qcf0008s-20xx貴州長富食品有限公司油制肉干-資料下載頁
2025-05-15 23:23本頁面
【正文】 次、同一配方、同一批原料生產(chǎn)的同一規(guī)格的產(chǎn)品為同一批產(chǎn)品。 抽樣在同一批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取不低于1kg（不少于6個零售包裝）的樣品，將樣品分為二份，一份用于檢驗，一份用于復(fù)檢備查。 出廠檢驗每批產(chǎn)品須經(jīng)企業(yè)質(zhì)量檢驗部門檢驗合格，并附產(chǎn)品合格證明后方可出廠。出廠檢驗項目為：感官、水分、酸價、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸桿菌、凈含量。 型式檢驗,每半年進(jìn)行一次。有下列情況之一時，亦進(jìn)行型式檢驗:a) 新產(chǎn)品試制鑒定時；b) 當(dāng)原輔料的產(chǎn)地及生產(chǎn)工藝發(fā)生變化時；c) 出廠檢驗結(jié)果與上次型式檢驗有較大差異時；d) 停產(chǎn)三個月以上又恢復(fù)生產(chǎn)時；e) 國家食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)提出型式檢驗要求時。 判定規(guī)則檢驗項目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時，判該批產(chǎn)品為合格。理化指標(biāo)如出現(xiàn)1個及1個以上不合格項時，可從備檢樣品或同批次產(chǎn)品中加倍抽樣，對不合格項進(jìn)行復(fù)檢，若仍有不合格項時，則判該批產(chǎn)品為不合格。若微生物指標(biāo)不合格，不得復(fù)檢。6 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與貯存 標(biāo)志、標(biāo)簽應(yīng)符合GB/T 19GB 7718的規(guī)定。 包裝包裝材料應(yīng)符合國家相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求及有關(guān)規(guī)定。運(yùn)輸產(chǎn)品時應(yīng)避免日曬、雨淋。不得與有毒、有異味或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝運(yùn)輸。運(yùn)輸工具應(yīng)保持清潔、干燥、無污染。產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)處，庫房內(nèi)應(yīng)有防塵、防蠅、防鼠等設(shè)施，不得與有毒、分類堆放。7 保質(zhì)期在符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的運(yùn)輸貯存條件及包裝完好的情況下，產(chǎn)品保質(zhì)期為12個月。4
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