【正文】 歐洲旅游區(qū)客源市場開發(fā)方案培養(yǎng)學生對歐洲旅游區(qū)主要客源國民風民情的理解和掌握，鍛煉學生的表現(xiàn)能力和創(chuàng)新能力。任務驅動情景模擬教學法講授法多媒體課件演示教學法討論法；設計去歐洲六國的旅游行程設計歐洲旅游區(qū)客源市場開發(fā)方案2認知美國能夠根據(jù)美國的風俗習慣接待來自新加坡的客人；能撰寫一份美國的客源國市場分析報告掌握美國的地理、人文和簡史；文學藝術和文化名人；民俗禁忌和對外政策以及中美關系；旅游資源和景點。任務驅動情景模擬教學法講授法多媒體課件演示教學法討論法；制定美國游客接待方案PPT演示文稿展示撰寫一份美國客源國市場分析報告2認知加拿大能夠根據(jù)加拿大的風俗習慣接待來自加拿大的客人；能撰寫一份加拿大的客源國市場分析報告掌握加拿大的地理、人文和簡史；文學藝術和文化名人；民俗禁忌和對外政策以及中加關系；旅游資源和景點。任務驅動情景模擬教學法講授法多媒體課件演示教學法討論法；項目教學制定加拿大游客接待方案PPT演示文稿展示撰寫一份加拿大客源國市場分析報告2認知巴西能夠根據(jù)巴西的風俗習慣接待來自新加坡的客人；能撰寫一份巴西的客源國市場分析報告掌握巴西牙的地理、人文和簡史；文學藝術和文化名人；民俗禁忌和對外政策以及中巴關系；旅游資源和景點。任務驅動情景模擬教學法講授法多媒體課件演示教學法；討論法；制定巴西游客接待方案PPT演示文稿展示撰寫一份巴西客源國市場分析報告2召開美洲客源國情況說明會能夠根據(jù)美洲旅游區(qū)主要客源國的風俗習慣撰寫歐洲旅游區(qū)主要客源國情況說明會方案培養(yǎng)學生運用知識的能力掌握美洲旅游區(qū)主要客源國的風俗習慣知識點，并具備相關講解能力。任務驅動情景模擬教學法講授法多媒體課件演示教學法討論法；地圖作業(yè)法；設計美洲客源國情況說明會方案2設計美洲旅游區(qū)客源市場開發(fā)方案能夠根據(jù)美洲旅游區(qū)主要客源國的風俗習慣設計美洲旅游區(qū)客源市場開發(fā)方案能對美洲旅游區(qū)任一客源國風俗習慣進行展示。培養(yǎng)學生對美洲旅游區(qū)客源國民風民情的理解和掌握，鍛煉學生的表現(xiàn)能力和創(chuàng)新能力。任務驅動情景模擬教學法講授法多媒體課件演示教學法討論法；地圖作業(yè)法；設計去歐洲六國的旅游行程設計歐洲旅游區(qū)客源市場開發(fā)方案六、第一節(jié)課設計梗概（一）設計思路①興趣是學習的動力，從第一節(jié)課開始就安排任務，讓學生進入工作角色，充分調動學生的主動性，激發(fā)學生的探求熱情。通過大量的圖片展示旅游的魅力以及對人潛移默化的影響。②以實際工作（學習任務）為導向，通過模擬訓練，加深對實際工作的理解，并通過實際的演示，使學生掌握正確的方法?！犊驮磭艣r》課程是依據(jù)“酒店管理專業(yè)工作任務與職業(yè)能力分析表”中的星級酒店的工作項目設置的。其總體設計思路是，打破以知識傳授為主要特征的傳統(tǒng)學科課程模式，轉變?yōu)橐怨ぷ魅蝿諡橹行慕M織課程內容，并讓學生在完成具體的項目中學會完成相應的工作任務，并構建相關理論知識，發(fā)展職業(yè)能力。課程內容突出對學生職業(yè)能力的訓練，理論知識的選取緊緊圍繞工作任務完成的需要來進行，同時又充分考慮了高等職業(yè)教育對理論知識學習的需要，并融合了相關職業(yè)資格證書對知識、技能和態(tài)度的要求。項目設計以導游及旅行社計調工作過程為線索來進行。③在《客源國概況》課程教學中，以星級酒店的工作過程為導向序化教學內容，串行整合實踐技能與理論知識，本課程的設計理念與思路上，主要體現(xiàn)在二個方面，即以崗位需求為導向，能力培養(yǎng)為本位；以“學生為中心、實際工作過程為導向”構建教學內容；以學生為主體在做中學、學中做并通過經驗反思在經驗中獲得能力。充分體現(xiàn)職業(yè)性、實踐性和開放性的要求，并為學生可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎；運用現(xiàn)代教育技術，優(yōu)化教學過程，提高教學質量和效果。④教學過程中，我們堅持以項目為導向，以學生為主體的思路，根據(jù)教學內容對應設計不同的項目，將項目內容分解成不同的“任務”，將學生分成若干學習小組為中心，以素質培養(yǎng)為目的，最大限度提高學生參與性，并實行教師指導、組長負責制，由各學習團隊全體成員主動探索，發(fā)現(xiàn)問題、研究問題、解決問題，共同努力完成任務專題，強化學生的能力培養(yǎng)。