【正文】 診療》和《豬生產(chǎn)》達(dá)到省級精品課標(biāo)準(zhǔn)；。社會服務(wù)總體建設(shè)目標(biāo)依托“四個工程”和”一個計劃“的全面實施，形成畜牧獸醫(yī)技能鑒定與培訓(xùn)、技術(shù)推廣與服務(wù)平臺，充分支撐學(xué)院“一高地、兩中心、三基地”的功能發(fā)揮。每年承擔(dān)社會技術(shù)服務(wù)和培訓(xùn)4600人次以上，為社會提供種豬1000頭，實現(xiàn)職業(yè)技能鑒定500人次以上；三年完成3所對口支援院校60名學(xué)生到校交流學(xué)習(xí)，培訓(xùn)20名教師；完成40家企業(yè)的培訓(xùn)任務(wù)。預(yù)期目標(biāo)：完成農(nóng)民培訓(xùn)和技能鑒定等工作，與黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院開展對口支援工作；并開展企業(yè)培訓(xùn)服務(wù)工作。驗收要點：；；；；；。預(yù)期目標(biāo)：完成農(nóng)民培訓(xùn)和技能鑒定等工作，與黑龍江農(nóng)墾農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院和盤錦職業(yè)技術(shù)學(xué)院開展對口支援工作；全面推動企業(yè)培訓(xùn)服務(wù)工作。驗收要點：；；；；；。3C－2．中央財政重點支持專業(yè)所在專業(yè)群建設(shè)進(jìn)度及資金投入預(yù)算表單位：萬元專業(yè)群所覆蓋專業(yè)的名稱畜牧、獸醫(yī)、寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治、獸藥生產(chǎn)與營銷建設(shè)內(nèi)容 級地方財政投入行業(yè)企業(yè)投入： 其他投入： 學(xué)院自籌 合計2009年8月（預(yù)期目標(biāo)、驗收要點）2010年8月 （預(yù)期目標(biāo)、驗收要點）2008年度2009年度2010年度小計2008年度2009年度2010年度小計2008年度2009年度2010年度小計合計26265252總體建設(shè)目標(biāo)通過3年建設(shè)，培養(yǎng)專業(yè)帶頭人3名，骨干教師4名，從企業(yè)聘請兼職教師10名，完成優(yōu)質(zhì)核心課程《寵物美容與護(hù)理》、《動物科學(xué)基礎(chǔ)》、《禽生產(chǎn)》和《動物藥品檢驗》4門課程建設(shè)。內(nèi)容改革16163232預(yù)期目標(biāo)：推廣基于工作過程的課程開發(fā)思路，開展2門核心課程及教材建設(shè)。驗收要點：《動物科學(xué)基礎(chǔ)》、《動物藥品檢驗》2門核心課程及教材建設(shè)的相關(guān)資料。預(yù)期目標(biāo)：進(jìn)一步完善2門核心課程及教材、課件建設(shè)。驗收要點： 《寵物美容與護(hù)理》、《禽生產(chǎn)》2門核心課程及教材、課件建設(shè)與開發(fā)的相關(guān)資料。2. 師資隊伍建設(shè)10102020預(yù)期目標(biāo)：建成“雙師”結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊，培養(yǎng)專業(yè)帶頭人1人，骨干教師2人。聘請兼職教師5名。驗收要點：；。預(yù)期目標(biāo)：繼續(xù)構(gòu)建“雙師”結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊，培養(yǎng)帶頭人2人，骨干教師2人。聘請兼職教師5名。驗收要點：；。3A－3．