食品加工廠項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-資料下載頁
2025-05-14 13:44本頁面
【正文】 凈區(qū)、冷凍保鮮區(qū)。 潔凈區(qū)溫度為26C，濕度為60%。非潔凈區(qū).常溫常濕冷凍保鮮區(qū)①冷凍庫，室溫要求—18℃②冷藏庫，室溫要求0—4 ℃第四節(jié) 消防消防系統(tǒng)與給水系統(tǒng)合用。消防用水量為室內(nèi)10升/ 秒，室外15升/ 秒。根據(jù)消防要求及建筑情況設(shè)立室外、室內(nèi)消防栓，室內(nèi)消防栓按間距40米設(shè)立，室外地下消防栓按不大于120米設(shè)立。未設(shè)室內(nèi)消防栓的房屋，配置干粉滅火器.第十章 環(huán)境保護(hù)、安全生產(chǎn)及勞動保護(hù)第一節(jié) 環(huán)境保護(hù)一、建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境的影響本項(xiàng)目投產(chǎn)后產(chǎn)生的污染源有：生產(chǎn)車間的生產(chǎn)污水和噪音等。1. 生產(chǎn)污水生產(chǎn)車間的污水，主要是生產(chǎn)過程中的沖選水和解凍凍結(jié)肉的浸泡水，這種污水屬中等有機(jī)污水，無毒，但易腐化，含有對人體健康有害的一些病菌。采用污水處理器處理后排放。2. 噪音主要產(chǎn)生在生產(chǎn)的空壓機(jī)，斬拌機(jī)等設(shè)備。3. 固體廢棄物生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的固體垃圾。三、設(shè)計(jì)中采用的標(biāo)準(zhǔn)1. 《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》2. 《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 (GB1345792)3. 《工業(yè)企業(yè)噪場控制設(shè)計(jì)規(guī)范》 (GBJ8785)4. 《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 (GB309682)四、〝三廢”處理方案污水處理項(xiàng)目生產(chǎn)過程中，污水屬有機(jī)污水，不含有害化學(xué)物質(zhì)。①排放標(biāo)準(zhǔn)：本工程排放標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行《 水污染物排放標(biāo)準(zhǔn) (試行)》中排入地表水及匯水范圍的水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)中的二級標(biāo)準(zhǔn). 其主要指標(biāo)如下: ＣＯＤ: ６０ mg/I ＢＯＤ: ２０ mg/I ＳＳ: ５０ mg/I ＰＨ: — 色度 : 50 倍②處理的方法：生產(chǎn)污水屬有機(jī)污水，需要進(jìn)行處理方可排放。污水含有較多的血污、油脂、肉渣等有機(jī)物. 污水通過廠區(qū)暗溝排到污水處理場，采用污水處理器使污水達(dá)到二級排放標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行排放。噪音的防治①鍋爐房綜合降噪措施1) 鼓風(fēng)機(jī)和引風(fēng)機(jī)采用相應(yīng)的消聲和隔聲罩等降噪裝置。2) 風(fēng)機(jī)和電機(jī)等安裝基礎(chǔ), 設(shè)有充分的減振設(shè)施。②其它設(shè)備的降噪措施。1) 選用低噪音設(shè)備, 如壓縮機(jī)等。2) 采用隔音罩, 用于各噪音較大的設(shè)備。3) 采用隔離的方法將噪音大的設(shè)備單獨(dú)隔離。采用上述綜合降噪措施后，各車間工作區(qū)的噪聲可控制在65dB以內(nèi)，將不會對人員和周圍環(huán)境造成不良影咋響。固體廢棄物的處理按功能分類回收，運(yùn)到垃圾填埋處。第2節(jié) 安全生產(chǎn)與勞動保護(hù)一、安全生產(chǎn)1. 設(shè)計(jì)依據(jù)① GB8785 《工業(yè)器械控制設(shè)計(jì)規(guī)范》。② GBJ8583 《爆炸和火災(zāi)危險場所電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》.二、勞動保護(hù)與安全衛(wèi)生1. 設(shè)計(jì)依據(jù)① 1988年第9號國務(wù)院關(guān)于 《女職工勞動保護(hù)規(guī)定》。