【正文】 不發(fā)酵，太厚則可能導(dǎo)致內(nèi)部升溫太高太快。益生菌液可一次性均勻撒入全部墊料中，也可分34層局部性集中撒入。盡量用干燥老鋸末,新鮮鋸末最好晾曬干后再撒入。菌劑用量：20㎡豬圈（15頭豬左右）用EM益生菌24公斤。豬圈面積不能小于10㎡，養(yǎng)豬密度不能過高，否則會(huì)因糞尿積累超負(fù)荷而停止發(fā)酵。節(jié)奏控制：豬圈發(fā)酵節(jié)奏與溫度可人為控制，要特別快速升溫與發(fā)酵，可采取如下一種或幾種綜合措施：增加益生菌液用量、預(yù)先加紅糖水活化發(fā)酵菌劑、多添加新鮮米糠或尿素水等營養(yǎng)物、增加鋸末層厚度、增加翻倒次數(shù)并打孔通氣、適當(dāng)調(diào)高鋸末混和物含水量（但切忌水分不能超過70%，否則會(huì)因腐敗菌發(fā)酵分解而產(chǎn)生臭味，與除臭目的背道而馳），等等。調(diào)低溫度可采用相反措施。內(nèi)部溫度一般不要超過50℃，核心發(fā)酵層不超過60℃，表面溫度2530℃以下。替代墊料：盡量用鋸末，鋸末不易得到可部分用稻殼、秸稈等替代，表面二、三十公分仍用鋸末。應(yīng)注意稻殼要破碎，秸稈應(yīng)切短（）或粉碎，但不宜太細(xì)。濕度面積：發(fā)酵床應(yīng)控制好濕度，墊料一般干撒即可，如墊料太干燥且易引起揚(yáng)塵，影響豬的呼吸，則只在表層噴點(diǎn)水以即可。拉尿后墊料的最大濕度也不能超過65%.。注意雨水或地下水均不能滲入床內(nèi)。標(biāo)準(zhǔn)豬圈面積應(yīng)在20㎡以上（其他動(dòng)物酌情調(diào)整），禁止10㎡以下做豬圈發(fā)酵床。發(fā)酵狀態(tài)：正常運(yùn)行后的發(fā)酵床下層物料顏色逐漸變深變黑，無臭味而有淡淡酒香味，溫度基本穩(wěn)定，有時(shí)能見到白色菌絲。此時(shí)，如需用肥或作粗飼料，可部分清運(yùn)出舍，不用也可長(zhǎng)年不清。四、生態(tài)養(yǎng)豬發(fā)酵飼料使用益生菌液發(fā)酵飼料的應(yīng)用是發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)中一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，特別是在提高飼料的轉(zhuǎn)化率和利用率，減少疾病發(fā)生，消除排泄物臭味等方面發(fā)揮著重要作用，應(yīng)用益生菌液發(fā)酵飼料應(yīng)注意以下幾個(gè)方面的問題：作用機(jī)理：利用微生物對(duì)飼料進(jìn)行發(fā)酵，提前能把飼料的中的營養(yǎng)及早分離，微生物在發(fā)酵過程中就把飼料的葡萄糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)提前分解，在豬進(jìn)食之后很容易的吸收，提高飼料的吸收率，同時(shí)發(fā)酵飼料中有大量的益生菌存在，抑制飼料中的有害菌，豬在進(jìn)食之后加快吸收，減少豬的消化道的疾病發(fā)生。同時(shí)在發(fā)酵飼料中可以大量加植物纖維，能把植物纖維轉(zhuǎn)化成容易吸收的植物蛋白，也能分解出來一部分營養(yǎng)。降低飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也達(dá)到防病治病的效果。制作方法：用3公斤的菌液加入到300公斤的水中進(jìn)行稀釋，制作成稀釋液。把300公斤的水加入到1噸的麩皮，豆柏、玉米粒中混合均勻，這樣的濕度能達(dá)到30%左右。在發(fā)酵飼料過程中可以加3040%的粗料（稻糠、木薯渣、粉渣、草粉、秸稈），來降低飼料成本。然后堆積發(fā)酵，根據(jù)外界溫度適當(dāng)調(diào)節(jié)發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，夏季溫度在30度左右23天，室溫在10度左右發(fā)酵10天，聞到有一種發(fā)酵味道及酸味就證明成功。發(fā)酵完之后用編織袋進(jìn)行分裝。喂養(yǎng)的時(shí)候在添加4%的預(yù)混料。