中央財政重點支持專業(yè)資金投入預(yù)算表單位：萬元重點專業(yè)名稱食品加工技術(shù)編號080703建設(shè)內(nèi)容資金預(yù)算及來源中央財政投入 省 級地方財政投入②行業(yè)企業(yè)投入③： 其他投入④： 學(xué)院自籌 合計2008年度2009年度2010年度小計2008年度2009年度2010年度小計2008年度2009年度2010年度小計2008年度2009年度2010年度小計合計11628940555260315100100820教學(xué)實驗實訓(xùn)條件建設(shè)1．發(fā)酵釀造實訓(xùn)工廠10010016716795953622．食品加工實訓(xùn)基地12819380801733．食品檢測實訓(xùn)基地33363639小計12184196362472839595574師資隊伍建設(shè)1．專業(yè)帶頭人培養(yǎng)8816162．骨干教師培養(yǎng)121224243．兼職教師聘用1010201161755424.“雙師”素質(zhì)教師培養(yǎng)871515小計3030601913325597續(xù)表3A－3建設(shè)內(nèi)容資金預(yù)算及來源中央財政投入 省 級地方財政投入行業(yè)企業(yè)投入： 其他投入： 學(xué)院自籌 合計2008年度2009年度2010年度小計2008年度2009年度2010年度小計2008年度2009年度2010年度小計2008年度2009年度2010年度小計課程體系與教學(xué)內(nèi)容改革1．人才培養(yǎng)方案設(shè)計與課程體系構(gòu)建5510102．優(yōu)質(zhì)核心課程建設(shè)454590903．特色教材建設(shè)192039394．教學(xué)改革研究551010小計7475149149其他小計323B－3．中央財政重點支持專業(yè)建設(shè)進(jìn)度表重點專業(yè)名稱食品加工技術(shù)建設(shè)負(fù)責(zé)人胡克偉 田曉玲建設(shè)內(nèi)容2009年8月（預(yù)期目標(biāo)、驗收要點）2010年8月（預(yù)期目標(biāo)、驗收要點）教學(xué)實驗實訓(xùn)條件建設(shè)總體建設(shè)目標(biāo)按照高起點、可持續(xù)、生產(chǎn)性、共享型、一體化的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)校內(nèi)實驗實訓(xùn)條件。新建發(fā)酵釀造實訓(xùn)工廠，新建食品加工實訓(xùn)中心、擴(kuò)建食品檢測實訓(xùn)中心，建成的食品加工實訓(xùn)中心硬件條件國內(nèi)先進(jìn)，管理水平國內(nèi)領(lǐng)先，滿足生產(chǎn)性實訓(xùn)的教學(xué)要求，為職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定和對外服務(wù)提供良好的軟硬件條件。同時加強校外實訓(xùn)基地的建設(shè)，在原有基礎(chǔ)上，新建10個校外實訓(xùn)基地。預(yù)期目標(biāo)：完成生產(chǎn)線的設(shè)備論證與設(shè)計工作，保證生產(chǎn)線的建設(shè)科學(xué)合理并具有前瞻性。驗收要點： ；。預(yù)期目標(biāo)：建成果醋生產(chǎn)線，以引進(jìn)企業(yè)的方式進(jìn)行果醋的生產(chǎn)加工。驗收要點： ；，建成企業(yè)性實訓(xùn)基地；、實訓(xùn)100人次。2．改建果蔬加工實訓(xùn)室預(yù)期目標(biāo)：改建果蔬加工實訓(xùn)室，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，完成設(shè)備論證與設(shè)計工作，保證實訓(xùn)室的建設(shè)科學(xué)合理并具有前瞻性。驗收要點： ；。預(yù)期目標(biāo)：能進(jìn)行罐頭生產(chǎn)、食品發(fā)酵與釀造等課程的實踐教學(xué)和果品加工工的培訓(xùn)、技能鑒定，并為教師在果蔬加工領(lǐng)域提供研究和技術(shù)推廣平臺。