② TJ3983《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》.2. 設(shè)計(jì)說明本項(xiàng)目根據(jù)國家有關(guān)規(guī)范和法規(guī)，對于每個工種的生產(chǎn)流程和環(huán)節(jié)，作業(yè)性質(zhì)及繁雜程度，均有較嚴(yán)明的勞動定額，根據(jù)不同工種和定額，安排男或女職工的作業(yè)，不產(chǎn)生過強(qiáng)或過重的體力勞動，3. 防護(hù)措施①生產(chǎn)車間，設(shè)置排風(fēng)防塵裝置，保持車間內(nèi)空氣清新，確保人員健康。②各種電氣調(diào)設(shè)備、傳動部分、均設(shè)置防護(hù)罩、接地裝置和避雷裝置，以防意外事故發(fā)生。③項(xiàng)目生產(chǎn)、管理人員配備工作服和勞保用品，冷庫工作人員配備防寒工作服和防凍用品。④衛(wèi)生是安全生產(chǎn)的重要保證，因此在項(xiàng)目設(shè)計(jì)上應(yīng)采取下列對策：1) 制定符合國家食品生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)工藝。2) 車輛與人員嚴(yán)格控制。3) 非生產(chǎn)的人員，原則上不能進(jìn)入生產(chǎn)車間。4) 工作人員要嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求更換衣帽、消毒, 然后才可進(jìn)入生產(chǎn)崗位，不同崗位有不同的工作服裝標(biāo)志。第十一章 組織機(jī)構(gòu)及勞動定員第一節(jié) 組織機(jī)構(gòu)董事會廠長財(cái)務(wù)采購營銷策劃行政生產(chǎn)工程質(zhì)檢第二節(jié) 勞動定員勞動定員是根據(jù)項(xiàng)目建成后管理、技術(shù)、生產(chǎn)和后勤保障等工作的需要，按工作崗位性質(zhì)確定。本項(xiàng)目中管理部門為一班制，生產(chǎn)車間一班制考慮。本項(xiàng)目勞動定員由管理部門、輔助生產(chǎn)部門和生產(chǎn)車間定員組成，共計(jì) 人，管理部門 人, 輔助生產(chǎn)部門 人，生產(chǎn)車間 人。公司定員及人員構(gòu)成表序號部門 人數(shù)管理人員技術(shù)人員工人合計(jì)1管理層（廠長）12生產(chǎn)部333行政部12124財(cái)務(wù)部115質(zhì)檢部116采購部117工程部118營銷策劃339季節(jié)工總合計(jì)第三節(jié) 人員培訓(xùn)理論學(xué)習(xí)糕點(diǎn)加工工藝學(xué)習(xí)，車間崗位理論知識及關(guān)鍵控制點(diǎn)，衛(wèi)生勞動安全培訓(xùn)。實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)由指定人員上實(shí)訓(xùn)課培訓(xùn)學(xué)生現(xiàn)場操作要點(diǎn)、安全保護(hù)等。 技術(shù)人員崗位指導(dǎo)由技術(shù)人員流動指導(dǎo)操作。第十二章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度第一節(jié) 進(jìn)度安排說明項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度分為三個階段進(jìn)行，即：一階段為立項(xiàng)、可行性研究和評估二階段項(xiàng)目基礎(chǔ)硬件設(shè)施裝修、安裝、調(diào)試等，如廠房墻面、地板、天花板、門窗、水電氣、車間布局、電梯、宿舍、辦公室、檢驗(yàn)室、配電室、工程工具房等；基礎(chǔ)建設(shè)完成后必須安裝調(diào)試各種設(shè)備，如生產(chǎn)設(shè)備、辦公設(shè)備、工程維修設(shè)備設(shè)施、后勤設(shè)施等等。三階段申辦相關(guān)證件，如營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、生產(chǎn)許可，策劃生產(chǎn)計(jì)劃安排和銷售政策、原輔材料購買、組織招工試生產(chǎn)。第2節(jié) 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度因前期準(zhǔn)備工作尚未開展，暫定2017年二季度完成并正常生產(chǎn)。
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