發(fā)酵飼料時(shí)候注意事項(xiàng)： 在堆積發(fā)酵的時(shí)候要注意密封，混合均勻之后用大缸進(jìn)行發(fā)酵比較好，或者堆積起來用塑料布蓋緊。 里面的溫度要控制好，溫度達(dá)到40度以上就可以進(jìn)行小袋分裝，分裝之后還要密封好。 濕度不亦過大，濕度過大發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)容易發(fā)酸。 在發(fā)酵飼料的過程中精料（麩皮、豆柏、玉米粒）不要低于60%。粗料（稻糠、木薯渣、粉渣）不高于40%。這樣能夠保證發(fā)酵飼料的營養(yǎng)成分。五、飲 水一、飲水系統(tǒng)豬只能隨時(shí)飲用足夠量的清潔飲水，是保證豬正常生理和生長(zhǎng)發(fā)育，最大限度發(fā)揮生長(zhǎng)潛力和提高勞動(dòng)生產(chǎn)率不可缺少的條件之一。自然養(yǎng)豬法法中需要在飲水中添加益生菌液或其他益生制劑物質(zhì)，所以可以在豬舍一頭做一水箱，每隔半月在水箱中添加益生菌液，用于豬只的保健。提高豬只對(duì)日益增多而復(fù)雜的疾病的抵抗力。在剛開始初期飲水益生菌添加上1：100倍的稀釋飲用，隨后可以擴(kuò)大到1：500倍左右，如果有豬拉稀，可以擴(kuò)大倍數(shù)單獨(dú)飲用治療。二、飲水設(shè)備豬自動(dòng)飲水器的種類很多，有鴨嘴式、乳頭式、杯式等。1． 鴨嘴式自動(dòng)飲水器 目前國內(nèi)外現(xiàn)在花豬場(chǎng)使用最多的是鴨嘴式豬用飲水器。主要由閥體、閥芯、密封圈、回位彈簧、塞蓋、濾網(wǎng)等組成。其中閥體、閥芯選用黃銅和不銹鋼材料，彈簧、濾網(wǎng)為不銹鋼材料，塞蓋用工程塑料制造，整體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，耐腐蝕，工作可靠，不漏水，壽命長(zhǎng)，豬飲水時(shí)，嘴含飲水器，咬壓下閥桿，水從閥芯和密封圈的間隙流出，進(jìn)入豬的口腔，當(dāng)豬嘴松開后，靠回位彈簧張力，閥桿復(fù)位，出水間隙被封閉。水停止流出。鴨嘴式飲水器密封性好，水流出時(shí)壓力降低，流速較低，符合豬只飲水要求。安裝這種飲水器的角度有水平的和45176。角兩種，離地高度隨豬體重變化而不同。2． 乳頭式豬用自動(dòng)飲水器 乳頭式豬用自動(dòng)飲水器的最大特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，由殼體、頂桿和鋼球三大件構(gòu)成，豬飲水時(shí)頂起頂桿，水從鋼球、頂桿與殼體的間隙流出至豬的口腔中，豬松嘴后，靠水壓及鋼球、頂桿的重力，鋼球、頂桿落下與殼體密接，水停止流出。這種飲水器對(duì)泥沙等雜質(zhì)有較強(qiáng)的通過能力，但密封性差，并要減壓使用，否則，流水過急，不僅豬喝水困難，而且流水飛濺，浪費(fèi)用水。3． 杯式豬自動(dòng)飲水器 杯式飲水器是一種以盛水容器（水杯）的單體式自動(dòng)飲水器，常見的有浮子式、彈簧式和水壓閥桿式等型式。浮子式飲水器多為雙杯式，浮子室和控制機(jī)構(gòu)放在兩水杯中間。通常一個(gè)雙杯浮式飲水器固定安裝在兩豬欄間的柵欄間壁處，供兩欄豬共用。浮子式飲水器由殼體、浮子閥門機(jī)構(gòu)、浮子室蓋、連接管等組成。當(dāng)豬飲水時(shí)，推動(dòng)浮子使閥芯偏斜，水即流入杯中供豬飲用，當(dāng)豬嘴離開時(shí)，閥桿靠回位彈簧彈力復(fù)位，停止供水，浮子有限制水位的作用，它隨水位上升而上升，當(dāng)水上升到一定高度，豬嘴就碰不到浮子了，閥門復(fù)位后停止供水，避免水過多流出。彈簧閥門式飲水器，水杯殼體一般為鑄造件或由鋼板沖壓而成杯式，杯上銷連有水杯蓋。當(dāng)豬飲水時(shí)，用嘴頂動(dòng)壓板，使彈簧閥打開，水便流入飲水杯內(nèi)，當(dāng)嘴離開壓板，閥桿復(fù)位停止供水。水壓閥桿式飲水器，杯式飲水器是靠水閥自重和水壓作用控制出水的杯式飲水器，當(dāng)豬只飲水時(shí)用嘴頂壓壓板，使閥桿偏斜，水即沿閥桿與閥座之間隙流進(jìn)飲水杯內(nèi)，飲水完畢，閥板自然下垂，閥桿恢復(fù)正常狀態(tài)。