【正文】 的人員，包括設備維修工、電工、檢驗員等。設備維修工：做好設備的維修工作，保證生產正常進行。平時要準備好各種備件，做到少停機，并建立大修、中修計劃及設備檢修卡，經常檢查設備運轉情況，督促幫助工人進行設備保養(yǎng)，建立設備管理制度。電工：做好車間的供電工作，并根據(jù)車間布置合理安排供電線路，保證正常生產，保證操作工人的人身安全。檢驗員：按質量標準對車間所生產的產品進行抽樣檢查，把質量問題及時反映給車間主任和技術員，幫助分析質量問題，并做好車間產品質量情況的記錄，每月上報車間統(tǒng)計員。 班次、人員編制：兩班一倒。表81 人員編制項目崗位班數(shù)每班人數(shù)小計年薪（萬元）/人生產管理車間主任111技術員248統(tǒng)計核算144倉庫管理2612直接生產人員DCS操作人員23060備料21020倉庫操作2510間接生產人員質量檢驗224設備維修2612電工2510總計141：擬訂出勤率為95 %，車間應有人數(shù)141247。=147 人參考文獻[1]劉寶家. 食品加工技術工藝和配方大全[M]. 北京:科學技術文獻出版社,2003.[2] [M]. 北京:化學工業(yè)出版社,[3] [M]. 北京:中國輕工業(yè)出版社，[4] [M]. 北京: 化學工業(yè)出版社,[5] [M]. 北京:科學出版社,[6] [M]. 北京:中國農業(yè)出版社,[7][M].西安：陜西科技技術出版社, [8][M]. 北京:中國輕工業(yè)出版社，43附件附 件調查問卷茂名地區(qū)喜之郎果凍消費市場調研您好！我是茂名學院化學系食品班的學生?，F(xiàn)耽誤您幾分鐘的時間來做一份有關茂名地區(qū)喜之郎果凍消費市場情況的調查問卷。您的個人資料和意見只作為研究用，絕不對外公開。感謝你的積極配合^_^（注：請在所選答案的題號處打勾）1. 請問在過去的一個月中您有買過喜之郎果凍嗎？①有 (一般購買 ) ②沒有(請問原因 )請問您購買喜之郎果凍的頻率是①每天 ②23天 ③一個星期 ④其他您喜歡購買什么口味的果凍①草莓味 ②香橙味 ③芒果味 ④葡萄 ⑤荔枝 ⑥其他（請注明）,請按照您的喜好程度排序:① 果凍cici ② 大杯裝果凍 ③ 小杯裝果凍 ④ 水晶之戀 ⑤條狀果凍 ⑥其他(請注明) （排出前三名即可）最喜歡：＿＿＿＿ 比較喜歡：＿＿＿＿ 一般喜歡：＿＿＿＿,請問您一般會選擇哪個時間段購買果凍?（單選）①中午放學后 ②傍晚放學后 ③節(jié)假日全日均可 ④無確定時間,想買就買①明湖商場 ②沃爾瑪商場 ③聚佳商場 ④其他超市（請注明＿＿＿＿）當您選擇一個果凍時，看重的因素是什么？（排序）①品牌 ②廣告 ③口味 ④包裝 ⑤價格 ⑥衛(wèi)生最看重的因素： 第二看重的因素： 第三看重的因素： 除了喜之郎果凍產品本身的因素外，您認為還有哪些因素比較影響您購買喜之郎果凍?