【正文】 標(biāo)準(zhǔn)》GBZ12022。設(shè)計(jì)基礎(chǔ)資料冬季室外采暖計(jì)算溫度：Tw =22℃；冬季室外通風(fēng)計(jì)算溫度：Tw =14℃；夏季室外通風(fēng)計(jì)算溫度：Tw =28℃；冬季室外平均風(fēng)速：3. 4m/s。由 Ⅱ 蒸汽鍋爐 1 臺(tái)為生產(chǎn)供氣，AII 熱水鍋爐 1 臺(tái)采暖供熱；采暖設(shè)備選用鋼制柱型散熱器；室內(nèi)計(jì)算溫度為辦公室 18℃，車間 15℃。采暖方式為上供上回同程式，散熱器選用輻射對流柱翼式鑄鐵散熱器。采暖管道選用鍍鋅鋼管。所有供熱管道均按要求保溫。保溫材料選用超細(xì)玻璃棉，外包 PAP 保護(hù)層。廠區(qū)供熱管道全部地敷設(shè)。各建筑物內(nèi)供熱管道應(yīng)沿墻裝設(shè)，安裝應(yīng)考慮維修、裝拆方便。外管道：廠區(qū)熱力管網(wǎng)采用埋地敷設(shè)。管道保溫材料選用超細(xì)玻璃棉管殼，PAP 保護(hù)層。通風(fēng)：車間內(nèi)通風(fēng)采用強(qiáng)制通風(fēng)與自然通風(fēng)相結(jié)合，及時(shí)換氣和排除水蒸氣。熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 39 第八章 節(jié) 能一、節(jié)能編制的依據(jù)范圍編制依據(jù)《中華人民共和國節(jié)約能源法》 ；《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)節(jié)能工作的決定》 （國發(fā)[2022]28 號(hào)） ；《國家計(jì)委、國家經(jīng)貿(mào)委、國家科委關(guān)于印發(fā)“中國節(jié)能政策大綱”的通知》(1996 年 5 月 13 日)；《內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府關(guān)于加強(qiáng)節(jié)能工作的決定》 ；《固定資產(chǎn)投資項(xiàng)目節(jié)能評(píng)估和審查暫行辦法》(國家發(fā)展和改革委員會(huì)令第 6 號(hào))；《建筑照明設(shè)計(jì)規(guī)范》GB500342022；《民用建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)(采暖地區(qū)建筑部分) 》JGJ2695；《采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJl987；《工業(yè)企業(yè)采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》TJl975；《民用建筑熱工設(shè)計(jì)規(guī)范》GB501793；主辦單位提供的有關(guān)資料；地方有關(guān)部門節(jié)能的文件、通知等。編制的原則項(xiàng)目建設(shè)符合國家和地方的節(jié)能法規(guī)、節(jié)能控制指標(biāo)、報(bào)批程序原則。按照積極、穩(wěn)妥、可靠、實(shí)事求是的原則深入調(diào)查研究，做多方案比較、科學(xué)論證、優(yōu)化技術(shù)方案的原則。熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 40 結(jié)合本地區(qū)、本企業(yè)實(shí)際情況，貫徹節(jié)能一體化、社會(huì)化、國產(chǎn)化的原則。節(jié)能涉及的范圍生產(chǎn)、生活節(jié)電，生產(chǎn)、生活節(jié)水，生產(chǎn)、生活節(jié)煤，項(xiàng)目建設(shè)對節(jié)能的貢獻(xiàn)。二、 項(xiàng)目節(jié)電分析項(xiàng)目用電分類本項(xiàng)目用電包括生產(chǎn)設(shè)備用電、輔助生產(chǎn)設(shè)備用電、辦公生活設(shè)備用電、照明用電。節(jié)電措施①對該工程各工序、崗位用電負(fù)荷，裝機(jī)容量要詳細(xì)測算核對，以做好電力供應(yīng)的配合和設(shè)計(jì)。②在變壓器選擇上，選用 S11 系列節(jié)能型變壓器，減少鐵損和銅耗，采用電容補(bǔ)償裝置，以提高功率因數(shù)，減少無功損耗。