霍山黃芽和霍山黃大茶圖示-上-資料下載頁
2025-06-12 18:52本頁面
【正文】 黃茶是黃葉黃湯但不知道我國豐富的茶葉寶庫里有一種黃茶是嫩芽自然泛黃色的極品。我在北京做黃芽推廣的過程中，給北京的各大茶藝培訓(xùn)機構(gòu)提供過樣品，他們絕大部分是看了“書”，嚴(yán)格遵守黃葉黃湯，有悶堆的是黃茶的理念，對霍山黃芽的認(rèn)識很膚淺，絕大部分沒見過真正的霍山黃芽但個個自大的不行，拿本書牛哄哄的。另一方面六安地區(qū)的茶葉科技人員對此標(biāo)準(zhǔn)有很多不同的看法，他們也用實際行動以自己的理解搞出了另一批霍山黃芽。我推過他們的茶，東西就是好，北京市面上除了喝烏龍茶的低端貨和極度重口的茶客，絕大部分都比較認(rèn)可。官方標(biāo)準(zhǔn)出來的黃芽絕大部分人都喝不出黃茶的特色來。依我看只要是金雞種依靠的是原產(chǎn)地的自然條件，基本不脫離原始工藝那就是霍山黃芽，你敢說唐朝的霍山黃芽就是明清的黃芽嗎？今天的黃芽就一定是明清的黃芽嗎？我覺得不一定非得一樣，只要好喝，只要還是原產(chǎn)的原材料，就還是那霍山黃芽。 以下我將介紹幾款官方版和民間版黃芽： a，官方版綠茶工藝有黃有綠版。此版樣品為霍山地區(qū)多次拿獎的黃芽大廠提供。 b，民間版綠茶工藝天然微黃版。此樣品為六安地區(qū)資格最老的茶葉科技人員之一提供。 c，民間版黃茶工藝悶堆泛黃版。另一六安地區(qū)重量級茶葉科技人員提供。 以下樣品為本人北京獨家提供，如有巧合純屬意外。另外我要說一下樣品外形和口感的問題：請大家不要挑安徽茶外形因為安徽茶在十大名茶中數(shù)量最多靠得不是外形，不過安徽茶外形方面確實沒優(yōu)勢，吃了很多外形的虧，另外一方面也請不要說安徽茶淡，一方面是你可能沒喝到好茶，另一方面可能是你愛喝烏龍或者普洱。你這好比拿湘菜跟淮揚菜比辣，這沒有可比性。 A官方綠茶工藝版
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1