吃火鍋時紅湯不如清湯-資料下載頁
2025-05-16 02:27本頁面
【正文】 。 此外，食用火鍋時，要注意多飲用以下湯水以清熱潤燥防上火——— 冬瓜海帶綠豆糖水 材料：冬瓜(連皮)500克，海帶60克，綠豆(干鮮)100克，紅糖適量。 制作：先將海帶、冬瓜洗凈。海帶切粗段，冬瓜連皮切粗件。綠豆稍浸泡，去雜質(zhì)。以上三物同放入沙鍋內(nèi)，用中火煲約半小時，加入適量紅糖即可(糖尿病患者不宜放糖，以下同)。 功效：清潤降火，涼血解毒?！ ∏帻埌谆? 材料：鮮青橄欖250克，鮮蘿卜1000克，食鹽少許。 制作：洗凈橄欖與蘿卜，然后將蘿卜切粗件與橄欖同放入沙鍋內(nèi)，用猛火煮湯。湯成后加入少量食鹽調(diào)味，代茶飲用。 功效：清熱解毒，利咽喉，善治喉痛。本湯橄欖為治喉癥之青龍湯，蘿卜是治喉癥之白虎湯。 ：火鍋一周最多吃一次 夏天火鍋種類不少，但大都著眼于“清涼”、“去火”。北京同仁醫(yī)院營養(yǎng)部副主任營養(yǎng)師張謙稱，通過添加少量涼性藥材來改良火鍋，去火作用很有限。不管什么樣的火鍋，夏天還是少吃為妙，一周最多吃一次即可。 火鍋一般有三種。 第一種是通過改良鍋底，加入金銀花、薄荷、野菊花之類的涼性中藥材。第二種以羊蝎子為代表，聲稱食材用中藥材加工，減少了燥熱。第三種則是在火鍋中增加了蘿卜、白菜等寒性蔬菜，以達(dá)到去體熱的作用。 雖然這些涼性的中藥材會有一定的清涼祛熱功效，但因?yàn)榧拥牧恐挥幸稽c(diǎn)，無法消除食用牛羊肉以后產(chǎn)生的燥熱。同樣，用中藥材加工肉類或是配上寒性蔬菜，也只能起到杯水車薪的作用，因?yàn)榇蟛糠秩艘怀云鸹疱伝蜓蛐?，肉的攝入量肯定超標(biāo)，肉吃得多了，很容易引起營養(yǎng)失衡，身體也會不舒服。 如果實(shí)在饞了，一周吃一次也可以，但最好不吃麻辣的鍋底，而且盡量選擇在午餐的時候吃。晚餐吃火鍋，稍不留神就會攝入過多熱量，不但不利于保持體形，還會影響睡眠。 吃的時候可以喝點(diǎn)鮮榨蔬果汁或酸奶。酸奶含有乳酸菌，可以預(yù)防因油膩引起的腹瀉、腹痛等。黃瓜汁、胡蘿卜汁、蘋果汁也是不錯的選擇，一般兩三杯即可。豆腐具有清熱瀉火、除煩止渴的作用，可以減輕吃火鍋引起上火癥狀，還可增加微量元素，也是非常值得推薦的。同時，還要多涮蘿卜、冬瓜、白菜等蔬菜，少點(diǎn)肉，下午三四點(diǎn)鐘再吃個水果。 宣傳下重慶火鍋： 我將來源于網(wǎng)絡(luò)的火鍋、餐飲資料整理收集，并傳到百度文庫編輯成文集，免費(fèi)供大家下載，參考使用。無論你是想開火鍋店還是目前正在經(jīng)營火鍋店而在收集資料，希望我整理的資料對你有所幫助。我將不定期更新我的收集到的資料。同時歡迎為我提供相關(guān)的火鍋、餐飲資料，我將一一上傳免費(fèi)為大家享用，共同努力，大家受益！更多免費(fèi)資料請?jiān)L問我的百度文庫的火鍋資料文集！歡迎收藏、下載、評論。百度ID: cqluofei Email: luofeicq@鄭重聲明:本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，由網(wǎng)友搜集整理并提供，僅供學(xué)習(xí)參考用，請勿用作商業(yè)目的，若單位或個人不同意刊載您的信息請速與我聯(lián)系， 我將盡快按您的要求修改或刪除。12 / 1
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