【正文】 188E mail ：mgcai@富含β胡蘿卜素鹽藻的露天海水大面積養(yǎng)殖一、項目特點與技術指標： 產(chǎn)品高值：β胡蘿卜素含量最高的生物是鹽藻，比胡蘿卜高出300來倍。國際市場上天然β胡蘿卜素的價格超過1500美元/kg；此外鹽藻中還有占藻干重30%以上的蛋白質。成本低廉：本項目以海水和大氣中的CO2為基本原料，以陽光為能源露天養(yǎng)殖（雨天以塑料薄膜覆蓋），成本很低。養(yǎng)殖簡易：在高鹽條件下，鹽藻的掠食者和競爭者都很少，可基本達到純種養(yǎng)殖。筑淺池養(yǎng)殖，工藝簡單。生長迅速：鹽藻為單細胞綠藻，每天約可分裂一次，即增殖一倍。常年生產(chǎn)：鹽藻適溫廣，在華南沿海一年四季都可養(yǎng)殖。：養(yǎng)殖周期：在春夏秋三季，一般每批培養(yǎng)約2周即可收獲，冬季需適當延長。產(chǎn)率：常年養(yǎng)殖，～。干藻中主要內含物：β胡蘿卜素1~3%，蛋白質30~40%，甘油40~50% 、淀粉、少量不飽和脂肪酸以及活性相當高的過氧化物歧化酶等。產(chǎn)品劑型：本產(chǎn)品包括粉劑、膠囊、片劑和含各種濃度β胡蘿卜素的植物油等劑型。二、技術成熟程度項目組擁有世界先進的高產(chǎn)β胡蘿卜素的鹽藻及其突變種；本項技術歷經(jīng)實驗室研究及露天小規(guī)模試驗，已經(jīng)基本掌握海水處理、鹽藻養(yǎng)殖與回收、生化測定等技術，初步具備大面積生產(chǎn)的條件。三、應用范圍用于發(fā)育不良、放射性治療及夜盲癥等疾病的治療或輔助治療藥品；用于延緩衰老、健體強身的保健品；β胡蘿卜素呈鮮艷的橙紅色，被廣泛作為有營養(yǎng)的天然食品添加劑用于食品行業(yè)；由于鹽藻含大量的β胡蘿卜素、蛋白質和甘油，可用作禽、畜、魚、蝦等動物的飼料或餌料。它不僅能促進動物生長，而且可使禽蛋的蛋黃呈深橙紅色，提高蛋品等級。四、投產(chǎn)條件和預期經(jīng)濟效益已經(jīng)擁有高產(chǎn)β胡蘿卜素以及耐高溫的優(yōu)秀藻種及較成熟的生產(chǎn)工藝，只要有一定的資金用于改建鹽場的鹽池，購置必需的設備和儀器，即可做到當年投產(chǎn)，當年見效。目前全球β胡蘿卜素的年需求量約1200～1500噸，其中天然β胡蘿卜素僅占約10%。，市場潛力巨大。本產(chǎn)品生產(chǎn)成本低廉，生產(chǎn)周期短，市場需求量大，價格較高，預期投入產(chǎn)出比可達1：5～10，經(jīng)濟效益相當顯著。五、合作方式本課題為廈門大學資助項目，可技術轉讓或共同開發(fā)。聯(lián)系地址：廈門大學生命科學學院聯(lián) 系 人：劉廣發(fā)聯(lián)系電話：2181001（O），2180139（H）富硒碘微藻的培養(yǎng)技術一、項目特點和技術指標1．特點：微量元素硒、碘已被證明具有明顯的促進機體生長和發(fā)育、提高免疫功能和抗病力、防癌抗癌等多種作用。但無機形式的硒、碘不易被吸收且過量易產(chǎn)生毒性，只有當無機形式的硒、碘轉化為有機形式后，才具有普遍的食用和保健價值?；瘜W合成硒、碘有機物不僅成本高、費時費力，而且與天然有機物有較大差異，不易為機體吸收、代謝。利用本身具有重要醫(yī)療保健作用的微藻（如螺旋藻）的螯合同化作用，轉化成生物體內的有機螯合物則可達到這一目的。這一技術路線開發(fā)的天然生物產(chǎn)品綜合了微藻和微量元素的雙重生物學功能，順應目前國際保健品發(fā)展新潮流—回歸自然。（以螺旋藻為例）：硒的最大富集量為：231μg/g dw, 富集倍數(shù)為92倍碘的最大富集量為：3130μg/g dw, 富集倍數(shù)為12倍二、技術成熟程度該項目從1993年起，先后獲得國家自然科學基金、教育部博士點基金、福建省重中之中等資助。以藍藻、綠藻、硅藻、金藻中的15種微藻為主要材料，系統(tǒng)研究了微量元素硒碘對微藻的生理生化效應及硒碘在細胞中的累積、同化及環(huán)境因子的影響等。研究結果證明了利用微藻的生物富集轉化作用培養(yǎng)富硒碘有機螯合物微藻的可行性，并掌握了其培養(yǎng)條件和關鍵技術。通過中試，將可獲得預期產(chǎn)品和生產(chǎn)培養(yǎng)技術。三、應用范圍主要應用于保健食品、藥物、化妝品、食品添加劑、動物飼料添加劑等產(chǎn)業(yè)。四、投產(chǎn)條件和預期經(jīng)濟效益1．投產(chǎn)條件：1）螺旋藻或其它微藻養(yǎng)殖場2）水質至少符合城市飲用水標準3）周圍環(huán)境無工業(yè)或生活廢物污染4）烘干、包裝設備5）有膠囊或片劑生產(chǎn)線更佳6）有熟悉微藻養(yǎng)殖和加工的技術人員及稱職的銷售人員2．