【正文】 補(bǔ)假 ，請(qǐng)假要提前24小時(shí)書面向經(jīng)理提出，并獲批準(zhǔn)后方可請(qǐng)假，未獲批準(zhǔn)的而不上班者一律視為曠工。 5 、確因特殊原因不能上班者，因設(shè)法于當(dāng)天通知部門經(jīng)理并獲得許可。 急病可以事后補(bǔ)假，但必須在超出上班時(shí)間1小時(shí)內(nèi)電話告知經(jīng)理，并在補(bǔ)假時(shí)出具醫(yī)院證明，否則視為曠工處理。 7 、需要調(diào)班的要經(jīng)經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可。 （二） 工作過失 每遲到一分鐘扣一元，遲到三十分鐘以上記為曠工一天：每早退一分鐘扣兩元，早退20分鐘的記為曠工半天，早退30分鐘的記為曠工一天 。 員工因?yàn)橥瓿僧?dāng)班本職工作{交接班、收桌，打掃衛(wèi)生和一般性超時(shí)談話，開會(huì)、應(yīng)急工作等的不視做加班，員工近應(yīng)服從管理，完成工作后方可下班。 在工作過程中，因個(gè)人原因造成門店損失的情況，當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)先向經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)作出過失檢討，提出補(bǔ)救方法。 門店視具體情況，對(duì)過失者進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰及保留追究其法律責(zé)任的權(quán)力。 （三） 全勤獎(jiǎng)及評(píng)選制度 為提倡店門各位員工從小事做起，樹立持之以恒的毅力，爭(zhēng)當(dāng)優(yōu)秀員工，特設(shè)立本制度：對(duì)本月全勤的員工進(jìn)行工資補(bǔ)貼，全勤獎(jiǎng)每人每月50元，發(fā)放前要對(duì)員工的考勤情況進(jìn)行審核 三、 衛(wèi)生管理制度 對(duì)本茶樓衛(wèi)生工作全面負(fù)責(zé)，建立健全衛(wèi)生制度和衛(wèi)生檔案，專有專職衛(wèi)生管理人員，自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督，按規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證。本門店用品 用具衛(wèi)生管理制度具體如下； 茶樓使用的用品 用具及一次性用品必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，重復(fù)使用的用品 用具使用前應(yīng)洗凈消毒，按衛(wèi)生要求保管，一次性用品嚴(yán)禁重復(fù)使用。 設(shè)有專用公共用具，洗手間和洗手設(shè)施并有明顯標(biāo)志。 用品 用具的數(shù)量應(yīng)配備夠，能夠公用周轉(zhuǎn)，一般應(yīng)不少于滿負(fù)荷量的三倍。 各工作場(chǎng)所內(nèi)均須保持清潔，不得堆積發(fā)出臭味或有愛衛(wèi)生的垃圾、污垢、碎屑，顧客的消費(fèi)場(chǎng)所必須在每天上班前打掃清潔，并且在顧客消費(fèi)離開后及時(shí)打掃清潔餐具。 洗手間、廁所、更衣室、走廊通道等及其他衛(wèi)生設(shè)施必須特別保持清潔；排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污垢，保持清潔暢通。 各種用具必須配備消毒柜，顧客每一次消費(fèi)后都要對(duì)用具進(jìn)行及時(shí)的消毒，消毒程序要堅(jiān)持“一洗、二清、三消毒”。 店內(nèi)各工作場(chǎng)所內(nèi)，嚴(yán)禁隨地吐痰和吸煙。四、 人員管理制度 為了創(chuàng)造一支以公司利益至高無上準(zhǔn)則，建立高素質(zhì)、高水平的團(tuán)隊(duì)服務(wù)于每一位顧客，制定了以下嚴(yán)格的管理規(guī)章制度。 上班不得遲到、早退、礦工；上崗時(shí)不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本本門店的形象。 員工本著互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實(shí)本分的精神。 服從分配服從管理、不得損毀公司形象、透露公司機(jī)密。 熱情接待每為客戶（您好！歡迎光臨！請(qǐng)~?。Ｗ骱梅e極、主動(dòng)、熱誠、微笑的服務(wù)。 當(dāng)日衛(wèi)生值班人員衛(wèi)生區(qū)域不清潔扣罰5元/次，工作完畢后未整 理干凈者扣罰5元/次。 認(rèn)真聽取每一位顧客的建議和投訴，損害公司財(cái)務(wù)者照價(jià)賠償。 員工服務(wù)態(tài)度：使用標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)文明用語，做好積極、主動(dòng)、熱情、微笑及訓(xùn)練有素的語音和語調(diào)的服務(wù)。附件一：關(guān)于花茶館的調(diào)查問卷首先感謝您的幫助。本調(diào)查的目的在于了解茶館在大家心目中喜愛程度，以期對(duì)這一市場(chǎng)的發(fā)展前景作出初步預(yù)測(cè)。耽誤您的寶貴的時(shí)間，再次向您致謝！單選您的性別是（ ）A．男 您目前的月收入（ ） ~3000 如果你選擇休閑方式你更愿意去（ ） 您了解花茶文化嗎（ ） 您喜歡品茶嗎（ ） 在品茶時(shí)，有沒有吃點(diǎn)心的習(xí)慣（ ） 您喜歡吃哪些糕點(diǎn)（ ） 如果去花茶館，哪個(gè)消費(fèi)區(qū)間您可以接受（ ） ~50 如果去茶館您會(huì)（ ） 多選對(duì)于茶館，您看中的是（ ） 1您喝茶的原因（ ） 1您一般會(huì)在一天那一段時(shí)間喝茶（ ） 13您喜歡飲哪一種花茶（ ） C. 珠蘭花茶 1您喜歡那一種點(diǎn)心（ ）A. 全蛋海綿小花糕 B. 咸香蘇打餅干 C. 奶香蘇打餅干 D. 奶茶小蛋糕 E. 提子蛋糕卷 F. 虎皮蛋糕卷 附件二：宣傳單內(nèi)容30