【正文】 標準》GBZ12022。設計基礎資料冬季室外采暖計算溫度：Tw =22℃；冬季室外通風計算溫度：Tw =14℃；夏季室外通風計算溫度：Tw =28℃；冬季室外平均風速：3. 4m/s。由 Ⅱ 蒸汽鍋爐 1 臺為生產(chǎn)供氣，AII 熱水鍋爐 1 臺采暖供熱；采暖設備選用鋼制柱型散熱器；室內(nèi)計算溫度為辦公室 18℃，車間 15℃。采暖方式為上供上回同程式，散熱器選用輻射對流柱翼式鑄鐵散熱器。采暖管道選用鍍鋅鋼管。所有供熱管道均按要求保溫。保溫材料選用超細玻璃棉，外包 PAP 保護層。廠區(qū)供熱管道全部地敷設。各建筑物內(nèi)供熱管道應沿墻裝設，安裝應考慮維修、裝拆方便。外管道：廠區(qū)熱力管網(wǎng)采用埋地敷設。管道保溫材料選用超細玻璃棉管殼，PAP 保護層。通風：車間內(nèi)通風采用強制通風與自然通風相結(jié)合，及時換氣和排除水蒸氣。熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項目可行性研究報告 39 第八章 節(jié) 能一、節(jié)能編制的依據(jù)范圍編制依據(jù)《中華人民共和國節(jié)約能源法》 ；《國務院關于加強節(jié)能工作的決定》 （國發(fā)[2022]28 號） ；《國家計委、國家經(jīng)貿(mào)委、國家科委關于印發(fā)“中國節(jié)能政策大綱”的通知》(1996 年 5 月 13 日)；《內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府關于加強節(jié)能工作的決定》 ；《固定資產(chǎn)投資項目節(jié)能評估和審查暫行辦法》(國家發(fā)展和改革委員會令第 6 號)；《建筑照明設計規(guī)范》GB500342022；《民用建筑節(jié)能設計標準(采暖地區(qū)建筑部分) 》JGJ2695；《采暖通風與空氣調(diào)節(jié)設計規(guī)范》GBJl987；《工業(yè)企業(yè)采暖通風與空氣調(diào)節(jié)設計規(guī)范》TJl975；《民用建筑熱工設計規(guī)范》GB501793；主辦單位提供的有關資料；地方有關部門節(jié)能的文件、通知等。編制的原則項目建設符合國家和地方的節(jié)能法規(guī)、節(jié)能控制指標、報批程序原則。按照積極、穩(wěn)妥、可靠、實事求是的原則深入調(diào)查研究，做多方案比較、科學論證、優(yōu)化技術方案的原則。熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項目可行性研究報告 40 結(jié)合本地區(qū)、本企業(yè)實際情況，貫徹節(jié)能一體化、社會化、國產(chǎn)化的原則。節(jié)能涉及的范圍生產(chǎn)、生活節(jié)電，生產(chǎn)、生活節(jié)水，生產(chǎn)、生活節(jié)煤，項目建設對節(jié)能的貢獻。二、 項目節(jié)電分析項目用電分類本項目用電包括生產(chǎn)設備用電、輔助生產(chǎn)設備用電、辦公生活設備用電、照明用電。節(jié)電措施①對該工程各工序、崗位用電負荷，裝機容量要詳細測算核對，以做好電力供應的配合和設計。②在變壓器選擇上，選用 S11 系列節(jié)能型變壓器，減少鐵損和銅耗，采用電容補償裝置，以提高功率因數(shù)，減少無功損耗。③生產(chǎn)設備選用先進的節(jié)能設備，降低電功率。④所有電機盡力選用變頻調(diào)節(jié)電機，以提高電功轉(zhuǎn)化率。⑤配電室設計距離生產(chǎn)車間盡量靠近，縮短傳送距離，降低電損耗。⑥本項目的生產(chǎn)、生活、辦公照明用電，在照明燈具選用上盡量選用節(jié)能型冷光源照明。目前節(jié)能型冷光源在同樣照度下，可節(jié)電 2030%。如果本項目照明燈具全部選用節(jié)能型冷光源燈具，減少電損耗，照明節(jié)電 20%以上是完全可行的。熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項目可行性研究報告 41 三、 項目節(jié)水分析項目用水分類 本項目用水包括生產(chǎn)、生活用水。