我國(guó)便利店現(xiàn)狀與經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新-資料下載頁(yè)
2025-05-16 04:43本頁(yè)面
【正文】 鍵要素——時(shí)間便利。時(shí)間便利是便利店存在的核心功能，為消費(fèi)者提供時(shí)間便利，節(jié)省消費(fèi)者的時(shí)間成本，以及精力成本、體力成本，是廣州城區(qū)便利店實(shí)現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)獲得進(jìn)一步發(fā)展的關(guān)鍵。 5創(chuàng)新便利店創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式剖析一方面提供殷勤有禮的微笑服務(wù)與文明禮貌問(wèn)候語(yǔ)，另一方面提供快速高效的收銀服務(wù)，防止排隊(duì)，提高收銀服務(wù)水平；提供方便、實(shí)用、齊全的便民服務(wù)項(xiàng)目，培育新的競(jìng)爭(zhēng)力。 便利店經(jīng)營(yíng)面積一般在 50150m2 故要十分強(qiáng)調(diào)資源的有效利用。便利店商品組合是關(guān)系到便利店經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵，商品配置不當(dāng)，會(huì)造成顧客想要的商品沒(méi)有，不想要的商品太多，而且還浪費(fèi)了便利店貨架空間，資金積壓，最終會(huì)導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)失利。實(shí)施便利店經(jīng)營(yíng)商品目錄可以相對(duì)科學(xué)、合理地指導(dǎo)門店經(jīng)營(yíng)商品，根據(jù)便利店業(yè)態(tài)目標(biāo)消費(fèi)群體的購(gòu)買取向強(qiáng)調(diào)以即時(shí)消費(fèi)品類（如煙草、飲料、即食食品類）為主、應(yīng)急性消費(fèi)品類（如藥品類、衛(wèi)生用品類）季節(jié)性消費(fèi)品類（如冷飲類）服務(wù)類（如手機(jī)充值、出租雨具等）為輔的品類組合，同時(shí)根據(jù)商圈特點(diǎn)細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)，針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體的特征如校園型便利店及醫(yī)院型便利店再細(xì)分目錄。 貨架不出現(xiàn)空架、保證商品擺設(shè)豐滿是做好銷售的根本保證。因此，便利店業(yè)態(tài)在商品訂貨管理中一方面強(qiáng)調(diào)商品訂貨工作由店長(zhǎng)親自抓，特別是加強(qiáng)重點(diǎn)品類商品庫(kù)存的管控（如煙草、飲料、牛奶）另一方面根據(jù) POS 系統(tǒng)銷售數(shù)據(jù)實(shí)施商品科學(xué)訂貨，根據(jù)商品歷史銷售數(shù)據(jù)結(jié)合銷售趨勢(shì)分析，考慮商品在途時(shí)間因素，既要保證商品不缺貨，又要保證門店合理庫(kù)存。 年輕人是便利店主要的目標(biāo)消費(fèi)群體，針對(duì)年輕人對(duì)新品需求較多的情況平時(shí)應(yīng)注重新品信息的收集并加強(qiáng)分析，對(duì)于適合便利店經(jīng)營(yíng)的新品及時(shí)加入便利店商品銷售范圍。并做好新品宣傳推廣工作以及專門擺設(shè)展示工作，營(yíng)造便利店業(yè)態(tài)新的銷售亮點(diǎn)并滿足業(yè)態(tài)目標(biāo)消費(fèi)群體的需求。 便利店業(yè)態(tài)實(shí)施與社區(qū)店業(yè)態(tài)不同的價(jià)格戰(zhàn)略，提高經(jīng)營(yíng)商品毛利率，提升便利店業(yè)態(tài)贏利能力的重要舉措，同時(shí)通過(guò)研究分析發(fā)現(xiàn)由于在干道型門店消費(fèi)的顧客大多數(shù)對(duì)價(jià)格敏感度較低，追求的如何以最快捷便利的方式購(gòu)買所需商品，這類型的便利店存在價(jià)格提升的空間，因此在繼續(xù)實(shí)施與社區(qū)店業(yè)態(tài)不同的價(jià)格戰(zhàn)略的同時(shí)針對(duì)不同商圈類型的便利店實(shí)施不同的價(jià)格體系。 