注意：發(fā)酵床養(yǎng)豬法法豬舍中不管用那種飲水器，都要防備飲水器的水流入到發(fā)酵床中導(dǎo)致墊料濕度過大，需要在飲水器下面設(shè)一排水溝，以便把豬飲水時(shí)流下的水導(dǎo)流到豬舍外面，防止流到發(fā)酵床中增加發(fā)酵床中墊料的濕度。這樣也能防止夏季炎熱豬戲水為自己降溫而將大量水流進(jìn)發(fā)酵床而導(dǎo)致發(fā)酵床中墊料濕度過大。六、問題答疑發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)適合哪些豬群？發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)對(duì)豬群沒有選擇，適用于公豬、后備母豬、懷孕母豬、產(chǎn)房、保育豬、育成豬等各階段豬群。采用發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)，是否還需要正常免疫？抗生素等藥品能否減少？應(yīng)用發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)，正常的免疫程序不可減少，特別是規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)尤為重要，但抗生素等藥品的用量可逐步減少，減少量一般可達(dá)到50%以上，規(guī)?；i場(chǎng)全部采用該項(xiàng)技術(shù)，正常運(yùn)行半年以后，藥品使用量還會(huì)銳減。豬欄中為什么要留硬地平臺(tái)？可以不留嗎？硬地平臺(tái)主要作為豬只采食和活動(dòng)場(chǎng)所，盛夏季節(jié)還能供豬只棲息，特別是公豬和育成豬欄必須留用，建有飲水臺(tái)的保育豬欄可視情況少留或不留硬地平臺(tái)。飲水裝置如何安裝設(shè)置？飲水裝置的安裝設(shè)置，必須滿足滴漏跑冒和飲水外濺時(shí)以不浸濕發(fā)酵床墊料為原則，通常保育豬欄設(shè)置飲水臺(tái)，飲水臺(tái)下設(shè)導(dǎo)水管，能將滴水及時(shí)排出；育成豬水嘴可設(shè)置在欄舍外側(cè)，滴水直接排入外面排水溝。如何配置發(fā)酵場(chǎng)？墊料制作與有機(jī)肥生產(chǎn)能否共用一個(gè)發(fā)酵場(chǎng)？規(guī)?；i場(chǎng)應(yīng)配備專門的墊料發(fā)酵場(chǎng)，考慮到后期有機(jī)肥生產(chǎn)的需要，發(fā)酵場(chǎng)設(shè)計(jì)應(yīng)避免重復(fù)建設(shè)，兩者共用一個(gè)發(fā)酵場(chǎng)，但發(fā)酵面積應(yīng)適當(dāng)增加，通常萬頭規(guī)模豬場(chǎng)墊料和有機(jī)肥生產(chǎn)兩用的發(fā)酵場(chǎng)面積應(yīng)達(dá)到600800m2，設(shè)備共用。常用墊料原料有哪些？木屑是不可替代的嗎？墊料原料除了前面提到的木屑、米糠、草炭、秸稈粉等幾種常見原料外，不同地方因資源情況不同，常用原料是存在差異的，并非千遍一律。如華南地區(qū)的蔗渣、長(zhǎng)江中下游棉花產(chǎn)區(qū)的棉稈、北方玉米產(chǎn)區(qū)的玉米秸、水稻產(chǎn)區(qū)的稻秸和谷殼，都可以用來加工作為墊料原料。木屑由于碳供應(yīng)強(qiáng)度大、供碳能力均衡持久以及通透性、吸附性良好，通常被各地當(dāng)作首選原料，但隨著發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)的廣泛應(yīng)用，木屑來源會(huì)受到限制，所以各地應(yīng)因地制宜的選用一些性能好、來源廣、價(jià)格低廉的原料來代替木屑。墊料發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短是如何確定的？墊料必須要經(jīng)過發(fā)酵處理嗎？