酶工程設(shè)備：第九章層析設(shè)備和離子交換設(shè)備-資料下載頁(yè)
2025-05-26 22:00本頁(yè)面
【正文】 ? 間接式、直接式（常用）（ P149圖 78） （ 3）真空裝置 ? 噴射泵、往復(fù)式真空泵 多效蒸發(fā) （ 1） 工作原理： 將若干個(gè)蒸發(fā)器串聯(lián)起來(lái) ， 利用將各效蒸發(fā)器操作壓力依次降低使相應(yīng)的液體沸點(diǎn)也降低 ， 從而使二次蒸汽作為下一效蒸發(fā)器的加熱蒸汽 ， 通過(guò)若干次二次蒸汽利用而進(jìn)行的操作 。 （ 2） 流程： P150 ? 并流： 溶液與蒸汽的流向相同 ， 稱并流 。 ? 逆流：溶液與蒸汽的流向相反 ， 稱逆流 。 ? 錯(cuò)流：溶液與蒸汽在有些效間成并流 ， 而在有 些效間成逆流 。 ? 平流：每一效都加入原料液的方法 。 二、結(jié)晶 定義 ? 指溶質(zhì)從過(guò)飽和溶液中析出晶體，形成新相的過(guò)程 飽和曲線和過(guò)飽和曲線 ? 未飽和溶液 ：若添加固體則固體溶解 ? 飽和溶液 ： 溶液恰好飽和，溶質(zhì)既無(wú)溶解也無(wú)結(jié)晶，即溶質(zhì)與溶液處于平衡狀態(tài)，此溶液稱為飽和溶液 ? 過(guò)飽和溶液 ： 溶質(zhì)濃度超過(guò)飽和溶解度時(shí)，該溶液稱之為過(guò)飽和溶液 結(jié)晶過(guò)程 ①形成過(guò)飽和溶液 P155 ② 形成晶核 ? 晶核：過(guò)飽和溶液中首先形成的極細(xì)微的單元晶體 ? 形成晶核過(guò)程理論上可分為兩類： 溶液過(guò)飽和之后自發(fā)形成的稱一次成核 加入晶種誘發(fā)的稱二次成核 ③晶體生長(zhǎng)：晶核成長(zhǎng)為一定形狀晶體 工業(yè)常用的起晶方法 ? 自然起晶法 ：溶劑蒸發(fā)進(jìn)入不穩(wěn)定區(qū)形成晶核，當(dāng)產(chǎn)生一定量的晶種后，加入稀溶液使溶液濃度降至介穩(wěn)區(qū)，新的晶種不再產(chǎn)生，溶質(zhì)在晶種表面生長(zhǎng)。 ? 刺激起晶法 ：將溶液蒸發(fā)至介穩(wěn)區(qū)后，冷卻，進(jìn)入不穩(wěn)定區(qū)，形成一定量的晶核，此時(shí)溶液的濃度會(huì)有所降低，進(jìn)入并穩(wěn)定在介穩(wěn)區(qū)使晶體生長(zhǎng)。 ? 晶種起晶法 ：將溶液蒸發(fā)后冷卻至介穩(wěn)區(qū)的較低濃度，加入一定量和一定大小的晶種，使溶質(zhì)在晶種表面生長(zhǎng) 常用結(jié)晶設(shè)備 ? 根據(jù)結(jié)晶方法不同可分為： 冷卻結(jié)晶器 ： 采用降溫來(lái)使溶液進(jìn)入過(guò)飽和，并不斷降溫，以維持溶液一定的過(guò)飽和濃度進(jìn)行育晶，常用于溫度對(duì)溶解度影響比較大的物質(zhì)結(jié)晶。 P156圖 71 713 蒸發(fā)結(jié)晶器： 采用蒸發(fā)溶劑，使?jié)饪s溶液進(jìn)入過(guò)飽和區(qū)起晶，并不斷蒸發(fā)，以維持溶液在一定的過(guò)飽和度進(jìn)行育晶。 P156圖 714 真空結(jié)晶器 ： 一般沒(méi)有加熱器或冷卻器，料液在結(jié)晶器內(nèi)閃蒸濃縮并同時(shí)降低了溫度，因此在產(chǎn)生過(guò)飽和度的機(jī)制上兼有蒸除溶劑和降低溫度兩種作用。 P156圖 715
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