驗收要點： ，完成安裝調(diào)試；；～2項以上；；、實訓(xùn)100人次。3．改建畜水產(chǎn)品加工實訓(xùn)室預(yù)期目標(biāo)：改建畜水產(chǎn)品加工實訓(xùn)室，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，完成設(shè)備論證與設(shè)計工作，保證實訓(xùn)室的建設(shè)科學(xué)合理并具有前瞻性。驗收要點： ；。預(yù)期目標(biāo)：完善畜產(chǎn)品加工實訓(xùn)室的建設(shè)，滿足畜水產(chǎn)品生產(chǎn)的全生產(chǎn)過程實習(xí)；完成對外加工任務(wù)、技能培訓(xùn)和研發(fā)工作，完善社會服務(wù)功能。驗收要點： ，完成安裝調(diào)試；；、實訓(xùn)50～100人次。續(xù)表3B－3教學(xué)實驗實訓(xùn)條件建設(shè)4．改建飲料生產(chǎn)實訓(xùn)室預(yù)期目標(biāo)：完成設(shè)備非標(biāo)設(shè)計工作，保證建成的實訓(xùn)室具有科學(xué)合理并前瞻性。驗收要點： ；。預(yù)期目標(biāo)：滿足飲料生產(chǎn)的全生產(chǎn)過程實習(xí)；完成對外加工任務(wù)、技能培訓(xùn)工作，完善社會服務(wù)功能。驗收要點： ，滿足實訓(xùn)教學(xué)的需要；、實訓(xùn)50～100人次；。 5．改建焙烤實訓(xùn)室預(yù)期目標(biāo)： 以現(xiàn)有的焙烤實訓(xùn)室為基礎(chǔ)，改建實訓(xùn)設(shè)施，提高實踐教學(xué)質(zhì)量，建成創(chuàng)業(yè)性實訓(xùn)基地，滿足學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)需要。驗收要點： ，能滿足學(xué)生實訓(xùn)教學(xué)和自主創(chuàng)業(yè)的的需要；、實訓(xùn)50～100人次。預(yù)期目標(biāo)：滿足焙烤食品全生產(chǎn)過程實習(xí)，完成對外加工任務(wù)、技能培訓(xùn)和研發(fā)工作，完善社會服務(wù)功能。驗收要點： ～2項；、實訓(xùn)100人次。6．新建電子配餐實訓(xùn)室預(yù)期目標(biāo)：完成實訓(xùn)室設(shè)計論證工作，保證實訓(xùn)室建設(shè)科學(xué)合理并具有前瞻性。驗收要點： ；。預(yù)期目標(biāo)：完成電子配餐實訓(xùn)室建設(shè)，能夠滿足電子配餐實訓(xùn)教學(xué)需要。驗收要點： ，增加電腦30臺及相關(guān)設(shè)備； ，完成各專業(yè)的相關(guān)實訓(xùn)內(nèi)容的教學(xué)；；。7．新建烹飪營養(yǎng)配餐實訓(xùn)室預(yù)期目標(biāo)：完成實訓(xùn)室設(shè)計論證工作，保證實訓(xùn)室的建設(shè)科學(xué)合理并具有前瞻性。驗收要點： ；。預(yù)期目標(biāo)：完成烹飪營養(yǎng)配餐實訓(xùn)室的建設(shè)，滿足烹飪營養(yǎng)與配餐實訓(xùn)教學(xué)要求，完成教師、技術(shù)人員培訓(xùn)，系統(tǒng)開展教學(xué)實訓(xùn)項目，發(fā)揮示范、輻射作用。驗收要點：；；。 8．新建體質(zhì)檢測實訓(xùn)室預(yù)期目標(biāo)：完成實訓(xùn)室設(shè)計論證工作，保證實訓(xùn)室的建設(shè)科學(xué)合理并具有前瞻性。驗收要點： ；。預(yù)期目標(biāo)：完成體質(zhì)檢測實訓(xùn)室的建設(shè)，能夠滿足實訓(xùn)教學(xué)需要。驗收要點： ；，完成各專業(yè)的相關(guān)實訓(xùn)內(nèi)容的教學(xué)。續(xù)表3B－3教學(xué)實驗實訓(xùn)條件建設(shè)9．