【正文】 姓的菜藍(lán)子，上老百姓的餐桌。 具體說，本項目年生產(chǎn)無公害蔬菜按年產(chǎn)量 4 萬噸設(shè)計，加工損耗按 15%估計，年產(chǎn)凈菜 萬噸，按年 200 天銷售，平均每天銷售 170噸，其中 90 噸銷往寧夏、青海、甘肅、山西、**其它地市，80 噸供應(yīng)**市場，地占**城區(qū)日平均蔬菜消費(fèi)量的 %右左。國家級無公害蔬菜基地及配送網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項目可行性研究報告第四章 項目的建設(shè)規(guī)模建設(shè)內(nèi)容及實施進(jìn)度 建設(shè)規(guī)模 科技示范園建設(shè)規(guī)模 2022 年新建日光大棚 20 個，示范種植 100 畝 凈菜加工廠建設(shè)規(guī)模 2022 年新建一座凈菜加工廠，主要用于蔬菜精選、清洗、加工凈菜的檢測、包裝。設(shè)計年生產(chǎn)能力 4 萬噸，成品率 85％，實際年產(chǎn)凈菜 萬噸。同時，根據(jù)市場需求，擬建條蔬菜軟罐頭生產(chǎn)線。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 公司科技示范園溫室采用標(biāo)準(zhǔn)公司科技示范園溫室采用標(biāo)準(zhǔn)：采用新型組裝式塑鋼共擠無立柱日光溫室，這種溫室技術(shù)性能好，使用壽命長，造價適中，在保留了光管結(jié)構(gòu)承載能力強(qiáng)的基礎(chǔ)上兼顧了塑料的防腐、美觀的優(yōu)點(diǎn)，而且無立柱增加了棚內(nèi)利用空間。農(nóng)戶采用的種植大棚則根據(jù)農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)能力適當(dāng)降低標(biāo)準(zhǔn)。 凈菜加工廠將建立蔬菜農(nóng)藥檢測中心，制定驗收標(biāo)準(zhǔn)。采用一般保鮮，凈菜加工企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)。 主要生產(chǎn)技術(shù)方案選擇定植 營養(yǎng)生長 采收果菜采收葉菜國家級無公害蔬菜基地及配送網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項目可行性研究報告蔬菜生產(chǎn)工藝流程無公害蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)是當(dāng)前最先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科學(xué)生產(chǎn)技術(shù)，它是在綜合考慮作物的生長特性、土壤、肥能力及影響作物生長和發(fā)育的病蟲害防治，以及其他環(huán)境因素的情況下，確定作物的合理管理方案，以科學(xué)的投入、保證作物健壯生長獲得最高產(chǎn)量和優(yōu)良品質(zhì)的綜合技術(shù)。無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)對維持土壤養(yǎng)分平衡，減少濫用化學(xué)產(chǎn)品對環(huán)境的污染，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高效和高產(chǎn)的目的可以起到非常大的作用。應(yīng)用該項技術(shù)，一般可使蔬菜增產(chǎn) 10％－15％，農(nóng)藥用藥次數(shù)減少 2－3 次，減少化肥用量，化肥利用率提高 5 個百分點(diǎn)左右，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益顯著。無公害蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)主要包括無公害蔬菜栽培技術(shù)、施肥技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)等方面，具體內(nèi)容如下：（一）無公害蔬菜栽培技術(shù)1．