火火奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書-資料下載頁
2025-05-14 02:56本頁面
【正文】 成有很大作用。（ ） （請說明）目的在于了解消費者在享受服務方面的特殊要求，以便增加客流量和回頭率，取得營業(yè)業(yè)績的提高。、？( ) 反映被調查者對于店鋪增設新品或者餐點類是否介意，對于奶茶店日后的經營策略有重要作用。（ ） A、2—4元 B、4—7元 C、8—12元 ，口味好就行反映消費者對于奶茶類飲品的價格的要求，從而決定采取怎樣的營銷策略。（ ） A、會員優(yōu)惠 B、會員積分 C、優(yōu)惠券 D、(請說明)目的在于了解消費者對于優(yōu)惠服務的特殊要求，為制定促銷計劃，鎖住客源做準備。？ B. 一般 反映消費者對于奶茶類飲品的看法，了解他們的顧慮和擔憂。，是更看重質量還是效率？ 反映消費者對于購買奶茶類飲品時對質量和效率的要求，從而決定店鋪人數(shù)和培訓。，希望您能給我們留下一些您關于如何開好奶茶店的看法：目的在于從大量的消費者口中得到更多的良莠不齊的市場信息，從而對于其進行綜合總結，更好的進行店鋪的規(guī)劃和運作。 訪談提綱談話提綱南匯科教園區(qū)生活區(qū)，毗鄰上海水產大學、上海電力學院、上海托普信息技術學院、上海工商外國語學院四所院校，是四所院校集中的住宿、生活區(qū)。共有多層建筑物38幢。其中學生公寓共31幢，餐廳3幢，商業(yè)會所3幢（其中商鋪及有關辦事機構28間），設備及辦公用房1幢?，F(xiàn)有入住師生約18000名。我們觀察了生活園區(qū)的商鋪，有外賣店、文具店、理發(fā)店、文印店，面包店、便利店等等。而另我們驚訝的是在整個生活園區(qū)中，奶茶鋪只有兩家，而且其主營業(yè)務是飲料、面點等，奶茶只是占其很少的一部分。在走訪生活園區(qū)的情況后，我們初步決定在生活園區(qū)進行走訪調查。消費者（南匯大學城生活園區(qū)的學生）我們在生活園區(qū)中隨機找了兩名大學生進行采訪，并進行了記錄。問：你們平時喜歡喝奶茶嗎？答：喜歡的，覺得奶茶比一般飲料好喝。問：我發(fā)現(xiàn)在你們這個生活園區(qū)里奶茶鋪很少啊，那你們平時想喝奶茶了，怎么辦？答：對的，我們生活園區(qū)里基本沒有奶茶鋪，賣奶茶的也只是我們的飲料店和點心店。但是我們更喜歡那種加盟奶茶鋪的奶茶，比較正規(guī)，口味也更好。問：如果在生活園區(qū)里開一家奶茶鋪，你們有什么喜好，或是建議嗎？答：我們喜歡仙蹤林、85度C、鮮果時代、街客、茶風暴、coco、避風塘等等。這種店覺得品牌比較大，口味比較好吧。年輕人嘛，總歸是更傾向于這些店的吧。問：那你們覺得如果在這里開一家奶茶店的話，會有市場嗎??？答：肯定有，我們生活園區(qū)有將近20000名師生，而且，奶茶又是那么受年輕人的喜歡的。我覺得在這里開，生意肯定差不了。奶茶鋪老板（從事奶茶生意已經好多年，在周邊有了一定的口碑和市場）我們第二個采訪對象是位從事加盟奶茶鋪生意多年的老板，他有著很豐厚的經驗，對我們的創(chuàng)業(yè)計劃有很大的借鑒。問:您的奶茶鋪生意好嗎？答：嗯，不錯。早先，我是做飲料店的，很多年了，后來，周邊的很多奶茶店生意都很不錯，而且利潤比我賣飲料大很多，所以，我也就按捺不住，開始做奶茶了。問：那您的這個加盟奶茶店生意不錯吧？答：是不錯。我一開始不是做加盟的，而是自己做的奶茶鋪，但是發(fā)現(xiàn)不怎么受歡迎。做了一些功課之后，就開始轉行做這個加盟了。問：那您的加盟奶茶比起自己的奶茶鋪有什么更吸引顧客的嗎？答：我覺得有很多的改善的地方：首先我加盟的是coco歐可茶飲，牌子大，能很多人都會沖著這個品牌來的。歐可珍珠奶茶原料來自于臺灣，不添加任何化學物品，保證口味純正，我們從不自賣自夸。歐可茶飲可根據(jù)當?shù)氐目谖断埠茫鲞m當調正，我們堅守品質，我們會為顧客做任何改變。歐可茶飲專利配方，總部提供料包按比例操作，人人都可操作。實行的都是統(tǒng)一供料，統(tǒng)一采購，這樣可以保證所有加盟店在短期內可以做到和總部口味一致，而且也是衛(wèi)生、健康、持續(xù)的基礎，統(tǒng)一采購可以做到降低成本。精選健康原料為基礎，奉新鮮供應為宗旨，拾級而上，傾力做出令顧客絕口相傳的美味食品。工商注冊登記處工作人員從事奶茶鋪生意的需要兩個證：一個是個體工商證、一個是衛(wèi)生許可證。為此我們去工商注冊登記處的工作人員。問：你從事這個工作多久了？答：我做這個工作已經5年多了。問：那現(xiàn)在來注冊奶茶鋪的人多嗎？答：其實前幾年不多的，前幾年的一般是做飲料店然后再涉及一些奶茶。但是這幾年就是有跟多的奶茶鋪來注冊，而且主營業(yè)務只是奶茶。問：這幾年，有越來越多的品牌加盟奶茶店，那么在您這里多嗎？答：這個趨勢的確是比重越來越大，而且現(xiàn)在的加盟的奶茶品牌是雜多的，我覺得，如果要做加盟奶茶的話，還是要慎重選擇品牌的，也并不是所有的品牌有很好的發(fā)展前景的。問：好的，謝謝。
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