屠宰廠病害豬無害化處理-資料下載頁
2025-05-28 01:41本頁面
【正文】 商務(wù)主管部門應(yīng)對生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理過程定期進行監(jiān)督檢查。 ? 地方各級財政部門應(yīng)對生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理財政補貼資金使用情況定期進行監(jiān)督檢查。 第十九條 ? 各級商務(wù)主管部門應(yīng)建立無害化處理舉報投訴制度，公布舉報電話，按照 《 國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定 》的要求受理并處理舉報投訴。 第二十條 ? 對病害豬檢出率連續(xù)三個月超過 %或低于%的地區(qū)，省級商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)會同同級財政主管部門加強對該地區(qū)的監(jiān)督檢查。必要時，商務(wù)部和財政部組成聯(lián)合檢查組對該地區(qū)進行檢查。 第二十一條 ? 生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)指定專門的肉品品質(zhì)檢驗人員和無害化處理人員負責(zé)無害化處理工作，并經(jīng)商務(wù)主管部門培訓(xùn)合格。 兩員培訓(xùn)的依據(jù) ? 《 管理辦法 》 第二十一條 ? 《 吉林省商務(wù)廳 財政廳關(guān)于做好生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理工作的通知 》（吉商聯(lián)字 【 2022】 7號）的第一條第（一）項第三款： “ 有經(jīng)省定點辦培訓(xùn)的肉品品質(zhì)檢驗員和病害豬無害化處理人員，并佩戴胸卡。 ” 兩員的條件 ? 由于兩員負責(zé)處理屠宰廠中病害肉的處理和負責(zé)國家財政補貼資金的核定等重要工作，因此，應(yīng)當(dāng)具備以下幾方面的條件： ? 有較強的職業(yè)道德。應(yīng)當(dāng)具備誠實守信，辦事公道，愛崗敬業(yè)等特點。 ? 具有較強的專業(yè)性。應(yīng)當(dāng)具備一定的獸醫(yī)衛(wèi)生基本知識，能夠?qū)Σ『θ膺M行基本的判定。 ? 具有一定的權(quán)威性。作為專門的無害化處理人員，兩員在屠宰廠（場）的病害豬無害化處理問題上應(yīng)有一定的權(quán)威性。 ? 相對穩(wěn)定和連續(xù)性。由于無害化處理工作，應(yīng)當(dāng)具有相對的穩(wěn)定性和連續(xù)性。 兩員的職責(zé) ? 負責(zé)監(jiān)督其他肉品品質(zhì)檢驗人員開展肉品品質(zhì)檢驗工作。 ? 負責(zé)判定屠宰廠（場）內(nèi)的病害豬及病害豬產(chǎn)品。 ? 負責(zé)對病害豬及病害豬產(chǎn)品進行無害化處理。 ? 負責(zé)無害化處理后的消毒工作。 ? 負責(zé)報送病害豬信息及存檔工作。 兩員的健康要求 凡下列人員不得從事肉品品質(zhì)檢驗和無害化處理工作。 ? 體質(zhì)虛弱者； ? 痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）； ? 活動性肺結(jié)核； ? 化膿性或滲出性皮膚病； ? 其他有礙視頻衛(wèi)生的疾病。 ? 凡受刀傷或有其他外傷的人員，在外傷未愈合之前，不建議其從事檢驗和無害化處理工作。在處理過程中受傷的，應(yīng)立即采取妥善措施進行包扎防護。 工作之前的衛(wèi)生要求 開始工作之前，應(yīng)當(dāng)做以下準備： ? 洗手、消毒； ? 穿戴特制的工作服（無扣、暗扣，無口袋、防水性好的）、工作帽（頭發(fā)不得外露）、工作鞋（防水）、工作手套（防水）及戴口罩。 ? 嚴禁不采取防護措施直接接觸病害肉。 個人衛(wèi)生要求 ? 個人衛(wèi)生。 ? 兩員應(yīng)當(dāng)保持良好的個人衛(wèi)生。勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)，不留長指甲。 ? 工作服和工作帽必須每天更換，接觸病害豬的手套等，必須每天消毒。 ? 兩員離開無害化處理車間時，必須脫掉工作服、帽、鞋等。 ? 兩員從無害化處理車間出來，不得直接進入圖在車間，應(yīng)當(dāng)換一套經(jīng)過清洗消毒的工作服、帽、鞋、手套、口罩等。 第二十二條 ? 生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)如實記錄無害化處理過程的相關(guān)信息，妥善保存無害化處理記錄表。記錄表至少應(yīng)保存五年。 第二十三條 ? 生豬定點屠宰廠（場）不按規(guī)定配備病害豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施的，由商務(wù)主管部門按照 《 生豬屠宰管理條例 》 的規(guī)定責(zé)令限期改正；逾期仍不改正的，報請設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰資格。 第二十四條 ? 生豬定點屠宰廠（場）未按本辦法規(guī)定對病害豬進行無害化處理的，由商務(wù)主管部門按照 《 生豬屠宰管理條例 》 的規(guī)定責(zé)令限期改正，處 2萬元以上 5萬元以下的罰款；逾期不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓，對其主要負責(zé)人處5000元以上 1萬元以下的罰款。 第二十五條 ? 生豬定點屠宰廠（場）或者提供病害豬的貨主虛報無害化處理數(shù)量的，由地方商務(wù)主管部門依法處以 3萬元以下的罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任 。 第二十六條 ? 生豬定點屠宰廠（場）肉品品質(zhì)檢驗人員和無害化處理人員不按照操作規(guī)程操作、不履行職責(zé)、弄虛作假的，由商務(wù)主管部門處 500元以上 5000元以下罰款。 第二十七條 ? 檢疫人員不遵守國家有關(guān)規(guī)定、不履行職責(zé)、弄虛作假的，由商務(wù)主管部門通報相關(guān)管理部門依法處理。 第二十八條 ? 商務(wù)主管部門和財政主管部門的工作人員在無害化處理監(jiān)督管理工作中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，依法給予處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。 第二十九條 ? 本辦法由商務(wù)部、財政部負責(zé)解釋。 第三十條 ? 本辦法自 2022年 8月 1日起施行。
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