優(yōu)選品種 選用抗逆性強(qiáng)、抗耐病蟲危害、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的優(yōu)良品種是抵御不良環(huán)境、防治病蟲害的最經(jīng)濟(jì)有效的措施，是實現(xiàn)無公害蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要保證。優(yōu)良品種一般都有高產(chǎn)、抗病的特性，在合理密植的情況下，發(fā)病期比其它品種晚，并且發(fā)病程度輕，發(fā)病率低。比結(jié)果期盛花期上市 包裝貯藏精選加工國家級無公害蔬菜基地及配送網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項目可行性研究報告如，優(yōu)良品種毛粉 802 番茄，因植株被生絨毛，不易受人蚜蟲危害，因而能減少病毒病的發(fā)生。又如佳粉 10 號番茄，較耐抗病毒病、早疫病和晚疫?。唤蜓?4 號黃瓜，較抗霜霉病，如果再采用與和籽南瓜嫁接技術(shù)，還可預(yù)防黃瓜枯萎??；雙豐 2 號菜豆，不僅能夠抗銹病和根腐等病害，而且還較耐熱；豐抗 70 大白菜，較抗病毒病、霜霉病和軟腐病；遼茄 3 號大茄子，可抗黃萎病。實踐證明，優(yōu)良蔬菜品種在生產(chǎn)上都表現(xiàn)出一定的抗病增產(chǎn)作用。2．培育壯苗，提高抗病能力 做好種子處理，可有效的提高種子的發(fā)芽率、整齊度，減少種皮帶病。做好良種精選、加工、包裝的基礎(chǔ)上，要做好播種前 2－3 天的曬種、風(fēng)選和藥劑消毒工作。采用溫湯浸種，并根據(jù)預(yù)防病害的種類進(jìn)行藥劑處理。及時分苗煉苗，加強(qiáng)肥水管理，嚴(yán)格掌握移栽的秧齡，番茄做到帶蕾定植，充分利用成株抗性做到苗全苗壯，緩苗快或不緩苗，保證苗齊苗壯，為蔬菜豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。3．適時播種，提高幼苗素質(zhì) 蔬菜優(yōu)選最佳適宜期播種，不僅可以滿足種子發(fā)芽生長的外部自然環(huán)境，有利發(fā)芽快、整齊，幼苗生長健壯，為蔬菜高產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。適期播種，可以有效地錯開不良?xì)夂颦h(huán)境的影響和避開病蟲危害的高峰，減少用藥次數(shù)，降低農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留。大棚溫室蔬菜合理安排茬口，并選擇適宜時期播種，有利于蔬菜的生長發(fā)育，提高蔬菜的品質(zhì)，同時可利用錯季栽培，提高蔬菜的種植效益。4．嫁接育苗，減少土傳病害 對防治黃瓜枯萎病、茄子黃萎病，重點(diǎn)應(yīng)推廣嫁接技術(shù)，利用黑籽南瓜、野茄子 2 號作砧木進(jìn)行嫁接換根國家級無公害蔬菜基地及配送網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項目可行性研究報告防治。目前秋冬茬、越冬茬黃瓜多采用嫁接育苗。黃瓜嫁接生產(chǎn)上使用的絕大多數(shù)品種主要是密刺系列。通過嫁接可從根本上控制黃瓜枯萎病、疫病的發(fā)生。5．合理密植和通風(fēng)透光，改善田間環(huán)境 提倡蔬菜的立體種植，做到充分通風(fēng)透光，合理利用水肥。首先，必須有合理的栽培密度，達(dá)到既有利于個體發(fā)育，又有利于群體生長。同時，可采用大壟雙行、內(nèi)緊外松的種植形式，達(dá)到既有利于通風(fēng)透光，又便于田間作業(yè)。對于間作套種的立體種植作物，必須做到合理搭配，達(dá)到互補(bǔ)互利的目的。比如，四行青椒套種兩行玉米，即可滿足玉米對青椒和玉米互補(bǔ)互利，共獲豐收。6．實行科學(xué)灌水 根據(jù)不同蔬菜生長和生理特性，做好以水促控，以水調(diào)肥，以水控病。在禾苗前期的營養(yǎng)生長期，以水促進(jìn)健康生長，搭起豐產(chǎn)的架子；中期的生殖生長期以水促進(jìn)健康生長，儲備高產(chǎn)豐富的物質(zhì)；后期和成熟階段以水促進(jìn)穩(wěn)健生長，防止早衰和瘋長。7．