墊料發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短是由原料特性及配方?jīng)Q定的，通常C/N越高，發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，指征參數(shù)為料堆溫度，料堆維持一段時(shí)間高溫（50℃以上）后溫度開始下降時(shí)，表明發(fā)酵過程基本結(jié)束。一般情況下，墊料都需經(jīng)過發(fā)酵處理后才能用作發(fā)酵床，特別是保育欄發(fā)酵床墊料無論何時(shí)都需先經(jīng)發(fā)酵處理，但在下面兩個(gè)條件同時(shí)具備時(shí)，墊料可以不經(jīng)發(fā)酵處理，接種后直接作發(fā)酵床。（1）墊料原料新鮮、水分適宜（40%以下）、無腐爛和霉變；（2）作后備母豬發(fā)酵床墊料，或作入冬前育成豬墊料。墊料發(fā)酵過程中通常會(huì)遇到哪些問題？如何處理？墊料發(fā)酵過程中通常會(huì)遇到以下問題：（1）不升溫 原因：水分過高或過低；pH值過高或過低，益生菌的含量不夠。 處理方法：調(diào)整物料水分；調(diào)整物料pH，加大菌液的含量。（2）升溫后溫度隨即快速下降 原因：原料中有機(jī)氮含量太低。 處理方法：應(yīng)適當(dāng)添加含氮量豐富的有機(jī)物料如豬糞。（3）發(fā)酵過程中，異味、臭味濃 原因：C/N（N指氮素原料，C指碳素原料）過低，或原料粒度過大，水分調(diào)節(jié)不勻。 處理方法：通過補(bǔ)充碳素原料，調(diào)整C/N，或者降低物料細(xì)度，調(diào)勻水分。（4）發(fā)酵后期氨味漸濃 原因：物料水分偏大，pH偏高，發(fā)酵時(shí)間偏長(zhǎng)。 處理方法：立即將發(fā)酵物料散開，讓水分快速揮發(fā)。發(fā)酵床溫度過高或過低是由哪些因素引起的？如何處理？影響因素主要是水分和通透性，有時(shí)表現(xiàn)為單因素影響，有時(shí)表現(xiàn)為雙因素同時(shí)產(chǎn)生影響。（1）如果水分偏高和（或）墊料過于疏松時(shí)，發(fā)酵強(qiáng)度會(huì)加大，溫度就會(huì)過高，常用的處理方法就是將墊料稍微壓實(shí)，或者補(bǔ)充部分干料后將墊料稍微壓實(shí)。（2）水分偏低和墊料透氣性稍差時(shí)，發(fā)酵產(chǎn)生的溫度向空氣擴(kuò)散慢，往往會(huì)形成局部高溫，通?？梢酝ㄟ^采取適當(dāng)補(bǔ)充水分、增強(qiáng)墊料通透性的措施來解決。（3）水分過高或過低時(shí)，也會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵床溫度過低，解決的辦法就是調(diào)節(jié)好水分。（4）墊料通透性過低，發(fā)酵床溫度也低，這時(shí)就要通過疏松墊料，來增加墊料發(fā)酵強(qiáng)度，從而提高發(fā)酵床溫度。不同階段圈欄大小與常規(guī)養(yǎng)豬有區(qū)別嗎？養(yǎng)殖密度如何調(diào)整？除了保育和育成階段圈欄大小與常規(guī)養(yǎng)殖略有區(qū)別外，其他各階段與常規(guī)養(yǎng)殖基本相同。保育和育成階段，圈欄可比常規(guī)養(yǎng)殖稍大。保育階段養(yǎng)殖密度可比常規(guī)養(yǎng)殖高，一般可提高20%以上；但育成階段應(yīng)比常規(guī)養(yǎng)殖密度稍低，夏季略低10%左右，冬季基本持平。1夏季和冬季墊料養(yǎng)護(hù)應(yīng)注意些什么？夏季養(yǎng)護(hù)最重要的是盡量控制墊料水分，降低發(fā)酵強(qiáng)度；疏糞時(shí)盡量將糞尿集中在比較小的區(qū)域范圍內(nèi)，不必將糞尿均勻分布在整個(gè)發(fā)酵床。冬季養(yǎng)護(hù)除保育欄有特別要求外，其它同常規(guī)。保育欄的冬季養(yǎng)護(hù)也要注意控制墊料水分，因?yàn)楸Ｓi糞尿較少，墊料發(fā)酵強(qiáng)度相對(duì)偏低，如水分過大會(huì)導(dǎo)致熱量損失大，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致保育舍空氣濕度加大，造成應(yīng)激。