生產(chǎn)、生活全年耗水額及水費的測算本項目年運營天數(shù) 300 天，年耗水額依據(jù)項目單位所提供材料,年用水量 36000 立方米/年。本項目用水由企業(yè)自備深水井供應。節(jié)水采取的措施①生活用水和生產(chǎn)用水要分表計量，分別核算，以分清責、權(quán)、利的關系。②所有用水分支、車間、工段、班組、食堂、洗澡間、衛(wèi)生間等都要安裝分支閥門，以防跑、冒、滴、漏，便于維修和保養(yǎng)。③所有出水龍頭都要安裝旋轉(zhuǎn)考克或壓、拉開式水龍頭，以便于開啟、關閉用水，以達節(jié)水目的。④生活、生產(chǎn)用洗滌水等都備有儲水池，能循環(huán)使用的盡量循環(huán)使用。⑤選用節(jié)水型衛(wèi)生潔具及配水管件：a、坐便器采用容積為 6L 的沖洗水箱。b、公共衛(wèi)生間采用腳踏沖洗閥蹲便器⑥采用變頻水泵供水，根據(jù)用水量進行調(diào)節(jié)，節(jié)約用水。四、項目建筑物采暖節(jié)能分析各建筑物門窗采用塑鋼門窗框，以減少導熱損失。各門窗的透光玻璃都采用真空玻璃安裝，以減少熱的傳導損失。熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項目可行性研究報告 42 所有建筑物外墻都配涂薄層保溫涂料，以確保建筑物的保溫性能，減少熱傳導。采用以上節(jié)能措施后，建筑物能耗可減少 20%。五、工藝生產(chǎn)中的節(jié)能措施為了進一步降低能耗，減少生產(chǎn)成本，必須采取節(jié)能措施，無論是設備選擇、工藝流程布置及工程設計中，還是企業(yè)今后的實際生產(chǎn)，都要在思想上重視節(jié)能，這對節(jié)約能源、提高企業(yè)經(jīng)濟效益，將起到很重要的作用，主要措施如下：所有設備的選型要求合理，盡可能選用節(jié)能型產(chǎn)品。熱交換設備、管道作保溫，以降低熱損失，制冷設備、管道作隔熱，防止增加冷負荷。根據(jù)生產(chǎn)需要合理調(diào)整工作時間，避免冷、熱負荷波動，減少多臺設備同時工作。加強生產(chǎn)管理，減少因操作不當帶來的材料及能源的損失。設置專門的能源及材料管理機構(gòu)，經(jīng)常檢測各部門的能源消耗及節(jié)能情況，并制定獎懲制度。熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項目可行性研究報告 43 第九章 環(huán)境保護、勞動安全衛(wèi)生第一節(jié) 環(huán)境保護項目建設地點環(huán)境狀況良好，大氣及土壤納污能力強。本項目主要污染源為企業(yè)生產(chǎn)用水和生活用水、生產(chǎn)經(jīng)營中產(chǎn)生的廢棄物。為確保企業(yè)衛(wèi)生和對周圍環(huán)境部產(chǎn)生影響，必須對污水、廢棄物、廢氣進行無公害處理。一、污水處理設計依據(jù)國家環(huán)境標準《中華人民共和國污水排放標準》GB89781996設計水質(zhì)：COD≤100mg/L；BOD5≤30mg/L；≤SS≤70mg/L；色度≤80 倍；pH 值 69。處理工藝本項目新建污水處理站一座處理生產(chǎn)廢水和生活污水，處理后出水滿足符合 GB1345792《肉類加工工業(yè)水污染排放標準》 （禽類屠宰加工）標準要求，同時滿足 GB/T189202022《城市雜用水水質(zhì)》城市綠化用水要求。生產(chǎn)污水進入污水處理廠處理，沖廁所廢水經(jīng)化糞池處理后排放。生產(chǎn)廢水經(jīng)格柵除去動物皮毛，碎肉及其他雜物后進入平流沉砂池沉淀，去除比重較大的無機顆粒，然后進入調(diào)節(jié)池，后由污水泵提升至接觸氧化池，在接觸池內(nèi)充填填料，已經(jīng)充氧的污水浸沒全部填料，并以一定的流速流經(jīng)填料，在填料上布滿生物膜，污水與生物膜廣泛接觸，在生物膜上微生物的新沉代謝功能的作用下，污水中有機物得到去除，污水得到凈化。熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項目可行性研究報告 44 經(jīng)過生物接觸氧化處理后的污水，進入二級沉淀池，最后進入氣浮池，通過產(chǎn)生大量微氣泡，使其與廢水中密度接近于水的固體或液體微粒粘附，形成密度小于水的氣浮體，在浮力的作用下，上浮至水面，達到固——液或液分離。處理后的污水進行農(nóng)田的灌溉。在完善廢水治理措施后，廢水污染物排放指標均可達標準排放。二、廢棄物處理本項目產(chǎn)生的固體廢棄物主要有鍋爐產(chǎn)生的爐灰渣，污水處理站剩余污泥和格柵機攔截廢物等。項目產(chǎn)生的固體廢棄物收集后外賣，鍋爐產(chǎn)生的爐渣可用于鋪路，污水處理站剩余污泥和格柵機攔截廢物等外售給有機肥廠制肥。生活垃圾將納入該地區(qū)的環(huán)衛(wèi)垃圾消納系統(tǒng)，將生活垃圾采用封閉式垃圾袋和垃圾箱分類收集，通過管理部門專設清潔人員，利用密閉垃圾桶運輸，由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一清運至垃圾處理場進行處理。三、噪聲控制生產(chǎn)車間各種運轉(zhuǎn)設備運轉(zhuǎn)時都有不同程度的噪聲，其中以鍋爐房鼓引風機噪聲較大，均超標。為減輕噪聲對環(huán)境的污染，在設計選型時設備的運轉(zhuǎn)操作噪聲是考慮因素之一，優(yōu)先選擇符合國家噪聲標準化的設備，使廠界噪聲符合國家 IV 類標準（IV 類標準適用于交通干線道路兩側(cè)地區(qū)）即晝間 70db（A） ，夜間 55db（ A） 。合理選用低噪聲設備，安排設備安放位置，同時，設備采用減震裝置，盡量遠離廠界，盡可能利用距離進行聲級衰減。四、廢氣污染防治本工程鍋爐排放煙塵廢料氣，其處理措施主要為鍋爐自帶的除塵設熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項目可行性研究報告 45 備，以減少粉塵對大氣的污染，煤中含硫高時，添加一定量的石灰等，以減少煙氣中的含硫成份。第二節(jié) 勞動安全衛(wèi)生一、設計依據(jù) 《中華人民共和國勞動法》 ； 《工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準》 （GBZ12022） ； 《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》 （GB1234890） ； 《建筑設計防火規(guī)范》 （GB1687） ； 《食品加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范》 。二、生產(chǎn)過程中職業(yè)危害因素分析本項目生產(chǎn)過程中主要危害為精煉牛油、熟食品加工生產(chǎn)過程中可能產(chǎn)生的職業(yè)危害。噪聲：生產(chǎn)中產(chǎn)生噪聲設備有泵、風機、空壓機、制冷機及生產(chǎn)設備噪聲；機械傷害：生產(chǎn)車間內(nèi)的各種傳動設備，外露傳動及運行部位均有可能造成絞、擠、壓等人員傷害。三、職業(yè)安全衛(wèi)生主要措施勞動安全貫徹“安全第一、預防為主 ”方針，在建設項目立項和管理工作中貫徹執(zhí)行國家的勞動安全衛(wèi)生“三同時 ”規(guī)定，管理和指導建設、設計、施工等單位嚴格執(zhí)行“三同時” 規(guī)定。設計中采取的主要防護措施選用設備堅持高起點，自動化、機械化的原則，取代繁重的人工勞動。合理選用噪音低的設備，并對噪音大的設備采用集中布置隔墻分離熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項目可行性研究報告 46 的措施?？偲矫娌贾酶鹘ㄖ镏g按規(guī)范要求留有足夠的間距，道路要劃分清潔道與污染道，避免交叉，同時要滿足消防與運輸?shù)确矫娴囊?。車間內(nèi)工藝設備及輔助設施在布置上均按規(guī)范要求留有安全通道和規(guī)定的操作間距。作業(yè)安全措施有操作平臺的設備，對平臺要設置有效地安全防護裝置。設備外露的傳動部件設置安全防護罩及警示牌。電氣安全要求電氣設備非常電的外殼，配線穿管以及電氣安裝支架等均作接零保護。選用帶露電保護的電氣設備，檢修照明電壓不高于 12 伏，以確保操作人員和檢修人員不致發(fā)生觸電事故。