推廣無土栽培新技術(shù) 無土栽培蔬菜，不僅無毒無污染，而且優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，同時也開辟了工廠化生產(chǎn)蔬菜的途徑。營養(yǎng)液要根據(jù)所栽培的蔬菜營養(yǎng)生理要求，進(jìn)行科學(xué)配方，并保證組配的營養(yǎng)液中的全營養(yǎng)生理要求，進(jìn)行科學(xué)配方，并保證組配的營養(yǎng)液中的全營養(yǎng)且安全無污染?；|(zhì)可選用沙、蛭石、草灰、珍珠巖等材料，經(jīng)過消毒后使用，即可對植株起到固定作用。8．及時清理田園 蔬菜收獲后和種植前，都要及時清理田園，將植株殘體、爛葉、雜草以及各種廢棄物清理干凈。在蔬菜生育期間，也國家級無公害蔬菜基地及配送網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項目可行性研究報告要及時清理田園，將病株、病葉和病果及時清除田園，予以銷毀或深埋，可更好地減輕病蟲害的傳播和蔓延。（二）無公害蔬菜施肥技術(shù)無公害蔬菜的施肥技術(shù)原則：堅持以充分腐熟的有機(jī)肥為主，以低肥為主，以測土配方施肥為主，以農(nóng)田養(yǎng)分輸入輸出平衡為主；提倡使用生物肥料，有機(jī)無機(jī)配合使用，推廣配方施肥，做到“適氮、增磷、增鉀” ，調(diào)節(jié)三要素的比例，保證土壤養(yǎng)分平衡。無公害蔬菜肥料使用品種，有機(jī)肥主要是堆肥、人畜糞便、沼肥、綠肥、作物秸稈、餅肥、腐殖酸類肥等；允許使用的化學(xué)肥料主要有尿素、碳酸氫銨、硫酸銨、磷肥、鉀肥及其復(fù)合（混）肥；可以適量使用的微肥主要有銅、鐵、鋅、錳、硼、鉬等。限制施用的肥料主要有硝態(tài)氮肥和含氯肥料。禁止施用的肥料有質(zhì)量不符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和沒有獲得登記證的肥料，以及城市、醫(yī)院、工業(yè)有害的垃圾及污泥等。無公害蔬菜肥料的使用方法，堅持測土配方施肥和平衡施肥，推廣蔬菜專用肥和經(jīng)安全認(rèn)可的葉面肥。葉面追肥最后一次應(yīng)在作物收獲前20 天以上進(jìn)行，防止對蔬菜的殘留污染。在肥料使用的種類上，要改變重氮肥，輕有機(jī)肥和磷鉀肥的不良施肥習(xí)慣，尤其是限用硝態(tài)氮肥施用量，選用銨態(tài)氮肥如硫酸銨，配施消化抑制劑雙氰胺，減少氮肥污染，提高蔬菜品質(zhì)，降低蔬菜硝酸鹽、亞硝酸鹽的含量。（三）無公害蔬菜病蟲害防治技術(shù)病蟲害綜合防治原則以選擇抗病良種為前提，以保健高產(chǎn)栽培為基礎(chǔ)，以綜合預(yù)防為關(guān)鍵，依據(jù)指標(biāo)，施以必要的化學(xué)防治，以一藥多治國家級無公害蔬菜基地及配送網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項目可行性研究報告為目的，達(dá)到防病治蟲、保護(hù)天敵的效果。1．蔬菜病蟲害預(yù)測預(yù)報工作是實現(xiàn)無公害蔬菜生產(chǎn)的前提條件。只有通過病蟲害的預(yù)測預(yù)報，才能及時、準(zhǔn)確地掌握病蟲害發(fā)生的種類、發(fā)生量、發(fā)生區(qū)域和發(fā)生進(jìn)度，采取綜合防治措施，達(dá)到有效防治的目的。主要應(yīng)做好以下兩個方面的工作：（1）加強(qiáng)對蔬菜種苗的檢疫工作。對于蔬菜種苗要加強(qiáng)檢疫，防止危害性的病蟲及其他有害生物隨著蔬菜的種苗在菜田傳播和蔓延。如番茄的潰瘍病、黃瓜的黑星病、美洲斑潛蠅等都屬于檢疫對象。不論從何處引進(jìn)蔬菜種苗，都應(yīng)通過有關(guān)部門檢疫，確保不帶有蔬菜檢疫對象的病蟲害。尤其不應(yīng)從疫區(qū)引進(jìn)蔬菜種苗，以防傳染性病蟲害的蔓延。（2）加強(qiáng)蔬菜病蟲害的預(yù)測預(yù)報工作。各種蔬菜病蟲害的發(fā)生，都有其固有的規(guī)律和特殊的環(huán)境條件。如高濕天氣，晝夜溫差大，葉片上有水珠，則易患霜霉病、灰霉病、菌核病等；環(huán)境干旱則易出現(xiàn)蚜蟲和白粉虱。要根據(jù)蔬菜病蟲害發(fā)生的特點(diǎn)和所處的環(huán)境。結(jié)合田間定點(diǎn)調(diào)查和天氣預(yù)報情況，科學(xué)分析病蟲害發(fā)生的趨勢，及時做好防治工作。