乳制品生產(chǎn)工藝流程圖-資料下載頁
2025-05-31 02:54本頁面
【正文】 晾粉。使制品及時冷卻。噴霧干燥乳粉要求及時冷卻至30℃以下。目前一般采用流化床出粉冷卻裝置。：乳粉冷卻后應(yīng)立即用馬口鐵罐、玻璃罐或塑料袋進(jìn)行包裝。根據(jù)保存期和用途的不同要求，可分為小罐密封包裝、塑料袋包裝和大包裝。需要長期保存的乳粉，最好采用500克馬口鐵罐抽真空充氮密封包裝，保藏期可達(dá)3～5年。短期內(nèi)銷售，則多采用聚乙烯塑料袋包裝，每袋500克或250克，用高頻電熱器焊接封口。小包裝稱量要求精確、迅速，一般采用容量式或重量式自動稱量裝罐機(jī)。大包裝的乳粉一般供應(yīng)特別需要者，也分為罐裝和袋裝。；。[ 有志者版權(quán)所有]質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ：呈淡黃色的干燥粉末，不應(yīng)有凝結(jié)的硬塊及其它雜質(zhì)，具有消毒牛乳的滋味和氣味。：%，脂肪不低于26%，復(fù)原乳酸度不高于20176。T，雜質(zhì)度不高于16ppm，鉛(以pb計)，銅(以Cu計)不高于4ppm，汞(以Hg計)。：雜菌數(shù)不大于50 000個/克，大腸菌群(近似值)不大于90個/100克，致病菌不得檢出。5
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