷售量，以致影響企業(yè)的利潤。建立市場信息反饋機制，及時、準確地了解市場需求及競爭對手的變化情況，相應地做出積極的應對，解決方案。及時了解其他超市等競爭者情況，及時做出銷售方案調(diào)整。