比如，蔬菜苗期的生理病害，多因溫度濕度過高或過低、營養(yǎng)不足、肥料末腐熟等原因而引起，導(dǎo)致漚根、瘁倒、立枯等病害，出現(xiàn)秧苗萎蔫、葉黃、葉有斑點(diǎn)或葉緣黃白等癥狀。因此，對這類病蟲害，就要通過預(yù)測預(yù)報工作，相應(yīng)采取有針對性的防治措施，將病蟲害防治在發(fā)生之前或消滅在初期階段。實踐證明，加強(qiáng)蔬菜病蟲害預(yù)測預(yù)報工作，貫徹落實預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針，是發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)的有效措施。2．生物防治是保證無公害蔬菜生產(chǎn)的重要策略 利用生物天敵防國家級無公害蔬菜基地及配送網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項目可行性研究報告治蔬菜病蟲害，做到以蟲治蟲，以菌治菌，以菌治蟲，即可達(dá)到防治蔬菜病蟲害的目的，又可不用或少用化學(xué)農(nóng)藥，減少污染，減輕毒性，是發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)的先進(jìn)措施。（1）以菌治蟲和以蟲治蟲。利用殺螟桿菌、青蟲菌、白僵菌、綠僵菌、Bt、滅蚜菌核赤眼蜂、七星瓢蟲等，可有效防治蔬菜害蟲。如利用青蟲菌，可防治菜青蟲；利用七星瓢蟲，可防治蚜蟲等。（2）使用以菌治菌的生物農(nóng)藥。使用五四〇六激抗劑和增產(chǎn)菌，對蔬菜有防病增產(chǎn)作用；使用抗毒劑 1 號，可防治蔬菜灰霉病與白粉??；使用木霉素，可防治蔬菜菌核病和灰霉??；使用新植霉素、青霉素鉀鹽、氯霉素、農(nóng)用抗菌素 Bo農(nóng)抗 1多氯霉素等，可防治蔬菜枯萎病、白粉病和炭疽等病害。另外，利用酵素菌堆肥，在堆肥拌料的同時加入適量酵素菌，即可迅速提高肥力，又能改善土壤結(jié)構(gòu)，還能防止和治理土壤污染。（3）利用植物生長調(diào)節(jié)劑。植物生長調(diào)節(jié)劑可調(diào)節(jié)蔬菜植株的發(fā)育，促使蔬菜生長健壯，從而增強(qiáng)抗病力。例如，在一定限量內(nèi)使用乙烯利、九二〇、矮壯素、多效唑等生長調(diào)節(jié)劑，不僅可使蔬菜植株生長加快，而且能達(dá)到抗病、增產(chǎn)、早熟的效果。3．物理措施是無公害蔬菜病蟲害防治的重要手段之一。比如常用的用高溫悶棚防治大棚黃瓜霜霉病，采用黑光燈、高壓汞燈、草把等方法誘殺蔬菜等作物害蟲等，都是防治無公害蔬菜病蟲害的良好物理措施。（1）利用太陽能高溫消毒和冬季低溫殺死病菌蟲卵。在夏天，地表覆國家級無公害蔬菜基地及配送網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項目可行性研究報告膜，利用陽光高溫消毒。在 60℃以上氣溫下處理 57 天，可殺死土表病菌和蟲卵。在黃瓜結(jié)瓜后期，利用陽光高溫悶棚，可防治霜霉病。在秋末冬初耕翻土壤，利用冬季寒冷氣候可消滅土壤中的病菌和蟲卵。（2）利用害蟲的趨避性進(jìn)行驅(qū)趕或誘殺。利用蚜蟲有避灰色特性，在田間掛銀灰膜，可驅(qū)趕蚜蟲。白粉虱和蚜蟲有趨黃性，可設(shè)黃色機(jī)油板進(jìn)行誘殺。同時，也可利用昆蟲的性激素或聚集激素進(jìn)行誘殺。另外，在保護(hù)地的通風(fēng)或門窗處罩上紗網(wǎng)，則可防止白粉虱或蚜蟲等昆蟲飛入。（3）利用巴姆蘭無毒高脂膜防治蔬菜病蟲害。在棚（室）內(nèi)生產(chǎn)蔬菜，可利用巴姆蘭無毒高脂膜防治蔬菜病害，其高分子膜可起到防病效果。，嚴(yán)格控制化學(xué)防治措施是無公害蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵問題。目前，完全不用農(nóng)藥、植物技術(shù)和化肥還難以做到，但必須嚴(yán)格控制使用，允許有限度的使用高效、低毒、低殘留的有機(jī)化學(xué)農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留及具有“三致（治癌、致畸、致突變） ”作用的農(nóng)