③生產(chǎn)設(shè)備選用先進(jìn)的節(jié)能設(shè)備，降低電功率。④所有電機(jī)盡力選用變頻調(diào)節(jié)電機(jī)，以提高電功轉(zhuǎn)化率。⑤配電室設(shè)計(jì)距離生產(chǎn)車間盡量靠近，縮短傳送距離，降低電損耗。⑥本項(xiàng)目的生產(chǎn)、生活、辦公照明用電，在照明燈具選用上盡量選用節(jié)能型冷光源照明。目前節(jié)能型冷光源在同樣照度下，可節(jié)電 2030%。如果本項(xiàng)目照明燈具全部選用節(jié)能型冷光源燈具，減少電損耗，照明節(jié)電 20%以上是完全可行的。熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 41 三、 項(xiàng)目節(jié)水分析項(xiàng)目用水分類 本項(xiàng)目用水包括生產(chǎn)、生活用水。生產(chǎn)、生活全年耗水額及水費(fèi)的測算本項(xiàng)目年運(yùn)營天數(shù) 300 天，年耗水額依據(jù)項(xiàng)目單位所提供材料,年用水量 36000 立方米/年。本項(xiàng)目用水由企業(yè)自備深水井供應(yīng)。節(jié)水采取的措施①生活用水和生產(chǎn)用水要分表計(jì)量，分別核算，以分清責(zé)、權(quán)、利的關(guān)系。②所有用水分支、車間、工段、班組、食堂、洗澡間、衛(wèi)生間等都要安裝分支閥門，以防跑、冒、滴、漏，便于維修和保養(yǎng)。③所有出水龍頭都要安裝旋轉(zhuǎn)考克或壓、拉開式水龍頭，以便于開啟、關(guān)閉用水，以達(dá)節(jié)水目的。④生活、生產(chǎn)用洗滌水等都備有儲(chǔ)水池，能循環(huán)使用的盡量循環(huán)使用。⑤選用節(jié)水型衛(wèi)生潔具及配水管件：a、坐便器采用容積為 6L 的沖洗水箱。b、公共衛(wèi)生間采用腳踏沖洗閥蹲便器⑥采用變頻水泵供水，根據(jù)用水量進(jìn)行調(diào)節(jié)，節(jié)約用水。四、項(xiàng)目建筑物采暖節(jié)能分析各建筑物門窗采用塑鋼門窗框，以減少導(dǎo)熱損失。各門窗的透光玻璃都采用真空玻璃安裝，以減少熱的傳導(dǎo)損失。熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 42 所有建筑物外墻都配涂薄層保溫涂料，以確保建筑物的保溫性能，減少熱傳導(dǎo)。采用以上節(jié)能措施后，建筑物能耗可減少 20%。五、工藝生產(chǎn)中的節(jié)能措施為了進(jìn)一步降低能耗，減少生產(chǎn)成本，必須采取節(jié)能措施，無論是設(shè)備選擇、工藝流程布置及工程設(shè)計(jì)中，還是企業(yè)今后的實(shí)際生產(chǎn)，都要在思想上重視節(jié)能，這對節(jié)約能源、提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，將起到很重要的作用，主要措施如下：所有設(shè)備的選型要求合理，盡可能選用節(jié)能型產(chǎn)品。熱交換設(shè)備、管道作保溫，以降低熱損失，制冷設(shè)備、管道作隔熱，防止增加冷負(fù)荷。根據(jù)生產(chǎn)需要合理調(diào)整工作時(shí)間，避免冷、熱負(fù)荷波動(dòng)，減少多臺(tái)設(shè)備同時(shí)工作。加強(qiáng)生產(chǎn)管理，減少因操作不當(dāng)帶來的材料及能源的損失。設(shè)置專門的能源及材料管理機(jī)構(gòu)，經(jīng)常檢測各部門的能源消耗及節(jié)能情況，并制定獎(jiǎng)懲制度。熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 43 第九章 環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生第一節(jié) 環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境狀況良好，大氣及土壤納污能力強(qiáng)。本項(xiàng)目主要污染源為企業(yè)生產(chǎn)用水和生活用水、生產(chǎn)經(jīng)營中產(chǎn)生的廢棄物。為確保企業(yè)衛(wèi)生和對周圍環(huán)境部產(chǎn)生影響，必須對污水、廢棄物、廢氣進(jìn)行無公害處理。