1為什么發(fā)酵床墊料要定期補(bǔ)菌？常用的補(bǔ)菌方式有哪些？微生物的特性是繁殖速度快、生長(zhǎng)退化也快；環(huán)境的劇烈變化也會(huì)導(dǎo)致微生物的種群結(jié)構(gòu)發(fā)生變化；此外發(fā)酵床日常養(yǎng)護(hù)不當(dāng)也會(huì)對(duì)有益微生物的生長(zhǎng)繁殖及種群數(shù)量產(chǎn)生影響。為了確保養(yǎng)殖過程的生態(tài)安全性，必須定期對(duì)發(fā)酵床墊料補(bǔ)充益生菌菌液，使添加的目標(biāo)微生物始終保持優(yōu)勢(shì)種群數(shù)量地位，同時(shí)也確保其增殖潛力。通?？山Y(jié)合水分調(diào)節(jié)、疏糞管理、通透性管理等養(yǎng)護(hù)措施進(jìn)行補(bǔ)菌，也可通過豬舍加濕管道噴霧補(bǔ)菌。1冬季排濕用的排風(fēng)扇如何選用和安裝，開啟排風(fēng)扇應(yīng)注意什么？冬季由于室外溫差的原因，會(huì)導(dǎo)致豬舍濕度加大，甚至?xí)罅磕Y(jié)成水珠，對(duì)豬只的生長(zhǎng)發(fā)育造成影響。通?？梢酝ㄟ^安裝和開啟排風(fēng)扇來降低圈舍濕度。風(fēng)扇類型選用民用排風(fēng)扇即可，采用負(fù)壓抽風(fēng)方式將濕氣排出。排風(fēng)扇應(yīng)安裝在豬舍較高位置，以減少抽風(fēng)時(shí)舍欄下部的空氣流動(dòng)，并盡可能安裝聯(lián)動(dòng)定時(shí)開關(guān)，以便于將排風(fēng)扇開啟時(shí)間設(shè)置到每23小時(shí)開啟一次，每次510分鐘。1發(fā)酵床需要定期藥物消毒么？不用，如果定期藥物消毒，反而會(huì)將發(fā)酵床中的有益微生物殺滅，作用會(huì)適得其反。1每批次轉(zhuǎn)欄或出欄后墊料如何處理？只要墊料沒到使用期限，豬只每批次轉(zhuǎn)欄或出欄后，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充部分新鮮木屑或秸稈粉及適量益生菌菌劑，調(diào)節(jié)水分至45%左右，將墊料在圈欄中堆積起來進(jìn)行發(fā)酵處理，溫度上升到50℃以上高溫24小時(shí)后，即可作為發(fā)酵床墊料重新使用。1如何判斷墊料使用到期？當(dāng)墊料在發(fā)酵床中使用達(dá)到一定期限后，其生產(chǎn)能力會(huì)逐漸下降，當(dāng)表現(xiàn)出以下指征時(shí)，說明墊料已不能繼續(xù)使用，需將墊料全部清出，重新更換新墊料。（1）在各項(xiàng)養(yǎng)護(hù)措施得當(dāng)、到位的情況下，氨味、臭味漸濃；（2）墊料用手指輕輕揉搓便全部變成粉末；（3）墊料遇水成泥漿狀，干墊料部分已全部成灰泥土色；如果墊料使用到期，但還沒到轉(zhuǎn)欄或出欄時(shí)間，可以臨時(shí)采取以下措施，待轉(zhuǎn)欄或出欄后，再清欄更換墊料。（1）適當(dāng)補(bǔ)充沒經(jīng)過發(fā)酵的新鮮木屑。（2）如果通過補(bǔ)充新鮮木屑還沒有明顯作用，可清出部分墊料后再加新鮮木屑。1如何延長(zhǎng)墊料使用壽命？延長(zhǎng)墊料使用時(shí)間，不僅可以節(jié)約墊料成本，還可減少頻繁清欄產(chǎn)生的各項(xiàng)費(fèi)用，更可有效提高欄舍的周轉(zhuǎn)和使用效率。但延長(zhǎng)墊料使用的前提是必須確保其較高的碳供應(yīng)特性、對(duì)糞尿的持久分解能力以及保持發(fā)酵床良好通透性能等。常用辦法有：（1）合理選擇墊料原料。盡量選用耐分解能力強(qiáng)、供碳能力均衡持久的原料，如鋸木屑、棉花秸稈粉、甘蔗渣等；（2）確定合理的原料粒度。粒度較小時(shí)，原料比表面積大，發(fā)酵速度快，墊料消耗大；粒度較大時(shí)，發(fā)酵速度慢，保溫性差，對(duì)糞尿的消化分解能力也弱。不同原材料，最佳粒度差異大，同時(shí)不同地區(qū)