改建食品分析實訓(xùn)室預(yù)期目標(biāo)：改建食品分析實訓(xùn)室，增加實驗儀器，提高實踐教學(xué)的質(zhì)量，為校企合作服務(wù)。驗收要點： ；。預(yù)期目標(biāo)：完善食品分析實訓(xùn)室的建設(shè)，建成集教學(xué)、技術(shù)開發(fā)為一體的食品理化分析實訓(xùn)室。驗收要點： ；； ～2項。10．改建微生物實訓(xùn)室預(yù)期目標(biāo)：完善微生物實訓(xùn)室的建設(shè)，提高實踐教學(xué)的質(zhì)量。驗收要點： ，滿足食品及相關(guān)專業(yè)微生物實踐教學(xué)和食品高級檢驗工技能鑒定的需要；、滅菌鍋等設(shè)備價值；。預(yù)期目標(biāo)：建成食品微生物實訓(xùn)室,滿足實踐教學(xué)和教師科研工作需要,并為企業(yè)服務(wù)。驗收要點： 、實訓(xùn)100～150人次；～2項。11．新建食品感官實訓(xùn)室預(yù)期目標(biāo)：新建食品感官實訓(xùn)室，完成設(shè)備論證與設(shè)計工作，保證實訓(xùn)室的建設(shè)科學(xué)合理并具有前瞻性。驗收要點： ；。預(yù)期目標(biāo)：建成食品感官實訓(xùn)室,滿足實踐教學(xué)和教師科研工作需要,并為企業(yè)服務(wù)。驗收要點： 、實訓(xùn)100～150人次；～2項。12．?dāng)U建農(nóng)化分析實訓(xùn)室預(yù)期目標(biāo)：完善農(nóng)化分析實訓(xùn)室的建設(shè)，提高實踐教學(xué)的質(zhì)量。驗收要點： ，滿足實踐教學(xué)的需要；、測土配方施肥儀 土壤測試儀、凱氏定氮裝置、索氏提取器、球狀復(fù)合肥標(biāo)準(zhǔn)試驗篩等設(shè)備。預(yù)期目標(biāo)：進(jìn)一步完善農(nóng)化分析實訓(xùn)室,滿足實踐教學(xué)和教師科研工作需要,并為企業(yè)服務(wù)。驗收要點： 、實訓(xùn)100～150人次；～2項。續(xù)表3B－3學(xué)實驗實訓(xùn)條件建設(shè)13．校外實訓(xùn)基地建設(shè)預(yù)期目標(biāo)：增加新的校外實訓(xùn)基地，滿足學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)、頂崗實習(xí)需要，并成為“雙師型”教師實踐技能培訓(xùn)、技術(shù)創(chuàng)新基地。驗收要點： 與大成宮產(chǎn)食品（大連）有限公司、丹東玉華食品有限公司、大連未來食品有限公司、嘉里糧油（營口）有限公司、大連麥花食品集團(tuán)有限公司等5家企業(yè)的合作辦學(xué)協(xié)議書、實訓(xùn)安排、頂崗實習(xí)計劃。預(yù)期目標(biāo)：增加新的校外實訓(xùn)基地，校企深度融合，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。驗收要點： 與錦州發(fā)酵釀造食品有限公司、大連蒙鑫食品有限公司、大連頭牌食品工程有限公司、康福食品有限公司、營口圣士食品有限公司等5家企業(yè)的合作辦學(xué)協(xié)議書、實訓(xùn)安排、頂崗實習(xí)計劃，使校外實訓(xùn)基地達(dá)到25個。師資隊伍建設(shè)總體建設(shè)目標(biāo)通過培養(yǎng)、聘請等方式，建成一支由2名專業(yè)帶頭人，6名骨干教師和12名企業(yè)行業(yè)技術(shù)骨干組成的專兼結(jié)合，在本行業(yè)有影響，在本專業(yè)教學(xué)領(lǐng)域有知名度的綜合素質(zhì)高、實踐能力強、愛崗敬業(yè)、樂于奉獻(xiàn)的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊?！半p師”型教師比例達(dá)到95％，企業(yè)兼職教師比例達(dá)到1：1，項目驗收時將教學(xué)團(tuán)隊建設(shè)成為省級教學(xué)團(tuán)隊標(biāo)準(zhǔn)。