企業(yè)應當在 SSOP 中明確生產(chǎn)設施和人員（包括生產(chǎn)場地、設備、工器具及其他與生產(chǎn)有關的設施、操作人員雙手及鞋靴）的清洗程序、消毒程序及實施情況檢查程序，清潔工具、清潔方式、清潔劑的名稱、消毒方式、消毒液的品名、濃度及消毒對象、實施情況檢查規(guī)定以及有效性驗證程序；制定上述程序的檢查程序、微生物學驗證程序及糾偏程序。車間內(nèi)排水、防電、消防等設施齊全，編制有各類應急預案，設有專門的消防通道，并定期檢查消防器材。四、勞動衛(wèi)生防暑降溫與防寒采暖熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項目可行性研究報告 47 加強車間通風換氣，安裝空調(diào)、保障職工的身心健康。本項目生產(chǎn)車間的濃縮、干燥工段均為高溫工作區(qū)，將在車間設置通風機，強制通風，降低車間溫度；冬季設集中采暖，采暖熱媒為熱水。加強管理，嚴格遵守操作規(guī)程；企業(yè)應當配備足夠數(shù)量的、具備相應資格和掌握一定技能的專業(yè)人員從事衛(wèi)生質(zhì)量管理工作；企業(yè)應當制定和實施職工培訓計劃并做好培訓記錄，保證不同崗位的人員掌握必要的技能，熟練完成本職工作；殺菌操作人員、容器密封操作人員和檢驗人員、生產(chǎn)現(xiàn)場和實驗室檢驗人員、衛(wèi)生檢驗人員、衛(wèi)生監(jiān)督管理人員、記錄審核人員以及與衛(wèi)生質(zhì)量管理體系有關的管理人員必須經(jīng)主管機構(gòu)培訓考核，持證上崗；其他人員應當經(jīng)過必要的技能培訓、衛(wèi)生培訓并考核合格后方可上崗。五、機構(gòu)設置公司設勞動安全部門專人負責勞動安全衛(wèi)生工作，勞動安全部門負責對工人進行勞動安全教育、遵循生產(chǎn)操作規(guī)程，并定期安排工人進行健康體檢。熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項目可行性研究報告 48 第十章 工廠組織及勞動定員一、 組織管理本項目由某食品食品有限公司組織項目規(guī)劃、方案設計、項目申報與招投標以及項目建設。公司上至工廠廠長，下至一般員工，全部是“全員合同制 ”，每個人都是實行合同聘用制，可隨時聘，也可隨時解聘。在工資分配上，管理人員實行等級工資制。工人實行計件工資制，每個員工實施按勞取酬的原則。二、勞動定員與人員培訓勞動定員本項目勞動定員 300 人，其中管理人員 15 名，技術人員 12 名，工人 273 名。項目年運營天數(shù) 300 天，日三班制生產(chǎn)，每班 8 小時。人員培訓計劃在項目實施過程中，首先將根據(jù)項目需要和崗位技術要求，對所有員工進行上崗前培訓和健康檢查。培訓對象主要包括技術、管理和操作人員，培訓期為 15 天，并實施以老工帶新工的辦法，使人員盡快投入到生產(chǎn)中去。生產(chǎn)中作業(yè)嚴格按照“食品企業(yè)衛(wèi)生要求” 執(zhí)行，并不斷完善自身的管理體系。按照 ISO9001 質(zhì)量管理體系和 ISO22022 食品安全管理體系要求組織生產(chǎn)，做好生產(chǎn)記錄，并加強對產(chǎn)品的微生物和藥殘等方面的檢查，確保產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全。同時將嚴格執(zhí)行國家有關安全標準和規(guī)范，配備安全防護設施，完善相關制度和安全操作規(guī)程，以確保生產(chǎn)操作安全。熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項目可行性研究報告 49 第十一章 項目實施計劃一、建設工期項目實施分為三個階段，即：前期準備階段、項目實施階段、項目完成階段。本項目建設期為 14 個月。2022 年 10 月開工建設，2022 年 11 月竣工投產(chǎn)。項目前期準備階段包括可行性研究報告編制、可行性研究報告批準立項、與設備廠商簽訂合同、考察等。項目實施階段包括勘察、設計，土建施工，設備安裝，人員培訓，單機、聯(lián)動試車等。項目完成階段：試生產(chǎn)