烘焙市場競品分析報告-資料下載頁
2025-05-30 00:04本頁面
【正文】 由于行業(yè)的原因，這個行業(yè)不如飲料化妝品等行業(yè)利潤大，所以促銷力度也較小。但是它們都各有自己的一套營銷策略，且效果顯著。綜合分析：競品分析報告總結(jié)整個報告中對三個類別的烘焙品牌進(jìn)行分析，首先，整個烘焙行業(yè)面向的消費人群大多數(shù)都是年輕人。對于面包新語，巴黎貝甜等一類品牌他們的品牌成熟度很高，所以他們品牌知名度和市場占有率還是很高的。由于他們已經(jīng)有較為穩(wěn)定的市場且市場較為廣闊，所以由分析報告得出一類產(chǎn)品現(xiàn)在更注重的是消費者的使用感受，以及消費過程體驗和品牌進(jìn)一步的提升。因為現(xiàn)在人們的收入水平的提高和生活觀念的改變所以會等價的注重品牌的時尚度和這個品牌是否擁有有意思能吸引消費者的理念。例如面包新語打出的面包的故事，和很棒的消費體驗；巴黎貝甜則走的高端的路線，找流行的明星為其產(chǎn)品進(jìn)行代言，利用年輕消費者的偶像情節(jié)來促進(jìn)自己的營銷力度。且他一直走的是高檔路線，所以產(chǎn)品價格較為高那么一點點。但是他的饑餓營銷的手段也使得消費者追捧，營銷手段非常高：85度C走的是親民的路線，他的市場非常的廣闊。他的咖啡與蛋糕一起售賣和二十四小時營業(yè)的方式是的他的銷售量非常高的，且他的購買非常的方便，打出平價的奢華這個口號，價格比之同檔品牌低，但享受到的產(chǎn)品和服務(wù)卻是同等的,所以也無怪乎他的銷量會如此之大了。 而對于二類的品牌來說雖然他們還沒有在國際場進(jìn)行拓展，但在中國國內(nèi)市場的前景也是非常好的，二類品牌都在對自己的品牌進(jìn)行宣傳，提高品牌的知名度。二類品牌中每個品牌的營銷特色也是非常的鮮明的。克莉斯汀所針對的是南方的市場，所以他對南方市場的重視程度非常的高，在南方投入的廣告力度也是較大的，例如地鐵上等。且產(chǎn)品較為精致符合南方人飲食的口味特色，包裝也是走的復(fù)古精致的華麗風(fēng)格。元祖針對的則是禮品方面的，他以主打的特色產(chǎn)品雪月餅為主，一系列點點心和禮品。他的品牌理念就是精致的禮品優(yōu)選，所以送禮的話消費者潛意識的會根據(jù)他的品牌理念從而選擇他的產(chǎn)品。包裝業(yè)是精美高檔的，自然符合中國人送禮送包裝的一種面子情結(jié)。國產(chǎn)的品牌中國特色還是非常的明顯的；最后盤點一下三類的品牌，三類品牌中的小清新品牌甜木屋也是作為我們這種年輕消費者非常喜歡的，在我們的調(diào)查里他的銷量也是非常高的。甜木屋作為三類品牌，雖說市場較小，但是產(chǎn)品及店內(nèi)裝修非常符合當(dāng)今年輕人的喜好，非常有味道的裝修以及美味的產(chǎn)品也使得他的售價較高，不過他的品牌知名度還是較小，只有小范圍人群知道。南京冠生園作為南京本土品牌歷史還是較為悠久的，1912年就已經(jīng)有了，雖然之前有過品牌信任危機(jī)，但是他還是有一部分比較忠實的消費者的，畢竟在西方品牌未進(jìn)入中國之前他也是老一輩人的記憶，且他南京當(dāng)?shù)氐狞c心做的出色，這也是的他們產(chǎn)品的支持點的獨特之處。
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