（排序）①購買地點的遠近(方便性) ②購買商場的規(guī)模 ③銷售人員的服務態(tài)度 ④其他（請注明＿＿＿＿）第一影響因素： 第二影響因素： 第三影響因素： 您購買果凍的原因是（ ）①家里有小孩喜歡吃 ② 自己想吃 沒什么原因 ③其他（請注明＿＿＿＿）背景資料: （請打勾）您的性別: ① 男 ②女您的年齡：A、917歲 B、1825 C、2646 D、4767您的職業(yè)：A、學生 B、工薪族 C、退休工人 D、個體戶 E、其他（ ）被訪人簽名:地點： 時間：調查報告（一） 調查對象：喜之郎果凍的銷售情況（二） 調查背景廣東喜之郎集團有限公司成立于1993年，是目前世界上最大的專業(yè)生產和銷售果凍布丁等休閑食品的企業(yè)，擁有“喜之郎”、“水晶之戀”、“CICI”、“美好時光”等知名品牌。廣東喜之郎集團有限公司的主導產品是以海藻提取物為主要原料的果凍、布丁休閑食品。產品自問世以來，一直受到廣大消費者的喜愛和銷售客戶的高度評價，市場占有率年年上升。廣東喜之郎集團有限公司總部設在中國深圳，現(xiàn)有管理、營銷、開發(fā)、生產員工數(shù)千人，喜之郎集團在大陸、香港20多個省、市、自治區(qū)設立40多個分公司、辦事處，建立了遍布全國的健全的銷售網絡，產品也開始遠銷歐洲、北美以及東南亞等海外市場。廣東喜之郎集團有限公司特別注重樹立健康良好的企業(yè)形象和品牌形象，并為之投入了大量的人力和物力。近年來，喜之郎更以先進的營銷理念為導向，展開富有特色的廣告與地面促銷，成效卓著。正是這種專業(yè)及超常的戰(zhàn)略眼光和對品牌形象不遺余力的投入，奠定了“喜之郎”果凍布丁第一品牌的市場地位。廣東喜之郎集團有限公司的產品在全國各類調查評比中，一直穩(wěn)居全國市場占有率第一位，多次被評為“消費者最喜愛產品”、“最暢銷產品”，是中國營養(yǎng)學會、中國消費者協(xié)會推薦產品。（三） 調查目的(1 )了解茂名地區(qū)喜之郎果凍的人均消費量。（2）了解喜之郎果凍的市場占有率。（3）了解喜之郎果凍哪種口味最受歡迎。(4 )了解喜之郎果凍主要的消費人群。（四） 調查意義根據(jù)調查的結果確定工廠設計中的生產規(guī)模，同時也為了進一步開拓喜之郎果凍市場做出更加合理的銷售戰(zhàn)略。（五） 調查方法（1）網上查找資料。( 2)問卷調查：在學校做了50份調查，其他女生做了30份，男生做了20份；在校外也做了50份調查，其中在人民廣場做了15份，在新湖公園做了15份，在舊書攤做了15份，在石化小區(qū)做了5份。（六） 調查結果（1）喜之郎果凍在茂名地區(qū)的知名度：喜之郎果凍這個品牌已經廣為傳播，在100名受訪者中，100%的人都知道喜之郎果凍的存在，%（2）喜之郎果凍在茂名地區(qū)的銷售情況：在校內的調查數(shù)據(jù)中顯示，一個月內購買喜之郎果凍的僅有14%，而在校外的調查數(shù)據(jù)中顯示，一個月內購買喜之郎果凍的高達82%。（3）喜之郎果凍主要的消費人群：根據(jù)調查結果可知，喜之郎果凍的消費人群主要是兒童，在50名的學生受訪者中，大部分的學生都認為自己長大了，不想再吃果凍了，而在校外的調查中，受訪者大多是家長，因為家中有小孩，所以經常購買果凍。（4）喜之郎果凍最受歡迎的口味：香橙味是最受歡迎的口味，占56%，其次是草莓味，占22%。（5）喜之郎果凍種類的銷售情況：在所有喜之郎果凍的種類中，大杯裝果凍銷售量最大，其次是果凍CiCi，第三是水晶之戀，第四是小杯裝，條狀果凍銷售量是最小的。（6）喜之郎果凍的市場占有率及年產量：根據(jù)網上調查的結果可知，喜之郎果凍是中國最具影響力的果凍品牌，其市場占有率高達83%，年產量大概20萬噸/年。