一、污水處理設(shè)計(jì)依據(jù)國家環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)《中華人民共和國污水排放標(biāo)準(zhǔn)》GB89781996設(shè)計(jì)水質(zhì)：COD≤100mg/L；BOD5≤30mg/L；≤SS≤70mg/L；色度≤80 倍；pH 值 69。處理工藝本項(xiàng)目新建污水處理站一座處理生產(chǎn)廢水和生活污水，處理后出水滿足符合 GB1345792《肉類加工工業(yè)水污染排放標(biāo)準(zhǔn)》 （禽類屠宰加工）標(biāo)準(zhǔn)要求，同時(shí)滿足 GB/T189202022《城市雜用水水質(zhì)》城市綠化用水要求。生產(chǎn)污水進(jìn)入污水處理廠處理，沖廁所廢水經(jīng)化糞池處理后排放。生產(chǎn)廢水經(jīng)格柵除去動(dòng)物皮毛，碎肉及其他雜物后進(jìn)入平流沉砂池沉淀，去除比重較大的無機(jī)顆粒，然后進(jìn)入調(diào)節(jié)池，后由污水泵提升至接觸氧化池，在接觸池內(nèi)充填填料，已經(jīng)充氧的污水浸沒全部填料，并以一定的流速流經(jīng)填料，在填料上布滿生物膜，污水與生物膜廣泛接觸，在生物膜上微生物的新沉代謝功能的作用下，污水中有機(jī)物得到去除，污水得到凈化。熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 44 經(jīng)過生物接觸氧化處理后的污水，進(jìn)入二級(jí)沉淀池，最后進(jìn)入氣浮池，通過產(chǎn)生大量微氣泡，使其與廢水中密度接近于水的固體或液體微粒粘附，形成密度小于水的氣浮體，在浮力的作用下，上浮至水面，達(dá)到固——液或液分離。處理后的污水進(jìn)行農(nóng)田的灌溉。在完善廢水治理措施后，廢水污染物排放指標(biāo)均可達(dá)標(biāo)準(zhǔn)排放。二、廢棄物處理本項(xiàng)目產(chǎn)生的固體廢棄物主要有鍋爐產(chǎn)生的爐灰渣，污水處理站剩余污泥和格柵機(jī)攔截廢物等。項(xiàng)目產(chǎn)生的固體廢棄物收集后外賣，鍋爐產(chǎn)生的爐渣可用于鋪路，污水處理站剩余污泥和格柵機(jī)攔截廢物等外售給有機(jī)肥廠制肥。生活垃圾將納入該地區(qū)的環(huán)衛(wèi)垃圾消納系統(tǒng)，將生活垃圾采用封閉式垃圾袋和垃圾箱分類收集，通過管理部門專設(shè)清潔人員，利用密閉垃圾桶運(yùn)輸，由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一清運(yùn)至垃圾處理場進(jìn)行處理。三、噪聲控制生產(chǎn)車間各種運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)都有不同程度的噪聲，其中以鍋爐房鼓引風(fēng)機(jī)噪聲較大，均超標(biāo)。為減輕噪聲對環(huán)境的污染，在設(shè)計(jì)選型時(shí)設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)操作噪聲是考慮因素之一，優(yōu)先選擇符合國家噪聲標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)備，使廠界噪聲符合國家 IV 類標(biāo)準(zhǔn)（IV 類標(biāo)準(zhǔn)適用于交通干線道路兩側(cè)地區(qū)）即晝間 70db（A） ，夜間 55db（ A） 。合理選用低噪聲設(shè)備，安排設(shè)備安放位置，同時(shí)，設(shè)備采用減震裝置，盡量遠(yuǎn)離廠界，盡可能利用距離進(jìn)行聲級(jí)衰減。四、廢氣污染防治本工程鍋爐排放煙塵廢料氣，其處理措施主要為鍋爐自帶的除塵設(shè)熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 45 備，以減少粉塵對大氣的污染，煤中含硫高時(shí)，添加一定量的石灰等，以減少煙氣中的含硫成份。