（二）第一節(jié)課①簡單介紹課程性質、課程目標；《客源國概況》是一門酒店管理專業(yè)的專業(yè)限選課，同時也是一門職業(yè)技能課。②教師先做一個簡短的自我介紹。③課程、教材以及課堂授課方式介紹。介紹本課程的研究對象、教學內容、性質，課程學習與專業(yè)課程學習的關系；為獲得相關知識課程單元都設置了任務；任務實現(xiàn)怎樣能力目標、知識目標；利用這些知識可以解決什么實際的問題。④教師介紹課堂授課方式及作業(yè)完成的方式，強調課堂學生參與性的重要性和要求。⑤提問，引入新課通過展示，引出話題，說明不了解其他國家的風俗，會產生好心辦壞事的后果。告訴學生本課程旨在通過對主要客源國家各個方面的學習和研究，熟悉、掌握相關內容，學習旅游業(yè)發(fā)達國家的經驗，尊重游客的風俗習慣，以有效地指導接待實際工作，更好地服務游客，促進我國旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展。引發(fā)學生興趣，調動學生的積極性。告知學生旅游活動賴以進行的基礎就是旅游資源，而中國旅游地理就是研究中國旅游資源的一門課程，中國旅游地理知識是今后從事旅游活動的必不可少的，要求學生應予以重視。講授新課七、考核方案設計考核方式：（一）平時成績（20%）主要包括：課堂到課、參與課堂教學情況（包括現(xiàn)場演示、課堂發(fā)言等）、作業(yè)完成情況。平時成績評定項目及標準綜合100% 考勤和態(tài)度10小組作業(yè)40個人作業(yè)30%課堂發(fā)言20（二）學習過程考核（40%）《青海入境客源分析報告》。；制作PPT演示文稿，展示主要客源國風情。，由各小組現(xiàn)場記憶討論后，撰寫客源國市場分析報告寫出。，收集相關資料，設計去有關國家的旅游線路。并加以評價和分析。6.學習情境成績評定及標準綜合100%客源國市場分析報告制定XX國游客接待方案60%學習態(tài)度201. 《青海入境客源分析報告》分析報告。PPT演示文稿。旅游線路設計教師評價20%組內互評20%小組分主要考核學習團隊的總體表現(xiàn)，包括團隊的解決問題的能力，團隊完成任務質量的高低，團隊的合作協(xié)調能力等等。其中一個成員的表現(xiàn)會直接影響退隊的整體評價；從另外一個角度就是促進學生團隊合作意識的提高；在考慮團隊總體表現(xiàn)的同時，更要考慮學生對團隊的貢獻以及個體的差異性。（三）期末考試（50%）期末考試閉卷考試形式完成。重在對酒店工作過程中必備的客源國基礎知識進行考查。旨在考查學生對基礎知識、基本原理的掌握、以及運用知識的能力和程度。本課程按百分制考評，60分為合格。學期評定成績項目及標準綜合100%學習態(tài)度10%學習過程考核成績40%期末理論考核成績50%40%八、教材和資料（1）王興斌主編.《中國旅游客源國概況》，第五版，北京:旅游教育出版社，2010年10月（2）劉德兵主編.《中國旅游客源地與目的地概況》.:旅游教育出版社, 2009年7月（3）夏林根主編.《旅游目的地概述》，第二版，北京:旅游教育出版社，2008年10月（4）李志勇.《客源國概況》. ：四川大學出版社，2002年10月（3）：浙江大學出版社，2005。 （3）。北京：高等教育出版社，2005。 九、需要說明的其他問題課堂教學應融各國政治、經濟、文化、客源特點和市場開發(fā)策略等相關知識于一體，突出學生綜合素質的培養(yǎng)。課堂教學既要依照課程標準要求，緊扣教材，又不拘泥于書本，教學同社會實際、導游實務緊密結合，以利于學生的運用。教學方法要靈活多樣，啟發(fā)學生思考，調動學生學習積極性，隨時進行意識教育，調動學生學習的積極性；在教學手段上，將大量增加圖片展示和多媒體演示的比例，以增強學生的感性認識。 整個教學過程中，以學生為主體，通過學生所搜集的資料，制作的PPT，進行現(xiàn)場討論、模擬等形式，使學生真正掌握導游技能。以實踐帶動理論的掌握，學生不僅能在課堂上進行模擬演練，還能在實際生活中擔任相關工作。任課老師可以根據(jù)課時和學生實際需要，對任務進行微調。本課程十分注重教師的教學引導和學生的課外拓展。由于課時限制，可把花時間較多的對旅游資源的調查項目安排到業(yè)余時間進行，此外佛教寺院、古建筑園林的參觀考察，由于要出校門，客觀上也會占用學生的課外時間。本課程在教學過程中會根據(jù)項目設置要求組織學生以小組形式進行觀察、調查、討論、分析，并對觀察結果利用所學知識進行分析，要求最后形成書面總結報告上交，或制成PPT，進行交流。