預期經(jīng)濟效益：本產(chǎn)品成本低、技術含量高；國際上尚無此類產(chǎn)品，市場前景看好。以螺旋藻富碘為例，富碘藻粉的成本約80元/kg，批發(fā)價150元/kg，若投資一個10000m2的養(yǎng)殖場，產(chǎn)值144萬元，；若制成膠囊或片劑，利潤更高，可達800萬元左右(不含膠囊或片劑加工設備費)。五、合作方式合作開發(fā)或技術轉讓。聯(lián)系地址：廈門大學生命科學學院聯(lián) 系 人：高亞輝聯(lián)系電話：05922181386 E mail ：gaoyh@新型高效免疫增強餌料藻的開發(fā)一、項目特點和技術指標本項目利用我們研制成功的863成果轉胸腺素基因螺旋藻作為餌料開發(fā)的應用研究。螺旋藻本身就是營養(yǎng)豐富的餌料，加上轉移了可提高免疫力的活性肽胸腺素基因，可望成為新型高效、具有免疫增強功能的餌料，專門針對解決特殊生理階段的名貴水產(chǎn)品養(yǎng)殖的病害嚴重問題。1. 技術含量高，是863項目成果，技術國內領先，已被列入2004年國家星火計劃2. 餌料配方有明顯效果，可增強魚類的免疫力，提高抗病力。3. 生產(chǎn)簡單，無需提純，因而成本低4. 產(chǎn)品概念獨特，可替代或減少抗生素的添加5. 有自主知識產(chǎn)權，已獲得三項專利二、技術成熟程度藍藻轉化表達技術已經(jīng)成熟，完成了實驗室小試，小罐中試，已進行效果驗證和生物安全申報工作后期，可在一年后進入市場。三、應用范圍水產(chǎn)品餌料生產(chǎn)。四、投產(chǎn)條件和預期經(jīng)濟效益合作伙伴最好有螺旋藻養(yǎng)殖基地，達產(chǎn)后，年產(chǎn)量可達50噸藻粉，產(chǎn)值500萬，稅后利潤200萬。五、合作方式合作開發(fā)，股權投資聯(lián)系地址：廈門大學生命科學學院聯(lián) 系 人：章 軍 聯(lián)系電話: 05922182570(O)；2182580(H)；13015916191E mail ：jzhang@高密度培養(yǎng)裂殖壺菌生產(chǎn)DHA一、項目特點和技術指標二十二碳六烯酸(DHA) 是一種Omega3多元不飽和脂肪酸，動物自身難以合成，有重要的生理調節(jié)功能和醫(yī)療及保健作用。國內DHA生產(chǎn)以魚油來源為主，大部分依賴進口。商業(yè)魚油因DHA 含量較低、有魚腥味等諸多不利因素，難以滿足市場需求，因此尋找微生物來源的DHA 就顯得日益迫切。我國利用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)DHA的研究處于剛起步階段，本項目采用流加工藝高密度培養(yǎng)裂殖壺菌生產(chǎn)DHA，發(fā)酵120 h 菌體生物量干重可達60 g/L，油脂 g/L，DHA g/L，達到國際報道的最高水平。二、技術成熟程度我們從2004年就開始裂殖壺菌的高密度培養(yǎng)研究，已進行了多次1噸發(fā)酵罐中試試驗，工藝穩(wěn)定。三、應用范圍用于食品添加劑和飼料添加劑（純度2235%），還可生產(chǎn)出高純度的DHA（%）供特殊用途（如用作標樣）。四、投產(chǎn)條件與預期經(jīng)濟效益需要有發(fā)酵和常規(guī)生物制品提純設備的廠家。國內DHA生產(chǎn)以魚油為主。目前國內魚油的年產(chǎn)量3萬噸左右，魚油保健品業(yè)所利用的原料魚油不到5％，且大部分魚油質量不高。近幾年由于國內魚油質量不能滿足保健品原料的需求以及鯤魚資源大量衰減，國內魚油的進口量明顯上升。進而導致國內DHA的市售價格也相繼走高，2006年市售食品級低濃度(22％25％)；食品級高濃度DHA(2730％) ，％。國內DHA保健品的年銷售額約在37億元左右，其中國外品牌產(chǎn)品約30億元，國外品牌控制著國內市場。截止到2006年2月，經(jīng)衛(wèi)生部批準上市的魚油保健品共64種，其中進口產(chǎn)品39種(28種來自美國，占進口品種的84％)，國產(chǎn)產(chǎn)品25種。國內魚油生產(chǎn)企業(yè)20多家，經(jīng)銷企業(yè)數(shù)千家，沒有一個油類保健品產(chǎn)品有絕對的市場占有率。依照本技術，生產(chǎn)1噸食品級高濃度(2730％)成本約為15萬元，具有很高的經(jīng)濟效益。五、合作方式技術轉讓聯(lián)系地址：廈門大學化學化工學院聯(lián) 系 人：盧英華聯(lián)系電話：05922183045傳 真：05922186038 E mail ：ylu@21 / 21