第二節(jié) 勞動(dòng)安全衛(wèi)生一、設(shè)計(jì)依據(jù) 《中華人民共和國勞動(dòng)法》 ； 《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 （GBZ12022） ； 《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 （GB1234890） ； 《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 （GB1687） ； 《食品加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范》 。二、生產(chǎn)過程中職業(yè)危害因素分析本項(xiàng)目生產(chǎn)過程中主要危害為精煉牛油、熟食品加工生產(chǎn)過程中可能產(chǎn)生的職業(yè)危害。噪聲：生產(chǎn)中產(chǎn)生噪聲設(shè)備有泵、風(fēng)機(jī)、空壓機(jī)、制冷機(jī)及生產(chǎn)設(shè)備噪聲；機(jī)械傷害：生產(chǎn)車間內(nèi)的各種傳動(dòng)設(shè)備，外露傳動(dòng)及運(yùn)行部位均有可能造成絞、擠、壓等人員傷害。三、職業(yè)安全衛(wèi)生主要措施勞動(dòng)安全貫徹“安全第一、預(yù)防為主 ”方針，在建設(shè)項(xiàng)目立項(xiàng)和管理工作中貫徹執(zhí)行國家的勞動(dòng)安全衛(wèi)生“三同時(shí) ”規(guī)定，管理和指導(dǎo)建設(shè)、設(shè)計(jì)、施工等單位嚴(yán)格執(zhí)行“三同時(shí)” 規(guī)定。設(shè)計(jì)中采取的主要防護(hù)措施選用設(shè)備堅(jiān)持高起點(diǎn)，自動(dòng)化、機(jī)械化的原則，取代繁重的人工勞動(dòng)。合理選用噪音低的設(shè)備，并對噪音大的設(shè)備采用集中布置隔墻分離熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 46 的措施。總平面布置各建筑物之間按規(guī)范要求留有足夠的間距，道路要?jiǎng)澐智鍧嵉琅c污染道，避免交叉，同時(shí)要滿足消防與運(yùn)輸?shù)确矫娴囊?。車間內(nèi)工藝設(shè)備及輔助設(shè)施在布置上均按規(guī)范要求留有安全通道和規(guī)定的操作間距。作業(yè)安全措施有操作平臺(tái)的設(shè)備，對平臺(tái)要設(shè)置有效地安全防護(hù)裝置。設(shè)備外露的傳動(dòng)部件設(shè)置安全防護(hù)罩及警示牌。電氣安全要求電氣設(shè)備非常電的外殼，配線穿管以及電氣安裝支架等均作接零保護(hù)。選用帶露電保護(hù)的電氣設(shè)備，檢修照明電壓不高于 12 伏，以確保操作人員和檢修人員不致發(fā)生觸電事故。企業(yè)應(yīng)當(dāng)在 SSOP 中明確生產(chǎn)設(shè)施和人員（包括生產(chǎn)場地、設(shè)備、工器具及其他與生產(chǎn)有關(guān)的設(shè)施、操作人員雙手及鞋靴）的清洗程序、消毒程序及實(shí)施情況檢查程序，清潔工具、清潔方式、清潔劑的名稱、消毒方式、消毒液的品名、濃度及消毒對象、實(shí)施情況檢查規(guī)定以及有效性驗(yàn)證程序；制定上述程序的檢查程序、微生物學(xué)驗(yàn)證程序及糾偏程序。車間內(nèi)排水、防電、消防等設(shè)施齊全，編制有各類應(yīng)急預(yù)案，設(shè)有專門的消防通道，并定期檢查消防器材。四、勞動(dòng)衛(wèi)生防暑降溫與防寒采暖熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 47 加強(qiáng)車間通風(fēng)換氣，安裝空調(diào)、保障職工的身心健康。本項(xiàng)目生產(chǎn)車間的濃縮、干燥工段均為高溫工作區(qū)，將在車間設(shè)置通風(fēng)機(jī)，強(qiáng)制通風(fēng)，降低車間溫度；冬季設(shè)集中采暖，采暖熱媒為熱水。