大米生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程-資料下載頁
2025-05-31 12:05本頁面
【正文】 職責(zé)、由儲運科提出方案，主管經(jīng)理批準(zhǔn)。、由化驗室負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)管理。成品經(jīng)檢驗合格后方可入庫或銷售，不合格的產(chǎn)品堅決不得出廠?；疽?、成品經(jīng)檢驗合格后方可入庫或銷售，不合格的產(chǎn)品堅決不得出廠。、檢驗人員必須按GB13541986的大米檢驗規(guī)程進(jìn)行檢驗，檢驗項目有大米精度、水分、雜質(zhì)含量、糠粉含量、礦物質(zhì)含量、不完善粒、碎米含量，色澤氣味口味等。、儀器設(shè)備：十分之一天平、百分之一天平、千分之一天平，碎米分離器、分樣器、扦樣器、電烘箱。職責(zé)、每一批成品檢驗員必須進(jìn)行全項檢驗，不得漏項，并出具成品檢驗單，標(biāo)明檢驗數(shù)據(jù)，判定合格與否。、檢驗合格后，經(jīng)應(yīng)科憑成品檢驗單，進(jìn)行入庫或出廠。、一旦發(fā)現(xiàn)有不合格的產(chǎn)品，檢驗人員應(yīng)及時通知主管經(jīng)理，由主管經(jīng)理做出妥善處理，但不得對外銷售。、成品檢驗單一般保留兩年以上，不得有撕毀涂改現(xiàn)象。、車間生產(chǎn)時，化驗室應(yīng)按班檢驗一次，并做出記錄，跟班檢驗員一般應(yīng)每小時檢驗一次，最少每隔二小時檢驗一次。八、操作人員衛(wèi)生管理制度目的和范圍、制訂本標(biāo)準(zhǔn)的目的是加強大米的衛(wèi)生的管理，保護(hù)消費者的合法權(quán)益，保證食品安全，防止產(chǎn)生不合格的成品。、本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了操作人員衛(wèi)生管理的基本要求和主要內(nèi)容。、本標(biāo)準(zhǔn)適用于公司操作人員的衛(wèi)生的管理?；疽?、車間的操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)，合格后發(fā)給上崗證，方可上崗。、操作人員要注意自身形象，穿著要干凈整齊。、進(jìn)入車間的人員必須要穿工作服，并要衣口利索。、不得隨地吐痰，亂扔雜物，地面、墻面、設(shè)計表面不得有灰塵油垢。、操作人員上崗前須經(jīng)衛(wèi)生部門進(jìn)行體檢，確準(zhǔn)沒有傳染性疾病才可上崗。 東港市五四農(nóng)場
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