針對(duì)便利店業(yè)態(tài)目標(biāo)消費(fèi)群體與其他業(yè)態(tài)的差異性實(shí)行不同的營(yíng)銷戰(zhàn)略：一方面在特價(jià)商品的選擇上，注重品種的精選及特價(jià)價(jià)格的差異性，實(shí)施獨(dú)立的特價(jià)價(jià)格體系，營(yíng)造銷售亮點(diǎn)的同時(shí)減少毛利損失；另一方面主動(dòng)加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通，利用供應(yīng)商的資源在便利店業(yè)態(tài)門店開(kāi)展具有便利店特色的多種多樣促銷活動(dòng)，提升便利店業(yè)態(tài)的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。 便利店業(yè)態(tài)門店應(yīng)學(xué)會(huì)自身對(duì)營(yíng)運(yùn)成本的核算管理，每月對(duì)便利店業(yè)態(tài)門店各項(xiàng)可控營(yíng)運(yùn)利息分析研究，結(jié)合門店商圈構(gòu)成、銷售趨勢(shì)、天氣變化等因素，對(duì)門店設(shè)備投入、人力利息、能耗控制等可控營(yíng)運(yùn)利息進(jìn)行有效監(jiān)控。 此舉是增強(qiáng)便利店競(jìng)爭(zhēng)力的重要途徑。便利店實(shí)施優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，樹(shù)立良好的服務(wù)口碑，同時(shí)拓展新的服務(wù)功能，不時(shí)滿足目標(biāo)消費(fèi)群體求便、求新的觀念。 結(jié)束語(yǔ)便利店（ConvenienceStore）是超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它從出現(xiàn)發(fā)展至今已近75年的歷史。在國(guó)外一些發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，便利店已經(jīng)發(fā)展成為零售業(yè)中的一種主要業(yè)態(tài)，而在中國(guó)便利店的發(fā)展則剛剛起步。由于便利店自身具有商品少而精、利潤(rùn)率高、輻射范圍小、采購(gòu)方便、貼近消費(fèi)者等諸多優(yōu)點(diǎn)，因此非常適合我國(guó)現(xiàn)階段的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。今后，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活水平的提高，隨著消費(fèi)觀念和方式的變化，人們對(duì)便利店的需求也將會(huì)越來(lái)越多，而便利店也將大有所為，它必將成為未來(lái)我國(guó)零售業(yè)中的又一主力業(yè)態(tài)。 參考文獻(xiàn)[1]肖南方:,:4647 [2]張滿林:(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版),:7173 [3]曹正:中國(guó)便利店如何走出困境. 華東經(jīng)濟(jì)管理,:107110 [4][M].北京：中國(guó)工人出版社，2004[5][M].北京：北京工業(yè)大學(xué)出版社，2005[6][J]. 中國(guó)貿(mào)易2003（1）：7273.[7]，夫妻店紛紛“改嫁”[J].管理工程師，2003，（3）：[8][J].經(jīng)濟(jì)月刊，2003，（3）：1113 致 謝本篇論文是在導(dǎo)師陽(yáng)利新老師的悉心指導(dǎo)下完成的。他嚴(yán)肅的科學(xué)態(tài)度，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)精神，精益求精的工作作風(fēng)，深深地感染和激勵(lì)著我。在此謹(jǐn)向陽(yáng)利新老師致以誠(chéng)摯的謝意和崇高的敬意。我還要感謝在一起愉快的度過(guò)畢業(yè)論文小組的同學(xué)們，正由于你們的幫助和支持，我才能克服一個(gè)一個(gè)的困難和疑惑，直至本文的順利完成。在論文即將完成之際，我的心情無(wú)法平靜，從開(kāi)始進(jìn)入課題到論文的順利完成，有多少可敬的師長(zhǎng)、同學(xué)、朋友給了我無(wú)言的幫助，在這里請(qǐng)接受我誠(chéng)摯的謝意!最后我還要感謝培養(yǎng)我長(zhǎng)大含辛茹苦的父母，謝謝你們!最后，再次對(duì)關(guān)心、幫助我的老師和同學(xué)表示衷心地感謝！
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