加強(qiáng)管理，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程；企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備足夠數(shù)量的、具備相應(yīng)資格和掌握一定技能的專業(yè)人員從事衛(wèi)生質(zhì)量管理工作；企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定和實(shí)施職工培訓(xùn)計(jì)劃并做好培訓(xùn)記錄，保證不同崗位的人員掌握必要的技能，熟練完成本職工作；殺菌操作人員、容器密封操作人員和檢驗(yàn)人員、生產(chǎn)現(xiàn)場和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)人員、衛(wèi)生檢驗(yàn)人員、衛(wèi)生監(jiān)督管理人員、記錄審核人員以及與衛(wèi)生質(zhì)量管理體系有關(guān)的管理人員必須經(jīng)主管機(jī)構(gòu)培訓(xùn)考核，持證上崗；其他人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)過必要的技能培訓(xùn)、衛(wèi)生培訓(xùn)并考核合格后方可上崗。五、機(jī)構(gòu)設(shè)置公司設(shè)勞動(dòng)安全部門專人負(fù)責(zé)勞動(dòng)安全衛(wèi)生工作，勞動(dòng)安全部門負(fù)責(zé)對工人進(jìn)行勞動(dòng)安全教育、遵循生產(chǎn)操作規(guī)程，并定期安排工人進(jìn)行健康體檢。熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 48 第十章 工廠組織及勞動(dòng)定員一、 組織管理本項(xiàng)目由某食品食品有限公司組織項(xiàng)目規(guī)劃、方案設(shè)計(jì)、項(xiàng)目申報(bào)與招投標(biāo)以及項(xiàng)目建設(shè)。公司上至工廠廠長，下至一般員工，全部是“全員合同制 ”，每個(gè)人都是實(shí)行合同聘用制，可隨時(shí)聘，也可隨時(shí)解聘。在工資分配上，管理人員實(shí)行等級(jí)工資制。工人實(shí)行計(jì)件工資制，每個(gè)員工實(shí)施按勞取酬的原則。二、勞動(dòng)定員與人員培訓(xùn)勞動(dòng)定員本項(xiàng)目勞動(dòng)定員 300 人，其中管理人員 15 名，技術(shù)人員 12 名，工人 273 名。項(xiàng)目年運(yùn)營天數(shù) 300 天，日三班制生產(chǎn)，每班 8 小時(shí)。人員培訓(xùn)計(jì)劃在項(xiàng)目實(shí)施過程中，首先將根據(jù)項(xiàng)目需要和崗位技術(shù)要求，對所有員工進(jìn)行上崗前培訓(xùn)和健康檢查。培訓(xùn)對象主要包括技術(shù)、管理和操作人員，培訓(xùn)期為 15 天，并實(shí)施以老工帶新工的辦法，使人員盡快投入到生產(chǎn)中去。生產(chǎn)中作業(yè)嚴(yán)格按照“食品企業(yè)衛(wèi)生要求” 執(zhí)行，并不斷完善自身的管理體系。按照 ISO9001 質(zhì)量管理體系和 ISO22022 食品安全管理體系要求組織生產(chǎn)，做好生產(chǎn)記錄，并加強(qiáng)對產(chǎn)品的微生物和藥殘等方面的檢查，確保產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全。同時(shí)將嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，配備安全防護(hù)設(shè)施，完善相關(guān)制度和安全操作規(guī)程，以確保生產(chǎn)操作安全。熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 49 第十一章 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃一、建設(shè)工期項(xiàng)目實(shí)施分為三個(gè)階段，即：前期準(zhǔn)備階段、項(xiàng)目實(shí)施階段、項(xiàng)目完成階段。本項(xiàng)目建設(shè)期為 14 個(gè)月。2022 年 10 月開工建設(shè)，2022 年 11 月竣工投產(chǎn)。項(xiàng)目前期準(zhǔn)備階段包括可行性研究報(bào)告編制、可行性研究報(bào)告批準(zhǔn)立項(xiàng)、與設(shè)備廠商簽訂合同、考察等。項(xiàng)目實(shí)施階段包括勘察、設(shè)計(jì)，土建施工，設(shè)備安裝，人員培訓(xùn)，單機(jī)、聯(lián)動(dòng)試車等。項(xiàng)目完成階段：試生產(chǎn)