【正文】 2） 用電位差計測定不同溫度下的電動勢（3） 繪制ET曲線，求算三個溫度下的△G，△H和△S電勢—pH曲線的測定（6學時） 將測定的電極電勢換算成相對標準氫電極的電勢，繪制電勢—pH曲線，用曲線確定FeY和FeY2穩(wěn)定存在的pH值范圍 （1）了解電勢—pH圖的意義及應用 （2）掌握電極電勢、電池電動勢和pH值的測量原理和方法（3）測定Fe3+/Fe2+—EDTA絡合體系在不同pH值條件下的電極電勢，繪制電勢—pH曲線電導法測定弱電解質的電離常數(shù)（6學時）熟悉惠斯登電橋的工作原理和測量技術，測定醋酸的電離平衡常數(shù)（1） 用電導法測定醋酸的電離平衡常數(shù)（2） 了解溶液電導的基本概念（3） 掌握用電橋法測量溶液電導的實驗方法和技術C、動力學（22學時）1旋光法制定蔗糖轉化反應速率常數(shù)（6學時） 測定蔗糖轉化的反應級數(shù)、速率常數(shù)和半衰期。掌握測量原理和旋光儀的使用方法。 （1）掌握測定一級反應的動力學方法 （2）測定蔗糖轉化的反應速率常數(shù)和半衰期 （3）了解該反應的反應物濃度與旋光度之間的關系（4） 了解旋光儀的基本原理，掌握旋光儀的正確操作技術1電導法測定乙酸乙酯皂化反應的速率常數(shù)（8學時） 用電導法測定乙酸乙酯皂化反應的級數(shù)、速率常數(shù)和活化能。了解電導水的制備和電導率儀的使用。 （1）測定乙酸乙酯皂化反應的速率常數(shù)，了解反應活化能的測定方法 （2）了解二級反應的特點，學會用圖解計算法求出二級反應的反應速率常數(shù) （3）熟悉電導率儀的使用方法1丙酮碘化反應的速率方程（8學時） 采用初始速度法測定丙酮碘化復雜反應的級數(shù)、速率常數(shù)和活化能。掌握分光光度計的使用方法。 （1）測定用酸做催化劑時丙酮碘化反應的反應速度常數(shù) （2）通過本實驗加深對復雜反應特征的理解 （3）掌握分光光度計的正確使用D、膠體化學和表面化學（18學時）1最大泡壓法測定溶液的表面張力（6學時） 用氣泡最大壓力法測定體系的表面張力、測定溶液表面的飽和吸附量，計算吸附量與濃度的關系。 （1）測定不同濃度正丁醇水溶液的表面張力，計算吸附量與濃度的關系 （2）了解表面張力的性質，表面自由能的意義以及表面張力和吸附的關系 （3）掌握正確繪制曲線圖和采用鏡像法作切線的方法 （4）掌握最大氣泡壓力法測定表面張力的原理和技術 1粘度法測定高聚物相對分子質量（6學時） 測定聚乙烯的分子量，掌握測量原理和用烏貝路德粘度計測量粘度的方法。 （1）測定聚乙烯的平均分子量 （2）掌握測量原理和測量方法 （3）了解影響測量結果的主要因素以及其它測量粘度的方法 1電導法測定水溶性表面活性劑的臨界膠束濃度（6學時） （1）用電導法測定十二烷基硫酸鈉的臨界膠束濃度 （2）了解表面活性劑的特性及膠束形成的原理 （3）掌握電導儀的使用方法E、物質結構（30學時）1絡合物的磁化率測定（6學時） 采用古埃磁天平測定物質的磁化率，計算其摩爾磁化率，推算其不成對電子數(shù)，判斷這些分子的配鍵類型。 （1）了解物質的磁性，物質的原子、分子、離子在外磁場作用下的磁化現(xiàn)象 （2）掌握測定物質磁化率的原理和技術（3）了解電磁鐵剩磁現(xiàn)象對測量結果的影響和清除方法1溶液法測定極性分子的偶極矩（8學時） 測定乙酸乙酯的偶極矩，了解偶極矩與分子電性質的關系，掌握測定偶極矩的原理和方法。 （1）用溶液法測定乙酸乙酯的偶極矩 （2）熟悉電容儀、折射儀的使用方法 （3）了解偶極矩與分子電性的關系 （4）掌握溶液法測定偶極矩的實驗技術1紅外光譜法區(qū)別順、反丁烯二酸（8學時） 測定順丁烯二酸和反丁烯二酸的紅外光譜，從圖譜中找出能夠區(qū)別順丁烯二酸和反丁烯二酸異構體的有代表性的峰，并與標準圖譜相比較。 （1）初步了解紅外光譜儀的原理和操作方法 （2）掌握真空壓片技術 （3）對紅外譜圖進行分析和測量，找出區(qū)別順反異構體的代表峰 （4）查閱標準圖譜并與實驗圖譜相比較核磁共振實驗方法（8學時） （1）核磁共振技術在化學中的應用 （2）了解核磁共振儀的基本原理、構造及其操作技術 （3）核磁共振譜圖的測繪與解譜技術2X射線物相定性分析（6學時） 了解X射線衍射儀的工作原理，學習制樣方法及儀器的操作方法，熟悉物相定性分析軟件的使用方法，掌握X射線物相鑒定的原理和方法。2X射線小角度散射法測定平均粒徑（8學時） 熟悉X射線小角度散射法測定平均粒徑的原理和方法，能夠制備粗細不同的衍射樣片，掌握衍射峰半高寬的測量方法和平均粒徑的計算方法。教材與參考書復旦大學等校編《物理化學實驗》 高等教育出版社 1993年北京大學編《物理化學實驗》 北京大學出版社 1994年南京大學編《物理化學實驗》 南京大學出版社 1997年蘭州大學等編《有機分析實驗》 高等教育出版社 1988年郝潤蓉等譯 《物理化學實驗》 人民教育出版社 1981年大綱撰寫人：曹培華、趙薇大綱制定時間：2003年8月 “大學化學及實驗”教學大綱（修訂） “大學化學及實驗”〈實驗部分〉教學大綱課程編號：01032511課程名稱：“大學化學及實驗（一）”：英文名稱：Chemistry and Experiment of University（一） 實驗學時：64；　學分：2； 　開課學期：第一學年秋季學期適用專業(yè)：生命科學學院各系、各專業(yè)本科生教學目的和要求： “大學化學及實驗”（實驗部分）包括無機化學實驗和分析化學實驗兩部分，其中無機化學實驗講授32學時，分析化學講授32學時，共64學時，2學分。“大學化學及實驗”（實驗部分）的作用在于使學生掌握無機化學和分析化學基礎實驗技能。掌握無機及分析化學實驗的基礎操作和儀器的使用方法，加深對化學基礎理論的認識，提高學生分析問題和解決問題的能力，提高學生的實驗動手能力。教學方式：實驗和課堂教學教學手段：，學生先預習實驗內(nèi)容，教師進行課堂教學，講解實驗內(nèi)容和基本要求、基本操作，學生單獨進行實驗，教師輔導，學生實驗后交實驗報告，教師給出分數(shù)（百分制）。考查方法：實驗成績=實驗報告平均成績180。70%+實驗操作成績180。30%（百分制）。教 學 內(nèi) 容 玻璃儀器的認領和洗滌 溶液的配制 三草酸合鐵酸鉀的制備 置換法測定氣體摩爾常數(shù) 氣體密度法測定二氧化碳相對分子量 氫、氧、過氧化氫 分析天平的使用 酸堿滴定 銨鹽中含氮量的測定 自來水中總硬度的測定1 工業(yè)純堿中總堿量的測定1 高錳酸鉀法測定綠礬中的鐵含量教材和參考書： 1：無機化學實驗，中山大學（第三版），高教出版社 2：分析化學實驗，武漢大學編（第四版），高教出