1．培養(yǎng)、聘請專業(yè)帶頭人預(yù)期目標(biāo)：聘請專業(yè)帶頭人1名、校內(nèi)專任專業(yè)帶頭人1名，指導(dǎo)專業(yè)建設(shè)、引領(lǐng)專業(yè)發(fā)展，將教學(xué)團(tuán)隊建成省級教學(xué)團(tuán)隊水平。驗收要點： 1．指導(dǎo)建設(shè)核心課程1門；2．發(fā)表1篇以上學(xué)術(shù)或教研教改論文；3．參與項目研發(fā)1個；4．企業(yè)鍛煉、國內(nèi)外培訓(xùn)進(jìn)修的證明材料；5．聘請專業(yè)帶頭人的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)指導(dǎo)的工作記錄。預(yù)期目標(biāo)：繼續(xù)聘請兼職專業(yè)帶頭人1名，校內(nèi)專任專業(yè)帶頭人1名，指導(dǎo)專業(yè)建設(shè)、引領(lǐng)專業(yè)發(fā)展。驗收要點： 1．完成優(yōu)質(zhì)核心課程建設(shè)1門；2．發(fā)表學(xué)術(shù)和教研教改論文1篇；3．參與項目研發(fā)；4．聘請專業(yè)帶頭人的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)指導(dǎo)的工作記錄；5．編寫教材1部；6．力爭建成省級教學(xué)團(tuán)隊水平。2．骨干教師培養(yǎng)預(yù)期目標(biāo)： 培養(yǎng)4名教學(xué)能力強、生產(chǎn)實踐能力豐富的骨干教師。驗收要點：；。預(yù)期目標(biāo)：使4名骨干教師充分發(fā)揮教學(xué)骨干作用，分別承擔(dān)核心課程開發(fā)1門、院級教改課題1項；使專業(yè)骨干教師在教學(xué)理念、教學(xué)能力、專業(yè)水平方面達(dá)到國內(nèi)外同類院?；蛲悓I(yè)的先進(jìn)水平，并在本地區(qū)行業(yè)內(nèi)具有一定的影響。驗收要點：；；。續(xù)表3B－3師資隊伍建設(shè)3．兼職教師聘用預(yù)期目標(biāo)：建立一支動態(tài)組合、校企互通、相對穩(wěn)定的兼職教師隊伍，從省內(nèi)知名食品企業(yè)聘任6名工程師或技師來院任課。驗收要點：；，果蔬加工技師1人，畜產(chǎn)品加工技師1人，水產(chǎn)品加工技師1人，根據(jù)課程教學(xué)需要另聘兼職教師2人，提供兼職教師授課文件及相關(guān)材料。預(yù)期目標(biāo)：兼職教師隊伍建設(shè)實施到位，使動態(tài)組合、校企互通、相對穩(wěn)定的兼職教師隊伍逐步形成，并使教師隊伍專兼比例達(dá)1：1。驗收要點：（糧油加工技師1人，果蔬加工技師1人，畜產(chǎn)品加工技師1人，水產(chǎn)品加工技師1人）；（提供兼職教師授課文件及相關(guān)材料）。4．“雙師”素質(zhì)教師培養(yǎng)預(yù)期目標(biāo)：提高教師職業(yè)教育能力及實踐能力，促進(jìn)教師隊伍 “雙師”素質(zhì)提升，完成7名教師“雙師”素質(zhì)培養(yǎng)任務(wù)。驗收要點：，在生產(chǎn)和研發(fā)等崗位參與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，調(diào)研分析崗位職業(yè)能力需求，提供校內(nèi)實訓(xùn)基地和課程建設(shè)資料； ，并提供科研項目等合作資料；、實踐鍛煉鑒定表、實踐鍛煉總結(jié)的有關(guān)資料；“雙師”資格證書；、教材建設(shè)、實訓(xùn)室建設(shè)相關(guān)材料。預(yù)期目標(biāo)：提高教師職業(yè)教育能力及實踐能力，促進(jìn)“雙師”素質(zhì)隊伍教師的提升，完成5名教師“雙師”素質(zhì)培養(yǎng)任務(wù)。驗收要點：，調(diào)研分析崗位職業(yè)能力需求、企