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對(duì)山藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中總灰分的商榷--濟(jì)南市藥品檢驗(yàn)所20xx10濟(jì)南-資料下載頁

2025-05-28 01:41本頁面
  

【正文】 越低質(zhì)量越好。作為總灰分的限量測(cè)定,主要是防止有害物質(zhì)超標(biāo),更主要的是防止人為摻入加重物質(zhì),避免影響藥用的安全和有效;目前,尚未見山藥有人為摻入或者浸入加重物質(zhì)的情況。 ? 通過對(duì)山藥總灰分的考察,山藥的不同產(chǎn)地和不同的加工方法,對(duì)總灰分的含量影響很大,鮮山藥去皮后干燥或者干燥至半干直接搓條,其總灰分基本保持不變;而干燥后再經(jīng)過泡潤搓條,灰分明顯降低;尤其是經(jīng)過硫磺過度熏蒸后的山藥,性狀呈明顯的酸味,為了降低硫磺氣味,加工戶多采用過度浸泡的方法以達(dá)到降低二氧化硫的含量,但同時(shí)也降低了山藥中的微量元素和水溶性成分的含量;因此,越是過多用水泡潤的山藥,其藥用價(jià)值越低;反映到飲片性狀的特點(diǎn)是粉性強(qiáng),粘性降低。山藥總灰分越低證明加工過程中用水浸泡的越重,其藥用價(jià)值越低。 ? 山藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中總灰分限量合理規(guī)定 根據(jù)對(duì)各地所產(chǎn)山藥的總灰分考察證明,山藥的生理灰分在 3~ 6%之間,山藥飲片總灰分不得過 %明顯過低。當(dāng)前的現(xiàn)狀是為了能符合藥典規(guī)定,市場銷售的山藥飲片基本為硫磺熏蒸后再用水過度浸泡。我們認(rèn)為,為提高山藥的安全性和有效性,應(yīng)減少和限制硫磺熏蒸。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定山藥總灰分的限量,不應(yīng)低于山藥的生理灰分或取消總灰分的限定。 ? 提倡無硫加工山藥飲片 為了保留山藥的有效成分,應(yīng)提倡鮮山藥直接加工飲片和加工時(shí)少泡多潤的原則;山藥總灰分的含量與浸出物應(yīng)成正比關(guān)系,有待于進(jìn)一步研究。 ? 參考文獻(xiàn) ? 【 1】 山藥營養(yǎng)成分的研究,張兵等, 湖北農(nóng)業(yè)科學(xué), 1996, 6: 57 ? 【 2】 山藥的營養(yǎng)成分分析,倪少云等,江蘇藥學(xué)與臨床研究, 2022,10( 2): 26 ? 【 3】 火焰原子吸收光譜法測(cè)定山藥中多種微量元素, 張薇等, 光譜學(xué)與光譜分析, 2022, 26( 5): 963 謝謝 202 10
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